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INSIDERGastronomique Restaurant d'hôtel

Ivan Vautier

Name: Ivan Vautier
Address: 3, avenue Henry-Chéron, Caen, 14000, France
Price range: 78 € (Prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat/dessert, hors boisson, selon les prix indiqués par le restaurant. Le prix moyen est purement indicatif.)
Rating: 9.1

9,1/10

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3, avenue Henry-Chéron, 14000 CaenVoir le plan

Prix moyen 78 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
3 couvert(s) Très bon standing

L'avis du Guide MICHELIN

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Carte du restaurant

Chef Ivan Vautier

Prix moyen 78 €
Prix moyen
Prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat/dessert, hors boisson, selon les prix indiqués par le restaurant. Le prix moyen est purement indicatif.

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Photos des utilisateurs

St jacques huile de persil citron et caviar

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : 12h15 à 13h30 (sauf lundi)

Dîner : 19h30 à 21h15 (uniquement lundi et dimanche)

Comment se rendre au restaurant

3, avenue Henry-Chéron, 14000, Caen, France

Transports publics

Bus

Indications particulières

Parking du restaurant

Basse-Normandie, Normandie, Calvados (14)

Un mot sur le restaurant

UN TEMPLE DU GOÛT – A force de talent et de volonté, Ivan Vautier s’est érigé en référence de la gastronomie caennoise. Son restaurant est une visite obligée si vous recherchez de nouvelles sensations. La cuisine récompensée d’une étoile Michelin est ouverte aux convives car c’est un opéra qu’on y joue !

« IV », LE SCEAU DE L’INVENTIVITÉ – Raviole de céleri rave et d’escargot de M. Marais, à l’œuf coque sans coque, gingembre et persil… Il y a toujours un fil conducteur derrière les créations de Ivan Vautier, souvent reliées à des souvenirs d’enfance normande.

SOBRE, CHIC ET REPOSANT – Le succès du restaurant a conduit les propriétaires à créer un hôtel**** attenant pour tous ceux qui souhaitent faire plus ample connaissance avec la région ou organiser un séminaire.