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Français Déjeuner

L'Absinthe

8,9/10
1463
1 rue de l'Orme, 35400 Saint-MaloVoir le plan

Prix moyen 43 €

Menu 52 €

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MENU Menu 19 €

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Carte du restaurant

  • Prix moyen 43 €
Joue de lotte, sauté de fèves et céleri branche, espuma de yuzu
25 €
Filet de merlu, émulsion de lait ribot au gingembre, fenouils confits
19 €
Poitrine de cochon, sauce d’huître à l’encre de seiche, blettes et carottes à notre façon
21 €
Menu végétarien 29 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat principal + Dessert

Photos des utilisateurs

Chocolat café et noix
Lieu jaune
Maquereau
Gruß aus der Küche
Seeteufelbäckchen
Büffelmozzarella
Austern

+14

photos

Avis

8,9/10
Excellente table1463 avis
8,9/10

Plats

9,2/10

Service

8,9/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Jean-Claude M.

    17 septembre 20215 avis

    10/10

    Excellent restaurant, la nourriture était bonne et originale. Service et gentillesse remarquable du serveur. Je recommande ce restaurant. Merci à toute l’équipe. Jean-Claude Montpetit,

  • Damien L.

    11 septembre 20211 avis

    10/10

    Équipe au top fromage et café offert ! Cave à vin exceptionnel, les plats sont élaboré je recommande fortement . Bravo à toute l’équipe et au plaisir de revenir

  • Marlyse d.

    9 septembre 202196 avis

    9,5/10

    Bon rapport qualité/ prix et service attentionné et professionnel

  • Mathieu G.

    4 septembre 20211 avis

    9/10
  • Sebastien G.

    28 août 20212 avis

    10/10

    Très bon restaurant, plats très originaux avec de très bonnes saveurs, très bon service, très accueillant, je recommande sans hésitation ????.

  • Valentine C.

    28 août 20212 avis

    10/10

    Une superbe soirée avec un personnel accueillant et compétent. Le repas était exceptionnel avec un petit coup de coeur pour la glace au basilic tout simplement sublime! A refaire !

  • Clement C.

    22 août 20211 avis

    9/10
  • Éric D.

    21 août 20212 avis

    9,5/10
  • Marie Pierre T.

    20 août 202147 avis

    9,5/10

    Un très bon restaurant, avec des plats originaux et très bien cuisinés. Je recommande parmi la multitude de restaurants que compte St Malo.

  • Sylvie d.

    19 août 20211 avis

    10/10

    Cuisine raffinée avec une découverte de saveurs extraordinaires Excellent rapport qualité prix Service et serveurs parfait Une adresse a découvrir absolument !!!!

  • NATHALIE D.

    19 août 20211 avis

    5,5/10

    Entrée et plat décevant : sauce froide par rapport à la viande, cuisson des légumes pas très appétissant. Heureusement le dessert était très bon.

  • O V.

    17 août 20212 avis

    9/10

    Le repas était bon, mais nous nous attendions à un meilleur rapport qualité-prix. Le dessert était excellent.

  • Yannick B.

    17 août 202110 avis

    6,5/10
  • Thierry T.

    15 août 20211 avis

    9/10

    Accueil et service agréables Plats délicieux avec belle présentation Rapport qualité/ prix à hauteur du plaisir que nous avons pris.

  • Christophe B.

    14 août 20212 avis

    9/10

    La cuisine est bonne, le personnel très sympa et le cadre chaleureux. Je recommande

  • Pascale B.

    11 août 20211 avis

    9,5/10

    Très bon accueil. Cuisine inventive et de qualité. Nous avons été très satisfaits tant de l'accueil que des plats servis. L'inspiration asiatique était une bonne surprise.

  • Perenet P.

    8 août 20212 avis

    10/10

    Restaurant à recommander. Très bon accueil, plats dignes d'un étoilé, beau et plein de saveurs. Très bon service. Lieu chic et décontracté à la fois. Nous reviendrons.

  • Larry T.

    4 août 20212 avis

    9/10
  • Patrice H.

