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Quoi

INSIDERFrançais Terrasse

L'Assiette

9,2/10
719
181, Rue du Château, 75014 ParisVoir le plan

Prix moyen 61 €

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Gel hydroalcoolique à disposition de la clientèle
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Sélection du Guide MICHELIN

L'avis du Guide MICHELIN

Une adresse franche et généreuse où l'on peut voir ce qui se trame en cuisine. Cassoulet maison (aussi disponible à l'épicerie attenante), crevettes ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

LE RESTAURANT

De cette ancienne charcuterie devenue un bistrot, David Rathgeber a fait un vrai restaurant. Parquet, tables et chaises en bois, comptoir en marbre, plafond peint, vitres gravées et grand miroir, on est dans l'ambiance assumée d'une auberge respectueuse de la tradition. La cuisine semi-ouverte permet de faire le lien avec la salle, pour encore plus de convivialité, l'ardoise avec ses suggestions du jour donne le ton d'une cuisine bistrotière de saison, nourrie par les arrivages de bons produits sélectionnés avec soin.

LE CHEF

« Ici on suce pas des feuilles. » C'est le slogan un brin provocateur de David Rathgeber, cuisinier militant d'un art de vivre à la française décomplexé. Le Clermontois s'est forgé cette conviction au contact du Boss de la gastronomie hexagonale, Alain Ducasse. En dehors de quelques infidélités, auprès de Philippe Groult à l'Amphyclès et chez Christian Le Squer, alors au restaurant Opéra, il a fait sa carrière dans le groupe de son mentor : le Louis XV à Monaco, l'ouverture du Plaza Athénée à Paris, le Essex House à New York, l'expansion internationale du groupe en Asie, à Osaka et Tokyo, mais aussi les bistrots, Aux Lyonnais en 2002, puis Benoît, où il est étoilé en 2006. Chez lui depuis 2008, il impose avec gouaille ses rillettes de jarret de cochon confit et foie gras, son cassoulet aux cinq viandes et aux mogettes, et sa crème caramel au beurre salé.

Conseil INSIDER

CONSEIL D'INSIDER Derrière le cuisinier gaillard, il y a une femme délicate, spécialiste du thé. Nadja L. Leury a du coup concocté une carte de breuvages qui méritent de s'y attarder.

Carte du restaurant

Chef David Rathgeber
  • Prix moyen 61 €
Cassoulet Maison
29 €
Cassoulet Maison
Saint-Jacques a la grenobloise
29 €
Saint-Jacques a la grenobloise
Tête de veau tradition ravigote -
27 €
Tête de veau tradition ravigote -

Choix alimentaires

Options végétariennes

Photos des utilisateurs

Tourte de canard colvert au foie gras
Cassoulet
Poulpe
Rillette de jarret de porc et foie gras
Velouté de sucrines du Berry

Avis

9,2/10
Table exceptionnelle718 avis
9,5/10

Plats

9,3/10

Service

8,5/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Luc J.

    7 novembre 20211 avis

    10/10

    Cuisine excellente et raffinée, tout est préparé et présenté à la perfection. Ambiance bistrot comme on aime, avec service attentionné et sympathique. Merci au sommelier pour ses conseils avisés !

  • Evelyne N.

    7 novembre 202148 avis

    9/10
  • Michel F.

    30 octobre 202152 avis

    9/10
  • Philippe B.

    28 octobre 20214 avis

    10/10
  • Jean Charles d.

    17 septembre 20216 avis

    9,5/10

    Une belle et bonne cuisine gourmande

  • Philippe B.

    2 septembre 20214 avis

    9/10
  • Yves Y.
    Yves Y.

    2 juillet 202142 avis

    9,5/10

    Excellent moment !

  • Aurelie S.

    19 juin 202139 avis

    10/10

    Tout était super. La nourriture était excellente, les portions très généreuses, le personnel bienveillant... Nous avons passé une excellente soirée !! Merci !

  • Audrey T.
    Audrey T.

    12 juin 20211 avis

    10/10

    Un très bonne adresse. Je recommande vraiment. Une très bonne cuisine et des serveurs très agréables. Nous avons été chouchoutés. La viande est excellente. Bravo

  • Clémence H.
    Clémence H.

    9 juin 20214 avis

    10/10
  • Nathalie D.
    Nathalie D.

    11 octobre 202017 avis

    10/10
  • Martine P.

    9 octobre 202031 avis

    10/10

    Accueil chaleureux tout en respectant les règles de distanciation, cuisine typiquement française toujours à la hauteur et variée en fonction des saisons.

  • Jacques J.

    7 octobre 2020421 avis

    10/10
  • MARIANA K.

    2 octobre 20208 avis

    10/10
  • Eric F.

    30 septembre 202051 avis

    10/10
  • Agnès T.

    26 septembre 20202 avis

    10/10

    Nous étions venus, nous sommes revenus et nous reviendrons. Tout est parfait, de l’accueil à la cuisine. On repart même avec des conseils sur des produits que nous avons découverts dans nos plats.

  • Sacha R.
    Sacha R.

    23 septembre 2020186 avis

    10/10

    Bel établissement, bon accueil, cuisine délicate et copieuse dans un service précis : Lieu rare où il fera bon d’ y revenir..!

  • Benoît F.

    17 septembre 2020123 avis

    9/10

    Un régal pour ce cassoulet très généreux ! Le canard rôti vaut aussi le déplacement dans ce restaurant où on est très bien accueilli.

  • Morgane G.
    Morgane G.

    2 septembre 202014 avis

    10/10

    Parfait ! Super accueil, des serveurs au petit soin, de très beaux et bons plats (un peu copieux). La crème au caramel était une tuerie ! Y aller sans hésiter !

  • Jc B.

    29 août 202090 avis

    7,5/10
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Avis Tripadvisor

408 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
Mardi
12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
Mercredi
12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
Jeudi
12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
Vendredi
12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
Samedi
12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
Dimanche
12:00 - 14:00
19:30 - 22:30

Période de fermeture

Tout le mois d'Août

Comment se rendre au restaurant

181, Rue du Château, 75014, Paris, France

Transports publics

Ligne 4 - Alésia. Ligne 13 - Gaité ou Pernety

Indications particulières

Maine Basch

Paris 14ème, Alésia, Île-de-France

Caractéristiques

Bistronomique, Branché, Déjeuner, , , les Collectionneurs, Les mieux notés, , , Travelers' Choice 2020, , Foie Gras, Truffe, INSIDER - Terrasses,

Services

, , ,

Restaurant privatisable (50 personnes max.)

, Privatisable

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Prix moyen : 21 €

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