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Changement des assises des chaises - L'Empreinte, Paris
Petite modification de la déco l'ensemble de la grande salle - L'Empreinte, Paris
L'Empreinte, Paris

L'Empreinte

9,3/10
1939
5 Rue Mouton-Duvernet, 75014 ParisVoir le plan

Prix moyen 48 €

-20% sur la carte

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menu Déjeuner et diner (entrée/plat et dessert) 39 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat principal + Dessert
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Formule 29 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

A mi-chemin entre Alésia et la place Denfert-Rochereau, cet élégant restaurant (meubles acajou, luminaires design) ne cache pas son jeu derrière sa façade grise : place à une cuisine authentique ! Les deux compères à l'origine du lieu (Jean-François en salle, Noël en cuisine) s'y sont associés après avoir travaillé ensemble dans plusieurs établissements de qualité. Gourmande et authentique, la cuisine ne transige pas sur l'essentiel, le produit étant toujours mis à l'honneur en suivant les saisons. Ainsi, l'œuf se métamorphose-t-il avec gambas et émulsion châtaignes en automne, se faisant estival avec une émulsion de tomates anciennes et une tartine façon pissaladière. Si les influences du monde parfument discrètement la carte (nage citronnelle-gingembre des ravioles de langoustine, gravlax à la betterave et citron vert), c'est surtout le terroir qui a la part belle. Poulet de Bresse rôti, raie au camembert, crêpes flambées au Calvados, tarte au citron sont ici maîtrisés et régaleront les amateurs de cuisine de caractère et de tradition.

Conseil INSIDER

Parmi les spécialités du chef, le foie gras et les terrines tiennent la dragée haute. Que ce soit une classique terrine de foie gras réalisée dans les règles de l'art, un foie gras mi-cuit en gelée de sangria servi en nougat glacé amande-abricot, ou une terrine l'associant à de tendres râbles de lapin, le plaisir est garanti. Ne passez pas à côté !

Carte du restaurant

Dernière mise à jour: décembre 2022
Chef Noël Druais
Prix moyen 48 €
La raie au camembert, écrasé de pommes de terre (à conseiller the best seller)
24 €
Skate wing and camembert, with grenailles potatoes (the insider).
Filet de veau, aux morilles, sauce au foie gras, courgettes rôties, carotte confite (un des préférés par nos clients)
29 €
Pan-fried veal fillet with morel mushrooms, foie gras sauce, roasted zucchini, candied carrot (one of the best dishes).
Ris de veau croustillant sauce au foie gras, potimarron rôtie (à conseiller)
38 €
Crispy sweetbreads with foie gras sauce, roasted pumpkin (delicious dish).
menu Déjeuner et diner (entrée/plat et dessert) 39 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat principal + Dessert

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Photos des utilisateurs

L'Empreinte, Paris
L'Empreinte, Paris
L'Empreinte, Paris
L'Empreinte, Paris
L'Empreinte, Paris
L'Empreinte, Paris
L'Empreinte, Paris
+57

photos

Avis

9,3/10
Table exceptionnelle1939 avis
9,3/10

Plats

9,5/10

Service

9/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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  • Eric F.
    Eric F.

    3 février 202362 avis

    10/10

    Cuisine bistronomique très bien exécutée et intégrant des aromates tel que le romarin pour le magret de canard rosé qui était excquis tout comme le saumon Gravlax préparé à la betterave.

  • Ysa C.
    Ysa C.

    28 janvier 2023116 avis

    9/10

    Très bonne cuisine classique. Terrine de lapin au thym et escargots à la crème d'ail excellents, Le porcelet est croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, les morilles ne manquent pas dans le filet de veau à la crème. Bons vins au pichet et au verre (un peu chers toutefois). Bref, vraiment très bien. On reviendra !

  • Emmanuelle B.
    Emmanuelle B.

    27 janvier 20231 avis

    10/10

    Très agréable découverte. Les plats sont très réussis et l’accueil sympa.

  • CLAUDE V.
    CLAUDE V.

