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Suggestion de plat - L'Étage, Lyon
L'Étage, Lyon
Suggestion de plat - L'Étage, Lyon

INSIDERFrançais Vue exceptionnelle

L'Étage

9,8/10
1495
4, place des Terreaux, 69001 LyonVoir le plan

Prix moyen 65 €

Menu du Nouvel an (dîner seulement) 120 €

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C'est un lieu singulier que celui-ci posé sur la place des Terreaux depuis plus de 100 ans. Son restaurant porte bien son nom puisqu'il se situe au deuxième étage d'un ancien appartement qui abritait autrefois une soierie. Il ne comporte qu'une salle et ne peut accueillir plus de 32 convives. Un mouchoir de poche intimiste. Le décor oscille entre maison bourgeoise et bistrot. Parquet, boiseries murales, lourds rideaux rouges et lustre à pampilles contrastent avec les chaises en bois et les tables non nappées. Mais c'est surtout dans l'assiette que la surprise est la plus grande, avec une cuisine française de tradition mais toute en légèreté et en fraîcheur.

Comme son nom l'indique, pour accéder à L'Étage, il faudra se rendre à l'étage. Installé dans le 1er arrondissement de Lyon, sur la place des Terreaux, le restaurant L'Étage vous reçoit dans un cadre des plus élégants.

Côté menu, le Chef a composé une carte à partir des meilleurs produits du terroir, à commencer par la spécialité de la maison, le duo de foie gras des Landes, poêlé et en terrine ! Une petite merveille culinaire ! Pour le reste, on vous laisse découvrir…

Guillaume Mallet n'a pas 30 ans mais déjà une solide expérience. Il a pris la tête du restaurant lorsque ses parents l'ont racheté, en 2011. Il sortait notamment d'une expérience marquante avec Hélène Darroze, au Connaught de Londres. Il y est passé à tous les postes pour en sortir plus aguerri avant de se former au banqueting au Pullmann Tour Eiffel. À l'Étage, ce fan de vélo reçoit comme à la maison. Il mitonne une cuisine vive et enlevée, à l'image d'un cabillaud et poutargue, d'un veau de lait rôti parfumé au poivre de Madagascar et au foin, ou d'un dessert coing, poire et yuzu punché d'agastache.

Conseil INSIDER

Pour prendre toute la mesure du talent de Guillaume Mallet, réservez son menu spécial autour du homard et du caviar baeri français. On ne vous en dit pas plus.

Carte du restaurant

Chef Guillaume Mallet
  • Prix moyen 65 €
4 plats et 2 desserts
Le menu change chaque semaine en fonction des trouvailles du Chef Guillaume !
> CAVIAR
Caviar Osciètre de la maison Kaviari
> FOIE GRAS DE CANARD DES LANDES
Confit au piment d’Espelette
Menu du Nouvel an (dîner seulement) 120 €
Menu unique avec 4 plats et 2 desserts
Carte cadeau TheFork
L'Étage TheFork Gift Card

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Photos des utilisateurs

L'Étage, Lyon
L'Étage, Lyon
L'Étage, Lyon
L'Étage, Lyon
L'Étage, Lyon
L'Étage, Lyon
L'Étage, Lyon
+80

photos

Avis

9,8/10
Table exceptionnelle1496 avis
9,9/10

Plats

9,8/10

Service

9,7/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Pauline B.
    Pauline B.

    26 novembre 20221 avis

    10/10

    Nous avons passé un très bon moment pour un déjeuner. Le propriétaire a partagé avec nous des anecdotes sur l'histoire du lieu et la place des terreaux. Les plats étaient excellents, le choix des aliments est minutieux et élégant. Nous y retournons dans 2 semaines !

  • Tania B.
    Tania B.

    26 novembre 20223 avis

    10/10

    Très beau restaurant. J'ai eu du mal à le trouver car je cherchais une devanture en rdc... Petit et du coup très cosy. Le chef était aux petits soins avec nous. Très belle expérience pour notre week-end en amoureux.

  • Pascal f.
    Pascal f.

    25 novembre 20222 avis

    10/10

    un super moment, ce restaurant athipique est merveilleux. une équipe de passionnés est aux fourneaux et le patron nous fait vivre son amour du métier et des bons produits. Sa cuisine est une alchimie entre les produits du monde et une maîtrise parfaite des cuissons et des techniques culinaires de notre beau pays. Bravo les chefs, on aimerait que tous les restaurants soient comme l'étage. Nous reviendrons pour le homard.

  • Gerard G.
    Gerard G.

    25 novembre 20221 avis

    9,5/10

    Nous fêtions un anniversaire de mariage et nous avons été très gâtés. La cuisine était excellente avec une explication pour chaque plat pour nous préparer à la dégustation. Encore merci.Je recommande.

