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L'Empreinte

Name: L'Empreinte
Address: 5 Rue Mouton-Duvernet, Paris, 75014, France
Price range: 48 € (Les prix ont été fournis par le restaurant)
Rating: 9.1

9,1/10

1932

5 Rue Mouton-Duvernet, 75014 ParisVoir le plan

Prix moyen 48 €

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Hors menu, hors boisson. Valable pour le créneau horaire réservé.

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MENU menu Déjeuner et diner (entrée/plat et dessert) 38 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat principal + Dessert

MENU Formule 28 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Sélection du Guide MICHELIN

L'avis du Guide MICHELIN

Les deux associés de ce restaurant font le pari d'une cuisine bistrotière légèrement modernisée, à déguster dans une salle à manger au charme ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

A mi-chemin entre Alésia et la place Denfert-Rochereau, cet élégant restaurant (meubles acajou, luminaires design) ne cache pas son jeu derrière sa façade grise : place à une cuisine authentique ! Les deux compères à l'origine du lieu (Jean-François en salle, Noël en cuisine) s'y sont associés après avoir travaillé ensemble dans plusieurs établissements de qualité. Gourmande et authentique, la cuisine ne transige pas sur l'essentiel, le produit étant toujours mis à l'honneur en suivant les saisons. Ainsi, l'œuf se métamorphose-t-il avec gambas et émulsion châtaignes en automne, se faisant estival avec une émulsion de tomates anciennes et une tartine façon pissaladière. Si les influences du monde parfument discrètement la carte (nage citronnelle-gingembre des ravioles de langoustine, gravlax à la betterave et citron vert), c'est surtout le terroir qui a la part belle. Poulet de Bresse rôti, raie au camembert, crêpes flambées au Calvados, tarte au citron sont ici maîtrisés et régaleront les amateurs de cuisine de caractère et de tradition.

Conseil INSIDER

Parmi les spécialités du chef, le foie gras et les terrines tiennent la dragée haute. Que ce soit une classique terrine de foie gras réalisée dans les règles de l'art, un foie gras mi-cuit en gelée de sangria servi en nougat glacé amande-abricot, ou une terrine l'associant à de tendres râbles de lapin, le plaisir est garanti. Ne passez pas à côté !

Carte du restaurant

Chef Noël Druais

Prix moyen 48 €
Prix moyen
Prix moyen d'un repas composé d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert. Boissons non comprises. Le prix moyen est purement indicatif.

St Jacques poêlées, sauce mandarine, épinards, écrasé de pomme de terre: 27 €; Pan-fried scallops, mandarin sauce, spinach, mashed potatoes.
La raie au camembert, écrasé de pommes de terre (à conseiller the best seller): 22 €; Skate wing and camembert, with grenailles potatoes (the insider).
Magret de canard, sauce au miel, romarin, pommes grenailles, pleurotes et salade: 23 €; Duck breast, honey sauce, rosemary, grenailles potatoes, oyster mushrooms and salad.

Formule 28 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Choix alimentaires

Options sans gluten, Options végétariennes

Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Filet de Cerf aux morilles sauce au foie gras

+14

photos

Avis

9,1/10

Table exceptionnelle1932 avis

9,1/10

Plats

9,4/10

Service

8,9/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

Nathalie M.
21 janvier 2022 • 1 avis
10/10
Nous avons passé un très bon moment. Service agréable et nourriture de qualité. Je recommande

Bertrand K.
20 janvier 2022 • 4 avis
5,5/10
Tres decevant pour un resto cité par le Michelin Amuse bouche sur un quignon ! de pain brioché boeuf delandé bien cuit, servi en tranches ultra seches Magret avec sauce tiede sab
L'Empreinte (Propriétaire)
Mr, L' amuse bouche offert gracieusement (saumon Gravelax posée sur une tranche de cake fait maison, accompagnée de sa mousse au citron) offert gracieusement à nos clients . Vous

Virginie L.
19 janvier 2022 • 2 avis
10/10
Un cadre chaleureux et un accueil très amical précèdent des plats de gourmets ! Brick de Saint-Marcelin aux pickles de betterave bicolore, divins ris de veau et écrasée de pommes
L'Empreinte (Propriétaire)
Chère Virginie, Un plaisir de vous recevoir dans notre restaurant. Un commentaire d'une excellence description et qui nous touche profondément. Merci pour cette belle note. A t