    13 janvier 202314 avis

    10/10

    Excellent restaurant à la cuisine raffinée, service très agréable et aux petits soins. A recommander chaleureusement pour une bonne soirée

    L'Empreinte (Propriétaire)

    Cher Claude, Votre satisfaction est un plaisir pour notre équipe. Merci pour votre venu. A très bientot. Le gérant et son chef associé

  • Olivier M.
    Olivier M.

    7 janvier 20233 avis

    9/10

    Excellente adresse!! La qualité, le service et l'ambiance sont au RDV. Nous reviendrons

    L'Empreinte (Propriétaire)

    Bonjour Olivier, Avec plaisir de vous revoir bientot. Tous nos remerciements pour votre venu. La direction

  • Laurent C.
    Laurent C.

    7 janvier 2023460 avis

    9,5/10

    Excellente adresse avec une carte variée et des plats succulents. C'est un peu cher mais la qualité se paie. Service agréable. Le restaurant devrait s'appeler les grenouilles vu les ravissantes figurines à leur effigie disposées un peu partout.

    L'Empreinte (Propriétaire)

    Cher Laurent, Oui la qualité se paie: Nous levons tot 2 fois par semaine pour RUNGIS afin de sélectionner les meilleurs produits et concocter les plats pour nos clients sans exagération. les prix de nos plats restent raisonnables malgré l'augmentation des viandes, légumes et poissons (environs de 20 à 30/100 à RUNGIS). Si le restaurant s'appelle L'EMPREINTE c'est qu'il y a une très bonne raison qui n'a rien à avoir avec les grenouilles et nous vous expliquerons à votre prochaine visite. (Les grenouilles et toute l'équipe de L'EMPREINTE vous remercient pour votre venu). Le plaisir de vous revoir bientot. Le Patron (collectionneur de belles figurines de grenouilles)

  • Alexandre A.
    Alexandre A.

    1 janvier 20231 avis

    10/10

    Un excellent moment dans ce restaurant à l’accueil (et la décoration !) chaleureux. Nous avons particulièrement apprécié la cuisine très savoureuse avec de bons produits. Les ris de veau et sa sauce au foie gras sont tout simplement exquis ! Les rhums arrangés sont parfaits pour terminer le repas.

    L'Empreinte (Propriétaire)

    Cher Alexandre, C'est un plaisir de vous recevoir pour le 1er déjeuner de 2023. 1ère note de 10/10 de l'année 2023 qui nous apportera du bonheur et chance. Nos remerciements pour votre venu. A très bientot. Nous vous adressons tous nos voeux les meilleurs pour 2023. L'équipe de L'EMPREINTE

  • Jocelyne D.
    Jocelyne D.

    30 décembre 202226 avis

    10/10

    Service souriant, agréable, professionnel pour une cuisine de goût et originale. Cadre sympathique et chaleureux avec une baie vitrée permettant de voir une partie du chef et des cuisiniers à l’œuvre dans un calme et une sérénité certaine. On passe un très bon mo.ment.

    L'Empreinte (Propriétaire)

    Bonjour Jocelyne, Votre commentaire est une belle EMPREINTE qui nous laisse sans voix. Un grand merci pour votre venu. Nous vous souhaitons une bonne et heureuse année 2023. Le chef et son équipe

  • Alexandre C.
    Alexandre C.

    23 décembre 202217 avis

    10/10

    C’était super, bon accueil et plat français de qualité ! Le mec au manteau de père noël vous remercie encore

    L'Empreinte (Propriétaire)

    Cher Alexandre, Ravis de votre présence. Tous nos remerciements pour votre venu. Toute l'équipe vous souhaite une bonne et heureuse année 2023. La direction

  • Francine C.
    Francine C.

    7 décembre 2022110 avis

    10/10

    Une très bonne adresse ! Nourriture fraîche et excellente, servie avec le sourire ! Des préparations originales, avec de très bonnes sauces. Un accueil chaleureux et plein d'attention. Nous reviendrons !

    review_preview

    Voir les 8 photos

    L'Empreinte (Propriétaire)

    Chère Francine Ce sera un grand plaisir de vous revoir à nouveau. Avec tous nos remerciements pour votre venu. A très bientot. Le chef

  • Laurent L.
    Laurent L.

