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INSIDERFrançais Traditionnel

L'Ambroisie

9,2/10
290
37, avenue Alphonse Toreille, 06140 VenceVoir le plan

Prix moyen 63 € Accepte les Yums

Menu 68€ 68 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Carte du restaurant

Chef Bruno Seillery
  • Prix moyen 63 €
    Demande spéciale
Pavé de filet de bœuf, jus perlé, mousseline de céleri, gremolata truffée
31 €
Beef tenderloin, pearl juice, celery mousseline, truffle gremolata
Ris de veau laqué, aux asperges vertes et shitaké, écume de nori wasabi
37 €
Sweetbread, buckwheat crust, small carrot Philippe Auda, girolle sauce, truffle
La pêche du jour, suggestion du chef au gré des saisons
31 €
line fishing, chef's suggestion according to the seasons
Menu 45€ 45 €
Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + dessert

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Notes et avis

Table exceptionnelle

9,2/10
basé sur 290 avis
Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis. La note globale prend en considération l’ensemble des notes et avis mais seuls ceux écrits en Français sont affichés.
Cuisine :9,4/10
Service :9,2/10
Cadre :8,8/10
  1. Céline R.
    Céline R.
    • 1 avis
    10/10

    Une très belle découverte, cuisine raffinée dans un cadre romantique, régal de l'entrée au dessert. Je recommande vivement

  2. Michel A.
    Michel A.
    • 14 avis
    10/10

    Une adresse qui ne déçoit jamais

  3. Valerie F.
    Valerie F.
    • 1 avis
    10/10

    Excellent moment dans ce restaurant raffiné. Accueil chaleureux et très amical . Cuisine recherchée et inventive. Nous avons adoré ! Nous avons hâte d’y retourner...

  4. Marie-Pierre V.
    Marie-Pierre V.
    • 4 avis
    9,5/10

    Des saveurs originales, très bien équilibrées et des cuissons parfaites que ce soit pour la viande ou le poissons. Je recommande ce restaurant.

  5. Jean-Marc C.
    Jean-Marc C.
    • 7 avis
    10/10

    Un très bon moment passé de ce restaurant avec de très bons plats cuisinés à merveille. Les assiettes étaient de vrais tableaux.

  6. Jean Pierre m.
    Jean Pierre m.
    • 10 avis
    9,5/10

    Nous nous sommes rendus dans ce restaurant en consultant le site thetfork , les avis précédents sont mérités , les plats sont inventifs et gouteux l'association de la cuisine française et asiatique est réussie, l'accueil et le service est parfait (beaucoup de restaurant devrait en prendre l'exemple) . le rapport qualité prix avec la promotion est très intéressant , le chef prend le temps en fin de service d'allez voir ses clients (rare dans les alpes maritimes) Nous reviendrons prochainement JPM

  7. Sarah r.
    Sarah r.
    • 12 avis
    9,5/10

    un repas très bon , beaucoup de délicatesse et recherches dans les associations ! le service juste parfait ! la dame qui s’occupe du service est tout simplement adorable ! je recommande

  8. Eli S.
    Eli S.
    • 66 avis
    6,5/10

    Poissons manqués niveau cuisson. Dommage... Toutefois, un cuisinier sympathique et un service aux petits soins...

  9. Guillaume G.
    Guillaume G.
    • 21 avis
    10/10

    Un très bon moment avec une cuisine soignée de qualité pleine de saveurs originales. Parfaitement expliquée lors du service !

  10. Dominique p.
    Dominique p.
    • 2 avis
    10/10

    Tres belle decouverte culinaire! Service agreable et chaleureux. Saveurs surprenantes et interressantes, etablissement a recommander sans hesitation.

  11. Eric B.
    Eric B.
    • 5 avis
    9,5/10

    Un mélange de saveurs bien combinées et savoureuses ! A tester ????

  12. Fiona G.
    Fiona G.
    • 1 avis
    8/10

    Très bon repas, la carte comporte beaucoup de choix, possibilité de prendre à la carte ou au menu. un joli cadre en plein cœur de Vence. très bon accueil et service.

  13. Emeline R.
    Emeline R.
    • 22 avis
    10/10

    C est un restaurant de charme avec un cadre chic. Les plats sont sophistiqués et aboutis. Bel accueil de la maître d’hôtel et du chef qui est venu à la fin du repas nous saluer. A quand la première étoile.