Owen G.
31 décembre 2021 • 1 avis
10/10
Nous avions choisi ce restaurant avec mon conjoint pour le dîner de la Saint-Sylvestre et nous ne sommes vraiment pas déçus. Le cadre est vraiment sympathique, les décorations de N
L'Empreinte (Propriétaire)
Chers clients, Heureux de vous recevoir pour ce repas de fin d'année. Avec tous nos remerciements pour votre visite . A bientôt. Cordialement Le gérant

ESTELLE L.
29 décembre 2021 • 2 avis
9,5/10
Un super moment entre amis, une cuisine delicieisue et raffinée dans un cadre très sympathique. Nous reviendrons avec grand plaisir!! Estelle
L'Empreinte (Propriétaire)
Chère Estelle, Tous nos remerciements pour votre venu. Un plaisir de vous revoir bientôt. Le gérant

Jérôme A.
17 décembre 2021 • 59 avis
10/10
Exceptionnel ! Un excellent restaurant, un service très professionnel et attentionné et des plats succulent ! Un Chef qui vient à la rencontre des clients. Un bistronomes recommand
L'Empreinte (Propriétaire)
Bonjour Jérôme, votre merveilleux récit est une EMPREINTE positive de plus, qui restera gravé dans notre coeur. Un merci ne suffira pas vous exprimer notre gratitude profonde. N

Marc F.
11 décembre 2021 • 17 avis
10/10
Excellente cuisine, avec un peu d'inventivité dans chacun des plats : le ris de veau notamment était parfait. L'accueil est efficace et chaleureux.
L'Empreinte (Propriétaire)
Cher Marc, Un plaisir de vous rencontrer et pouvoir converser durant votre diner. Tous nos remerciements pour votre venu. A bientôt. Le gérant

Jean-Christophe C.
10 décembre 2021 • 4 avis
7/10
Accueil très sympathique, mais rapport qualité prix décevant. C'est une cuisine bistrot à la carte alléchante, mais au final assez peu gouteuse. Jolie salle avec vue sur les cuisin
L'Empreinte (Propriétaire)
Monsieur, Navré que vous trouviez notre cuisine est peu gouteuse à votre gout. "Bruyant" comme vous dites ce qui n'est pas l'avis de tous. Même si c'est vrai, c'est normal le re

Anita s.
9 décembre 2021 • 18 avis
9,5/10
Nous avons passé un très bon moment et très bien mangé. Nous avons particulièrement apprécié le service très attentionné et particulièrement chaleureux. Merci

Maurice M.
4 décembre 2021 • 4 avis
10/10
Toujours aussi bon et bien préparé. Accueil chaleureux et convivial + un service d'excellente qualité. Un régal. Je recommande vivement ce restaurant intime et très élégant.
L'Empreinte (Propriétaire)
Cher Maurice, Nous vous déclarons chevalier the best of commentaires sur notre restaurant. Un récit qui nous comble de joie. Tous nos remerciements pour votre satisfaction. Com

Carole G.
30 novembre 2021 • 2 avis
9,5/10
Une adresse à retenir absolument ! Le personnel est absolument charmant , les plats délicieux , le lieu très joliment décoré . Je recommande vivement et sans aucune hésitation cette adresse !
L'Empreinte (Propriétaire)
Chère Carole, Tous ces compliments nous vont droit au coeur. Une satisfaction qui nous comble de joie. Nos remerciements pour votre venu. A très bientôt L'EMPREINTE

Ghislaine V.
26 novembre 2021 • 36 avis
10/10
Toujours aussi bien. Cuisine délicieuse, inventive et service parfait. Le patron et le personnel accueillant et sympathique. Je recommande vivement.
L'Empreinte (Propriétaire)
Chère Madame, Tous nos remerciements pour votre venu et pour vos compliments. A bientôt. Le patron

Patrick C.
25 novembre 2021 • 12 avis
10/10
Belle découverte A refaire
L'Empreinte (Propriétaire)
Merci Patrick. A très bientôt avec plaisir. Le gérant

