Inscrire mon restaurantAide
Jeremy Turgon
Trouver une table
Réservez gratuitement
Découvrez ce menu
Parcourez les plats de ce restaurant pour vous ouvrir l'appétit.
Dernière mise à jour
24 juillet 2024
Chef
Jeremy Turgon
Type de cuisine
Français
Toutes les photos de plats (44)
+40
Menus
Parcourez les différents menus mis au point par le chef. Certains sont réservables via TheFork, tandis que d'autres sont disponibles au restaurant.
Menu à 58 euros
58 € par personneOffre TheFork permanente
Entrée du soir
- Gaspacho de melon et concombre au basilic
- 16 €
- Cémeux de burrata légèrement acidulé
- Dim sum
- 19 €
- Ravioles maison au porc ibérique et gambas au curry noir.
- Ceviche de daurade
- 18 €
- Vinaigrette acidulée aux trois agrumes
- Terrine de foie gras de canard
- 21 €
- Gelée de vin moelleux, pain grillé
- Plateau Ibérique
- 24 €
- Assortiment de charcuteries ibériques: Pata Negra/Chorizo Ibérique / Lomo Ibérique
Plats coté Terre
- Pluma de porc Ibérique marinée et grillée
- 35 €
- Déclinaison de légumes de saison Sauce BBQ maison
- Travers de Boeuf Black Angus
- 34 €
- Cuit a basse température et mariné aux épices douces. Légumes de saison et jus de bœuf aux herbes aromatiques
- Fondant d'agneau
- 32 €
- Confit en croute d'herbes. Jus d'agneau à la fleur de Thym. Assortiment de légumes du moment.
- Poitrine de Cochon confite
- 28 €
- Marinée et grillée. Accompagnés de sauces et légumes de saisons rôtis. Home made Barbecue sauce.
- Entrecôte de Boeuf Uruguay
- 35 €
- Environ 350g, Grillée au Kamado, assortiment de légumes et pomme grenailles au thym Jus de Boeuf.
- Parillada.
- 45 €
- Assortiment de 4 viandes d'exceptions cuites au Grill. Pomme de terre et légumes de saisons rôtis. Jus de viande.
Plats Coté Mer.
- Filet de loup snacké à la plancha
- 28 €
- Fagots de haricots verts au lard fermier et pomme grenailles, crémeux de carotte jaune à l'estragon; condiment Chimichurri rojo
- Thon grillé et mi cuit
- 32 €
- Cannelloni de courgette au caviar d'aubergine, Vinaigrette vierge à la tomates et fines herbes, creme de sauce soja
- Homard bleu.
- 65 €
- Rôti entier et décortiqué, Linguines à l'enregistrement de seiche. Cappuccino de Homard, Vieux parmesan.
Dessert du soir
- Assiette de Fromages.
- 12 €
- 4 sélections
- Fondant au Chocolat Valhorona.
- 12 €
- Crème glacée à la vanille Bourbon.
- Citron en trompe l'oeil
- 12 €
- Glace noisette
- Douceur de fraise au basilic et chocolat blanc
- 12 €
- Sorbet basilic
- Mojito givré
- 12 €
- Au Rhum Havana 7 ans d'age
Boissons
- Bouteille d'eau
- 5 €
- Café
- 2,2 €
Questions fréquentes
Êtes-vous un restaurateur ?
Inscrivez votre restaurant
Donnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement possible.
Déjà client
Connectez-vous à TheFork Manager et contactez-nous avec le Chat.