Quel est le prix moyen d'un repas au restaurant Inoveat - L'Insecte Gastronome ?

En moyenne, le montant de l'addition au restaurant Inoveat - L'Insecte Gastronome est de 78 €. Le prix moyen est calculé pour un repas entrée/plat ou plat/dessert, boissons non comprises. Les prix ont été fournis par le restaurant.

Qui est le chef du restaurant Inoveat - L'Insecte Gastronome ?

Le chef du restaurant Inoveat - L'Insecte Gastronome est Laurent VEYET.

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Terrasse extérieure en été... - Inoveat - L'Insecte Gastronome, Paris

Table d'hôte adjacente à la cuisine. - Inoveat - L'Insecte Gastronome, Paris

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INSIDERCuisine du monde Terrasse

Menu 2023 - Inoveat - L'Insecte Gastronome

10/10

5 Rue Marie Stuart, 75002 ParisVoir le plan

Prix moyen 78 €

Menu aux insectes - Menu "Dégustation" expérience en 7 temps 89,9 €

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Menus

Menu aux insectes - Menu "Dégustation" expérience en 7 temps 89,9 €

Ce menu comprend : 1er service + 2ème service + 3ème service + 4ème service + 5ème service + 6ème service + 7ème service + Café

Plats populaires

Galette aux vers de farine

Repas accompagné de pain « fait maison » aux vers Buffalo

Finger sablé aux grillons et Comté 24 mois, Houmous maison, légumes, pousses et fleurs du jardin, vinaigrette à la spiruline.

à la carte

Dernière mise à jour: février 2023

Chef Laurent VEYET

Prix moyen 78 €

1er service

Mise en bouche surprise: En fonction du marché
Repas accompagné de pain « fait maison » aux vers Buffalo: Bao : pain moelleux d'origine asiatique cuit à la vapeur enrichi en protéines d'insectes.

2ème service

Finger sablé aux grillons et Comté 24 mois, Houmous maison, légumes, pousses et fleurs du jardin, vinaigrette à la spiruline.: Plat signature du restaurant

3ème service

Ravioles aux insectes et algues: Aux dés de kombu royal, une innovation culinaire unique au monde, à base de macroalgues cultivées en Bretagne

4ème service

Galette aux vers de farine: Galette constituée à plus de 50% de vers de farine, non déshydratés, issus de l' élevage de l'un de notre partenaire à Lille.
Déclinaison de légumes frais du marché, insectes croustillants et purée de patate douce aux épices: légumes frais et de saison, en fonction des arrivages de nos producteurs locaux.

5ème service

Pré-dessert autour du miel: Les abeilles produisent du miel, mais saviez-vous qu'elles nous procurent aussi du pollen, de la gelée royale, du pain d'abeille, de la propolis et du venin bon pour la santé ?

6ème service

Cookie Cran’n Berry: La recette de notre Cookie est composée de super-aliments : cramberries et vers Molitors. C'est une recette revisitée en version allégée en sucre et en beurre.