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Menu 2024 - L'Empire Bordeaux
14 Rue de la Devise, 33000, Bordeaux
FrançaisPrix moyen : 31 €
9,0
(146 avis)
Découvrez ce menu
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Type de cuisine
Français
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Menus
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Pass night
55 € par personnePass food
35 € par personneFingers food à partager... ou pas
- Mini-burgers de poulet croustillants (3 pièces)
- 13 €
- Bun's de la boulangerie grain
- Arançinis au riz bio de camargue comte AOP et sauce fois gras (3 pièces)
- 12 €
- (croquettes de risotto)
- Burrata crémeuse bio de bordeaux
- 16 €
- Laiterie burdigala bordeaux capucins
- Camembert rôti bio de normandie sup. cecina
- 13 €
- Truite fumée de mérignac
- 12 €
- Élevage en aquaponie (les nouvelles fermes)
- Cheese and bacon by l'empire
- 12 €
- Pommes de terre sautées, vieux comté fondu et lard des pyrénées
- Croque vieux comté AOP et jambon truffé
- 12 €
- Bocal de foie gras 130 g (ferme de hournadet) 3/4 personnes
- 26 €
- Tartare de thon rouge, framboises
- 15 €
Les planches
- Selection de charcuterie iberique
- 20 €
- Chorizo / salchichon / épaule 100 % bellota
- Canard des landes (ferme de hournadet)
- 20 €
- Foie gras mi-cuit, magret de canard séché saucisson au magret de canard
- Nos fromages
- 15 €
- Chèvre st maure AOP, bleu d'auvergne AOP, cantal AOP
- Végétarienne
- 20 €
- Houmous, velouté, avocado toast pomme grenailles, salade bio
Les sucreries
- Coeur fondant au chocolat by origines
- 10 €
- Chocolat bio de SAO tomé torrefié à darwin bordeaux
- Brioche façon pain perdu caramel beurre salé
- 10 €
- Brioche de la boulangerie grain
Cocktails - les incontournables
- Mojito
- 12 €
- Cuba libre
- 12 €
- Caipirinha
- 12 €
- Daïquiri
- 12 €
- Ti punch
- 12 €
- Spritz pampelle
- 12 €
- Spritz st-germain
- 12 €
- Piña colada
- 12 €
- Sex on the beach
- 12 €
- Cosmopolitan
- 12 €
- Les mules
- 12 €
- Whisky sour
- 12 €
- Negroni
- 12 €
Cocktails - les créations
- Rosalina
- 15 €
- Gin sapio bio, st germain, sirop de rose, perrier, citron vert
- Le red
- 15 €
- Rhum sapio bio spicy & blanc, ananas, framboise, vanille, citron vert
- Sabor caribe
- 15 €
- Tequila, curacao, liqueur de pamplemousse, sirop cassis, citron vert, menthe
- Basil smash by l'empire
- 15 €
- Gin sapio bio, liqueur de pêche, citron vert, basilic (les nouvelles fermes)
Cocktails - les mocktails
- Les virgins
- 10 €
- Piña colada / mojito
- Les fruités
- 10 €
- Exotique / fruits rouges
- Le red
- 15 €
- Rhum sapio bio spicy & blanc, ananas, framboise, vanille, citron vert
- Le detox
- 10 €
- Citron vert, menthe, concombre, cranberry, perrier
Cocktails - shooter
- Shooter
- 5 €
Sélection de vins - rouge
- Casse-croûte par château maris pays d'oc - 2021 - bio
- 28 €
- Frais, gourmand, spontané
- Lune rouge - château lagrange, vdf bordeaux « lune rouge » - 2022 -
- 30 €
- Biodynamie, très fruité, profil « grenadine »
- Uby bio, n° 27 - côte de gascogne
- 32 €
- Fruité & gourmand
- Chateau auney l'hermitage graves - 2020 - bio
- 35 €
- Équilibre parfait entre le boisé et le fruité
- Château aurore - cuvée "à tous" 2021 - bio
- 38 €
- Fruité et frais avec une fine structure tannique
- Chateau maris - la touge 2018 - certifié bicorp
- 40 €
- Harmonie parfaite entre puissance & élégance, richesse & acidité
- Domaine mucyn, les entrecoeurs crozes-hermitage - 2021 - bio
- 45 €
- Épicé, floral
- Bordeaux, AOP saint emilion grand cru château la grave figeac - 2016 - bio
- 58 €
- Petit domaine familiale mentholé, réglissé, fruits noirs, belle longueur
- Château du gravier - margaux 2016 - biodynamie
- 69 €
- Classe, complexe et intense
Sélection de vins - blancs
- Uby bio, n° 21, côte de gascogne
- 28 €
- Sec et fruité
- Uby bio, n° 24, côte de gascogne
- 28 €
- Doux et fruité
- Château lagrange, entre-deux-mers bio
- 32 €
- Fruits exotiques, vif & nerveux
- Orion bourgogne, chablis - bio
- 42 €
- Fine acidité d'agrumes, belle fraicheur de fruits blancs et jaunes
Sélection de vins - rosé
- Uby bio, n°26, côte de gascogne
- 28 €
- Sec et fruite
- Château mangot cuvée "m" AOP bordeaux, cru classé - 2022 - biodynamie & nature
- 35 €
- Parfait à l'apéro, vin fruité et délicat
Les bauteilles - made in france
- Vodka
- 100 €
- Dry gin
- 100 €
- Rhums
- 100 €
- Blanc / spicy / vieux
- Whisky
- 120 €
Les bauteilles - rhums
- Bacardi 4 ans
- 120 €
- Barcelo organic, rép dom
- 130 €
- Copalli, bio black cane, belize
- 130 €
- Zaka, 7 ans bio, trinidad
- 140 €
Les bauteilles - vodka
- Grey goose
- 130 €
- Le philtre, bio
- 140 €
- Nadé
- 150 €
Les bauteilles - gin
- Citadelle
- 120 €
- L'acrobate, bio
- 130 €
- Generous, bio
- 140 €
- Avem hippolais
- 150 €
Les bauteilles - bieres
- Blonde pression ginette bio (25 cl)
- 6 €
- Bière bio du moment bouteille (33 cl)
- 9 €
Les bauteilles - cidres
- Fils de pomme bio (33 cl)
- 9 €
- Fils de pomme, poiré bio (33 cl)
- 9 €
Les bauteilles - whisky d'exceptions
- Whisky nc' nean
- 130 €
- Whisky assemblage
- 150 €
Tequila clase azul
- Plata 350 (verre 4cl)
- 22 €
- Reposado 450 (verre 4cl)
- 29 €
Les liqueurs
- Menta rosa
- 120 €
- Alcool de raisins de bordeaux associations de menthe, menthe poivrée, hysope & rose,
- La mentheuse
- 100 €
- La pulpeuse
- 100 €
- Jagermeister
- 100 €
Champagnes
- Couvreur philippart bio
- 100 €
- Fleury bio
- 130 €
- Ruinart brut
- 130 €
- Ruinart blanc de blanc
- 200 €
- Magnum ruinart brut
- 300 €
- Magnum ruinart blanc de blanc
- 450 €
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