Quoi

INSIDERFrançais Branché

L'Écume

9,4/10
154

Prix moyen 55 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Après avoir peaufiné leurs talents à la Maison Clovis, Laurent et Xavier ont ouvert cette Écume qui porte bien son nom. Bouillonnante, toujours en ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Après avoir bourlingué à la Maison Clovis, Laurent Bonnet et Xavier Lamandé ont ouvert les portes de leur lumineux néobistrot en 2017 : murs de pierre blondes relevés de boiseries bleu mer, chaises bistrot et clichés vineux, il fait bon bistronomer dans leur écume contemporaine de Jean Macé. À la barre, Laurent (la Bouitte) navigue chaque jour le marché avec créativité : maquereau, navet et orange sanguine ; pois chiche, oignon doux de Tournon, caille de Challans et foie gras ; crème de citron de Menton et carottes au sirop... À la quille, c’est Xavier qui vous fera voguer de vin en vin.

Conseil INSIDER

Le top spot entre potes ? La table d'hôtes qui trône au centre, jusqu'à dix couverts (et plus si affinités).

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Laurent Bonnet
  • Prix moyen 55 € Demande spéciale
Menu surprise en 3 services
25 €
Menu Midi 24€ 24 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

Voir la carte et les menus

Offres TheFork

MENU Menu surprise à 19h (Merci de mentionner les produits à éviter) 35 €

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée suprise + Plat principal surprise + Dessert surprise + Mignardise surprise
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MENU Menu Midi 24€ 24 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert
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Photos des utilisateurs

Mises en bouche
Amuse bouche
❤
Trompettes de la mort châtaigne
Saumon
Canapés
Chevreuil salsifis

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,4/10
basé sur 154 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,3/10
Cadre :9/10
  1. Marc M.
    Marc M.
    • 1 avis
    6,5/10

    Le cadre est chaleureux et le personnel sympathique. Mais l'attente pour trouver la bouteille de vin (dans un bar à vin) est un peu longue surtout qu'on est en temps limité par le couvre feu. Bon au final ça le fait quand même.

  2. Mael R.
    Mael R.
    • 1 avis
    9,5/10

    Restaurant très chaleureux et intimiste. Personnel très agréable. De précieux conseils et attentions concernant les vins et autres produits en vente. Nous reviendrons sans hésiter.

  3. Benedicte M.
    Benedicte M.
    • 41 avis
    9,5/10

    Accueil chaleureux et très belle carte des vins. Nous avons été séduites à chaque entrées et plats : ce menu dégustation est parfait en quantité et fort réjouissant en qualité ! Nous reviendrons très vite ????

  4. Severine c.
    Severine c.
    • 9 avis
    9/10

    Des assaisonnements et des cuissons maîtrisés. Des produits de qualité. Une carte des vins variée. Un service efficace et un patron sympa, tout est réuni pour passer une bonne soirée. Tentez le menu surprise les yeux fermés ????

  5. Amal M.
    Amal M.
    • 6 avis
    10/10

    Très belle découverte , un accueil et service parfait . Une cuisine digne du guide Michelin A ne pas rater si vous êtes de passage à Lyon Le prix reste raisonnable et le repas est complet

  6. Thomas f.
    Thomas f.
    • 42 avis
    10/10

    Bonne première impression. Plats accueil et cadre très sympa.

  7. Didier D.
    Didier D.
    • 11 avis
    10/10

    Des plats savoureux à base de produits locaux magnifiquement travaillés.Très bon rapport qualité-prix

  8. Cathy G.
    Cathy G.
    • 20 avis
    9,5/10

    Très belle découverte, un concept étonnant autour du menu à l’aveugle. Des plats pleins de saveurs et de surprises.

  9. Florence B.
    Florence B.
    • 1 avis
    9,5/10

    menu surprise de 3 plats. Que du bon.... des surprises, de l audace, de la perfection, un bon assaisonnement et des vins excellents (et je suis objectif, nous retournerons pour tester le menu 5 plats surprise

  10. Chantal P.
    Chantal P.
    • 18 avis
    10/10

    Cuisine innovante, de belles découvertes et une association plats-vins professionnelle

  11. Teddy n.
    Teddy n.
    • 5 avis
    10/10

    Très bon moment. Choix du menu et service parfait.

  12. Clemence G.
    Clemence G.
    • 2 avis
    10/10

    Très belle découverte a refaire sans hésitation

  13. Hélène D.
    Hélène D.
    • 46 avis
    9/10

    Cuisine inventive et goûteuse. Ambiance détendue. Une belle découverte

  14. Anais W.
    Anais W.
    • 62 avis
    10/10

    Une adresse à recommander sans hésitation: cadre, service, mets... Tout y était et cela faisait longtemps que je n’avais pas testé une adresse où tout les critères sont au vert!

  15. Juliette V.
    Juliette V.
    • 6 avis
    9/10

    Super restaurant avec des plats délicieux. Par contre, il y a de grandes baies vitrées donnant sur une rue pas très belle. Les serveurs étaient au top !

  16. Catherine C.
    Catherine C.
    • 2 avis
    9,5/10

    Cuisine originale et très "goûteuse" . Le restaurant est très sympa niveau ambiance et décor. Je conseille.

  17. Nicolas G.
    Nicolas G.
    • 2 avis
    10/10

    Très bonne table, tout était excellent du début à la fin. Les plats étaient originaux avec un assaisonnement parfait. Nous y reviendrons avec plaisir

  18. Pascal B.
    Pascal B.
    • 10 avis
    9,5/10

    Découverte d'une jolie pépite ... mention spéciale pour les vins qui sont tout simplement magnifiques

  19. Adrien D.
    Adrien D.
    • 5 avis
    10/10

    Impeccable ! Un excellent moment gustatif. Accueil agréable et les vins proposés s'accordaient bien avec les plats. Menu "a l'aveugle" conseillé.

  20. Francoise T.
    Francoise T.
    • 10 avis
    9,5/10

    Magnifique découverte ! A recommander

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30

Dîner : de 19h45 à 20h45

Comment se rendre au restaurant

119 Avenue Jean Jaurès, 69007, Lyon, France, RestaurantAddress

Transports publics

Métro - Jean Macé (B)

Indications particulières

Parking Jean Macé gratuit le soir après 19h

, Auvergne-Rhône-Alpes, Rhône-Alpes, Rhône (69),

Caractéristiques

Bistronomique, , , , Réouvert, Travelers' Choice 2020,

Services

American Express, , , , ,

, Belle cave à vins,

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