L'Absinthe

C’est un très bon restaurant, très bon accueil, nourriture fine. Toute ma famille a apprécié ce moment, les enfants comme les adultes. Une adresse à conserver.

Cuisine excellente mais nous avons passé plus de 2 heures pour seulement 2 personnes. Trop d’attente malgré des excuses d’un serveur qui lui était compétent.

Une jolie découverte dans Saint-Malo. Une cuisine moderne et savoureuse.

Restaurant très convivial avec une cuisine raffinée. Personnel très sympathique et professionnel. Nous sommes du métier et conseillons vivement cette adresse.

Nourriture excellente et raffinée mais le service laisse à désirer : la serveuse est agréable mais ne connaît pas la carte, dommage . Gros point fort, le plat de résistance

Cuisine raffinée dans un joli cadre. Un ceviche original, une barbue cuite parfaitement et agrémentée subtilement, un magret de canard à la fois grillé et rosé. Un service attentif et sympathique. Nous recommandons cette adresse.

Merci pour ces bonnes assiettes un service au top

Bel endroit, malgré la table de taille "parisienne" (difficile de poser beurre, pain, sel et poivre, les bouteilles de vin et d'eau en plus des couverts...), cuisine traditionnelle avec des notes originales , service et accueil sympathique. L'accès aux WC mériterait mieux pour éviter d'ouvrir vers la salle de restaurant ...

Un restaurant intimiste, sur deux étages, un peu caché des touristes... Nous y avons dîné en amoureux, chaque plat est pensé et équilibré, avec des produits frais. Le menu à 32 euros vaut vraiment le coup, surtout avec l'option "accord mets/vins". Une très belle découverte!

Nous avions déjà voulu y manger il y a quelques mois suite à des recommandations mais complet. Très bon restaurant. Nous avons été très bien accueilli et le service était parfait. Nous le recommandons .

La cuisine est excellente réalisée avec uniquement des produis frais (le bar à la plancha était exceptionnel).

Excellent repas. Rapport qualité prix imbattable, service irréprochable.

Très bon restaurant. Carte avec peu de propositions mais c’est suffisant pour hésiter longuement car les plat ont tous l’air délicieux . C’est au moins vrai pour les patates douces rôties et le mont-blanc ( oui juste une entrée et un dessert, le soir c’est suffisant)

Très bon service, repas très bon (plat principal tiède, voir froid), mais qui n'enlève en rien la qualité des plats. Bonne soirée de passée.

Parfait de l’entrée au dessert. Nous avons passé un moment très agréable et nous reviendrons avec plaisir goûter aux autres plats de la carte ! Serveur très sympathique et accueillant merci encore.

Ce restaurant implanté au coeur du secteur historique de St Malo est pour moi un petit bijou de la restauration française,tout y est,un très bon accueil ,un cadre agréable, une cuisine digne d un grand chef,bref un endroit incontournable si vous passez a Saint Malo

Belle cuisine, dommage que les portions des entrées soient petites, cela mériterait également un accompagnement avec des pains de qualité. Ambiance sonore trop importante, courant d'air avec fenêtre ouverte , pour finir cohabitation de couples avec des familles avec des enfants particulièrement bruillant, set de table sur nappe, ce n'est pas digne d'un restaurant gourmand.

Ce petit restaurant perdu dans les ruelles de St Malo a tout d’un grand. Les poissons sont parfaitement cuits , les desserts très bons et bien présentés. Le service est parfait présent mais pas trop. Seul bémol le prix des vins au verre est élevé ce qui augmente une addition par ailleurs très correcte pour les plats.

Nous nous attendions à mieux à la lecture des commentaires et après visite du site internet. Nous avons été un peu déçus par le lieu, la propreté et la cuisine (hormis un très bon ceviche en entrée).

Très jolie décoration pour ce restaurant intra-muros ! Personnel accueillant , attentif ! Assiettes magnifiquement présentées et repas ďelicieux ! Parfait !