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L'Absinthe

8,6/10
1359
1 rue de l'Orme, 35400 Saint-MaloVoir le plan

Prix moyen 43 €

Menu 42 €

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Carte du restaurant

  • Prix moyen 43 €
    Demande spéciale
Poisson du jour, noix de pécan, mousseline de choux fleur au yuzu, petits légumes
19 €
Filet de bar snacké, risotto au cédrat, beurre d’algues
28 €
Barbue rôtie sur l’arête, espuma de tarama maison, épinards et grenailles
26 €
Menu 19 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert
Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Tiramisu Chocolat, Glace Café
Sardines Marinées, Caviar D'aubergine
Magret de Canard
Entrée végétarienne
Sauté d'encornets
Composition à la fraise
Tarte tiède au chocolat et sorbet chocolat

+14

photos

Notes et avis

Excellente table

8,6/10
basé sur 1359 avis
Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis. La note globale prend en considération l’ensemble des notes et avis mais seuls ceux écrits en Français sont affichés.
Cuisine :8,9/10
Service :8,4/10
Cadre :8,4/10
  1. Christelle C.
    Christelle C.
    • 1 avis
    9,5/10

    C’est un très bon restaurant, très bon accueil, nourriture fine. Toute ma famille a apprécié ce moment, les enfants comme les adultes. Une adresse à conserver.

  2. Amélie V.
    Amélie V.
    • 2 avis
    6,5/10

    Cuisine excellente mais nous avons passé plus de 2 heures pour seulement 2 personnes. Trop d’attente malgré des excuses d’un serveur qui lui était compétent.

  3. Xavier G.
    Xavier G.
    • 98 avis
    8,5/10

    Une jolie découverte dans Saint-Malo. Une cuisine moderne et savoureuse.

  4. Stéphanie  L.
    Stéphanie L.
    • 1 avis
    8/10

    Restaurant très convivial avec une cuisine raffinée. Personnel très sympathique et professionnel. Nous sommes du métier et conseillons vivement cette adresse.

  5. Guillaume A.
    Guillaume A.
    • 1 avis
    9/10

    Nourriture excellente et raffinée mais le service laisse à désirer : la serveuse est agréable mais ne connaît pas la carte, dommage . Gros point fort, le plat de résistance

  6. Françoise B.
    Françoise B.
    • 2 avis
    10/10

    Cuisine raffinée dans un joli cadre. Un ceviche original, une barbue cuite parfaitement et agrémentée subtilement, un magret de canard à la fois grillé et rosé. Un service attentif et sympathique. Nous recommandons cette adresse.

  7. Adeline H.
    Adeline H.
    • 9 avis
    9,5/10

    Merci pour ces bonnes assiettes un service au top

  8. Paul V.
    Paul V.
    • 2 avis
    8/10

    Bel endroit, malgré la table de taille "parisienne" (difficile de poser beurre, pain, sel et poivre, les bouteilles de vin et d'eau en plus des couverts...), cuisine traditionnelle avec des notes originales , service et accueil sympathique. L'accès aux WC mériterait mieux pour éviter d'ouvrir vers la salle de restaurant ...

  9. Céline B.
    Céline B.
    • 1 avis
    9/10

    Un restaurant intimiste, sur deux étages, un peu caché des touristes... Nous y avons dîné en amoureux, chaque plat est pensé et équilibré, avec des produits frais. Le menu à 32 euros vaut vraiment le coup, surtout avec l'option "accord mets/vins". Une très belle découverte!

  10. Lucie L.
    Lucie L.
    • 1 avis
    9,5/10

    Nous avions déjà voulu y manger il y a quelques mois suite à des recommandations mais complet. Très bon restaurant. Nous avons été très bien accueilli et le service était parfait. Nous le recommandons .

  11. Laure F.
    Laure F.
    • 3 avis
    9/10

    La cuisine est excellente réalisée avec uniquement des produis frais (le bar à la plancha était exceptionnel).

  12. Guillem A.
    Guillem A.
    • 10 avis
    10/10

    Excellent repas. Rapport qualité prix imbattable, service irréprochable.

  13. Emmanuelle c.
    Emmanuelle c.
    • 8 avis
    10/10

    Très bon restaurant. Carte avec peu de propositions mais c’est suffisant pour hésiter longuement car les plat ont tous l’air délicieux . C’est au moins vrai pour les patates douces rôties et le mont-blanc ( oui juste une entrée et un dessert, le soir c’est suffisant)

  14. Amandine S.
    Amandine S.
    • 23 avis
    8,5/10

    Très bon service, repas très bon (plat principal tiède, voir froid), mais qui n'enlève en rien la qualité des plats. Bonne soirée de passée.

