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Quoi

L'Absinthe

9,2/10
1050
24, place du Marché Saint Honoré, 75001 ParisVoir le plan

Prix moyen 53 €

Reservation

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Chef BERNIER ADRIEN
  • Prix moyen 53 €
Velours de Courgettes À La Coriandre, Courgettes Jaunes, Gel Citron et Gnocchi Citron Confit
18 €
Accras de Légumes, Purée de Patate Douce, Coriandre Fraiche, Parfum de Gingembre, Sauce Chien
18 €

Choix alimentaires

Options sans gluten

Photos des utilisateurs

L'Absinthe, Paris
L'Absinthe, Paris
Cheesecake au spéculos  - L'Absinthe, Paris
Millefeuille  - L'Absinthe, Paris
Dorade snackée - L'Absinthe, Paris
Plat - L'Absinthe, Paris
Tataki de bœuf wagyu (entrée) - L'Absinthe, Paris

+8

photos

Avis

9,2/10
Table exceptionnelle1050 avis
9,4/10

Plats

9,2/10

Service

8,8/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Olivier d.
    Olivier d.

    27 septembre 202216 avis

    7/10

    Une bonne cuisine mais en même temps c'est normal pour le prix ! En revanche un accueil moyennement agréable et un peu arrogant ! Dommage mais heureusement le service est ensuite correct.

  • Vincent G.
    Vincent G.

    23 septembre 20223 avis

    10/10

    Une excellente adresse

  • JEAN-RENAUD P.
    JEAN-RENAUD P.

    22 septembre 202276 avis

    9,5/10

    Mes invités et moi-même nous sommes régalés. Aucune fausse note à relever. Histoire de "chipoter", j'évoquerais ma place à table un peu dans le passage du service, mais la gêne occasionnée fut toute relative et n'a pas franchement contrarié l'ensemble du repas.

  • Robert A.
    Robert A.

    13 septembre 20221 avis

    10/10

    RESTO LA MIDI BRUYANT AU RDC ET PLUS CONVENABLE A L'ETAGE

  • Brigitte G.
    Brigitte G.

    8 septembre 2022187 avis

    10/10

    Délicieux repas avec produits frais de qualité, aux cuissons et aux assaisonnements justes ; le tout servi efficacement et agréablement. Cadre cosy et chaleureux. Peut-être un peu bruyant, mais c'est un détail

  • Madeleine C.
    Madeleine C.

    29 juillet 20221 avis

    10/10

    j'adore ce resto et le rituel de l'absinthe dans ces belles fontaines ! Tout ce qu'on y mage est parfait et raffiné ! Et l'accueil est aussi très sympathique ! 10 / 10 vraiment ! Et merci !

    L'Absinthe (Propriétaire)

    Merci Madeleine, Votre témoignage est notre récompense et sommes ravis de le partager avec notre équipe. C'est grâce à vous et à vos encouragements que nous progressons sans cesse pour mieux répondre à vos attentes. Merci pour votre fidélité Madeleine et à très bientôt à l'Absinthe. L'équipe de l'Absinthe

  • Michael M.
    Michael M.

    21 juillet 202230 avis

    10/10

    Busy at lunch in July. Good cucumber gazpacho and steak tartare Good service

    L'Absinthe (Propriétaire)

    Dear Mikael, Thanks for your words, We hope to see you very soon at l'Absinthe, Best regards Team's Absinthe

  • MURIELLE D.
    MURIELLE D.

    21 juillet 2022220 avis

    10/10

    Poisson très bien cuisiné et très bon dessert de saison (abricots en crumble) service parfait

    L'Absinthe (Propriétaire)

    Merci Murielle, d'avoir pris le temps de partager votre avis. Nous avons été heureux de vous recevoir et espérons pouvoir renouveler l'expérience lors d'une prochaine visite de votre part. Bonne journée L'équipe de l'Absinthe

  • Maxime C.
    Maxime C.

    13 juillet 20222 avis

    10/10

    Cuisine excellente, cuisson parfaite, choix des produit très pertinent. Tres bon choix d’excellent vin. Service excellent.

    L'Absinthe (Propriétaire)

    Cher Maxime, Un GRAND merci pour votre commentaire élogieux qui nous fait du bien !!! Nous l'avons transmis à toute notre équipe, A très vite pour découvrir notre carte qui change tous les jours en fonctions des arrivages, du marché, des saisons. LIFE IS FOOD l'Equipe de l'Absinthe

  • Christine l.
    Christine l.

    5 juillet 202224 avis

    9,5/10

    Très bonne cuisine, le personnel est très aimable et l’endroit agréable

    L'Absinthe (Propriétaire)

    Merci Christine, d'avoir pris le temps de partager votre avis. Nous avons été heureux de vous recevoir et espérons renouveler l'expérience lors d'une prochaine viste de votre part. Bonne journée l'Equipe de l'Absinthe

  • MURIELLE D.
    MURIELLE D.

    28 juin 2022220 avis

    10/10

    Jamais mangé un aussi bon clafoutis aux cerises !

  • Jean Christophe P.
    Jean Christophe P.

    24 juin 20223 avis

    9,5/10

    tres bonne qualité de cuisine et service super sympa

  • Géraldine C.
    Géraldine C.

