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Jium

9,9/10
97
26 Rue Tiphaine, 75015 ParisVoir le plan

Prix moyen 35 €

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Dans le sage 15e arrondissement, quartier Motte-Piquet, plutôt marqué commerces de bouche et brasseries auvergnates, Jium a réussi à se faire un nom. Cette petite cantine coréenne aux allures de loft new yorkais, tenu par un ancien photographe Kim Hong Seung et sa femme Sun Hi, dégaine tous les classiques de la cuisine coréenne. A commencer par la fameuse crêpe épaisse aux œuf dite "haemulpajon" qui se déguste ici en entrée et fourrée aux crevettes, encornets et ciboulette. Mi croustillante mi fondante, cette petite douceur salée fait toujours trempette dans une sauce soja au vinaigre de cidre. A suivre, l’incontournable "bibimbap", l’un des plat les plus populaires en Corée. Ce bol de riz agrémenté de légumes sautés (épinards, navets, légumes séchés coréens) et de gochu jang, une pâte de piment forte, est parfois composé aussi de lamelles de bœuf sauté. Sur la courte carte, quelques autres plats typiques comme le "jaeyuk bokkeum", poitrine de porc sautée à la sauce pimentée ou bien le "kimchi jjigae", pot-au-feu au kimchi dans lequel barbotent des morceaux de porc, du tofu et des herbes.

Conseil INSIDER

N’espérez pas trop finir votre repas par un dessert : il n’y en a pas !

Carte du restaurant

Chef sun hee kim
  • Prix moyen 35 €
Hoe deopbab /회덮밥
24 €
Thon albacore cru avec de la salade, surmonté de la sauce CHOJANG (sauce coréenne piquante fabriquée avec 6 ingrédients différents), accompagné d’un bol de riz mélange aux oeufs de saumon et de volant
Bibimbab /비빔밥
19 €
Plat traditionnel coréen de riz surmonté de basse-côte de boeuf à la sauce soja spéciale et de NAMUL (légumes séchés coréen) avec des épinards, oeufs, soja, courgettes et navets
Bulgogi /바싹불고기
18 €
Basse-côte de boeuf tranchée et champignon sautés à la sauce soja faite maison

Photos des utilisateurs

Harmulpajon
Bimbimbap
Très bon

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 15h (sauf dimanche et lundi)

Diner : de 19h à 21h30 (sauf dimanche et lundi

)

Comment se rendre au restaurant

26 Rue Tiphaine, 75015, Paris, France

Transports publics

Métro - La Motte-Picquet - Grenelle (M6, M8 et M10)

Indications particulières

Paris 15ème, Île-de-France, La Motte-Picquet - Grenelle, Tour Eiffel - Champ de Mars

Caractéristiques

Les mieux notés, Travelers' Choice 2020, Poulet, Asiatique

Services

, ,

, , ,

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