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Quoi
Vue de la salle - Ivan Vautier, Caen
Ivan Vautier, Caen
Salle - Ivan Vautier, Caen

INSIDERFrançais Restaurant d'hôtel

Ivan Vautier

9,1/10
212
3, avenue Henry-Chéron, 14000 CaenVoir le plan

Prix moyen 78 €

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Sélection du Guide MICHELIN

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

L'avis du Guide MICHELIN

Ivan Vautier, normand pur beurre et ancien second de Michel Bruneau à La Bourride, qui s'est aussi illustré aux Crayères à Reims et chez Le Divellec, ...

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Carte du restaurant

Chef Ivan Vautier
  • Prix moyen 78 €
Bouteille d'eau
6 €
Demi-bouteille d'eau
4 €
Café
4 €

Photos des utilisateurs

Chocolate mousse  - Ivan Vautier, Caen
Ivan Vautier, Caen
Ivan Vautier, Caen
Ivan Vautier, Caen
Desserts et mignardises  - Ivan Vautier, Caen
Saumon de cherbourg - Ivan Vautier, Caen
Bar de pêche côtière  - Ivan Vautier, Caen
+24

photos

Avis

9,1/10
Table exceptionnelle212 avis
9,3/10

Plats

9,1/10

Service

8,7/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Dany J.
    Dany J.

    26 novembre 202213 avis

    10/10

    Un dîner d’excellence à tous points de vue Félicitations à toute l’équipe et au chef pour votre constance professionnelle depuis des années que nous vous connaissons La meilleure table étoilée de la région ! Vous vous renouvelez : Vous avez soigné votre décoration, votre vaisselle est originale et sublime Pire moment de bonheur !

  • Annick Z.
    Annick Z.

    26 novembre 202241 avis

    8,5/10

    joli cadre aves trois petites salles , cuisine créative, superbe vaisselle qui met les préparations en valeurs, tarif élevé , mais l'image du gastronomique est présente

  • Cécile H.
    Cécile H.

    12 novembre 20227 avis

    9/10

    Une belle découverte. La cuisson du poisson parfaite, le service aux petits soins à fait de notre soirée un magnifique moment. Un tout petit bémol sur l’enchaînement des plats un petit peu trop rapide.

  • Thierry C.
    Thierry C.

    11 novembre 202239 avis

    9,5/10

    Toujours aussi exceptionnel

  • Antoine R.
    Antoine R.

    29 octobre 20221 avis

    10/10

    Ce restaurant à proximité de chez nous est une belle découverte. La cuisine, l'accueil et le cadre sont parfaits. Nous avons apprécié la mise en valeur des produits et producteurs locaux.

  • CHRISTOPHE R.
    CHRISTOPHE R.

    8 octobre 202261 avis

    9,5/10

    Une excellente cuisine avec de très bons produits agrémentés de quelques touches normandes. Les cuissons et la maitrise des saveurs sont parfaites. Un coup de cœur pour les Saint-Jacques et le faisan qui m'ont beaucoup plu. Très bon dessert, la présence d'un pâtissier en cuisine se ressent dans la qualité des pâtisseries proposées. Service pro et sympathique. Accord mets et vins cohérent. J'ai passé un bon moment dans cette belle maison caennaise

  • Jean Marc v.
    Jean Marc v.

    24 septembre 202235 avis

    3,5/10

    Very disappointing

  • Delphine N.
    Delphine N.

    2 septembre 2022124 avis

    7,5/10

    Un prix beaucoup trop élevé pour des plats très bons (sauf le cabillaux un peu caoutchouteux et le dessert à la poire sans finesse) mais pas très originaux. Un service sympathique et qui veut bien faire mais pas au niveau (bouteille qui cogne dans le verre à presque chaque service, plats servis dans le désordre, obligés de réclamer du pain et les cartes pour apéritif et vin...) et déco digne d'une brasserie : les nappes sont à mourir d'ennui, ça manque de classe. Bref, 311 euros à deux ça fait trop pour l'ensemble de la prestation. On a fait mieux pour moins cher à Caen !

  • MARTINAT M.
    MARTINAT M.

    20 août 20221 avis

    9/10

    Mérite son étoile ???? belle découverte de la cuisine créative au travers du menu Yvan. Merci d’améliorer pain qui manque de sel. A refaire en dégustant les plats qui nous ont le plus séduit.

