Quoi

Korus

9,6/10
1 054 avis

Prix moyen 55 € Accepte les Yums

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Prenant sa source juste en-dessous de la Place de la République, la Rue Amelot était plus réputée comme rue de la soif, jonchée de bars parmi les plus branchés de la capitale, que comme bon plan pour gourmands, jusqu’à l’ouverture de Korus. Maxime Elan, jeune chef au parcours complet et à la créativité affirmée, y travaille des produits frais et bien élevés. Les goûts sont francs et leurs mariages atypiques et se dégustent dans deux ambiances distinctes: le bar propose une carte d'assiettes et plats à partager, et le restaurant un menu dégustation. Une cuisine gastronomique dans un cocon de matières brutes... embarquement pour un savoureux et décoiffant voyage !

Conseil INSIDER

Puisque Korus fait aussi bar, on n’oubliera pas de profiter de la carte des cocktails de Pheng Wei Tan - sirop de gingembre, Averna italien, vermouth et tonic par exemple-, qui accompagnent à merveille des petites assiettes à picorer. Une vraie gastronomie de bar, différente de l'expérience en salle, à tenter également !

Récompenses

  • 1 toque Gault & Millau 2020

Carte du restaurant

Chef Maxime ELAN
  • Prix moyen 55 € Demande spéciale
Mises en bouche

+

Entrée

+

2nde entrée

+

Options spéciales

Plats végétariens
Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Café mignardises
Dessert : Panna cotta aux fruits rouges
Assiette de fromages avec compotée de figues
Entrée : concombre de nain
St Jacques
Meringue, mangue et persil

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,6/10
basé sur 1054 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,7/10
Cadre :9,2/10
  1. Francoise o.
    Francoise o.
    • 5 avis
    9,5/10

    De très bonnes saveurs, à chaque plat une découverte ! Conseils éclairés autour du vin. Un service prévenant. Une adresse pépite à recommander !

  2. JEAN PIERRE C.
    JEAN PIERRE C.
    • 274 avis
    8,5/10

    Agréable découverte, Les mets sont recherchés et la cuisine créative. Le menu dégustation proposé est bien équilibré. Très bon vin. Les prix sont élevés mais justifiés. Établissement à recommander.

  3. Kim Srun k.
    Kim Srun k.
    • 11 avis
    10/10

    Super service

  4. Theo Z.
    Theo Z.
    • 8 avis
    8/10

    Une belle surprise pour un restaurant sans prétention du quartier. Un prix (23 euros) très raisonnable pour la formule de midi, souvent ce n'est pas le cas pour samedi. Le chef a sublimé le magret de canette de Challans, qui vaut bien le supplément de 9 euros. Seul petit bémol : les prix exagérés des digestifs en fin du repas. Pas suffisant pour nous décourager de vouloir y remanger !

  5. Saad G.
    Saad G.
    • 5 avis
    10/10

    Excellent restaurant, accord mets vins exceptionnel! Mérite largement une étoile, nous avons même pu prendre une bouteille pour la maison. Encore bravo à l’équipe et surtout au chef qui a régalé toute la salle

  6. Nicolas L.
    Nicolas L.
    • 44 avis
    10/10

    Au top comme d’habitude

  7. Tina K.
    Tina K.
    • 4 avis
    10/10

    Un air de cuisine étoilée dans une ambiance conviviale. Une carte de vins originaux présentés avec talent et enthousiasme. Un bonheur pour les papilles mené de main de maître par une jeune équipe dynamique et enthousiaste ! Laissez vous faire

  8. Hugues S.
    Hugues S.
    • 51 avis
    10/10

    Quel plaisir à chaque fois de découvrir des produits cuisinés si finement. Saveurs de mélange tellement agréable. Accord mets vins toujours extraordinaire de belles surprise. Le service est irréprochable et très professionnel Nous reviendrons sans hésitation

  9. François B.
    François B.
    • 12 avis
    10/10

    Première expérience dans ce petit restaurant avec le menu du midi. Carte réduite mais avec des produits frais de qualité et parfaitement cuisinés...un régal de l’entrée au dessert! Vins de petites producteurs au verre plutôt originaux (riesling avec du caractère !). Une adresse à découvrir sans hésiter pour un rapport qualité / prix rare sur Paris...bravo!

