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Ithurria
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Sélection du Guide MICHELIN
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
L'avis du Guide MICHELIN
Place du Fronton à Ainhoa, face au terrain de trinquet : plus basque, tu meurs ! Cette belle maison traditionnelle et ô combien familiale a conservé ...
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Carte du restaurant
- Le merlu de la criée de Saint-Jean de Luz
- 38 €
- Poireau et citronnelle du jardin. Condiment cacahuète et émulsion acidulée.
- Le ragoût de queues de langoustines
- 39 €
- plat traditionnel de la maison. Cappelletti & lamelles de cèpes. Poitrine de porc fumé.
- Les premières Saint-Jacques
- 41 €
- Douceur de panais, châtaignes. émulsion de Xamango infusée aux bardes.
Photos des utilisateurs
photos
Avis
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Ce que les clients disent de ce restaurant :
Marie S. • 1 avis
26 octobre 2023
10/10Magnifique maison, décorée avec soins. Repas délicieux, très créatif, accompagné de délicieux vins, recommandés par le sommelier. Petite touche personnalisée pour l’anniversaire de mon époux, sur une magnifique assiette. Personnels aux petits soins
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Viviane L. • 6 avis
14 octobre 2023
8,5/10Nous avons apprécié tout particulièrement le plat qui était excellent (ragoût de langoustines pour moi et bœuf pour mon compagnon) nous avons trouvé le service un peu long au départ Les amuse bouche sont très agréables aussi Au total nous avons passé une bonne soirée
Gilles D. • 1 avis
29 septembre 2023
10/10Personnel accueillant, service parfait et cuisine très fine avec décoration recherchés. Je conseille
sylvain m. • 1 avis
22 septembre 2023
10/10Une cuisine goûteuse et cuisinée avec amour ! Un vrai plaisir depuis l’accueil jusqu’au départ … comme à chaque fois …. que dire? que nous allons revenir pour la saison des palombes !!!! Et que nous allons encore prendre du plaisir. Nous aimerions beaucoup saluer le Chef et sa brigade et partager quelques mots merci pour cet excellent moment !
Chantal e. • 3 avis
8 septembre 2023
10/10Très Bon moment,le choix et la qualité des plats,un service impeccable
A,ndré H. • 2 avis
8 septembre 2023
8,5/10Cuisine inventive, produits de qualité. Manque de chaleur dans le service et le decor.
Daniel P. • 41 avis
15 août 2023
9,5/10BELLE SURPRISE
Nicolas B. • 2 avis
14 août 2023
10/10Une excellente soirée, des produits locaux, de qualité parfaitement cuisinés, tout était délicieux..!Et un service attentionné, bravo!
Delphine B. • 1 avis
1 août 2023
9,5/10Repas entre amis. Serveur de très bons conseils et qualité du repas excellent .
MAXIME B. • 1 avis
13 juin 2023
10/10nous avons passé une très bonne soirée. L'accueil, le service, l'ambiance et la qualité de cet établissement que nous fréquentons depuis plus de trente ans continuent de nous séduire et contribuent à nous assurer d'excellents moments de détente.
Corinne G. • 1 avis
11 juin 2023
10/10Un cadre exceptionnel dans la pure tradition basque. Une cuisine inventive et délicieuse. Un accueil chaleureux et un service très attentionné. Je recommande les yeux fermés.
Stéphane M. • 3 avis
29 mai 2023
10/10Une table excellente, au son des oiseaux sur la place du fronton, avec une cuisine remarquable et un service attentionné.
Jean-Luc A. • 1 avis
19 mai 2023
8/10restaurant typique basque , poutres foncées ,surpris de ne pas avoir de nappes sur les tables celles ci dénotant de l'atmosphere.
Véronique L. • 1 avis
7 mai 2023
10/10Cuisine raffinée, accueil chaleureux, dans une ambiance de tradition familiale. Merci à toute l’équipe pour ce beau moment culinaire.
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Brigitte J. • 1 avis
17 avril 2023
8,5/10Dans ce beau village, cet accueillant établissement nous attend. la salle est très chaleureuse et l'ambiance et la décoration raffinée. Ne parlons pas des mets originaux et savoureux ! il faut absolument goûter l'entrée "foie gras et et pied de cochon : sublime !!!! Merci
JL L. • 15 avis
28 octobre 2022
10/10Magnifique cuisine hors du commun et un service à la hauteur....un vrai travail de professionnel....félicitations à tous.... Nous venons régulièrement et c est toujours un réel plaisir avec une bonne évolution au fil du temps .... Bravo
catherine m. • 1 avis
28 octobre 2022
10/10Personnel attentionné et très efficace. Repas succulent des amuses bouches au dessert.
Coralie S. • 1 avis
25 octobre 2022
10/10Une cuisine
Vincent D. • 2 avis
24 octobre 2022
10/10Très belle découverte, cuisine excellente, tout était parfait de l’apéritif au dessert, personnel adorable et professionnel . Nous reviendrons avec plaisir .
Régis D. • 4 avis
23 octobre 2022
9,5/10Tradition et modernité..précision des cuissons, des saveurs droites, un excellent service … Les desserts un poil en dessous.. mais le Pithiviers de palombe, foie gras, lard de Colonnata est très très haut !! Très belle et bonne carte des vins à prix corrects
Avis Tripadvisor
648 avis Tripadvisor
Plus d'informations
Horaires d'ouvertureOuvert aujourd'hui
Période de fermeture
Du 12 Novembre au 12 Avril
Comment se rendre au restaurant
218 Karrika Nagusia, 64250, Ainhoa, France
Informations supplémentaires
Place du Village
Parking Privatif / Public
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Un mot sur le restaurant
Toute l'âme du Pays basque se découvre dans ce beau logis du XVIIe ouvrant sur la place d'Aïnhoa, un des "plus beaux villages de France".
D'abord parce que c'est sur cette place qu'on joue à la pelote basque ensuite parce que la famille Isabal, père et fils aux fourneaux, y perpétue la tradition culinaire régionale. Des plats à savourer dans une salle à manger typique montrant tomettes à chevrons et portes en bois sculptées.
Autres atouts du lieu : son parc avec jardin, potager et superbe piscine, fitness et sauna pour la détente, et des chambres impeccables meublées d'époque avec vue sur les toits du village...
Caractéristiques
Étoilés MICHELIN, , , , , Les mieux notés, , , , , Options vegan, ,
Questions fréquentes
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