  15. Mathieu V.
    Mathieu V.
    • 1 avis
    9,5/10

    Parfait de l’entrée au dessert. Nous avons passé un moment très agréable et nous reviendrons avec plaisir goûter aux autres plats de la carte ! Serveur très sympathique et accueillant merci encore.

  16. Frederic e.
    Frederic e.
    • 1 avis
    10/10

    Ce restaurant implanté au coeur du secteur historique de St Malo est pour moi un petit bijou de la restauration française,tout y est,un très bon accueil ,un cadre agréable, une cuisine digne d un grand chef,bref un endroit incontournable si vous passez a Saint Malo

  17. Patrick G.
    Patrick G.
    • 37 avis
    6,5/10

    Belle cuisine, dommage que les portions des entrées soient petites, cela mériterait également un accompagnement avec des pains de qualité. Ambiance sonore trop importante, courant d'air avec fenêtre ouverte , pour finir cohabitation de couples avec des familles avec des enfants particulièrement bruillant, set de table sur nappe, ce n'est pas digne d'un restaurant gourmand.

  18. Muriel D.
    Muriel D.
    • 1 avis
    9,5/10

    Ce petit restaurant perdu dans les ruelles de St Malo a tout d’un grand. Les poissons sont parfaitement cuits , les desserts très bons et bien présentés. Le service est parfait présent mais pas trop. Seul bémol le prix des vins au verre est élevé ce qui augmente une addition par ailleurs très correcte pour les plats.

  19. Claire D.
    Claire D.
    • 20 avis
    5,5/10

    Nous nous attendions à mieux à la lecture des commentaires et après visite du site internet. Nous avons été un peu déçus par le lieu, la propreté et la cuisine (hormis un très bon ceviche en entrée).

  20. Sandrine D.
    Sandrine D.
    • 1 avis
    10/10

    Très jolie décoration pour ce restaurant intra-muros ! Personnel accueillant , attentif ! Assiettes magnifiquement présentées et repas ďelicieux ! Parfait !

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (tous les jours)

Dîner : de 19h à 21h30 (tous les jours)

Comment se rendre au restaurant

1 rue de l'Orme, 35400, Saint-Malo, France

Indications particulières

Parking Q-Park Rempart 2 (80m)

Bretagne, Ille-et-Vilaine (35)

Un mot sur le restaurant

SAINT-MALO INTRA-MUROS – Dans une bâtisse du 17ème siècle, occupée autrefois par le bar le plus emblématique des nuits malouines, L’Absinthe vous propose aujourd’hui sur quatre niveaux (café, bar et restaurant) son ambiance détendue et chaleureuse.

SAVEURS FINES – Le chef Stéphane Brebel privilégie le produit local et de saison, avec une carte renouvelée fréquemment. Sa formation aux Maisons de Bricourt avec le chef Olivier Roellinger et son expérience en Savoie et à la Réunion, ont forgé une cuisine créative magnifiant les épices. Attardez-vous sur la carte des vins, à l’accent terroirs.

VUE SUR LA HALLE AU BLÉ - Dans la salle des Halles au rez-de-chaussée, un espace calme et intimiste vous permettra de réunir 30 à 35 personnes pour une réunion familiale ou professionnelle. Animations sur mesure.

Caractéristiques

, Saint-Valentin, Ceviche,

Services

, , , ,

Restaurant privatisable (60 personnes max.)

, Belle cave à vins, , , , Ouvert le dimanche, Privatisable,

Tout près du restaurant « L'Absinthe »

De marché

Texture

Note :9.1

Saint-Malo

Prix moyen : 30 €

MENU

Crêperie

Saint-Malo

Prix moyen : 23 €

Français

Saint-Malo

Prix moyen : 39 €

Français

La Tempete

Note :7.8

YUMS x2

Saint-Malo

Prix moyen : 20 €

Mauricien

Le Passenger

Note :9.2

Saint-Malo

Prix moyen : 37 €

  • Insider

De marché

INSIDER

Saint-Malo

Prix moyen : 43 €

Fait Maison

O de Mer

Note :8.8

Saint-Malo

Prix moyen : 39 €

  • Insider

Français

INSIDER

Saint-Malo

Prix moyen : 20 €

Français

Le Grand Bé

Note :8.8

Saint-Malo

Prix moyen : 44 €

Français

Saint-Malo

Prix moyen : 35 €

MENU

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