Quoi

Français

L'Absinthe

8,8/10
1334

Prix moyen 40 €

Menu 42€

Service gratuitRéservation immédiate

Réservez sur TheFork pour cumuler Yums et profiter de remises fidélité exclusives

Carte du restaurant

  • Prix moyen 40 € Demande spéciale
Poisson du jour, noix de pécan, mousseline de choux fleur au yuzu, petits légumes
19 €
Filet de bar snacké, risotto au cédrat, beurre d’algues
28 €
Barbue rôtie sur l’arête, espuma de tarama maison, épinards et grenailles
26 €
Menu 32€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Voir la carte et les menus

Offres TheFork

MENU Menu 42€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
Voir les détails du menu
Réserver avec cette offre

MENU Menu 32€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
Voir les détails du menu

MENU Menu 22€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
Voir les détails du menu

MENU Menu 19€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
Voir les détails du menu

Photos des utilisateurs

Tiramisu Chocolat, Glace Café
Sardines Marinées, Caviar D'aubergine
Magret de Canard
Entrée végétarienne
Sauté d'encornets
Composition à la fraise
Tarte tiède au chocolat et sorbet chocolat

+14

photos

Notes et avis

Excellente table

8,8/10
basé sur 1334 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9/10
Service :8,7/10
Cadre :8,5/10
  1. Mathieu V.
    Mathieu V.
    • 1 avis
    9,5/10

    Parfait de l’entrée au dessert. Nous avons passé un moment très agréable et nous reviendrons avec plaisir goûter aux autres plats de la carte ! Serveur très sympathique et accueillant merci encore.

  2. Frederic e.
    Frederic e.
    • 1 avis
    10/10

    Ce restaurant implanté au coeur du secteur historique de St Malo est pour moi un petit bijou de la restauration française,tout y est,un très bon accueil ,un cadre agréable, une cuisine digne d un grand chef,bref un endroit incontournable si vous passez a Saint Malo

  3. Patrick G.
    Patrick G.
    • 36 avis
    6,5/10

    Belle cuisine, dommage que les portions des entrées soient petites, cela mériterait également un accompagnement avec des pains de qualité. Ambiance sonore trop importante, courant d'air avec fenêtre ouverte , pour finir cohabitation de couples avec des familles avec des enfants particulièrement bruillant, set de table sur nappe, ce n'est pas digne d'un restaurant gourmand.

  4. Muriel D.
    Muriel D.
    • 1 avis
    9,5/10

    Ce petit restaurant perdu dans les ruelles de St Malo a tout d’un grand. Les poissons sont parfaitement cuits , les desserts très bons et bien présentés. Le service est parfait présent mais pas trop. Seul bémol le prix des vins au verre est élevé ce qui augmente une addition par ailleurs très correcte pour les plats.

  5. Claire D.
    Claire D.
    • 20 avis
    5,5/10

    Nous nous attendions à mieux à la lecture des commentaires et après visite du site internet. Nous avons été un peu déçus par le lieu, la propreté et la cuisine (hormis un très bon ceviche en entrée).

  6. Sandrine D.
    Sandrine D.
    • 1 avis
    10/10

    Très jolie décoration pour ce restaurant intra-muros ! Personnel accueillant , attentif ! Assiettes magnifiquement présentées et repas ďelicieux ! Parfait !

  7. Mari-na K.
    Mari-na K.
    • 3 avis
    8,5/10

    Jolie décoration, une cuisine raffinée élaborée avec des produits frais. Une réactivité au niveau du service. Le jeune homme qui s’est occupé de nous était adorable aux petits soins.

  8. Lucie G.
    Lucie G.
    • 3 avis
    8,5/10

    Repas excellent avec des aliments régionaux originaux. Possibilité de profiter d’un menu qui accorde les mets et les vins. Le service est très rapide mais nous aurions pu avoir des serveurs plus chaleureux. Nous recommandons !

  9. Teddy H.
    Teddy H.
    • 1 avis
    10/10

    Très belle découverte, presque au hasard. Menu entrée plat dessert à 32€, nous nous sommes régalés. Nous étions à l'étage, plus au calme qu'en bas. Un très bon moment passé.

  10. Patrice d.
    Patrice d.
    • 3 avis
    7,5/10

    C’est bien. C’est raffiné. C’est recherché. En revanche, les serveurs sont pressés, trop pressés. On a le temps les gars. Le prix correspond à ce qui est servi. J’y retournerai

  11. Marc B.
    Marc B.
    • 1 avis
    10/10

    Très bon restaurant, prix adéquat à la qualité de la prestation et des plats. Je recommande vivement et reviendrais ! Merci beaucoup pour cette soirée :)

  12. STEPHANE M.
    STEPHANE M.
    • 1 avis
    8/10

    Nous avons choisi ce restaurant pour notre anniversaire de mariage. Deco de salle simple et repas au calme Nous avions choisi deux menus à 42€ avec accord met/ vin ( très bonne idée que nous validons suite au repas) Service correct Concernant les plats, nous n’avons pas mis excellent juste pour une entrée ( les sashimis de dorade ou il y avait trop d’huile, j’en ai fait part au moment de l’addition et on a été à mon écoute ) Sinon, le carpaccio de veau en entrée et les desserts ( vacherin et abricots rôti ) très bien Le saint Pierre excellent Et pour finir, l’épaule d’agneau confite est une tuerie Les accords dans les plats originaux Nous avons passé une bonne soirée

  13. Elisabeth S.
    Elisabeth S.
    • 3 avis
    6/10

    Plats prometteurs mais préparation et cuisson à revoir. Saint Pierre trop cuit,dommage. Salicorne impossible à manger sinon avec les doigts.

