Quoi

Français Bar à vin, Oenothèque

L'Alchimiste

Prix moyen 26 €

Réservation simple

Non réservable sur TheFork

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Carte du restaurant

Chef Yann Devaux
  • Prix moyen 26 € Demande spéciale
Pavé de bar légumes façon pickles
20 €
Brochette de saint Jacques, écrasé de pomme de terre prunelle, sauce sumac
21 €
Pavé de cerf, mousseline de rutabagas, pomme pont neuf, jus aux airelles
21,5 €
Formules Midi de 16.6€ à 25.7€

Ce menu comprend :

Entrée + Plat ou Plat + Dessert 16.60€

Entrée + Plat ou Plat + Dessert 21.70€

Entrée + Plat + Dessert 25.70€

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Photos des utilisateurs

créme brulée with rhubarb
Main course: Poisson Noix de Saint Jacques, risotto aux asperges vertes et fève de Tonka
Entrées Duo de saumon en tartare d'algues et sur son blinis de châtaigne, mousse de saumon fum chèvre frais
Amuse bouche: Gazpacho from beet root, raspberry, pomme grenades
Petits choux au saumon fumé et chèvre frais
Maigre rôti, écrasé de pomme de terre et vierge de tomates d'antan

Notes et avis

  1. Laetitia R.
    Laetitia R.
    • 17 avis
    7/10

    Un repas avec de très bons produits et savoureux. Cependant, je trouve les quantités trop petites pour un prix un peu trop élevé.

  2. Cécile B.
    Cécile B.
    • 1 avis
    10/10

    Le repas pris dans ce restaurant était délicieux ! L'accueil tout comme le cadre très agréables et l'ambiance chaleureuse. Des plats parfaitement dosés, de quoi satisfaire notre appétit et nos papilles ! On termine nos assiettes et nous sommes prêts à en redemander par pure gourmandise ! Pour le vrai régal que c'était, le rapport qualité-prix est très intéressant. À refaire !

  3. David s.
    David s.
    • 1 avis
    4/10

    Le service et conseil du vin très mauvais. Le fois gras en entrée avait peu de goût. Le cadre du restaurant reste convial et sympa.

  4. Jean Noel K.
    Jean Noel K.
    • 1 avis
    10/10

    Très belle endroit , superbe accueil A refaire

  5. Jérôme B.
    Jérôme B.
    • 1 avis
    10/10

    Excellente adresse

  6. René S.
    René S.
    • 2 avis
    8,5/10

    Bel accord vins et mets. Original!

  7. Christelle S.
    Christelle S.
    • 7 avis
    9/10

    Tres jolie table, bon rapport qualité prix...

  8. Remy J.
    Remy J.
    • 41 avis
    6,5/10

    Bon restaurant, bons produits et bon vin. Fondant au chocolat un peu trop cuit. Service ok.

  9. Melanie B.
    Melanie B.
    • 13 avis
    10/10

    Les vins proposés pour chaque plat sont vraiment bien choisis, de très bons plats, un accueil chaleureux, une table à recommander !

  10. Lionel B.
    Lionel B.
    • 1 avis
    9,5/10

    Cuisine excellente et découverte de vins à l’aveugle géniale ... humm ce petit blanc de l’aude ????

  11. Jean-marie T.
    Jean-marie T.
    • 1 avis
    10/10

    Présentation très joli pour les yeux et les papilles ne sont absolument pas déçus. Nous avons pris à chaque plat un verre de vin à l'aveugle et nous avons fait de belles découvertes. On voit que dans les explications des vins, la restauratrice est une passionnée qui connait ses viticulteurs. Bravo, nous avons passés un très bon moment.

  12. Solène C.
    Solène C.
    • 7 avis
    9,5/10

    Les plats étaient exquis et très bien dressés ! Le service et l’acceuil étaient de qualité. Un seul léger bémol : la quantité.

  13. Sophie G.
    Sophie G.
    • 1 avis
    10/10

    Toujours bien reçu. Les mets sont excellents et le vin,exquis soit il, se marie toujours bien avec le plat. Rapport qualité/prix très bien. Je recommande pour un déjeuner entre amis ou avec ses collègues.

  14. Jacqueline S.
    Jacqueline S.
    • 1 avis
    7/10

    Rien à ajouter, la qualité des mets est excellente. Dommage que les vins soient excessivement chers.

  15. Marie b.
    Marie b.
    • 1 avis
    10/10

    Toujours aussi bien, mon resto préféré sur Nantes !

  16. Jacqueline O.
    Jacqueline O.
    • 1 avis
    9/10

    Cuisine raffinée avec de très bons produits

  17. Pascale C.
    Pascale C.
    • 31 avis
    10/10

    Deuxième expérience toujours aussi réussie ! Les plats sont excellents, le service est impeccable. Et pour les amoureux du vins, de très belles découvertes.

  18. Noelle G.
    Noelle G.
    • 9 avis
    9,5/10

    Je voulais le tester depuis longtemps, nous avons passé une excellente soirée ! Personnel accueillant, à l'écoute et très pro. Les mets sont fins, les produits, frais et la cuisine pleine de saveurs. Le café gourmand est vraiment gourmand avec une quenelle de sorbet framboise/poivron étonnante ! Seul bémol,la ventilation du café irlandais,en face,qui fait bcp de bruit, même en intérieur. Mais toute notre attention est focalisée sur la dégustation des plats!

  19. Cecile m.
    Cecile m.
    • 12 avis
    9/10

    Bon avec produits du marché copieux service rapide mais facture un peu chere

  20. Jean-Paul C.
    Jean-Paul C.
    • 65 avis
    8,5/10

    bien mais un peu cher

Voir tous les avis

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 du mardi au samedi

Dîner : de 19h à 22h30, vendredi et samedi

Comment se rendre au restaurant

7, rue Saint Denis, 44000, Nantes, France, RestaurantAddress

Transports publics

bus arret st pierre

Indications particulières

st andré et decré

Pays de la Loire, Loire-Atlantique (44)

Un mot sur le restaurant

À DEUX PAS DE LA CATHÉDRALE - Le bistrot L’Alchimiste, situé à Nantes, à deux pas de la cathédrale Saint-Pierre, vous convie à sa table dans un cadre raffiné dans les tons clairs à l’ambiance cosy.

AU MENU - Au menu, vous vous régalerez avec la cuisine française du Chef! Tous les mets sont préparés exclusivement avec des produits frais principalement du marché de Talensac voisin. Les poissons varient suivant la criée et les viandes suivant la sasion et l'envie du chef. Et, pour accompagner votre repas, la carte des vins offre un choix intéressant ainsi que la possibilité de déguster les vins aux verres à l'aveugle.

COURS D'OENOLOGIE - La direction propose également des cours d’œnologie, le soir (lundi au jeudi) puis redevient restaurant le soir en fin de semaine. Et, pour vos événements festifs, l´établissement permet la privatisation du lieu. Une adresse à connaître au plus vite!

Caractéristiques

Les mieux notés,

Services

American Express, , , ,

Restaurant privatisable (40 personnes max.)

, , Privatisable

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MENU

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