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JJIN Korean BBQ
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Type de cuisine
Coréen
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Menus
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E+P
16,5 € par personneCuisson dans nos cuisines
17,5 € par personneEntrées
- Galette au kimchi
- 14 €
- Galette aux fruits de mer
- 16 €
- Galette aux fruits de mer, seiche et crevette
- Raviolis au poulet (6 pièces)
- 9 €
- Yukhoe
- 18 €
- Tartare de bœuf coréen avec un jaune d’œuf
- Poulet frit désossé sauce sweet & spicy
- 16 €
- Japchae aux légumes
- 15 €
- Sauté de vermicelles aux légumes (oignons, poivrons, carottes et épinards)
Plats
- Bibimbap
- 18 €
- Riz recouvert de légumes variés, d’œuf et d’une garniture au choix, servis dans un bol en pierre brûlant ou bol normal (bœuf/poulet épicé/tofu)
- Bibimbap yukhoe
- 20 €
- Riz recouvert de légumes variés avec un tartare de bœuf coréen et un jaune d’œuf, servis froid
- Ragoût épicé au tofu soyeux
- 18 €
- Ragoût de tofu soyeux aux fruits de mer
- Ragoût kimchi
- 18 €
- Ragoût épicé au kimchi, tofu et porc
- Galbitang
- 18 €
- Soupe de plat de côte de bœuf, radis blanc et vermicelles
Accompagnements
- Bol de riz
- 4 €
- Feuille de shiso verte
- 4 €
- Algues nori
- 4 €
- Fines tranches de poireau avec sauce pimentée
- 4 €
- Un banchan au choix
- 4 €
- Kimchi/radis blanc fermenté au piment/ radis mariné sucré/épinards / soja/haricots verts
- Set de 5 condiments de saison
- 8 €
Barbecue - bœuf
- Bulgogi
- 22 €
- Fine tranche de bœuf mariné
- Entrecôte
- 24 €
- Flatiron
- 25 €
- Paleron de bœuf prestige
- Jjin galbi
- 26 €
- Fine tranche de plat de côte prestige sur son os mariné
- Brisket
- 28 €
- Fine tranche de poitrine de bœuf prestige persillé extra tendre, extra juteux
- Blade (selon arrivage)
- 35 €
- Demi-plat de côte prestige sur son os extra persillé
- Entrecôte black angus
- 42 €
- Faux-filet wagyu a4 - japon (selon arrivage)
- 90 €
- Grillade de bœuf pour 2
- 66 €
- Set de bœuf, flatiron, entrecôte & jjin galbi
- Grillade de bœuf prestige pour 2
- 78 €
- Set de bœuf brisket, blade & jjin galbi
Barbecue - porc
- Poitrine de porc
- 20 €
- Échine de porc ibérique
- 26 €
- Pluma de porc ibérique
- 28 €
- Grillade de porc pour 2
- 65 €
- Set de poitrine de porc, échine de porc et pluma de porc
Desserts
- Mochi (1 pièce
- 4 €
- Vanille/matcha/mangue
- Profiteroles
- 12 €
- Glace matcha et sauce chocolat blanc matcha (chou maison)
- Glace (2 boules, avec chantilly)
- 9 €
- Vanille/matcha/ sésame/framboise
Boissons chaudes
- Café expresso
- 3,5 €
- Double expresso
- 6 €
- Allongé
- 4,2 €
- Théière
- 6 €
- Thé vert/infusion chrysanthème/ infusion à la rose/thé à l’orge
Vins blancs (bouteille 75 cl)
- Cheverny AOC les borderies
- 30 €
- Souple et frais, notes citronnées et souplesse florale
- Chablis AOC –domaine gueguen
- 48 €
- Des fruits à chair blanche et des agrumes, une belle minéralité en bouche
Vins rosés (bouteille 75 cl)
- Côtes de provence AOC – minuty côté presqu’île
- 28 €
- Une belle tension et des notes d’agrumes et de fruits blancs
Vins rouges (bouteille 75 cl)
- Brouilly AOC – château des tours
- 28 €
- Une belle profondeur et un côté soyeux, nez de petites baies rouges
- Bourgogne côte chalonnaise AOC millebuis – pinot noir
- 38 €
- Nez de fraise et de griotte, bouche soyeuse, tanins légers
- Saumur-champigny AOC – thierry germain
- 48 €
- Des tanins fringants, bois de ronce et pointe de framboise
- Sancerre rouge AOC – pascal jolivet
- 78 €
- Subtil, épicé et plein de fruits, bouche à la fois mûre et soyeuse
- Châteauneuf du pape AOC – les granières de la nerthe bio
- 98 €
- Ample, aux tanins fondus, nez de cerise, cassis, notes épicées de cannelle et de garrigue
- Côte rôtie AOC – guigal brune et blonde
- 158 €
- Puissant, aux tanins bien mûrs, au nez d’épices, de mûre, framboise et violette
Boissons soft
- Eau pétillante 75 cl
- 4 €
- Coca-cola 33 cl
- 5 €
- Coca-cola zéro 33 cl
- 5 €
- Aloe vera 24 cl
- 5 €
- Limonade maison fraise, framboise, yuzu
- 6 €
Alcools
- Bière coréenne 33 cl
- 6 €
- Bière pression heineken 25 cl 5%
- 5 €
- Bière pression gallia 25 cl 6%
- 5,5 €
- Soju 36 cl 16%
- 16 €
- Soju arôme 36 cl 14%
- 16 €
- Hwajo soju classique 500 ml 25%
- 48 €
- Hwajo soju classique 500 ml 41%
- 98 €
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