    4 août 20211 avis

    10/10

    Carte et mets exceptionnels, vins très bien accordés, serveurs très accueillants, cadre en adéquation avec de petites salles agréables. Une très bonne adresse.

  • Vincent H.

    4 août 20211 avis

    9,5/10

    Très bon accueil, endroit chaleureux et cuisine raffinée ! Nous avons adoré ! Nous y retournerons les yeux fermés… et recommandons cet endroit d’un très bon rapport qualité prix !! Bravo et merci…

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Avis Tripadvisor

1580 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (tous les jours)

Dîner : de 19h à 21h30 (tous les jours)

Comment se rendre au restaurant

1 rue de l'Orme, 35400, Saint-Malo, France

Indications particulières

Parking Q-Park Rempart 2 (80m)

Ille-et-Vilaine (35), Bretagne

Un mot sur le restaurant

SAINT-MALO INTRA-MUROS – Dans une bâtisse du 17ème siècle, occupée autrefois par le bar le plus emblématique des nuits malouines, L’Absinthe vous propose aujourd’hui sur quatre niveaux (café, bar et restaurant) son ambiance détendue et chaleureuse.

SAVEURS FINES – Le chef Stéphane Brebel privilégie le produit local et de saison, avec une carte renouvelée fréquemment. Sa formation aux Maisons de Bricourt avec le chef Olivier Roellinger et son expérience en Savoie et à la Réunion, ont forgé une cuisine créative magnifiant les épices. Attardez-vous sur la carte des vins, à l’accent terroirs.

VUE SUR LA HALLE AU BLÉ - Dans la salle des Halles au rez-de-chaussée, un espace calme et intimiste vous permettra de réunir 30 à 35 personnes pour une réunion familiale ou professionnelle. Animations sur mesure.

Caractéristiques

, , Saint-Valentin, Ceviche,

Services

, , , ,

Restaurant privatisable (60 personnes max.)

, Belle cave à vins, , , , Ouvert le dimanche, Privatisable,

Tout près du restaurant « L'Absinthe »

Fusion

Texture

Note :8,8

PAY

Saint-Malo

Prix moyen : 39 €

Crêperie

Saint-Malo

Prix moyen : 23 €

Crêperie

PAY

Saint-Malo

Prix moyen : 18 €

Français

PAY

Saint-Malo

Prix moyen : 39 €

Français

La Tempete

Note :7,7

YUMS x2

Saint-Malo

Prix moyen : 20 €

Mauricien

Le Passenger

Note :9,2

PAY

Saint-Malo

Prix moyen : 37 €

  • Insider

Français

INSIDER

Saint-Malo

Prix moyen : 43 €

  • Insider

Français

INSIDER

Saint-Malo

Prix moyen : 20 €

PAY

Saint-Malo

Prix moyen : 18 €

Français

Le Grand Bé

Note :8,5

Saint-Malo

Prix moyen : 44 €

  • Insider

Français

Fidelis

Note :9,5

INSIDER

Saint-Malo

Prix moyen : 45 €

Français

PAY

Saint-Malo

Prix moyen : 35 €

Français

Le Sillon

Note :9,2

Saint-Malo

Prix moyen : 65 €

MENU

Français

L’Amiral

Note :9,4

Saint-Malo

Prix moyen : 49 €

MENU

Français

Saint-Malo

Prix moyen : 25 €

  • Insider

Effet Mer

Note :9,8

INSIDER

Saint-Malo

Prix moyen : 38 €

Français

La Mouette

Note :8,9

Saint-Malo

Prix moyen : 23 €

Français

Les Toqués

Note :9,2

YUMS x2PAY

Saint-Malo

Prix moyen : 39 €

  • Insider

Français

Les 7 Mers

Note :8,8

INSIDER

Saint-Malo

Prix moyen : 68 €

Français

La Corderie

Note :8,6

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Français

MICHELINPAY

Saint-Malo

Prix moyen : 120 €

Crêperie

Saint-Malo

Prix moyen : 25 €

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