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INSIDERFrançais Terrasse

L'Instinct Gourmand

9,3/10
829

Prix moyen 33 €

Menu 34€

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

L'Instinct Gourmand, c'est le pari d'un bistrot "sans étiquette", inclassable, détaché de tout formalisme et dans lequel la simplicité et la fraî...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Cuisine bistronomique explosive pour ce néo bistrot à la déco épurée de la rue Saint-Léonard. Ici, le midi, on se fie à la carte qui propose notamment un émincé de bœuf sauté à la coriandre, gingembre et cacahuètes. Ou à l’ardoise qui change tous les jours. Le soir, on se laisse tenter par un carpaccio de daurade royale marine au chou rouge puis une queue de lotte, escortée de chips de légumes et d'un toast d’aïoli. Passé par les cuisines de Bernard Loiseau ou encore celles de Raymond Blanc au Manoir aux quatre saisons en Angleterre, le chef Sylvain le Bras définit sa cuisine comme "sans étiquette". C’est-à-dire inspirée du terroir et des saisons mais nourries de multiples influences. Bref, une cuisine moderne et cosmopolite.

Conseil INSIDER

Laissez vous tenter par le mythique fondant au chocolat avec cœur coulant au caramel.

Récompenses

  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef LE BRAS Sylvain
  • Prix moyen 33 € Demande spéciale
PLAT SEUL
20 €
ENTREE-PLAT OU PLAT-DESSERT
28 €
ENTREE-PLAT-DESSERT
34 €
Menu 16.90€

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Photos des utilisateurs

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Gravlax
Aiguillettes de Canard en entrée
Filet de veau pané au pop corn, purée de mais et de carotte petits légumes avec son jus au paprika
Poisson du moment
Cabillaud

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,3/10
basé sur 829 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,5/10
Service :9,5/10
Cadre :8,6/10
  1. Chloé D.
    Chloé D.
    • 6 avis
    8,5/10

    Très bonne cuisine juste un bémol sur le beurre servi qui avait fondu peut être sur une précédente table et qui nous a été servi refroidi (le beurre fondu qui avait coulé à côté du beurre était redurci par le froid). Pas très covid sachant que nos postillons peuvent se déposer sur le beurre. Les toilettes donnant sur la cuisine du restaurant d'à côté sont également surprenantes.

  2. Pascal h.
    Pascal h.
    • 1 avis
    9,5/10

    saveurs et decouvertes à la clé. accueil parfait et chaleureux.un petit restaurant pour une belle et grande trouvaille .A refaire asssurement

  3. MICHAUX N.
    MICHAUX N.
    • 4 avis
    10/10

    Petit restaurant où nous avons désormais nos habitudes. Très bonne cuisine, fine et pleine de saveurs. Côté vin très bonne cave. Accueil et service avec sourire et bienveillance. A ce jour nous n'avons jamais été déçu et y allons dès qu'une occasion se présente. Très bonne adresse.

  4. Inès L.
    Inès L.
    • 1 avis
    10/10

    Des plats raffinés, savoureux et improbables, dans un cadre des plus agréables avec un serveur adorable, je recommande !

  5. Veronique s.
    Veronique s.
    • 52 avis
    9/10

    Belle expérience. Les langoustines étaient succulentes. Le lieu très bien cuit. Les accompagnements parfaits.

  6. Alexandra A.
    Alexandra A.
    • 4 avis
    10/10

    Une très belle découverte, des plats savoureux et de qualité, un accueil de qualité

  7. Malis P.
    Malis P.
    • 2 avis
    10/10

    Une très belle découverte à Nantes! Nous avons beaucoup apprécié le cadre du restaurant. Cuisine savoureuse et travaillée. Je le conseille vivement, et n’hésiterai pas à retourner là bas.

  8. Laurent a.
    Laurent a.
    • 26 avis
    9,5/10

    Excellent ! Le cadre est simple et détendu. C'est calme et on peut discuter. Bon accueil et service souriant. Les mets sont excellents que ce soit de l'entrée au dessert. Je recommande les langoustines en entrée. Je n'en ai jamais mangé d'aussi bien cuisinés.

  9. Raphaëlle M.
    Raphaëlle M.
    • 1 avis
    10/10

    Super découverte ! Nous y sommes allés pour l'anniversaire de mon copain et nous n'avons pas été déçus :) le restaurant est calme et cosy, la présentation des assiettes est très chouettes et les plats délicieux !

