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Français Traditionnel

L'Entracte, La Brasserie de Gregory

8,7/10
1707
35, rue Saint Jean du Pérot, 17000 La RochelleVoir le plan

Prix moyen 61 € Accepte les Yums

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Carte du restaurant

Chef Paul Fourcade
  • Prix moyen 61 €
Rognon de veau sauce cognac, écrasée de pomme de terre de l’Ile de Ré
21 €
Foie de veau poêlé au vinaigre de framboise de Monsieur Laurent Agnès, Écrasé de pomme de terre de l’Ile de Ré
22 €
Tartare de boeuf et grenailles de l’Ile de Ré
23 €

Photos des utilisateurs

Bœuf cuisiné avec ses légumes
Burger de canard
Cheese cake citron meringué
Abricot rôti et pistache
Maigre grillé
Filet de rascasse

+14

photos

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h15 à 14h (tous les jours)

Dîner : de 19h15 à 21h30 (du dimanche au jeudi) et de 19h15 à 22h (vendredi et samedi)

Comment se rendre au restaurant

35, rue Saint Jean du Pérot, 17000, La Rochelle, France

Indications particulières

Nouvelle-Aquitaine, Poitou-Charentes, Charente-Maritime (17)

Un mot sur le restaurant

LE RENDEZ-VOUS DES GOURMETS ROCHELAIS – Doté d'un savoir-faire confirmé en matière de gastronomie, Grégory Coutanceau est connu et reconnu dans la région de La Rochelle. Il possède trois restaurants dont une brasserie, L’Entracte, près du Vieux Port.

BRASSERIE GASTRONOMIQUE – Tête de veau sauce gribiche, Rognons de veau au sautoir, sauce Cognac, Cassoulet rochelais au merlu et gambas… Depuis le 13 octobre 2014, le chef Grégory Coutanceau propose de redécouvrir l'Entracte qui est devenue La Brasserie de Grégory.

AUTHENTICITÉ ET SIMPLICITÉ – Privilégiant les beaux produits des producteurs de la région, cuisinés maison, cette table vous présente des recettes du terroir et classiques revisités que l'on vient apprécier dans une ambiance conviviale avec cuisine ouverte.

Caractéristiques

Brasserie, Terrasse, , Ceviche, Foie Gras, Huîtres, ,

Services

American Express, , , ,

Restaurant privatisable (120 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , , , , Privatisable

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