Quoi

L'Ambroisie

9,2/10
247 avis

Prix moyen 50 € Accepte les Yums

Menu 68€

Service gratuitRéservation immédiate

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Carte du restaurant

Chef Bruno Seillery
  • Prix moyen 50 € Demande spéciale
Carré d’agneau au sautoir, praliné, petits légumes au gré des saisons
24 €

Rack of lamb, praline, small vegetables of saisons

Pavé de filet de bœuf, jus perlé, mousseline de céleri, gremolata truffée
29 €

Beef tenderloin, pearl juice, celery mousseline, truffle gremolata

Ris de veau laqué, aux asperges vertes et shitaké, écume de nori wasabi
35 €

Sweetbread, buckwheat crust, small carrot Philippe Auda, girolle sauce, truffle

Menu 39€
39 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

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Notes et avis

Table exceptionnelle

9,2/10
basé sur 247 avis
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Cuisine :9,4/10
Service :9,2/10
Cadre :8,8/10
  1. Corinne C.
    Corinne C.
    • 12 avis
    9,5/10

    Délicieux dîner avec un service impeccable

  2. Isabelle F.
    Isabelle F.
    • 12 avis
    10/10

    Vous êtes très bien reçus dans dans ancienne chapelle dont les murs sont garnis de belles toiles. Les plats sont à la hauteur d’un maître restaurateur. Avant de les savourer, une explication vous est donnée. Conclusion: c’est parfait. Rien à redire. Nous leur souhaitons d:être étoilé.

  3. Romain T.
    Romain T.
    • 3 avis
    10/10

    En trois mots : raffiné, excellent, abordable

  4. Armand M.
    Armand M.
    • 1 avis
    9/10

    Excellent, de l'originalité dans les accords des mets. Une cuisine très fine dans un cadre très agréable. Une très bonne découverte qui incite à revenir !

  5. Frédéric G.
    Frédéric G.
    • 1 avis
    10/10

    Agréable surprise !!!! Très bon moment ! Les mèts étaient succulents, très bel accueil, la serveuse trés agréable prend le temps d'expliquer avec délicatesse chaque assiette. Le chef a pris le temps de venir à notre rencontre pour savoir si tout s'est bien passé. Bref un très belle table qui nous a ravi les papillies, à refaire sans hésitation

  6. Gilles D.
    Gilles D.
    • 1 avis
    9,5/10

    Très raffiné, surprenant, une excellente table vraiment

  7. René Claude B.
    René Claude B.
    • 2 avis
    8,5/10

    Excellent et incontournable quand on est amateur des saveurs françaises .. Je recommande vivement ..

  8. Claudette b.
    Claudette b.
    • 1 avis
    10/10

    Nous avons bien apprécié la cuisine Très belle présentation et belle table

  9. Jan V.
    Jan V.
    • 1 avis
    6,5/10

    Acceuil : personne était présente au moment de l'accueil..... On a dû attendre +/- 5 min.... Repas : correct, par contre la sole n'était pas assez cuite , dommage , en général un prix trop élevé..... Service : la dame était très accueillante & gentille, mais le temps d'attente était trop long....

  10. Joanna c.
    Joanna c.
    • 1 avis
    9,5/10

    Superbe cuisine fine et délicieuse pour un prix très abordable! Le plaisir pour le palet et pour les yeux

  11. Laurent P.
    Laurent P.
    • 1 avis
    10/10

    Repas de grande qualité, recherches de saveurs nouvelles. Très bonne présentation des plats.

  12. Géraldine r.
    Géraldine r.
    • 1 avis
    7/10

    restaurant Gastronomique tres bon produits et tres bien présentés , au calme vue sur les baoux ;

  13. Dorothée C.
    Dorothée C.
    • 1 avis
    9,5/10

    Deuxième fois que nous allons a l'ambroisie.. Que du bonheur. Et surtout de l originalité.. Pour les grincheux le menu est plus que de qualité pour 40e par personne.. Tous les restaurants que nous avons fréquenté depuis 4 ans lors de Tous au restaurant font un menu spécial pour l événement.. Cela reste une belle expérience pour les papilles surtout quand on a pas les moyens de fréquenter des resto gastronomiques.. Bref pour le monsieur qui a un peu ruiné cet événement pour le restaurant et pour ceux qui ont cru en sa revue je dis quelle tristesse.. En espérant que l Ambroisie continue de participer malgré tout. PS: l oeuf frit était une tuerie et magnifique en presentation

  14. ANNE CHRISTINE L.
    ANNE CHRISTINE L.
    • 63 avis
    9/10

    excellente cuisine et un service raffine. Par contre tres surprenante l arrivée du chef habillé de ces habits de cuisinier avec son écharpe rutilante un peut vielle France. rajeunir le cadre pour correspondre à l'assiette.

