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INSIDERFrançais Terrasse

L'Assiette

9,5/10
713
181, Rue du Château, 75014 ParisVoir le plan

Prix moyen 61 €

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Service gratuit • Réservation confirmée immédiatement

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Ce restaurant applique les mesures sanitaires adaptées*:
1 mètre d'espacement entre deux tables
Augmentation des fréquences de nettoyage (tables, toilettes, etc.)
Consommation des plats uniquement à table
Ecran de séparation entre les tables
Gel hydroalcoolique à disposition de la clientèle
Paiement par carte bancaire
Utilisation de masques par le personnel
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Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Une adresse franche et généreuse où l'on peut voir ce qui se trame en cuisine. Cassoulet maison, crevettes bleues obsiblue façon tartare, crème ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

LE RESTAURANT

De cette ancienne charcuterie devenue un bistrot, David Rathgeber a fait un vrai restaurant. Parquet, tables et chaises en bois, comptoir en marbre, plafond peint, vitres gravées et grand miroir, on est dans l’ambiance assumée d’une auberge respectueuse de la tradition. La cuisine semi-ouverte permet de faire le lien avec la salle, pour encore plus de convivialité, l’ardoise avec ses suggestions du jour donne le ton d’une cuisine bistrotière de saison, nourrie par les arrivages de bons produits sélectionnés avec soin.

LE CHEF

« Ici on suce pas des feuilles. » C’est le slogan un brin provocateur de David Rathgeber, cuisinier militant d’un art de vivre à la française décomplexé. Le Clermontois s’est forgé cette conviction au contact du Boss de la gastronomie hexagonale, Alain Ducasse. En dehors de quelques infidélités, auprès de Philippe Groult à l’Amphyclès et chez Christian Le Squer, alors au restaurant Opéra, il a fait sa carrière dans le groupe de son mentor : le Louis XV à Monaco, l’ouverture du Plaza Athénée à Paris, le Essex House à New York, l’expansion internationale du groupe en Asie, à Osaka et Tokyo, mais aussi les bistrots, Aux Lyonnais en 2002, puis Benoît, où il est étoilé en 2006. Chez lui depuis 2008, il impose avec gouaille ses rillettes de jarret de cochon confit et foie gras, son cassoulet aux cinq viandes et aux mogettes, et sa crème caramel au beurre salé.

Conseil INSIDER

CONSEIL D’INSIDER Derrière le cuisinier gaillard, il y a une femme délicate, spécialiste du thé. Nadja L. Leury a du coup concocté une carte de breuvages qui méritent de s’y attarder.

Récompenses

  • Assiette MICHELIN

Carte du restaurant

Chef David Rathgeber
  • Prix moyen 61 €
Cassoulet Maison
29 €
Cassoulet Maison
Saint-Jacques a la grenobloise
29 €
Saint-Jacques a la grenobloise
Tête de veau tradition ravigote -
27 €
Tête de veau tradition ravigote -

Choix alimentaires

Options végétariennes

Photos des utilisateurs

Poulpe
Rillette de jarret de porc et foie gras
Velouté de sucrines du Berry

Avis

9,5/10
Table exceptionnelle713 avis
9,7/10

Plats

9,5/10

Service

9,2/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Philippe B.

    2 septembre 20212 avis

    9/10
  • Yves Y.
    Yves Y.

    2 juillet 202142 avis

    9,5/10

    Excellent moment !

  • Aurelie S.

    19 juin 202139 avis

    10/10

    Tout était super. La nourriture était excellente, les portions très généreuses, le personnel bienveillant... Nous avons passé une excellente soirée !! Merci !

  • Audrey T.
    Audrey T.

    12 juin 20211 avis

    10/10

    Un très bonne adresse. Je recommande vraiment. Une très bonne cuisine et des serveurs très agréables. Nous avons été chouchoutés. La viande est excellente. Bravo

  • Clémence H.
    Clémence H.

    9 juin 20214 avis

    10/10
  • Nathalie D.
    Nathalie D.

    11 octobre 202016 avis

    10/10
  • Martine P.

    9 octobre 202029 avis

    10/10

    Accueil chaleureux tout en respectant les règles de distanciation, cuisine typiquement française toujours à la hauteur et variée en fonction des saisons.

  • Jacques J.

    7 octobre 2020397 avis

    10/10
  • MARIANA K.

    2 octobre 20208 avis

    10/10
  • Eric F.

    30 septembre 202044 avis

    10/10
  • Agnès T.

    26 septembre 20202 avis

    10/10

    Nous étions venus, nous sommes revenus et nous reviendrons. Tout est parfait, de l’accueil à la cuisine. On repart même avec des conseils sur des produits que nous avons découverts dans nos plats.

  • Sacha R.
    Sacha R.

    23 septembre 2020180 avis

    10/10

    Bel établissement, bon accueil, cuisine délicate et copieuse dans un service précis : Lieu rare où il fera bon d’ y revenir..!

  • Benoît F.

    17 septembre 2020117 avis

    9/10

    Un régal pour ce cassoulet très généreux ! Le canard rôti vaut aussi le déplacement dans ce restaurant où on est très bien accueilli.

  • Morgane G.
    Morgane G.

    2 septembre 202011 avis

    10/10

    Parfait ! Super accueil, des serveurs au petit soin, de très beaux et bons plats (un peu copieux). La crème au caramel était une tuerie ! Y aller sans hésiter !

  • Jc B.

    29 août 202090 avis

    7,5/10
  • Gérard D.

    3 juillet 20208 avis

    9,5/10

    Le cassoulet est très bon, le vin est cependant un peu cher. L'accueil et le service sont très chaleureux. J'y reviendrais volontiers avec d'autres amis et je le recommanderai pour tester.

  • Jacques l.

    2 juillet 20204 avis

    9,5/10

    Bons produits bien travaillés Portions sur les plats un peu chiches Sinon belle prestation et maison de qualité

  • Nicolas F.
    Nicolas F.

    13 mars 202014 avis

    8,5/10

    Un restaurant agréable avec des jolis plats à l’œil et au palais.

  • Thibaut H.

    15 février 2020171 avis

    10/10

    Toujours des meilleurs cassoulets de paris, des portions généreuses et des vins top. Le tout avec un service aux petits oignons.

  • Marie-Apolline L.
    Marie-Apolline L.

    14 février 202021 avis

    10/10

    Endroit authentique, nous avons été très bien accueillis et conseillés. Je recommande vivement!

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Avis Tripadvisor

401 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

De 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 22h30

Période de fermeture

Tout le mois d'Août

Comment se rendre au restaurant

181, Rue du Château, 75014, Paris, France

Transports publics

Ligne 4 - Alésia. Ligne 13 - Gaité ou Pernety

Indications particulières

Maine Basch

Paris 14ème, Alésia, Île-de-France

Caractéristiques

Bistronomique, Branché, Déjeuner, , , les Collectionneurs, Les mieux notés, , , Travelers' Choice 2020, , Foie Gras, Truffe, INSIDER - Terrasses,

Services

, , ,

Restaurant privatisable (50 personnes max.)

, Privatisable

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Français

Kigawa

Note :9,6

MICHELIN

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Prix moyen : 65 €

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O Corcovado

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Note :9,4

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Prix moyen : 34 €

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BRUNCH

PAY

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Prix moyen : 32 €

-20%

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Dalat Vietnam

Note :9,2

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MICHELIN

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