  • Clémence M.
    Clémence M.

    19 août 20222 avis

    9,5/10

    Le cadre du spa est à revoir, très peu entretenu et manque de conseil pour l’utilisation

  • Stanislas G.
    Stanislas G.

    19 août 20221 avis

    9,5/10

    Excellent menu 5 plats, merci

  • Marie Josée G.
    Marie Josée G.

    12 août 20221 avis

    6/10

    Je venais y fêter mon anniversaire. J’ai été déçue par la carte. Du gingembre que je ne mange pas mis dans de nombreux plats ( sardine avec épices tandori langoustines cuites au gingembre. Tartare de veau et anguille avec du gingembre encore. Pigeons en deux cuissons. Filets très bons mais cuisses trop salées.

  • Alexandra A.
    Alexandra A.

    6 août 20221 avis

    10/10

    Esthétique convivial délicieux surprenant fins subtil ………….,,…………,…………………………..,,,,,,,………………………………………………………………………………………………………….

  • Claire A.
    Claire A.

    31 juillet 202252 avis

    9,5/10

    Nous avons choisi le menu Tout en confiance et c’était vraiment très bon

  • Rédjèp S.
    Rédjèp S.

    12 juillet 202273 avis

    8/10

    Accueil et service sympathique ! Très bon repas (comme d'habitude), bons produits, cuissons juste mais les desserts n'étaient pas du niveau du salé.

  • Estrella S.
    Estrella S.

    14 juin 20221 avis

    10/10

    Excellent !!!! Cadre très agréable !!! Ambiance de vacances dans le patio, quoi dire de plus... nous avons été très bien servis . Je reviendrai très certainement !!! Encore merci pour ce superbe moment de partage !!!

  • Fanny M.
    Fanny M.

    24 mai 202233 avis

    10/10

    Tout simplement parfait

  • Valentine C.
    Valentine C.

    18 mai 20221 avis

    10/10

    Super moment ! Une cuisine délicieuse et raffinée!

  • Christophe L.
    Christophe L.

    7 mai 20222 avis

    10/10

    Parfait vaut le détour, très bonne table, très bon service. Très belle présentation, cuisine généreuse, vin de qualité à prix raisonnable très bien conseiller.

  • Alexis A.

    23 mars 20221 avis

    10/10

    Service irréprochable. Les produits régionaux sont sublimés par des associations très raffinées. Je recommande.

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Avis Tripadvisor

444 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
12:15 - 13:30
19:30 - 21:00
Mercredi
12:15 - 13:30
19:30 - 21:00
Jeudi
12:15 - 13:30
19:30 - 21:00
Vendredi
12:15 - 13:30
19:30 - 21:00
Samedi
12:15 - 13:30
19:30 - 21:00
Dimanche
12:15 - 13:30
19:30 - 21:00

Comment se rendre au restaurant

3, avenue Henry-Chéron, 14000, Caen, France

Transports publics

Bus

Indications particulières

Parking du restaurant

Calvados (14), Basse-Normandie, , Normandie

Un mot sur le restaurant

UN TEMPLE DU GOÛT – A force de talent et de volonté, Ivan Vautier s'est érigé en référence de la gastronomie caennoise. Son restaurant est une visite obligée si vous recherchez de nouvelles sensations. La cuisine récompensée d'une étoile Michelin est ouverte aux convives car c'est un opéra qu'on y joue !

« IV », LE SCEAU DE L'INVENTIVITÉ – Raviole de céleri rave et d'escargot de M. Marais, à l'œuf coque sans coque, gingembre et persil… Il y a toujours un fil conducteur derrière les créations de Ivan Vautier, souvent reliées à des souvenirs d'enfance normande.

SOBRE, CHIC ET REPOSANT – Le succès du restaurant a conduit les propriétaires à créer un hôtel**** attenant pour tous ceux qui souhaitent faire plus ample connaissance avec la région ou organiser un séminaire.

Caractéristiques

Déjeuner, Étoilés MICHELIN, , , Grands Chefs, Les mieux notés, , Travelers' Choice 2020, Truffe,

Services

, , ,

Restaurant privatisable (25 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , , , , Privatisable,

Questions fréquentes

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