    23 juin 20221 avis

    10/10

    Bonne cuisine, service efficace

  • JOELLE R.
    JOELLE R.

    20 juin 20226 avis

    10/10

    Cuisine raffinée. Très agréablement surpris. Très bon service. Belle brasserie parisienne à recommander !

  • France R.
    France R.

    14 juin 2022420 avis

    9/10

    Tjrs aussi bon et déjeuner agréable

    L'Absinthe (Propriétaire)

    Merci France,

  • MURIELLE D.
    MURIELLE D.

    7 juin 2022220 avis

    10/10

    Excellent repas et excellent service

    L'Absinthe (Propriétaire)

    Merci Murielle, d'avoir partagé vos impressions, au espérant vous revoir bientôt à l'Absinthe. L'équipe de l'Absinthe

  • Frédéric S.
    Frédéric S.

    6 mai 202226 avis

    8/10

    Bonne adresse. Pas de surprise. Cuisine maîtrisée.

    L'Absinthe (Propriétaire)

    Merci Fréderic pour votre, nous vous remercions d'avoir partagé vos impressions. En ce qui concerne la viande, sachez que le chef s'efforce de faire découvrir à nos clients le meilleur de la tradition bouchère, en faisant une sélection de viande qu'on ne voit que rarement ailleurs, de découpes atypiques, de variétés et races peu communes, et toujours de Grande Qualité. En ce qui concerne notre pot de crème au chocolat, votre avis est très important, nous allons nous pencher sur ce dessert très rapidement, Nous espérons pouvoir vous surprendre sur notre dessert chocolaté la prochaine fois ! l'Equipe de l'Absinthe

  • Bertrand R.
    Bertrand R.

    29 avril 202217 avis

    9,5/10

    Accueil sympathique et service professionnel et attentionné. Ambiance brasserie un peu bruyante, mais c'en est aussi le charme. Entrées goûteuses (velouté d'asperges), viandes magnifiques (superbe wagyu) et cuites parfaitement. Un peu déçu par le pot de crème au chocolat. Vins bien choisis (belle découverte du domaine Frédéric Brouca). Prix somme toute raisonnable. Nous y reviendrons.

  • Diane B.
    Diane B.

    27 avril 2022111 avis

    10/10

    Delicieux et professionnel, accueil et service charmants. Toujours parfait, bravo !

  • SOPHIE D.
    SOPHIE D.

    15 avril 20227 avis

    10/10

    Superbe soirée, qui a commencé par la cérémonie de l'Absinthe, ou nous avons dégusté quelques gorgées bien anisées de quelques bouteilles d'Absinthe avec une magnifique fontaine. La cérémonie vaut le coup d'essayer !!, puis nous avons dégusté des entrées délicieuse aussi bien par la présentation que par les papilles. Avec une mention spéciale pour les accras de légumes (Bravo chef, une très belle découverte) puis nous avons continué sur une très belle sélection de viande cuite au feu de bois un autre délice (et je ne parle pas de frites maison (une tuerie) et pour notre invité végétarien, quelle surprise d'avoir autant de propositions de légumes cuisinées. Nous avons fini par des douceurs chocolaté avant pâques. Cétait une tres belle soirée, avec le sourire, une belle équipe en salle. On reviendra très très prochainement, c'est sur ... en core BRAVO à toute l'équipe du restaurant.

    L'Absinthe (Propriétaire)

    Merci Sophie, Nous vous remercions d'avoir partagé vos impressions, suite à votre dîner à l'Absinthe. Quel plaisir de savoir que votre expérience a été à la hauteur de vos attentes et que nos équipes ont réussit à vous ravir. Nous espérons vous accueillir prochainement pour vous faire découvrir d'autres mets de notre carte qui évolue tous les jours au fil des saisons. L'equipe de l'Absinthe

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Avis Tripadvisor

870 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Lundi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
Mardi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
Mercredi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
Jeudi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
Vendredi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé

Période de fermeture

Dernière semaine de décembre

Comment se rendre au restaurant

24, place du Marché Saint Honoré, 75001, Paris, France

Transports publics

M° Tuileries

Indications particulières

Parking de la Place du Marché Saint Honoré

Paris 1er, Madeleine - Vendôme, , , , Île-de-France

Un mot sur le restaurant

Situé dans un environnement très calme et agréable, proche du fameux triangle Opéra – Vendôme - Palais Royal, L'Absinthe est à mi-chemin entre un loft new yorkais et un bistrot parisien.

Un décor très Parisien et une belle terrasse laissant place au calme et au soleil ! Le Chef vous séduira par sa cuisine élaborée française teintée d'exotisme. Vous découvrirez le «Crabe cake» et sa salade croquante parfumée au curcuma… l'effiloché de canard aux petits oignons… et pour finir la Gaufre Grand-mère confiture de prunes et sa crème montée…

Le tout accompagné d'une carte des vins concoctée par les filles de Michel Rostang. Dès les beaux jours, installez-vous en terrasse pour profiter du calme de la place du Marché St Honoré.

Services

, ,

Restaurant privatisable (10 personnes max.)

, , , , , Privatisable

Questions fréquentes

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