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Quoi
L’Emulsion, Toulouse
Suggestion du chef - L’Emulsion, Toulouse
Suggestion du chef - L’Emulsion, Toulouse

L’Emulsion

9,5/10
612
21 Rue Perchepinte, 31000 ToulouseVoir le plan

Prix moyen 52 €

Menu du Nouvel An 98 €

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Ce menu comprend : Entrée + Deuxième entrée + Plat principal + Dessert

Carte du restaurant

  • Prix moyen 52 €
Mise en bouche
Tartare de magret, purée de betteraves/fruits rouges, glace foie gras
Œuf à 63°, Shiitaké, bouillon thaï, salicorne
Menu du Nouvel An 98 €
Ce menu comprend : Entrée + Deuxième entrée + Plat principal + Deuxième plat + Dessert + Deuxième dessert

Choix alimentaires

Options végétariennes, Plats bio

Photos des utilisateurs

L’Emulsion, Toulouse
L’Emulsion, Toulouse
L’Emulsion, Toulouse
L’Emulsion, Toulouse
blueberry ices with cream - L’Emulsion, Toulouse
fish with purée  - L’Emulsion, Toulouse
bread and dip - L’Emulsion, Toulouse
+94

photos

Avis

9,5/10
Table exceptionnelle612 avis
9,5/10

Plats

9,6/10

Service

9,3/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Emmanuel B.
    Emmanuel B.

    14 novembre 20224 avis

    10/10

    Une adresse incontournable. La cuisine est recherchée et excellente. Les produits sont frais. Les saveurs travaillées. Le tout avec des prix très contents. Continuez comme ça

    review_preview

    Voir la photo

  • Naziha B.
    Naziha B.

    3 novembre 20221 avis

    9,5/10

    C'est exquis, un équilibre parfait pour chaque plat. Idem pour l'accord des vins. C'était magique.

  • Marc-Antoine A.
    Marc-Antoine A.

    8 octobre 20221 avis

    7,5/10

    Ce repas était bien sauf l’équilibre des saveurs du plat principal qui était à revoir. Nous avons soumis cela au serveur qui n’avait pas l’air de vouloir le faire remonter en cuisine et a donné une justification peu convaincante. A part cela, l’ensemble était correct.

    review_preview

    Voir les 3 photos

  • Sandrine G.
    Sandrine G.

    1 octobre 20227 avis

    8,5/10

    Un bon restaurant dans un cadre original dans une cave en briquette. C’est notre 3ème diner dans ce restaurant à découvrir. Des mets bien cuisinés avec beaucoup de saveur. Un léger bémol sur le plat de viande du menu dégustation mais autrement, nous avons passé une belle soirée.

  • Pascale A.
    Pascale A.

    1 octobre 20221 avis

    6,5/10

    Joli cadre, service sympathique mais un peu rapide du fait des 2 services du soir. Vins très bien choisis , plats joliment présentés mais j’ai moins aimé les saveurs.

  • Elodie T.
    Elodie T.

    23 septembre 202297 avis

    10/10

    Très três chouette endroit. Repas original et délicieux.

  • Li B.
    Li B.

    26 août 20223 avis

    10/10

    Very good and delicious

  • Didier C.
    Didier C.

    22 août 20226 avis

    9/10

    Trés belle expérience. Une cuisine inventive et excellente. Un accord mets vins tréx adapté. Le service esseulé est un peu débordé. cela peut dégradé le plaisir de ce restaurant (vin rouge non ouvert à l'avance et un vin du dessert qui arrive après celui-ci). Pour la cuisine une mention spéciale pour le deuxième plat (oeuf "parfaot") et le dessert.

  • Catherine T.
    Catherine T.

    15 août 20227 avis

    8/10

    Attention salle au sous sol -cave avec du charme mais manque un peu d’air Escalier en béton pas très sécurisé Dommage deux menus avec aucun choix Beaucoup de saveurs mais un moelleux (pas très moelleux d’ailleurs) avec une glace au thym et des émulsions d’olives vertes et un semblant de biscuits meringues des accords qui ne nous ont pas du tout plus Nous aurions aimé avoir au moins le choix entre 2plats en entrée plat et dessert

  • Alexandra L.
    Alexandra L.

    12 août 202273 avis

    9,5/10

    Excellente cuisine dans une salle en sous sol - cave ancienne typique de Toulouse. Accueil très sympathique. En pleine canicule, mériterait peut-être de trouver une solution pour rafraîchir la salle.

  • Thomas B.
    Thomas B.

    11 août 20221 avis

    10/10

    Endroit à recommander, tant par la cuisine délicieuse, les vins, le service que l'endroit ! Adresse touloudaine de top niveau, videal en amoureux !

  • Marie Josee I.
    Marie Josee I.

    8 août 20221 avis

    10/10

    Tout simplement parfait

  • Sandrine T.
    Sandrine T.

    7 août 202222 avis

    10/10

    Une très belle découverte dans ce lieu calme. Un accueil agréable avec des personnes compétentes. Les plats étaient délicieux, bien assaisonnés. Le sommelier donne de bons conseils pour le choix du vin. Il aurait peut être fallu dire que le poisson avait changé lors de la prise du menu. Nous reviendrons et donnerons cette adresse.

  • Xavier P.
    Xavier P.

    4 août 202280 avis

    9/10

    Des mets de qualité, goûteux, et très bien préparés !

  • Xavier F.
    Xavier F.

    4 août 20221 avis

    10/10

    Vous pouvez y aller les yeux fermés..... Une découverte depuis hier soir.... Les deux menus sont au top... Et une carte de vin, bien étoffée.... On s est régalé....topppppp

  • Luca C.
    Luca C.

    28 juillet 2022124 avis

    10/10

    Fabuleux! Très charmant le lieu et delicieux la cuisine. Parfait le service:)

    review_preview

    Voir les 2 photos

  • François D.
    François D.

    25 juillet 202216 avis

    9/10

    Cuisine très goûteuse

  • Mrs Corinne C.
    Mrs Corinne C.

    16 juillet 20221 avis

    8,5/10

    On recommande ce restaurant, entrées et dessert top, le magret méritait un plus plus de cuisson

  • Jean Baptiste A.
    Jean Baptiste A.

    9 juillet 20223 avis

    10/10

    Un restaurant gastronomique très bon Le service est à la hauteur de la qualité des plats Il y a une vraie proposition culinaire Nous avons adoré

  • Mathilde R.
    Mathilde R.

    14 mai 20221 avis

    10/10

    Le service et les plats étaient parfaits !

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Avis Tripadvisor

219 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
19:30 - 21:30
Mardi
Fermé
Mercredi
19:30 - 21:30
Jeudi
19:30 - 21:30
Vendredi
19:30 - 21:30
Samedi
19:30 - 21:30
Dimanche
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30

Comment se rendre au restaurant

21 Rue Perchepinte, 31000, Toulouse, France

Transports publics

2 min métro Carmes , 5 min métro Esquirol

Indications particulières

marché des Carmes , place saint Etienne

Haute-Garonne (31), , Midi-Pyrénées, Occitanie

Caractéristiques

Noël, , Nouvel An, , Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020, Truffe,

Services

, , ,

, Ouvert le dimanche

Questions fréquentes

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