  14. Michèle L.
    Michèle L.
    • 51 avis
    9,5/10

    Très bon repas dans ce restaurant intramuros : nous avons pris la formule entrée, plat, dessert à 19 euros, et avons trouvé que la qualité était au rendez vous. Je vous recommande ce restaurant !

  15. Xavier B.
    Xavier B.
    • 7 avis
    7/10

    Cadre top au cœur de St Malo intra-muros; cuisine très bonne ( quoi que pas assez assaisonnée pour mon plat ) mais...... service extrêmement long......2h pour entrée plat dessert sans apéritif ni café; ça me parais super long .....!

  16. Mark H.
    Mark H.
    • 6 avis
    5,5/10

    Service tres tres lent. Pas de distance social: tables trop proches.

  17. Celine S.
    Celine S.
    • 1 avis
    8/10

    Très bon restaurant. Cuisine et vin de qualité. Cuisson du poisson parfaite et note de fin avec un dessert au top. Accord met et vin harmonieux. Cadre très agréable ainsi que le personnel.

  18. Olivia F.
    Olivia F.
    • 177 avis
    7/10

    Un peu déçus Menus a 42 euro Entrées avec peu de saveurs Plats et desserts bons

  19. Matthieu E.
    Matthieu E.
    • 1 avis
    7/10

    Cuisine de belle qualité mais le service a été vraiment en retrait. Bcp de temps pour avoir le pain et l’eau, vin pas très frais et millésime qui ne correspond pas à ce qui est écrit sur la carte.

  20. Eric C.
    Eric C.
    • 90 avis
    9/10

    Très bons plats, les poissons notamment était particulièrement bien travaillés et préparés. L’accueil et le service étaient très aimables, très pro, et avec le sourire, mais un peu lent et semblant un peu débordé. Les tables parfois un peu trop rapprochées au vu des mesures sanitaires en vigueur. Ça reste malgré tout un très bon dîner et une belle expérience, et une adresse à recommander !

Voir tous les avis

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (tous les jours)

Dîner : de 19h à 21h30 (tous les jours)

Comment se rendre au restaurant

1 rue de l'Orme, 35400, Saint-Malo, France, RestaurantAddress

Indications particulières

Parking Q-Park Rempart 2 (80m)

Bretagne, Ille-et-Vilaine (35)

Un mot sur le restaurant

SAINT-MALO INTRA-MUROS – Dans une bâtisse du 17ème siècle, occupée autrefois par le bar le plus emblématique des nuits malouines, L’Absinthe vous propose aujourd’hui sur quatre niveaux (café, bar et restaurant) son ambiance détendue et chaleureuse.

SAVEURS FINES – Le chef Stéphane Brebel privilégie le produit local et de saison, avec une carte renouvelée fréquemment. Sa formation aux Maisons de Bricourt avec le chef Olivier Roellinger et son expérience en Savoie et à la Réunion, ont forgé une cuisine créative magnifiant les épices. Attardez-vous sur la carte des vins, à l’accent terroirs.

VUE SUR LA HALLE AU BLÉ - Dans la salle des Halles au rez-de-chaussée, un espace calme et intimiste vous permettra de réunir 30 à 35 personnes pour une réunion familiale ou professionnelle. Animations sur mesure.

Caractéristiques

, Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Réouvert, Saint-Valentin,

Services

, , , ,

Restaurant privatisable (60 personnes max.)

, Belle cave à vins, , , , Ouvert le dimanche, Privatisable,

Tout près du restaurant « L'Absinthe »

De marché

Texture

Note :9.2

Saint-Malo

Prix moyen : 30 €

MENU

Français

Saint-Malo

Prix moyen : 40 €

  • Insider

Français

INSIDER

Saint-Malo

Prix moyen : 30 €

Crêperie

Saint-Malo

Prix moyen : 18 €

Français

Saint-Malo

Prix moyen : 30 €

Français

La Tempete

Note :7.7

Saint-Malo

Prix moyen : 20 €

-50%

  • Insider

Cuisine du monde

Le Passenger

Note :9.2

INSIDER

Saint-Malo

Prix moyen : 30 €

De marché

Saint-Malo

Prix moyen : 32 €

Poissons et fruits de mer.

O de Mer

Note :8.8

Saint-Malo

Prix moyen : 30 €

Français

Saint-Malo

Prix moyen : 20 €

Êtes-vous un restaurateur ?

Inscrivez votre restaurant

Donnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement possible

Voir plus d'informations

Déjà client

Connectez-vous à TheFork Manager et contactez-nous avec le Chat.

Connectez-vous à TheFork Manager

Service gratuitRéservation immédiate