Jean-luc L.
23 novembre 2021 • 21 avis
7,5/10
Commençons par le positif: accueil empressé, service attentionné. Plats copieux. Moins satisfaisant: la cuisine est certes correcte mais, à ce prix (pratiquement 130 euros à la car
L'Empreinte (Propriétaire)
Monsieur, Nos tarifs sont les même qu'avant le COVID. En sachant que nos fournisseurs de RUNGIS ont augmenté considérable les prix après la période de confinement, mais nous avon

Jacky M.
18 novembre 2021 • 81 avis
9,5/10
Très belle table, plats généreux et très bien préparés, accueil et service digne d un tout grand. Nous reviendrons.
L'Empreinte (Propriétaire)
"Accueil et service digne d'un tout grand" Un compliment qu'on ne peut espérer de mieux. L'empreinte c'est chez vous et revenez quand vous voudrez. Tous nos remerciement pour votr

Luc L.
16 novembre 2021 • 64 avis
9,5/10
Excellent restaurant, menu à 38 euros au top...vins un peu chers par contre, pas en dessous de 37 euros la bouteille : ça mériterait une offre plus large. Par ailleurs, victime
L'Empreinte (Propriétaire)
Cher Luc, Au final le plus important c'est votre satisfaction. "Victime de son succès" Je ne crois pas car un proverbe qui dit : il ne faut jamais dormir sur ses 2 oreilles. "Un

Antonio R.
13 novembre 2021 • 14 avis
10/10
La qualité des produits est surprenante La terrine m'a fait remonter les souvenirs d'enfance tellement le goût ressemble à la préparation que ma grand mère nous préparait La raie
L'Empreinte (Propriétaire)
Chère Madame, Un commentaire qui nous laisse sans voix. Un excellent déjeuner en compagnie de votre maman et vous. Une très belle rencontre à refaire avec joie. Nous vous remer

Mathieu z.
7 novembre 2021 • 7 avis
10/10
Restaurant très accueillant et ouvert le dimanche ! La cuisine est raffinée et le service est parfait. On se sent bien dans cette ambiance décontractée, où les hôtes sont aux petit
L'Empreinte (Propriétaire)
Cher Mathieu, Un plaisir et bonheur de vous recevoir pour ce dimanche ensoleillé en prime votre satisfaction. Que souhaiter de mieux; Avec tous nos remerciements. A très bientôt La direction

Florence H.
6 novembre 2021 • 11 avis
8,5/10
Venus après avoir lu les commentaires dithyrambiques au sujet de ce restaurant,nous avons été un peu déçus, les plats étaient bons mais rien d’extraordinaire, il manquait le petit
L'Empreinte (Propriétaire)
Madame, Désolé que nos plats ne conviennent pas à vos attentes. Les gouts et les couleurs sont dans la nature. En tout cas merci pour votre venu. La direction .

Emmanuel D.
6 novembre 2021 • 11 avis
4/10
J'ai réservé le restaurant en ayant pris soin de lire les commentaires avant de prendre ce choix. J'ai pris le menu de 38 Euros : entrée correcte, plat quelconque et dessert soi-
L'Empreinte (Propriétaire)
Monsieur, Vous étiez trois à diner, deux personnes sur 3 ont choisis la raie au camembert, une des 2 trouve que c'est très bon et l'autre trouve qu'elle n'a pas aimé. Les gouts

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Avis Tripadvisor

310 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi

Fermé

Mardi

12:00 - 14:00

19:30 - 22:45

Mercredi

12:00 - 14:00

19:30 - 22:45

Jeudi

12:00 - 14:00

19:30 - 22:45

Vendredi

12:00 - 14:00

19:30 - 22:45

Samedi

12:00 - 14:00

19:30 - 22:45

Dimanche

12:00 - 14:00

19:30 - 22:45

Comment se rendre au restaurant

5 Rue Mouton-Duvernet, 75014, Paris, France

Transports publics

Métro - Mouton-Duvernet (M4) ou Denfert Rochereau RER (B)

Indications particulières

Le restaurant est situé au 5 rue Mouton Duvernet, la rue donnant sur l'avenue Général Leclerc à 20 mètres de la banque Populaire et à 5 minutes du cinéma d'Alesia.

Parking privé situé Av Général Leclerc à 5 minutes du restaurant.

Paris 14ème, Alésia, Île-de-France