L’Emulsion

Très belle découverte au cœur des carmes Cuisine originale assaisonnée avec délicatesse à base de produits frais et déclinaison d épices

Très belle découverte !! Cuisine créative excellente !!! J’y retournerai dès que possible.

Un vrai régal pour les papilles. Et, cerise sur le gâteau, les serveurs sont très compétents. Vous pouvez y aller les yeux fermés et la bouche grande ouverte !

Très beau et très bon restaurant. Agréable découverte. Je recommande les yeux fermés. Le service est d’une qualité exceptionnelle, ainsi que les plats.

Des saveurs exquises, nous nous sommes régalé. Enchantés.

Ambiance et cadre très sympathique, le menu découverte avec accord met et vins est bien géré. Tout était bon et bien maîtriser, peut être un peu trop de mélange de saveur dans certains plats qui nous perd au fur et à mesure du repas. Un bon moment de passé malgré tout.

très bonne découverte grâce à the fork. Ambiance très agréable, feutrée et calme. Service excellent et personnels très agréables. A recommander sans hésitation.

Restaurant très chaleureux , nous avons eu le droit à un super accueil, et pas moins pour le service ... cuisine recherchée, et je ne vous parle même pas du dessert ... Le cadre est vraiment cosy

Très bon semi-gastro. Saveur sucré salé inhabituel mais bien recherché :) service super, dans une jolie cave à poutre apparente. Qualité et quantité au rdv

Nous sommes allé à L'Émulsion en couple, pour les 26 ans de mon conjoint. Tout d'abord, le cadre est magnifique, autant en ce qui concerne la devanture que l'intérieur du restaurant. Vous mangez dans une cave avec l'odeur typique qui vous accompagne jusqu'à l'arrivée du premier mets qui vient prendre le dessus et vous rappel que vous êtes dans un vrai restaurant ! La cuisine est juste merveilleuse, originale, pleine de saveurs, dressé avec goût dans les assiettes. Le service a été parfait, isolé du groupe de 10 pers. et avec une bougie à souffler pour mon conjoint comme je l'avais demandé en réservant sur internet ! Au final, on ne s'attendait vraiment pas à ça, dans le bon sens du termes : le rapport qualité/prix est PLUS que respecté ! Merci encore à l'équipe. Je recommande vivement !!!

Deuxième passage dans ce restaurant et toujours conquis par la cuisine et le lieu ! Des plats délicieux, pleins de saveurs et des surprises en bouche. La structuration des plats est toujours très bien faite avec une attention du détail. Le cadre est sympathique, c’est calme et confortable. Le personnel est très sympathique et la présentation des plats à chaque service est toujours un plaisir. Un lieu que je recommande fortement ! A bientôt.

Cuisine originale et raffinée pour un prix tout à fait correct, le tout dans un cadre intimiste. Service au top, un plaisir d’avoir dîner dans votre établissement !

Excellent rapport qualité prix, belle présentation des plats, produits de qualité cuisinés de avec originalité. Service soigné et rapide. Nous reviendrons !

De passage à Toulouse, nous avons eu le plaisir de dîner dans ce charmant établissement. Nous avons été ravis autant pour la finesse des plats que la qualité de l accueil et du service. C est une belle adresse à recommander

Personnel sympathique et à l'écoute. Cuisine précise et agréable toutefois peu de surprise. L'arrière salle intime est très agréable. Le pain est délicieux

Très bon restaurant gastronomique. Cadre cosy avec musique agréable. Tous les plats nous ont ravis et sont recherchés. Le petit plus une attention écologique et locale.

Une très bonne cuisine originale et excellente dans un cadre sympathique. Une petite remarque concernant l ambiance musicale qui demanderait à être plus discrète mais le choix du répertoire est parfait. Je recommande fortementce restaurant aux amateurs de très bonne cuisine

On me l'avait conseillé, je n'ai vraiment pas été déçu! Très bonne cuisine, originale et pleine de saveurs. Le cadre est très beau et typique mais la cave sent un peu l'humidité, ça ne gêne pas vraiment la dégustation qui reste parfaite.

De passage à Toulouse, nous avons dîné le 4 septembre 2020 à L’Emulsion. Trouvé par hasard via internet en raison de sa localisation, une sacrée découverte ! Le lieu : la cave joliment décorée offre une ambiance intimiste très agréable La cuisine : le menu découverte porte bien son nom! Des saveurs bien travaillées, des plats visuellement appétissants : un dressage gastronomique (pour un coût plus que raisonnable) Le service : serveurs très agréables et chaleureux Bref, pour passer un bon moment, n’hésitez pas!

Très bonne cuisine, simple et très bien présentée. Le service est rapide et impeccable. Cave typiquement toulousaine. Nous y retournerons avec plaisir.