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Vue de la salle - Ivan Vautier, Caen
Boule noire - Ivan Vautier, Caen
Salle - Ivan Vautier, Caen
52 photos

Ivan Vautier

9,5/10
274
3, avenue Henry-Chéron, 14000 Caen
Français
Prix moyen 78 €

Réservation

Ivan Vautier

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Sélection du Guide MICHELIN

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

L'avis du Guide MICHELIN

Ivan Vautier, normand pur beurre et ancien second de Michel Bruneau à La Bourride, qui s'est aussi illustré aux Crayères à Reims et chez Le Divellec, ...

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Carte du restaurant

Chef Ivan Vautier
Bouteille d'eau
6 €
Demi-bouteille d'eau
4 €
Café
4 €

Photos des utilisateurs

Ivan Vautier, Caen
Ivan Vautier, Caen
Ivan Vautier, Caen
Ivan Vautier, Caen
Ivan Vautier, Caen
Ivan Vautier, Caen
+37

photos

Avis

9,5/10
Table exceptionnelle274 avis
9,6/10

Plats

9,4/10

Service

9,3/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Ce que les clients disent de ce restaurant :

Bon rapport qualité/prix
Attente très courte
Calme
  • Christine G.1 avis

    23 septembre 2023

    10/10

    Nous avons pris le menu "en toute confiance" et l'accord mets vins. Tout était parfait. Ce dîner restera mémorable.

  • GOUGET V.9 avis

    23 septembre 2023

    10/10

    Le personnel est très accueillant et serviable. Repas excellent.

  • Michel B.4 avis

    17 septembre 2023

    10/10

    Un cadre idéal pour une petite fête entre amis: accueil souriant, personnel aux petits soins, artistes dans la cuisine pour des assiettes soignées au millimètre, explication du contenu de l'assiette. Tout, ici, réveille les papilles et appelle à profiter de ces délicieux instants passés à la table d'Ivan Vautier. Merci au chef et tous ses collaborateurs, en cuisine et en salle.

  • Denis L.10 avis

    29 août 2023

    9/10

    Une cuisine toujours inventive, aux saveurs riches et à la réalisation parfaitement maîtrisée. Du grand art qu'il est toujours plaisant de retrouver et de savourer. Le service est empreint d'une grande gentillesse même si parfois une maîtrise du français et des gestes du métier restent à parfaire

  • Christian m.7 avis

    19 août 2023

    10/10

    Un temple de la gastronomie où l’innovation se conjugue avec les alliances les plus subtiles et les plus inattendues pour vous emmener vers de nouvelles terres de saveur sublimées. Un grand moment!

  • Marc s.5 avis

    28 juillet 2023

    5,5/10

    En aucun cas un une étoile Michelin, même avec la pondération d'un restaurant hors Paris, absolument pas au niveau des amuses-bouche au dessert.

  • Stéphanie L.1 avis

    14 juillet 2023

    9/10

    Une jolie découverte pendant notre périple normand, des plats goûteux avec parfois des goûts originaux. Un coup de cœur pour l’agneau pour mon petit Ivan ;-) L’accord vin était satisfaisant. 2 bémols ; un manque de ventilation dans la salle et un manque de sourires de la part des serveurs. Pourquoi pas à refaire !

  • Denis L.10 avis

    29 juin 2023

    10/10

    Cuisine raffinée et gouteuse à la réalisation parfaitement maîtrisée, service très professionnel et emprunt d'une grande gentillesse et de beaucoup d'attention

  • Michel B.4 avis

    4 juin 2023

    10/10

    Accueil chaleureux. Personnel attentionné de la mise en place au service à table. De la dentelle de la mise en bouche au dessert. Expérience inoubliable d'un repas haut de gamme

  • Paul D.1 avis

    3 mai 2023

    10/10

    ce restaurant est un établissement de valeur et incontournable sur CAEN on y revient toujours

  • Thierry C.42 avis

    2 mai 2023

    10/10

    Merci à toute l’équipe pour ce délicieux moment. Un anniversaire gravé dans nos mémoires. A bientôt

  • Thierry C.1 avis

    22 avril 2023

    10/10

    Très fine cuisine, un repas chez Ivan Vautier est toujours un plaisir, l'accueil est agréable, l'ambiance cosy et les salles confortables. Le service est efficace et agréable, et la cuisine inventive et fine. Une excellente adresse.

