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Vue de l’intérieur - L'Atelier des Augustins, Lyon
Suggestion du Chef - L'Atelier des Augustins, Lyon
Chef - L'Atelier des Augustins, Lyon

INSIDERFrançais Romantique

L'Atelier des Augustins

9,5/10
822
11 Rue des Augustins, 69001 LyonVoir le plan

Prix moyen 39 €

Menu surprise 3 assiettes déjeuner 39 €

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Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert + Mignardise
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Menu surprise dîner 75€ (disponible pour tout les dîners) 75 €

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + 2ème dessert + Mignardise

Sélection du Guide MICHELIN

L'avis du Guide MICHELIN

Passé par de belles maisons et ancien chef des ambassades de France à Londres et à Bamako, Nicolas Guilloton a quitté les ors protocolaires pour cré...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Poutres apparentes, murs en pierre, on est bien dans un restaurant typiquement lyonnais, même si l'atmosphère intimiste reste contemporaine, fauteuils et banquettes confortables, avec une petite salle encore plus discrète à l'étage. C'est là que Nicolas Guilloton a posé ses couteaux, après pas mal de voyages. Originaire d'Alsace, il a débuté au Crocodile, à Strasbourg, avant le George V, à Paris, puis au Mali, au Radisson Blu Hôtel de Bamako. C'est en Afrique qu'il a approfondi sa science du produit à travailler frais, comme il arrive. Sa cuisine élégante évolue avec les saisons, mais un plat reste à la carte, le foie gras (Alsacien oblige), tandis que l'anguille fumée est présente aussi souvent que possible. Thon rouge de ligne aux piquillos ou pièce de bœuf « fin gras du Mézenc » ont aussi ses faveurs. On l'en remercie !

Conseil INSIDER

À ne surtout pas manquer, le dessert à l'ananas et au bissap, cette variété d'hibiscus découverte par le chef en Afrique dont il fait un sirop pour y tremper l'ananas.

Carte du restaurant

Chef Nicolas Guilloton
Prix moyen 39 €
Menu surprise dîner 75€ (disponible pour tout les dîners) 75 €
Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + 2ème dessert + Mignardise

Choix alimentaires

Options sans gluten, Options végétariennes
Carte cadeau TheFork
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Photos des utilisateurs

L'Atelier des Augustins, Lyon
L'Atelier des Augustins, Lyon
L'Atelier des Augustins, Lyon
L'Atelier des Augustins, Lyon
L'Atelier des Augustins, Lyon
L'Atelier des Augustins, Lyon
L'Atelier des Augustins, Lyon
+98

photos

Avis

9,5/10
Table exceptionnelle822 avis
9,7/10

Plats

9,5/10

Service

9,3/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Qui peut écrire un avis et comment sont calculées les notes ?
  • Marc H.
    Marc H.

    24 mars 20231 avis

    9,5/10

    Tous les plats étaient absolument délicieux! Service parfait. Sommelière juste adorable et d’excellent conseil.

  • Julien T.
    Julien T.

    22 mars 202318 avis

    9,5/10

    Une cuisine originale et locale , nous avons pris le menu surprise à 75€ c’était super , les conseilles de la sommelière aussi qui nous a fait découvrir de tres belle pépite , un moment très agréable , je recommande

  • MATTHIEU L.
    MATTHIEU L.

    21 mars 20231 avis

    6/10

    La cuisine est bien réalisée mais le service bien que bienveillant manque d'attitude. On s'ennuie vite et le cadre est un peu cheap pour une gamme de tarif assez élevée. La décoration est à revoir, les finitions sont vraiment moyennes, la cuisine est certes correcte mais l'ensemble donne un sentiment un peu ringard, de la présentation des plats au choix des menus. Dans cette gamme de prix les lieux doivent être parfaits. Les baguettes de finitions en alu des marches, l'électricité et les dominos apparents, le système de climatisation moche, le mobilier moyen, les photos imprimées sur dibon au mur et les tentures / poissons en bois n'ont rien à faire ici. La décoration est très moyenne et le tout sans musique fait que l'on s'ennuie vite. Sans oublier que la salle du haut est basse de plafond. Bref, ce n'est pas le rêve que ce soit entre mais ou en couple !! Les tarifs et la carte sont trop chers par rapport à l'expérience globale vécue. Une note globale de 4/10 qui ne donne pas envie de revenir pour l'instant.

  • Marie C.
    Marie C.

    10 mars 20233 avis

    10/10

    Cette soirée et cette expérience de Menu surprise était tout simplement extraordinaire ! Merci pour cette découverte culinaire, tout était absolument sublime et s enchaînait à la perfection. Les plats étaient tous d’un très haut niveau de la mise en bouche au dessert de fin. Belle mise en valeur des produits locaux et le service reste simple et pas trop guindé Bravo à toute l équipe pour ce beau moment !

  • Elodie D.
    Elodie D.

    1 mars 20235 avis

    10/10

    Tout était parfait de A à Z, du service attentionné aux plats dont les saveurs parfois surprenantes s’accordaient à merveille. Une belle découverte que je recommande chaleureusement !

  • Julie b.
    Julie b.

    1 mars 20234 avis

    10/10

    Excellent!! Comme à chaque fois. Service impeccable, repas original est délicieux. Un des meilleurs restaurants de Lyon!

  • Xuewei J.
    Xuewei J.