  • Alain B.
    Alain B.

    23 novembre 20221 avis

    10/10

    Excellent ! Un décor authentique du Lyon historique, un accueil sympathique, une ambiance très chaleureuse, et une cuisine… sublime ! Un grand moment de délectation ! Encore bravo et un grand merci à toute l’équipe

  • Jean-Christophe V.
    Jean-Christophe V.

    19 novembre 20221 avis

    9,5/10

    Atypique, savoureux, plein de charme et de finesse. N'hésitez pas ! Un réel voyage. Les boissons sont très chères par contre, c'est dommage !!!

  • Claudio P.
    Claudio P.

    18 novembre 20221 avis

    10/10

    Un lieu à part, très belle expérience à la fois dans le cadre que dans l'assiette. Très insolite, je conseille. Merci pour ce délicieux moment..

  • Chantal B.
    Chantal B.

    17 novembre 202216 avis

    9,5/10

    Parfait ! Merci pour toutes les explications de l’environnement lyonnais. Un délice dans un cadre très cosy !

  • Yannick E.
    Yannick E.

    15 novembre 20224 avis

    10/10

    Très bon moment passé avec mon épouse pour notre première dans ce restaurant et ce lieu original. Nous avons apprécié les échanges avec le chef.

  • Cécile M.
    Cécile M.

    12 novembre 202238 avis

    10/10

    Accueil chaleureux, une cuisine originale et très raffinée. Le lieu est lui-meme magnifique et chaleureux. Un endroit à fréquenter !

  • Caroline G.
    Caroline G.

    12 novembre 20221 avis

    10/10

    Super moment dans une restaurant insolite, peu de monde ambiance calme et cuisine excellente,le chef est très sympathique Très bonne adresse

  • David P.
    David P.

    3 novembre 20225 avis

    10/10

    Une salle hors du temps et confidentielle avec un chef passionné qui prend le temps de partager ses expériences. Des plats de qualité, abordables et un service efficace. Je recommande.

  • Thierry T.
    Thierry T.

    3 novembre 20226 avis

    10/10

    Rapport originalité culinaire, qualité de l'accueil, quantité et prix, exceptionnel !

  • Carole D.
    Carole D.

    1 novembre 202211 avis

    10/10

    Des produits frais et des plats travaillés juste comme il faut, un cadre intimiste un service irréprochable. Rien à redire tout était parfait et le rapport qualité prix lui aussi top !!

  • jean paul l.
    jean paul l.

    1 novembre 20221 avis

    10/10

    à recommander sans hésitation!

  • Rémy V.
    Rémy V.

    22 octobre 20221 avis

    10/10

    Très joli petit restaurant excellemment bien situé au centre de Lyon. Accueil très sympathique et très didactique. Cuisine admirable et originale. On y reviendra sans aucun doute.

  • Aurélien F.
    Aurélien F.

    22 octobre 20221 avis

    10/10

    Petit restaurant, 6 tables, avec vue sur la place des terreaux. Cuisine délicate et pleine de saveurs inédites. Un chef/propriétaire passionné qui assure le service et vous donner plein de détails sur ses plats et sur son restaurant

  • Laetitia V.
    Laetitia V.

    15 octobre 20221 avis

    10/10

    Ce petit restaurant est une pépite ! Je le conseille !

  • CHRISTEL R.
    CHRISTEL R.

    15 octobre 20221 avis

    10/10

    Nous avons passé un agréable moment, une cuisine exceptionnelle où nous avons découvert des nouvelles saveurs. Le propriétaire partage sa passion avec les clients. Nous reviendrons.

  • Anne P.
    Anne P.

    15 octobre 20221 avis

    10/10

    Petit restaurant intimiste dans un cadre chargé d’histoire. La cuisine est un régal pour les yeux et pour les papilles. Rien n’est laissé au hasard et les explications sur les plats sont très appréciées.

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Avis Tripadvisor

227 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:15
19:00 - 20:30
Mercredi
12:00 - 13:15
19:00 - 20:30
Jeudi
12:00 - 13:15
19:00 - 20:30
Vendredi
12:00 - 13:15
19:00 - 20:30
Samedi
12:00 - 13:15
19:00 - 20:30
Dimanche
Fermé

Période de fermeture

2 semaines en août

Comment se rendre au restaurant

4, place des Terreaux, 69001, Lyon, France

Transports publics

Métro Hôtel de Ville (MA-MC)

Indications particulières

Entrée du restaurant à gauche du tabac, au 2ème étage. Sonner et pousser la porte pour rentrer.

Parking Hôtel de Ville, Opéra.

Lyon 1er, Rhône (69), Hôtel de ville, Auvergne-Rhône-Alpes, , Rhône-Alpes

Services

, , ,

Restaurant privatisable (24 personnes max.)

, , Privatisable

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