L’Emulsion

De passage à Toulouse, nous avons eu le plaisir de dîner dans ce charmant établissement. Nous avons été ravis autant pour la finesse des plats que la qualité de l accueil et du service. C est une belle adresse à recommander

Personnel sympathique et à l'écoute. Cuisine précise et agréable toutefois peu de surprise. L'arrière salle intime est très agréable. Le pain est délicieux

Très bon restaurant gastronomique. Cadre cosy avec musique agréable. Tous les plats nous ont ravis et sont recherchés. Le petit plus une attention écologique et locale.

Une très bonne cuisine originale et excellente dans un cadre sympathique. Une petite remarque concernant l ambiance musicale qui demanderait à être plus discrète mais le choix du répertoire est parfait. Je recommande fortementce restaurant aux amateurs de très bonne cuisine

On me l'avait conseillé, je n'ai vraiment pas été déçu! Très bonne cuisine, originale et pleine de saveurs. Le cadre est très beau et typique mais la cave sent un peu l'humidité, ça ne gêne pas vraiment la dégustation qui reste parfaite.

De passage à Toulouse, nous avons dîné le 4 septembre 2020 à L’Emulsion. Trouvé par hasard via internet en raison de sa localisation, une sacrée découverte ! Le lieu : la cave joliment décorée offre une ambiance intimiste très agréable La cuisine : le menu découverte porte bien son nom! Des saveurs bien travaillées, des plats visuellement appétissants : un dressage gastronomique (pour un coût plus que raisonnable) Le service : serveurs très agréables et chaleureux Bref, pour passer un bon moment, n’hésitez pas!

Très bonne cuisine, simple et très bien présentée. Le service est rapide et impeccable. Cave typiquement toulousaine. Nous y retournerons avec plaisir.

Accueil très plaisant, amabilité au rendez-vous.

Bon moment de cuisine, des mets de qualité, bien mis en valeur. Un bémol pour le cadre. Enfermés dans une cave, c'est typique, mais en cette période, n'avoir que 20 cm entre les tables, c'est pas top. Même en temps normal, c'est pas terrible quand votre voisin passe ses fesses au dessus de votre assiette pour s'installer.

super sympa nourriture que l'on pourrait qualifier d'original endroit très cosy a refaire.......après le covid 19 vraiment que des remarques positives

Une très bonne adresse. La cuisine est raffinée et originale dans un lieu typique en briquettes . Nous avons passé un moment très agréable. A découvrir

J'aurais été agréablement surpris si je n'avais pas été obligée de descendre un escalier dont la rampe est cassée, les tables sont toutes dans la cave voûtée, les toilettes au rez-de-chaussée donc remonter ce fichu escalier. En ce qui concerne les plats, je dirais qu'ils sont très inventifs et délicieux, certains sont très acides à cause du yuzu. Le personnel est très sympa et prévenant.

Un restaurant à recommander . Avec des prix bien maitrisé. Menu en 3 plats très bien. .

Une belle découverte ! Des produits frais et de saison, une cuisine originale et savoureuse. Le restaurant propose 2 menus et change sa carte tous les mois. La salle est agréable et décorée avec goût et le service au top. Rien à redire sur notre expérience à l'expulsion, nous reviendrons avec plaisir !

Goûteux et raffiné, service avenant, mais le sommelier en fait des tonnes pour vous en mettre plein la vue. Pour peu qu’on ne soit pas spécialement connaisseur (ni demandeur de sa science) c’est lourdingue...

Une cuisine raffinée et gastronomique. Un accueil au top bien qu’on soit venu avec des enfants. A refaire très vite. Petit conseil : éviter les desserts tout chocolat pour ceux qui n’aiment pas le chocolat mais qui adorent prendre un dessert!!

très bonne adresse avec des plats originaux et recherchés. Ambiance détendue et sympathique.

Tout simplement excellent!

Nous avons apprécié ce petit moment en couple. Le cadre est très sympathique. La cuisine est à la fois simple et raffinée. 2 menus uniques. Je recommande.

Un cadre, une cuisine et un personnel au top. Très bonne découverte de ce petit restaurant plein de charme !