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Menu Il Duomo

à la carte

Antipasti

Salade de poulpe, mêlée de salade craquante, tuile à l’encre de seiche
15 €
Burrata fondante sur carpaccio de tomates anciennes pesto de roquette et basilic
19 €
La véritable aubergine à la parmesane
15 €
Assortiment de légumes grillés et marinés à l’huile d’olive, basilic et pignons torréfiés
15 €
Carpaccio de bœuf classico
19 €
Sélection de charcuteries italiennes
24 €
Frito-misto de Rouget de roche, poulpe et calamars
21 €
La salade niçoise d’Il Duomo
18 €

Pizze

Acciuga : Sauce tomate, anchois et olives taggiasche
15 €
Tartufo : Crème, mozzarella di Buffala et Truffe noire
30 €
Parma : Sauce tomate, roquette, Jambon de Parme 24 mois et copeaux de parmesan
19 €
Duomo : Tomates fraiches, burrata et basilic
17 €
L’Italianna : Saucisse italienne, peperonata, mozzarella
19 €
Saumon : Crème fraîche, mousse à l’aneth et au citron
19 €

Paste

Linguine alle vongole
21 €
Pasta à la Putanesca
20 €

(câpres, anchois, olives noires, piment, ail, tomates cerises)

Ravioles à la ricotta
20 €

(sauce crème au basilic frais effeuillé)

Paccheri parmiggiani
18 €

(aubergines, ail, persil, parmesan)

Linguines aux fruits de mer
29 €

(palourdes et gambas, sauce crémée)

Risotti

Risotto di primavera aux légumes de saison
21 €
Risotto cremosso, brochette de gambas à la citronnelle et écume au parmesan
26 €

Pesce

Sole meunière, crème safranée à l’aneth et mousseline de pommes de terre
39 €
Rôti de lotte, farinata et légumes du moment, sauce à citron, zeste
25 €
Mêlée de poulpe et de couteaux en persillade émincé de rates à la fleur de sel, cébette, tomates, oignons grillés
24 €

Carni

Filet de boeuf grillé, sauce à la truffe, accompagné de son gratin de pommes de terre et petits légumes du moment
33 €
Saltimbocca de veau au speck, tomates séchées, mozzarella et écrasé de pommes de terre, tagliatelles de courgettes, sauce au marsala
25 €

Dolci En chariot agrémenté de quelques desserts en bocaux de la «Mamma»

Tarte citron destructurée, lemon-curd, meringues craquantes et crumble aux amandes
8,5 €
Il Duomo, mousse bavaroise au Gianduja, croustillant praliné, nappé d'un glaçage extra noir
10 €
Baba mœlleux et crème fouettée
9 €
Tiramisù à la framboise, couches successives de biscuits arrosés généreusement de sirop à la liqueur d’amande et de crème légère au mascarpone, marbré de purée de framboises
9 €
Tiramisù traditionnel au café et à l’amaretto
8,5 €
Panacotta crémeuse au fromage blanc et zeste de citron vert, coulis de mangue
8,5 €
Profiteroles maison, sauce intense au chocolat et sa chantilly gourmande
9,5 €
Café gourmand
10 €
Assiette de fruits frais
11 €

Non réservable sur TheFork

Boissons

Verre de champagne
8 €
Café
2 €

Les prix et les plats sont susceptibles de changer.

Ces prix s'entendent hors promotion.

Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Non réservable sur TheFork
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