    29 novembre 20221 avis

    10/10

    Nous avons retrouvé ce restaurant avec plaisir. Les plats sont bien travaillés et copieux. J'ai apprécié le plat de couteaux savoureux en entrée, c'est tellement rare d'en trouver dans un restaurant. Ambiance sympathique et plaisir de discuter avec les associés dont le chef. Nous y reviendrons assurément.

    L'Empreinte (Propriétaire)

    Cher Laurent, Toujours un plaisir de vous revoir. Merci pour cette satisfaction et de votre fidélité. Le plaisir de vous revoir prochainement. Le chef

  • ISABELLE D.
    ISABELLE D.

    5 novembre 20221 avis

    9,5/10

    Accueil sympathique et service attentionné. Plats cuisinés avec soin entre tradition et modernité, copieux et bien présentés. Surtout continuez comme ça !

    L'Empreinte (Propriétaire)

    Bonjour Isabelle, Nous sommes ravis de découvrir votre commentaire. Merci pour votre présence. Le plaisir de vous revoir bientot. La direction

  • sophie I.
    sophie I.

    29 octobre 20221 avis

    10/10

    Dîner à 4 avec de belles surprises gustatives (sauce au romarin par exemple mais aussi les rhums arrangés...) et une équipe qui a été très attentionnée pour cet anniversaire. Découverte grâce aux commentaires et nous y reviendrons.

    L'Empreinte (Propriétaire)

    Chère Sophie, Votre choix de restaurant pour fêter l'anniversaire de votre époux nous touche profondément. Une superbe soirée en compagnie de vous 4 et à refaire avec joie. Merci pour votre joli commentaire suivi de sa prestige note. A très bientot. L'EMPREINTE

  • Mamadou D.
    Mamadou D.

    16 octobre 20224 avis

    10/10

    Une très belle découverte, personnel accueillant et repas succulent

    L'Empreinte (Propriétaire)

    Cher Mr , Un plaisir de vous recevoir. Nous avons adorés votre personnalité réservée mais adorable. Et votre amie une crème. Ce fut un plaisir de vous connaitre. Espérons de vous revoir bientot. Le gérant (qui vous aviez servi)

  • véronique E.
    véronique E.

    15 octobre 20221 avis

    10/10

    Nous avons passé une excellente soirée entre amis ! Accueil sans chichi et vraiment très sympa… de la serveuse au Patron. Très bien mangé ????…. Mention spéciale pour le rhum arrangé ????… je n’en dit pas plus… pensez à réserver !!! La table des îles (Guadeloupe / Réunion…. Et Beaujolais) ????

    L'Empreinte (Propriétaire)

    Bonjour Véronique, Ensoleillée par une table avec des convives venant des deux îles et le Beaujolais (la chaleur de vivre et savourer un bon vin) l'union nous laisse un souvenir mémorable. Nos remerciements pour votre sympathie et satisfaction de votre dîner. A très bientot. Le gérant (patron)

  • Alain C.
    Alain C.

    15 octobre 20222 avis

    9,5/10

    Une très belle découverte, accueil parfait, un ris de veau à la crème d’ail et sa purée maison à tomber, une ambiance agréable et des restaurateurs aux petits soins, le tout arrosé d’un bon Mercurey. Je dis bravo et sans doute à très bientôt. Mr Petrus

    L'Empreinte (Propriétaire)

    Cher Alain, Un plaisir d'échanger des conversations intéressantes sur le vin avec votre belle famille. Partie remise avec plaisir. Merci pour votre visite; Le plaisir de vous revoir prochainement avec votre adorable troupe. Nos remerciements pour cette satisfaction. Le gérant

  • MICHELE A.
    MICHELE A.

