Œuf parfait en meurette, sauce vin rouge aux lardons et champignons, mouillettes
Salade Riviera, thon mi-cuit crudités, poivrons à l’huile et mesclun
Cocotte de poulet fermier au vin jaune et shiitake, gratin de macaronis gourmand
Plat du jour (viande ou poisson)
Crème brulée en cassonade au maracuja
Pâtisserie du jour
Terrine de foies de volaille « maison » pickles de légumes
Œuf parfait en meurette, sauce vin rouge aux lardons et champignons, mouillettes
Velouté de potimarron, éclats de châtaigne, crème fouettée
Cœur de filet de Saumon à l’unilatérale,en croûte de sésame, rougail de tomate, lentilles du puy
Risotto crémeux potiron et truffes, croustillant de jambon
Magret de canard rôti à la cardamone, purée de panais
Moelleux fondant au chocolat, glace vanille et chantilly
Clafoutis de poires pochées au vin et aux épices
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