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INSIDERFrançais Traditionnel

L'Apibo

9,5/10
1274
31, rue Tiquetonne, 75002 ParisVoir le plan

Prix moyen 51 €

Formule du Jour 22 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Ce restaurant applique les mesures sanitaires adaptées*:
1 mètre d'espacement entre deux tables
Augmentation des fréquences de nettoyage (tables, toilettes, etc.)
Consommation des plats uniquement à table
Gel hydroalcoolique à disposition de la clientèle
Paiement par carte bancaire
Utilisation de masques par le personnel
* Cette information est déclarée par le restaurant
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Offres TheFork

MENU Formule du Jour 22 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Dans son petit bistrot du quartier Montorgueil (esprit feutré, parquet en chêne, pierre apparente), le chef Antony Boucher, au solide CV, signe une ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Parmi toutes les adresses du quartier de Montorgueil, L’Apibo fait partie des belles découvertes. Dans un décor plutôt sobre où les matières brutes dominent, les assiettes créatives et subtilement dressées défilent. Le chef Anthony Boucher modernise quelques classiques français sans pour autant dénaturer le produit, point de départ de toutes ses compositions. La carte, qui s’adapte volontiers aux saisons et aux arrivages du moment, suggère parfois une aile de raie en rillettes, une pièce d’agneau rôti servie avec une polenta ou encore une poire confite et sa crème vanillée rehaussée de cookies et de caramel.

Conseil INSIDER

Dès l’arrivée des beaux jours, quelques tables sont sorties en terrasse. Vous êtes alors en plein cœur d’un quartier vivant tout en étant à l’écart du brouhaha.

Récompenses

  • Assiette MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Chef Anthony Boucher
  • Prix moyen 51 €
LA PÊCHE DU MOMENT :
25 €
Selon l'arrivage et de la saisonnalité ...
LE PALERON DE BOEUF :
25 €
Braisé, panais, carottes, sauce meurette, croûtons ...
LE RIS DE VEAU :
25 €
Rôti, purée de pomme de terre, champignons, noisettes ...
Formule du Jour 22 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Options spéciales

Options sans gluten, Options végétariennes

Photos des utilisateurs

Le Chocolat
Carpaccio de Saint-Jacques
Plat Du Jour Agneau
Poison of the moment...
bar riz noir shizo caviar aubergine poivronade sauce de sesame
Dessert framboise
Saint Jaques

+14

photos

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner: de 12h à 14h00 ( du mardi au samedi )

Dîner: de 19h00 à 22h30 ( du mardi au jeudi )

de 19h00 à 23h00 ( vendredi et samedi )

Fermeture le dimanche et lundi

Comment se rendre au restaurant

31, rue Tiquetonne, 75002, Paris, France

Transports publics

Métro Etienne Marcel (M4) ou RER Châtelet - Les Halles

Indications particulières

Demande en terrasse sous réserve de disponibilité

Paris 2ème, Île-de-France, Châtelet - Les Halles - Beaubourg, Opéra - Grands Boulevards,

Un mot sur le restaurant

CHEF RENOMME - Concocté par Anthony Boucher qui a fait ses galons chez les plus grands, L’Apibo réconcilie les envies de jolis bistrots et de cuisine d'auteur. Petit repaire discret de la rue Tiquetonne, c’est la nouvelle cantine gastronomique en vogue à Montorgueil…

BISTROT DE HAUTE VOLÉE - Produits frais et chouchoutés, assiettes créatives et ultra-design, petits plats fraîcheur aux saveurs venues d’ailleurs, voilà une cuisine qui rend heureux. Au programme haute couture : cœur de saumon et coulis de petits pois, onglet de veau et crémeux à la noisette, mousseline vanille-praline rose et zestes d’oranges.

RECOIN TRADI A PARTAGER - Cuisine inspirée, déco rustico-chic, micro-terrasse et quartier au top, ce petit nouveau très remarqué comblera vos invités !

Caractéristiques

Terrasse, , , Les mieux notés, , Travelers' Choice 2020, INSIDER - Terrasses,

Services

, ,

Restaurant privatisable (35 personnes max.)

, , Privatisable

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Français

L'Art Source

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INSIDER

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Prix moyen : 29 €

Chinois

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Prix moyen : 15 €

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Prix moyen : 25 €

Japonais

Paris

Prix moyen : 21 €

Français

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Prix moyen : 35 €

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Prix moyen : 25 €

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Français

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Prix moyen : 18 €

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Prix moyen : 20 €

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Note :8,9

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Prix moyen : 20 €

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Note :9,4

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Prix moyen : 30 €

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Vietnamien

Vietnamfood

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Prix moyen : 30 €

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Prix moyen : 16 €

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Prix moyen : 25 €

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