  • Veronique A.2 avis

    15 avril 2023

    10/10

    Présentation raffinée Excellente cuisine Je recommande pour un moment

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    Voir les 3 photos

  • Jacques R.1 avis

    14 mars 2023

    10/10

    Excellente table à Caen. Ambiance détendue et cuisine moderne très soignée. Tres bon rapport qualité prix du menu découverte à moins de 80€. Nous y retournerons sans doute !

  • Denis L.10 avis

    8 mars 2023

    10/10

    Une cuisine savoureuse et créative dans une ambiance sereine avec un service aussi professionnel qu'intelligemment décontracté, un excellent moment donc !

  • Arnaud d.1 avis

    25 février 2023

    9/10

    Très bon restaurant, exactement ce que l'on peut attendre avec de bons produits

    review_preview

    Voir les 2 photos

  • Jean-christophe R.

    Jean-christophe R.32 avis

    17 février 2023

    9/10

    Très bon mais un peu déçu sur la cuisson du poisson…

  • Marc b.3 avis

    30 décembre 2022

    9,5/10

    très bon diner chez Ivan Vautier, nous avions choisi le menu confiance pour quatre personnes. La salle est spacieuse et les tables sont bien séparées les unes des autres. Le service est souriant et efficace. De l'avis général de la table, c'est bien servi et bon. Le seul bémol s'il en fallait un était que la purée accompagnant le cabillaud était trop fumée, si bien que le plat tirait un peu vers le haddock alors que le poisson était magnifique en lui même. Carte des vins bien faite et raisonnable. Pour l'eau peut être y avait il des bouteilles d'eau de source plus typées que celles proposées en générique à 6€, mais nous n'avons pas regardé.

  • Dany J.13 avis

    26 novembre 2022

    10/10

    Un dîner d’excellence à tous points de vue Félicitations à toute l’équipe et au chef pour votre constance professionnelle depuis des années que nous vous connaissons La meilleure table étoilée de la région ! Vous vous renouvelez : Vous avez soigné votre décoration, votre vaisselle est originale et sublime Pire moment de bonheur !

  • Annick Z.41 avis

    26 novembre 2022

    8,5/10

    joli cadre aves trois petites salles , cuisine créative, superbe vaisselle qui met les préparations en valeurs, tarif élevé , mais l'image du gastronomique est présente

Avis Tripadvisor

480 avis Tripadvisor

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
12:15 - 13:30
19:30 - 21:00
Mercredi
12:15 - 13:30
19:30 - 21:00
Jeudi
12:15 - 13:30
19:30 - 21:00
Vendredi
12:15 - 13:30
19:30 - 21:00
Samedi
12:15 - 13:30
19:30 - 21:00
Dimanche
12:15 - 13:30
19:30 - 21:00

Comment se rendre au restaurant

3, avenue Henry-Chéron, 14000, Caen, France

Transports publics

Bus

Informations supplémentaires

Parking du restaurant

, , ,

Un mot sur le restaurant

UN TEMPLE DU GOÛT – A force de talent et de volonté, Ivan Vautier s'est érigé en référence de la gastronomie caennoise. Son restaurant est une visite obligée si vous recherchez de nouvelles sensations. La cuisine récompensée d'une étoile Michelin est ouverte aux convives car c'est un opéra qu'on y joue !

« IV », LE SCEAU DE L'INVENTIVITÉ – Raviole de céleri rave et d'escargot de M. Marais, à l'œuf coque sans coque, gingembre et persil… Il y a toujours un fil conducteur derrière les créations de Ivan Vautier, souvent reliées à des souvenirs d'enfance normande.

SOBRE, CHIC ET REPOSANT – Le succès du restaurant a conduit les propriétaires à créer un hôtel**** attenant pour tous ceux qui souhaitent faire plus ample connaissance avec la région ou organiser un séminaire.

Caractéristiques

, Étoilés MICHELIN, , , , Les mieux notés, ,

Services

, , ,

Restaurant privatisable (25 personnes max.)

, , , , , ,

Questions fréquentes

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Pizzeria

PAY

14000 Caen

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