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Humer un arôme, un parfum, un bouquet : un alléchant programme proposé par cette élégante adresse, proche des Champs-Élysées, décorée par Emma Roux. ...
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Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment
Un écrin chaleureux et contemporain, à deux pas des Champs-Elysées : derrière la façade discrète se cache une pépite gastronomique chic et choc. Gage de constance qui ne trompe pas : la table est étoilée par le Guide Michelin depuis 2009. Sur le fil entre la tradition (cuissons au cordeau, jus de viande travaillés, foie gras poêlé à la perfection) et les saveurs plus innovantes (yuzu japonais, algues, saté indonésien, macadamia australienne…) les assiettes font plaisir en ayant toutes un je-ne-sais quoi différenciant, qui leur donne tout leur charme. Le travail précis de Thomas Boullault fait toute la différence, tenant la corde jusqu'au dessert qui sait oser aussi bien les spectaculaires soufflés sucrés aux fruits que l'accord inédit chocolat-truffe ou rose, aloe vera et litchi. Soignée autant que créative, une adresse bien tenue au service discret et présent, qui modernise joyeusement le meilleur de la tradition.
Si le lieu a été crée par Eric Martins, formé auprès de grands étoilés (Alain Senderens, Hélène Darroze), il a confié les fourneaux à Thomas Boullault, ancien du Royal Monceau et du George-V, avec lequel il avait déjà travaillé. Une belle complicité !
photos
Plats
Service
Ambiance
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
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Delphine S.20 mai 2022 • 2 avis
10/10Restaurant très agréable les assiettes sont tellement agréables à regarder et tellement bonne aux papilles
Jean-marc l.6 mai 2022 • 105 avis
10/10Cuisine très originale, accueil et service parfaits
Marie P.5 mai 2022 • 1 avis
10/10Très bien Excellent service
VIALANEIX J.3 mai 2022 • 46 avis
10/10Un excellent moment au travers d un menu signature de haute volée ! Merci au chef pour cette très belle soirée avec un coup de cœur pour le plat principal mais également le dessert
Sandra L.25 avril 2022 • 9 avis
10/10Tout a été parfait du début à la fin : cuisine excellente dans une ambiance décontractée, chef très accessible souvent présent en salle… on a passé une excellente soirée et on s’est régalé !
Claire D.20 avril 2022 • 1 avis
10/10Un moment délicieux Les plats sont parfaits, bel équilibre dans les saveurs et le personnel très agréable et aux petits soins Ambiance chaleureuse et douce
Xavier P.15 avril 2022 • 4 avis
10/10Tout bien !
Marie S.11 avril 2022 • 5 avis
10/10Belle salle de restaurant donnant sur la cuisine. Le chef sort régulièrement saluer les nouveaux venus. Une équipe en salle très efficace, ainsi qu une cuisine raffinée, garantiss
Emmanuel P.8 avril 2022 • 6 avis
9/10Très bonne table, une étoile forte, le chef et les équipes à l écoute et sans chichi, belle expérience. Un petit bémol les vins de Bourgogne sont un peu chers en comparaison avec d
Yoon Oh29 mars 2022 • 12 avis
10/10Je fais le tour de restaurant étoilé à Paris. Arôme en est un que je découvre depuis 6mois. L'ambiance et le service m'ont agréablement surpris. Quant à ses plats, je ne peux que
Elodie C.28 mars 2022 • 8 avis
9,5/10Très bonne cuisine dans un cadre très agréable. Le chef vient voir chaque table pour discuter! Merci encore pour cette très bonne soirée
Jean Marie L.10 mars 2022 • 4 avis
9,5/10Un vrai gastro raffiné moderne et savoureux
Jean-Pierre S.9 mars 2022 • 5 avis
9,5/10Très bon accueil, très bon conseil du sommelier pour les vins. Qualité des plats égale à l'empathie du chef... Un bon moment gastronomique entre amis.
Olivier R.21 février 2022 • 3 avis
10/10Très belle soirée à l’arôme ! En amoureux 2 menus signature avec accord mets vins parfait. Ambiance, service et cuisine irréprochables
Jean Marie L.14 février 2022 • 23 avis
10/10Excellente cuisine
Jovennah J.14 février 2022 • 9 avis
10/10Nous y sommes allés pour le déjeuner de la Saint-Valentin avec mon mari. Service 5 étoiles, plats raffinés… Nous avons pris le menu découverte et nous nous sommes laissés guidés pa
Nadjidath A.11 février 2022 • 2 avis
10/10Que dire à part, EXCELLENT !
Monique B.7 février 2022 • 1 avis
10/10Excellent déjeuner (nous avons sélectionné la formule du midi à 65€) avec un service parfait. Nous sommes entièrement satisfaits, nous recommandons ce restaurant.
Marie-Christine Choquet C.7 février 2022 • 17 avis
10/10Tout est parfait : le service, la gastronomie, l’ambiance, le conseil du sommelier. Merci au chef et à toute son équipe
Béatrice D.4 février 2022 • 2 avis
5,5/10Un restaurant qui ne mérite pas son étoile Michelin. La cuisine n'est ni créative ni gourmande. Les produits n'ont rien d'exceptionnel, notamment le poisson. Sancerre moyen. Prix t
398 avis Tripadvisor
3 Rue Saint-Philippe du Roule, 75008, Paris, France
ligne 1: métro Franklin D. Roosevelt ou George V / ligne 9: Saint-Philippe du Roule
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Restaurant privatisable (40 personnes max.)
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