  10. Charles m.
    Charles m.
    • 42 avis
    9/10

    Une cuisine audacieuse pour les amateurs de découvertes gustatives avec des produits bien choisis et bien travaillés. Un service attentionné. La salle du fond est au calme, mais un peu moins chaleureuse que le reste de l'établissement.

  11. Fabrice D.
    Fabrice D.
    • 161 avis
    10/10

    Excellente cuisine.

  12. Alej S.
    Alej S.
    • 84 avis
    10/10

    Délicieux. Bien travaillé.

  13. Louis R.
    Louis R.
    • 30 avis
    10/10

    Bravo à l'équipe du Korus, un service très attentif, une cuisine originale et délicieuse enfin une carte des vins très bien sélectionnés. A quand l'étoile Michelin les gars ?! Merci et a très bientot !

  14. Fabienne A.
    Fabienne A.
    • 11 avis
    10/10

    Excellent sur toute la ligne ! Mention spéciale à l'accord mets-vins !

  15. Emmanuelle C.
    Emmanuelle C.
    • 18 avis
    10/10

    Très belle découverte ! Un menu midi avec un très bon rapport qualité prix (23€ entrée plat dessert) ! Les plats sont servis rapidement. La carte change quotidiennement. Je recommande les yeux fermés !

  16. Michele R.
    Michele R.
    • 57 avis
    9,5/10

    Une délicieuse cuisine et de très beaux produits... Nous nous sommes régalés ! Le service est top...

  17. Sebastien M.
    Sebastien M.
    • 49 avis
    10/10

    Vous ne connaissez pas ? Allez y !!! Quel régale ! Une ambiance finement décorée, des serveurs aimables et aux petits soins, des produits frais, des saveurs bien assemblées, un chef au top, l'endroit parfait ! Un menu entrée + plat + dessert à 23e le midi, parfait !

  18. Steph X.
    Steph X.
    • 85 avis
    10/10

    Restaurant très bien. Mets de qualité et produits frais. Service parfait

  19. Florence M.
    Florence M.
    • 43 avis
    10/10

    Quel plaisir de retrouver cette cuisine inventive! Le personnel est toujours agréable, et nous fait passer un excellent moment! Rapport qualité prix imbattable ! Que du bonheur !

  20. Pascal  v.
    Pascal v.
    • 5 avis
    10/10

    Excellent restaurant digne d'un étoilé Une cuisine très raffinée, une présentation des plats très soigner et une très bonne expérience gustatives Un restaurant si je peux me permettre TRÈS SUPÉRIEUR au Spoon2 d'Alain Ducasse Une très belle expérience qui concerne aussi la salle Un excellent sommeiller avec une excellente cave, une équipe de salle discret et très professionnel Un restaurant qui mérite d'être connu et très reconnu A bientôt pour une nouvelle expérience gustatives de prestige dans une très bonne ambiance

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Plus d'informations

Comment se rendre au restaurant

73 Rue Amelot, 75011, Paris, France

Transports publics

Métro - Chemin Vert (M8)-Saint Ambroise (M9)-Richard Lenoir (M5)

Indications particulières

Paris 11ème, Île-de-France, Bastille, Le Marais - Saint-Paul

Un mot sur le restaurant

! INFO LA FOURCHETTE ! 28/06/19

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Caractéristiques

Bar à vin, Oenothèque, Bistronomique, Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, , Réouvert, , INSIDER - Terrasses,

Services

American Express, ,

Restaurant privatisable (8 personnes max.)

, , , Privatisable

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