    7 octobre 20221 avis

    10/10

    La cuisine est classique mais avec une pointe d'originalité. L'accompagnement est varié et comprend des légumes. Le service est chaleureux et attentionné tout en étant rapide. Une bonne expérience à renouveler . A noter que ce restaurant est ouvert le dimanche midi et soir.

    L'Empreinte (Propriétaire)

    Chère Michele, Une table formidable et un bonheur d'échanger quelques conversations avec vos amis. Vous êtes un rayon de soleil, une personne formidable. Votre venu sera un souvenir inoubliable pour nous tous. Merci pour votre venu via THE FORK. Toute notre personnel vous dit à tres bientot. Le chef et le gérant

  • Mathilde H.
    Mathilde H.

    25 septembre 202262 avis

    10/10

    Accueil très chaleureux et plats savoureux ! On reviendra avec plaisir ☺️

    L'Empreinte (Propriétaire)

    Bonjour Mathilde, Nous aussi se sera un grand plaisir de vous revoir. Tous nos remerciements pour votre présence. A très bientot. La direction

  • R S
    R S

    13 septembre 20221 avis

    9,5/10

    Le restaurant est vraiment très bien, l'accueil est très bon, et c'est très bien cuisiné et bien présenté. Seul point négatif, assez bruyant, pas insonorisé.

    L'Empreinte (Propriétaire)

    Chère Rose, Une belle rose qui s'invite à notre restaurant c'est un plaisir de vous recevoir. Merci pour cette satisfaction. A bientot. Le gérant

  • Sylvain K.
    Sylvain K.

    3 septembre 20225 avis

    10/10

    Le restaurant l'Empreinte est une très belle découverte. Dans un cadre calme, le service est rapide, souriant, chaleureux sans être intrusif. Nous avons choisi de prendre à la carte. J'ai commencé par un saumon gravelax à la betterave,servi en tranche. Il était fondant a souhait, avec des arômes de fumée et de végétal. Un délice. Puis j'ai enchaîné sur un plat du jour, le coquelet. Très copieux ! Avec ses petites pommes de terre. Ma compagne a pris le brick de Marcellin, puis le magret de canard et elle a beaucoup apprécié également. Côté boisson, j'aurais bien aimé prendre une bière, mais la maison ne fait pas. Du coup je me suis rabattu sur un Saint Veran qui a bien fait l'affaire. Ma compagne a pris un excellent Bordeaux rouge. On a fini sur une petite salade de fruit partagée à 2, car plus assez de place pour un dessert trop gourmand. En conclusion, l'Empreinte est validée !

    L'Empreinte (Propriétaire)

    Cher Sylvain, Un super commentaire qui nous laisse sans voix. Merci pour votre venu. Le plaisir de vous revoir bientot. La direction

Avis Tripadvisor

338 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:00
19:30 - 22:45
Mercredi
12:00 - 14:00
19:30 - 22:45
Jeudi
12:00 - 14:00
19:30 - 22:45
Vendredi
12:00 - 14:00
19:30 - 22:45
Samedi
12:00 - 14:00
19:30 - 22:45
Dimanche
12:00 - 14:00
19:30 - 22:45

Période de fermeture

à partir du 2ème demain d'Aout (pour 3 semaines).

Comment se rendre au restaurant

5 Rue Mouton-Duvernet, 75014, Paris, France

Transports publics

Métro - Mouton-Duvernet (M4) ou Denfert Rochereau RER (B)

Indications particulières

Nous n'utilisons pour cuisiner nos plats que de l'huile d'olive pure à 100%, afin de préserver la santé de nos clients contre le cancer et c'est notre priorité (pour nous la santé n'a pas de prix).

Parking privé situé Av Général Leclerc à 5 minutes du restaurant.

Paris 14ème, Alésia, , Île-de-France

Caractéristiques

Bistronomique, Les mieux notés, , Nouvel An, , Travelers' Choice 2020, Escargots, Truffe,

Services

, ,

Restaurant privatisable (65 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , , , , Ouvert le dimanche, Privatisable, ,

Questions fréquentes

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