  15. Michel J.
    Michel J.
    • 9 avis
    6/10

    Nous avons pris le menu à 80 € dans le cadre de tous au restaurant, un menu payé un menu offert. En fait, c'est un menu fait pour l'occasion. Il est nettement moins bien que le menu standard à 68 €. Un très mauvais rapport qualité prix. Même pour 80 € pour deux, le menu servit ne donne pas envie de revenir. Le restaurateur ne joue absolument pas le jeu. Il invente un menu comme les fausses soldes. Aucun choix dans le menu. Tout est imposé, œuf en entrée, puis veau, fromage et meringue. Perso, je préfère fois gras, dos de turbot et dessert à la fraise. Mais c'est le menu à 68 € et non celui à 80€. Dommage. Si les grands restaurants se mettent à prendre les gens pour des imbéciles, ou va t'on . Le mieux serait de rester à l'écart de ce genre de promotion ou de vraiment jouer le jeu si vous voulez que les clients reviennent. C'est à mon sens contre productif. L'honnêteté aurait été de faire le menu à 68 € pour deux personnes, un payé, un offert. C'est cela le concept.

  16. Nadia J.
    Nadia J.
    • 2 avis
    10/10

    super nous sommes enchantés .Nous reviendrons et recommanderons le restaurant

  17. Nancy s.
    Nancy s.
    • 14 avis
    8/10

    accueil chaleureux service parfait menu excellent

  18. Lydie S.
    Lydie S.
    • 2 avis
    8/10

    Ce restaurant propose un menu à 80€ dans le cadre de "tous au restaurant" alors que le menu à la carte est à 39 € ou 68€ pour un menu gourmet ....on a le sentiment que ce n'était pas forcément une bonne opération pour les clients !

  19. Guillaume S.
    Guillaume S.
    • 25 avis
    10/10

    Un excellent voyage des papilles ! Le chef est venu nous voir pour savoir si tout allait bien. Nous avons beaucoup apprécié. Le personnel est très accueillant et à l'écoute Merci !

  20. Caroline p.
    Caroline p.
    • 1 avis
    9,5/10

    Accueil charmant ,cuisine délicieuse. On nous a redonné une assiette de légumes car nous avions fait la remarque qu'on aurait aimé en avoir un peu plus! c'est suffisamment rare pour qu'on le mentionne.Très copieux au niveau viande et de tout le reste,même le fromage! Une belle surprise

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf mardi et mercredi)

Dîner : de 19h à 21h30 (sauf mercredi)

Comment se rendre au restaurant

37, avenue Alphonse Toreille, 06140, Vence, France

Indications particulières

direction le centre historique de Vence parking Toreille

Toreille

Provence-Alpes-Côte-d'Azur, Alpes-Maritimes (06)

Un mot sur le restaurant

RESTAURANT Gastronomique - Pierres et voûtes séculaires font tout le cachet du restaurant L'Ambroisie, installé à Vence dans une ancienne chapelle d'un séminaire du 17ème siècle avec vue panoramique sur le Baou.

CÔTÉ TABLE – Au restaurant L'Ambroisie, c'est le patron qui fait la cuisine et on ne s’en plaint pas ! Au menu, des plats inspirés par la région et les saisons : tout l'esprit de la Provence.

LE PLUS - N'oubliez pas les desserts du restaurant L'Ambroisie, ils valent le détour ! Une délicieuse adresse à partager en famille ou entre amis.

Caractéristiques

Bistronomique, Spécial groupe, Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, , Les mieux notés, Noël, , Réouvert, , Homard,

Services

American Express, , ,

Restaurant privatisable (29 personnes max.)

, , , , , Ouvert le dimanche, Privatisable,

Tout près du restaurant « L'Ambroisie »

  • Insider

Végétarien

Mama Gaïa

Note :9.6

INSIDER

Vence

Prix moyen : 22 €

Indien

Rajasthan

Note :9

Vence

Prix moyen : 12 €

-20%

  • Insider

Français

MICHELIN 2020

Vence

Prix moyen : 40 €

MENU

Créative

Vence

Prix moyen : 22 €

  • Insider

Français

La Litote

Note :9.1

INSIDER

Vence

Prix moyen : 39 €

MENU

Français

Les Lavandes

Note :8.8

YUMS x2

Vence

Prix moyen : 35 €

  • Insider

Provençal

Sian d'Aqui

Note :9.3

INSIDER

Vence

Prix moyen : 25 €

Asiatique

Yoyo Sushi

Note :7.7

Vence

Prix moyen : 18 €

Français

Le Brasier

Note :8.8

Vence

Prix moyen : 20 €

Provençal

YUMS x2

Vence

Prix moyen : 49 €

MENU

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