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Quoi

L'Altévic

8,9/10
486
4, rue Wiggensbach, 68420 HattstattVoir le plan

Prix moyen 46 €

Menu des 10 ans 71 €

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L'avis du Guide MICHELIN

Avec tout le talent et toute l'expérience qu'on lui connaît, Jean-Christophe Perrin propose une cuisine dans l'air du temps, inspirée par le marché, ...

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Carte du restaurant

Chef Jean-Christophe Perrin
  • Prix moyen 46 €
Noix de Saint-Jacques à la plancha, cocos de Paimpol et féves aux bouts de jambon
39 €
Vin recommandé au verre (12,5 cl) : Riesling Grand Cru Pfersigberg, lieu dit Hertacker 2019 (vin biologique) - Paul Ginglinger (Eguisheim) 8,50€
Boudin noir comme l'aimait mon cher Christian Parra, chou rouge épicé et pomme en l'air
29 €
Vin recommandé au verre (12,5 cl) : La Champine 2020 - Jean-Michel Gérin (Ampuis) 7,50€
Côte de sanglier d'Hattstatt, de la chasse du Bildstœcklé, panais rôti en papillotte
35 €
Vin recommandé au verre (12,5 cl) : Bildstœcklé 2018 (vin biologique) - Jean-François Otter (Hattstatt) 8€
Le Menu du Jour : Menu servi uniquement le midi, du mercredi au samedi. Deux plats 19,50€/ Menu complet 24€ 24 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Photos des utilisateurs

Entrée fleurs de courgettes
Dessert
Plat veau

+9

photos

Avis

8,9/10
Excellente table485 avis
9,2/10

Plats

8,7/10

Service

8,5/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Pauline f.
    Pauline f.

    29 juin 20223 avis

    9/10

    Jolie décor, assiette très joliment décoré avec des quantités largement suffisantes !

  • Mathieu D.
    Mathieu D.

    25 juin 20221 avis

    8,5/10

    Nous avons très bien mangé. Les serveuses étaient très gentilles mais le service était très long.La terrasse mériterait d’être réaménagée pour la rendre plus chaleureuse.

  • Patrick B.
    Patrick B.

    19 juin 20221 avis

    10/10

    Très belle présentation des plats, surprenant et très plaisant pour le palais. Accueil très chaleureux. Adresse à recommander largement !

  • Nadine S.
    Nadine S.

    4 juin 20221 avis

    10/10

    Très bonne prestation avec beaucoup de goût et de belles couleurs dans l'assiette.

  • Isabelle L.
    Isabelle L.

    28 mai 20223 avis

    9/10

    Menu 'Fête des Mères' original et très bon

  • Christophe G.
    Christophe G.

    28 mai 20224 avis

    9,5/10

    Cuisine de qualité avec très bons ingrédients. Service efficace et rapide, compte tenu du fait que les plats sont préparés 'minute'. Excellents conseils de la sommelière.

  • Alex W.
    Alex W.

    27 mai 20222 avis

    10/10

    Entrée du restaurant difficile à comprendre Mais cadre très bien et sympa

  • Gérard L.

    17 avril 20226 avis

    10/10
  • Emmanuel W.

    13 avril 20221 avis

    10/10

    Toujours un régal de saveur

  • Diane W.

    8 avril 20221 avis

    10/10

    Cuisine très savoureuse, ambiance sympathique, service impeccable. Le petit plus: l'eau gazeuse (ou non) offerte. nous recommandons vivement ce restaurant!

  • Bruno M.

    20 mars 20223 avis

    8/10

    Très bon restaurant mais un service un peu trop long Plats qui font voyager par leurs épices ( attention à l’excès de poivre..) Dommage que le suivi des plats ne soit pas à la hauteur

  • Angela G.
    Angela G.

    26 février 20222 avis

    10/10

    Très bonne cuisine ainsi que service!! Très agréable je recommande! Le service été excellent et adapté pour els enfants!! Une belle expérience, n'hésitez pas à essayer! :D

  • Paul M.

    14 février 20221 avis

    10/10
  • Bernard K.

    14 février 20221 avis

    10/10

    Menu pétillant et très original, service et ambiance agréables

  • Céline S.
    Céline S.

    14 février 20221 avis

    10/10

    Très bon moment dans ce beau restaurant, accueil très chaleureux,et bienveillant. Le repas était à la perfection de nos attente ,des produits de qualités et locaux. Nous reviendrons !

  • EniD C.
    EniD C.

    13 février 20221 avis

    10/10
  • Gérard L.

    13 février 20226 avis

    10/10
  • Emmanuelle c.

    1 janvier 20223 avis

    10/10

    Une belle découverte, à refaire

  • Stéphanie B.

    31 décembre 20211 avis

    8,5/10

    Repas du 31 décembre; accueil très agréable , repas gourmet et gourmand dans toute sa splendeur, ainsi que les voeux personnels du chef ! Tres belle découverte !!!

  • Claudine D.

    24 décembre 20212 avis

    10/10

    Quel beau restaurant avec un joli cadre, excellente cuisson très raffinée. Nous reviendrons c'est obligé Merci

Voir tous les avis

Avis Tripadvisor

512 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Jeudi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Dimanche
12:00 - 13:30

Comment se rendre au restaurant

4, rue Wiggensbach, 68420, Hattstatt, France

Indications particulières

Parking privé

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Un mot sur le restaurant

GASTRONOMIE ALSACIENNE – À Hattstatt, un petit village viticole du Haut-Rhin situé à 8 km au sud-ouest de Colmar, ne ratez surtout pas le restaurant gastronomique L'Altevic. Dans un loft contemporain, baigné de lumière et entièrement vitré, Jean-Christophe Perrin a conçu une carte de saison aux multiples saveurs, tirées de ses expériences gustatives autour du monde. Une cuisine pétillante et différente, dans une ambiance joviale et chaleureuse. Une très bonne adresse.

LE PLUS - La boutique traiteur du restaurant L'Altevic : l'Éphémère.

ON DÉGUSTE – Courgettes fleurs farcies au tourteau tarte de courgette et Granny Smith, foie gras de canard des Landes cuit au torchon, pigeonneau au miel et au cumin, thon roulé aux épices d'orient, tournedos de filet de bœuf crumble d'ail des ours, pêche rôtie gelée verveine groseilles, crêpe aux fraises et pétales de tomates.

Caractéristiques

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Services

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Questions fréquentes

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