Café ou infusion (menthe/citron/réglisse) ou infusion (Camomille/citronnelle/mélisse)
Tartelette sablée aux grillons et comté 24 mois, « brocamole* » parfumé au combawa, légumes, pousses et fleurs du jardin, vinaigrette à la spiruline.
Salade de mangue fraîche façon thaï, gambas poêlées minute, vers de farine.
Galette de riz aux grillons.
Déclinaisons de légumes frais du marché, insectes croustillants et purée de patate douce aux épices.
Crêpe Suzette au Grand Marnier ® flamblée et crème brûlée aux vers de farine.
Café ou infusion (menthe/citron/réglisse) ou infusion (Camomille/citronnelle/mélisse)
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