  10. Antoine K.
    Antoine K.
    • 3 avis
    8,5/10

    Menu de la semaine au juste prix et surtout très bon. Merci pour cette belle expérience. Cuisson maitrisées et fondant au chocolat délicieux !!

  11. Luc D.
    Luc D.
    • 1 avis
    10/10

    Passé rapidement par ce restaurant, nous avions hélas un timing très serré. Le serveur a été très professionnel et nous ont permis de profiter de leur délicieuse cuisine malgré nos contraintes. Le plat et le dessert étaient délicieux. Merci à eux.

  12. Emilien J.
    Emilien J.
    • 1 avis
    8,5/10

    L’Instinct Gourmand offre une cuisine généreuse, bien conçue et goûteuse où les produits de qualité sont mis en avant et expriment tout leur potentiel. Le service est très professionnel, efficace et agréable. Un petit gastro qui vaut la peine de s’y attabler.

  13. Adeline V.
    Adeline V.
    • 1 avis
    9,5/10

    Un restaurant au top tant au niveau des plats que des vins le tout accompagné de très bons conseils. Nos papilles gustatives se sont régalées, un plaisir pour nous 4. De plus le rapport qualité/prix est excellent. Nous reviendrons les yeux fermés ????

  14. David K.
    David K.
    • 8 avis
    9,5/10

    De très belles assiettes, des associations originales... bref on s'est régalé. Le service était parfait. Peut être une marge de progression au niveau du choix des vins au verre

  15. Pascal R.
    Pascal R.
    • 9 avis
    6,5/10

    Très en dessous de nos attentes Réservation mal enregistrée Attente interminable avant d’être servi Dommage car les plats sont bons et joliment présentés

  16. Rose V.
    Rose V.
    • 30 avis
    4,5/10

    Service amateurisme par une apprentie présente depuis 2 jours qui ne faisait aucun effort, l’entrée servie avant l’apéritif, plat arrivant à peine tiède. Nous n’avons pas pu finir l’assiette. Le responsable s’est excusé, mais ce repas reste le pire repas de notre périple de deux semaines en Bretagne.

  17. Christine D.
    Christine D.
    • 1 avis
    10/10

    Un excellent restaurant au prix imbattable au vu de la qualité de ce qui est proposé . L accueil, le service sont au diapason c est un moment parfait .

  18. Edouard P.
    Edouard P.
    • 5 avis
    10/10

    Super restaurant très bonne accueil et repas délicieux

  19. Nadia B.
    Nadia B.
    • 4 avis
    9/10

    Très bon accueil, service irréprochable, cuisine de qualité et plaisante. Nous y retournerons avec plaisir. Une adresse à retenir, sobre et innovante.

  20. Bernard F.
    Bernard F.
    • 2 avis
    9,5/10

    Très bonne surprise, très bon produits la cuisine d'apparence simple est juste goûteuse et raffinée. Côte de porc ibérique aux artichauts fabuleuse et desserts au fraises parfait. Allez y les yeux fermés.

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Horaires d'ouverture

Menu Déjeuner "LA P'TITE MONNAIE" uniquement le midi (de 12h à 14h) SAUF SAMEDI ET JOURS FÉRIÉS

Menu du Soir du Mardi au Vendredi (de 20h à 22h), Samedi (de 19h30 à 22h) et jours fériés

FERME DIMANCHE ET LUNDI

Comment se rendre au restaurant

14 Rue Saint-Léonard, 44000, Nantes, France, RestaurantAddress

Transports publics

tramway ligne 2 arrêt place du cirque

Indications particulières

parking Decré-Bouffay

Pays de la Loire, Loire-Atlantique (44)

Un mot sur le restaurant

LA DECORATION – Un dressage de table vraiment très bien réalisé avec un aménagement qui est absolument parfait pour passer un agréable moment seul ou à deux en amoureux, très intimiste.

SANS PRETENTION – Un restaurant qui mise sur des plats qui ont fait leurs preuves à travers une exécution très simple et très efficace, une cuisine à découvrir sans hésitation !

VARIEE – Le restaurant L’Instinct Gourmand vous propose un choix de plats très varié, parfait pour les familles nombreuses qui ont des enfants, cet endroit est le lieu parfait pour trouver chaussure à votre pied !

Caractéristiques

Branché, Romantique, , , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Les mieux notés, Réouvert, Saint-Valentin, INSIDER - Terrasses,

Services

, , ,

, , ,

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Chaiyo

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Prix moyen : 20 €

  • Insider

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Etrillum

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Nantes

Prix moyen : 28 €

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Prix moyen : 17 €

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