    16 février 202315 avis

    8,5/10

    Le service est bien attentive, le restaurant nous a appele deux jours a l'avance pour confirmer si nous n'avons pas de contraint allergie pour les ingredients. La deuxieme entree avec des feuilles craquantes est delicious, les sauces sont bien faite. A recommender vivement.

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  • Samira O.
    Samira O.

    16 février 20231 avis

    10/10

    Restaurant très sympatique l'acceuil et le service etaient impeccables...les plats d'une qualité d'exception. Je recommanderai et reviendrai avec plaisir très bientôt.

  • Valentin B.
    Valentin B.

    15 février 202311 avis

    10/10

    Encore une fois excellent restaurant ! Les plats, le cadre, le service, rien à redire ! L’idée du restaurant d’un menu unique qui travail uniquement avec des producteurs locaux est également très louable en cette période compliquée et permet de se rendre compte que des solutions de qualité sont possible, tout en restant raisonnable financièrement ! Merci et bravo !

  • Jean Claude m.
    Jean Claude m.

    15 février 20234 avis

    9,5/10

    Ce restaurant mérite de faire le pas de la découverte Cuisine inventive Personnel agréable et compétent Décor sympa avec son superbe plafond a la française Le menu surprise d une qualité rare et vraiment une surprise avec ces ingrédients sélectionnés dans un rayon de 200km Et que dire des vins servis au verre que nous nous sommes laisses suggéré pour notre plus grand plaisir A refaire dans quelque mois après le changement des plats surprises Merci a toute l equipe

  • Cécile L.
    Cécile L.

    14 février 20233 avis

    10/10

    Excellent!! Je recommande a 100%.

  • Léa M.
    Léa M.

    10 février 20231 avis

    10/10

    Nous sommes ravis d’avoir trouvé ce restaurant! La cuisine est plus qu’excellente, l’accord mets et vins maîtrisé à la perfection. Le personnel est très sympa et l’ambiance du restaurant très chaleureuse! On y retournera sans hésiter

  • Romain d.
    Romain d.

    7 février 2023159 avis

    10/10

    Topissime

  • Noemie L.
    Noemie L.

    27 janvier 20232 avis

    10/10

    Un excellent moment passé à l'Atelier des Augustins : cuisine, vin, ambiance, gentillesse.

  • Nolwenn B.
    Nolwenn B.

    24 janvier 20231 avis

    10/10

    Excellent restaurant ! Je recommande vivement l'accord mets et vins qui magnifie le travail en cuisine. Très bonne adresse où nous aimons revenir.

  • Sebastien P.
    Sebastien P.

    20 janvier 20231 avis

    10/10

    Quelle belle trouvaille à Lyon , des plats travaillés et recherchés, une cuisine éco responsable et de proximité, un service au top avec des personnes qui prennent le temps de discuter avec vous ! Bref un très bon moment !

  • Catherine C.
    Catherine C.

    19 janvier 20231 avis

    10/10

    Très belle découverte que cet établissement Service au top , cadre très sympa , nous avons bien aimé le design des tables en bois. Et dans les assiettes , c'est excellent , nous adorons le concept découverte et des saveurs incroyables , des produits locaux .Je ne sais même pas quel plat j'ai préféré , tout était délicieux .Accord mets vins très recherché Nous recommandons cette table c'est certain

  • françois B.
    françois B.

    17 janvier 20231 avis

    10/10

    L'un des meilleurs restaurants gastronomiques en France . L'Art culinaire prend ici tout son sens. Merci pour ces instants de grâce. Il faut y aller et revenir.

  • Philippe D.
    Philippe D.

    14 janvier 2023170 avis

    9,5/10

    Un excellent moment La cuisine est delieuse Les portions corrects sans plus Le travail des sauces est exceptionnel Nous avons passé un très joli moment Merci beaucoup

    review_preview

    Voir la photo

  • Sarah L.
    Sarah L.

    12 janvier 20238 avis

    10/10

    Très beau restaurant cosy avec le nombre de places correctes pour ne pas se marcher dessus et pour qu'il y ait un effet intimiste. La sommelière connaît vraiment ses produits afin d'accompagner au mieux les plats. Parlons des plats ! Délicats, tellement bien présentés ! On sent vraiment la qualité des produits amenés et le fait que ce soit surprenant ! Merci beaucoup !

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    Voir les 4 photos

Avis Tripadvisor

468 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
12:15 - 13:30
19:45 - 21:15
Mercredi
12:15 - 13:30
19:45 - 21:15
Jeudi
12:15 - 13:30
19:45 - 21:15
Vendredi
12:15 - 13:30
19:45 - 21:15
Samedi
19:45 - 21:15
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

11 Rue des Augustins, 69001, Lyon, France

Transports publics

Métro - Hôtel de Ville - Louis Pradel (MA et MC)

Informations supplémentaires

Parking des Terreaux

Lyon 1er, Rhône (69), Croix rousse, Hôtel de ville, Auvergne-Rhône-Alpes, , Rhône-Alpes

Caractéristiques

Bistronomique, Cosy, Déjeuner, Repas d'affaires, Romantique, , , Les mieux notés, , Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020, Foie Gras,

Services

American Express, , , , , , ,

Restaurant privatisable (30 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , Belle cave à vins, , , , Privatisable, ,

Questions fréquentes

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