  14. Florence f.
    Florence f.
    • 13 avis
    9,5/10

    Belle découverte : des plats très savoureux et joliment présentés avec soin, un cadre agréable, un service souriant mais un peu lent alors qu’il y avait peu de monde. Et respect des gestes barrières

  15. Lelaidier g.
    Lelaidier g.
    • 5 avis
    10/10

    Restaurant chaleureux, la cuisine est excellente ! Je recommande.

  16. Christine m.
    Christine m.
    • 2 avis
    9,5/10

    Ce restaurant est vraiment une pépite... L'accueil est chaleureux et la cuisine est particulièrement recherchée, raffinée, excellente. C'est devenu le meilleur restaurant de Vence, de loin.Incontournable !!!

  17. Laure G.
    Laure G.
    • 24 avis
    9,5/10

    Plats de belle qualité et savoureux !

  18. Sophie L.
    Sophie L.
    • 12 avis
    8,5/10

    Une cuisine française aux inspirations asiatiques, des accords recherchés, l'Ambroisie est une très bonne adresse !

  19. Carole s.
    Carole s.
    • 7 avis
    10/10

    Très beau cadre- service aimable-repas délicieux

  20. Claude K.
    Claude K.
    • 86 avis
    9,5/10

    Excellent restaurant à tout point de vue : nous étions trois à dîner et nous avons pris le menu à 45€ et avons choisi des plats différents qui se sont relevés tous délicieux et créatifs. Un sans faute des entrées jusqu’aux desserts !! Ce restaurant mérite plus que 12/20 au hispide Gault & Millau et probablement une étoile au Michelin

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

horaires couvre feu du 26/10/20 au 16/12/20

Déjeuner : de 12h à 14h30 ( mercredi)

Dîner : de 18h à 20h30 (sauf mardi mercredi)

Comment se rendre au restaurant

37, avenue Alphonse Toreille, 06140, Vence, France

Indications particulières

direction le centre historique de Vence parking Toreille

Toreille

Provence-Alpes-Côte-d'Azur, Alpes-Maritimes (06)

Un mot sur le restaurant

RESTAURANT Gastronomique - Pierres et voûtes séculaires font tout le cachet du restaurant L'Ambroisie, installé à Vence dans une ancienne chapelle d'un séminaire du 17ème siècle avec vue panoramique sur le Baou.

CÔTÉ TABLE – Au restaurant L'Ambroisie, c'est le patron qui fait la cuisine et on ne s’en plaint pas ! Au menu, des plats inspirés par la région et les saisons : tout l'esprit de la Provence.

LE PLUS - N'oubliez pas les desserts du restaurant L'Ambroisie, ils valent le détour ! Une délicieuse adresse à partager en famille ou entre amis.

Caractéristiques

Bistronomique, Déjeuner, Spécial groupe, , , Les mieux notés, , , Noël, , , Travelers' Choice 2020, Homard, Poissons et fruits de mer, INSIDER - Poissons et Fruits de mer,

Services

American Express, , ,

Restaurant privatisable (29 personnes max.)

, , , , , Ouvert le dimanche, Privatisable,

Tout près du restaurant « L'Ambroisie »

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Vence

Prix moyen : 16 €

-20%

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Français

MICHELIN

Vence

Prix moyen : 52 €

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Vence

Prix moyen : 29 €

  • Insider

Français

La Litote

Note :9,2

INSIDER

Vence

Prix moyen : 51 €

MENU

Français

Les Lavandes

Note :8,8

YUMS x2

Vence

Prix moyen : 48 €

  • Insider

Provençal

INSIDER

Vence

Prix moyen : 33 €

Asiatique

Vence

Prix moyen : 23 €

Français

Le Brasier

Note :8,4

Vence

Prix moyen : 26 €

YUMS x2

Vence

Prix moyen : 64 €

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Cuisine traditionnelle

Vence

Prix moyen : 71 €

Cuisine traditionnelle

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Vence

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Français

MICHELIN

Saint-Paul-de-Vence

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La Fontaine

Note :8,1

Saint-Paul-de-Vence

Prix moyen : 70 €

Accepte les Yums

Gastronomique

Saint-Paul-de-Vence

Prix moyen : 55 €

  • Insider

Méditérranéen

MICHELIN

La Colle-sur-Loup

Prix moyen : 160 €

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La Colle-sur-Loup

Prix moyen : 45 €

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Tourrettes-sur-Loup

Prix moyen : 44 €

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Cuisine contemporaine

Le Sansot

Note :9,3

Tourrettes-sur-Loup

Prix moyen : 52 €

Saint-Laurent-du-Var

Prix moyen : 26 €

MENU

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