Quoi

INSIDERFrançais Branché

L'Écume

9,5/10
150

Prix moyen 42 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Après avoir peaufiné leurs talents à la Maison Clovis, Laurent et Xavier ont ouvert cette Écume qui porte bien son nom. Bouillonnante, toujours en ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Après avoir bourlingué à la Maison Clovis, Laurent Bonnet et Xavier Lamandé ont ouvert les portes de leur lumineux néobistrot en 2017 : murs de pierre blondes relevés de boiseries bleu mer, chaises bistrot et clichés vineux, il fait bon bistronomer dans leur écume contemporaine de Jean Macé. À la barre, Laurent (la Bouitte) navigue chaque jour le marché avec créativité : maquereau, navet et orange sanguine ; pois chiche, oignon doux de Tournon, caille de Challans et foie gras ; crème de citron de Menton et carottes au sirop... À la quille, c’est Xavier qui vous fera voguer de vin en vin.

Conseil INSIDER

Le top spot entre potes ? La table d'hôtes qui trône au centre, jusqu'à dix couverts (et plus si affinités).

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Laurent Bonnet
  • Prix moyen 42 € Demande spéciale
Entrée/Plat/Dessert
19 €
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
17 €
Plat du jour
12 €
Menu Midi 24€ 24 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

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MENU Menu 42€ 42 €

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + dessert + Mignardise
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MENU Menu Midi 24€ 24 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert
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Photos des utilisateurs

Mises en bouche
Amuse bouche
❤
Trompettes de la mort châtaigne
Saumon
Canapés
Chevreuil salsifis

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,5/10
basé sur 150 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,4/10
Cadre :9/10
  1. Severine c.
    Severine c.
    • 9 avis
    9/10

    Des assaisonnements et des cuissons maîtrisés. Des produits de qualité. Une carte des vins variée. Un service efficace et un patron sympa, tout est réuni pour passer une bonne soirée. Tentez le menu surprise les yeux fermés ????

  2. Amal M.
    Amal M.
    • 5 avis
    10/10

    Très belle découverte , un accueil et service parfait . Une cuisine digne du guide Michelin A ne pas rater si vous êtes de passage à Lyon Le prix reste raisonnable et le repas est complet

  3. Thomas f.
    Thomas f.
    • 42 avis
    10/10

    Bonne première impression. Plats accueil et cadre très sympa.

  4. Didier D.
    Didier D.
    • 11 avis
    10/10

    Des plats savoureux à base de produits locaux magnifiquement travaillés.Très bon rapport qualité-prix

  5. Cathy G.
    Cathy G.
    • 20 avis
    9,5/10

    Très belle découverte, un concept étonnant autour du menu à l’aveugle. Des plats pleins de saveurs et de surprises.

  6. Florence B.
    Florence B.
    • 1 avis
    9,5/10

    menu surprise de 3 plats. Que du bon.... des surprises, de l audace, de la perfection, un bon assaisonnement et des vins excellents (et je suis objectif, nous retournerons pour tester le menu 5 plats surprise

  7. Chantal P.
    Chantal P.
    • 18 avis
    10/10

    Cuisine innovante, de belles découvertes et une association plats-vins professionnelle

  8. Teddy n.
    Teddy n.
    • 5 avis
    10/10

    Très bon moment. Choix du menu et service parfait.

  9. Clemence G.
    Clemence G.
    • 2 avis
    10/10

    Très belle découverte a refaire sans hésitation

  10. Hélène D.
    Hélène D.
    • 46 avis
    9/10

    Cuisine inventive et goûteuse. Ambiance détendue. Une belle découverte

  11. Anais W.
    Anais W.
    • 62 avis
    10/10

    Une adresse à recommander sans hésitation: cadre, service, mets... Tout y était et cela faisait longtemps que je n’avais pas testé une adresse où tout les critères sont au vert!

  12. Juliette V.
    Juliette V.
    • 6 avis
    9/10

    Super restaurant avec des plats délicieux. Par contre, il y a de grandes baies vitrées donnant sur une rue pas très belle. Les serveurs étaient au top !

  13. Catherine C.
    Catherine C.
    • 2 avis
    9,5/10

    Cuisine originale et très "goûteuse" . Le restaurant est très sympa niveau ambiance et décor. Je conseille.

  14. Nicolas G.
    Nicolas G.
    • 2 avis
    10/10

    Très bonne table, tout était excellent du début à la fin. Les plats étaient originaux avec un assaisonnement parfait. Nous y reviendrons avec plaisir

  15. Pascal B.
    Pascal B.
    • 10 avis
    9,5/10

    Découverte d'une jolie pépite ... mention spéciale pour les vins qui sont tout simplement magnifiques

  16. Adrien D.
    Adrien D.
    • 5 avis
    10/10

    Impeccable ! Un excellent moment gustatif. Accueil agréable et les vins proposés s'accordaient bien avec les plats. Menu "a l'aveugle" conseillé.

  17. Francoise T.
    Francoise T.
    • 10 avis
    9,5/10

    Magnifique découverte ! A recommander

  18. Christophe D.
    Christophe D.
    • 3 avis
    10/10

    C'était la seconde fois que nous venions à l'Écume et nous l'avons fait avec ma sœur et son mari qui ont également été conquis. Juste exceptionnel

  19. Florence c.
    Florence c.
    • 4 avis
    9,5/10

    Excellent endroit, l idee du menu surprise est absolument géniale...rajoute un peu de suspens a la soirée....franchement a refaire sans hésitation !

  20. Song P.
    Song P.
    • 73 avis
    9,5/10

    Une belle découverte ! L’Écume nous propose un voyage dont la destination est inconnue, mais dont chaque étape régale les papilles. Une cuisine inventive qui procure un plaisir culinaire à chaque bouchée, où les saveurs se révèlent délicatement. On y prend son temps, mais on y est bien accueilli.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30

Dîner : de 19h45 à 20h45

Comment se rendre au restaurant

119 Avenue Jean Jaurès, 69007, Lyon, France, RestaurantAddress

Transports publics

Métro - Jean Macé (B)

Indications particulières

Parking Jean Macé gratuit le soir après 19h

, Auvergne-Rhône-Alpes, Rhône-Alpes, Rhône (69),

Caractéristiques

Bistronomique, , , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Réouvert,

Services

American Express, , , , ,

, Belle cave à vins,

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