Inscrire mon restaurant
Aide


Insider
MICHELIN

Avis - Hotel Chais Monnet - Les Foudres

50 Avenue Paul Firino Martell, 16100, Cognac
FrançaisPrix moyen : 130 €
9,7
(52 avis)
Hotel Chais Monnet - Les Foudres, Cognac
Plat de viande de porc parfaitement cuit, avec une croûte dorée et juteuse, servi sur un lit de foin, accompagné d'un pain rond croustillant.
Intérieur de restaurant sophistiqué avec deux zones de restauration distinctes, éclairage doux, tables bien dressées et décor minimaliste, créant une ambiance chaleureuse et raffinée.
Plat préparé avec du pain grillé, garni de viande séchée, accompagné de légumes marinés violets et de petites baies sucrées.
Plat élégant de risotto crémeux surmonté de perles de poisson et de caviar, rehaussé d'une sauce légère et garni d'algues.
Intérieur moderne et élégant avec des tons doux, chaises en velours gris clair autour de nappes blanches, éclairage ambiant par des lampes suspendues, et éléments décoratifs raffinés.
Plat raffiné avec une purée ou mousse crémeuse, accompagné d'un oignon caramélisé et d'une sauce sombre, offrant une expérience culinaire sophistiquée.
Gnocchis délicats enrobés d'une sauce crémeuse dorée, garnis de perles de tapioca et de filaments de safran, offrant une présentation élégante.
Plat délicat de fruits de mer, probablement des crevettes, sur un élément vert, accompagné d'herbes finement hachées et d'une réduction balsamique.
Voir 12 autres photos

Avis

9.7
sur 10

Table exceptionnelle
52 avis
Ambiance
9.3
Plats
9.9
Service
9.7
De vraies expériences vécues par de vrais clients
Seuls les clients qui ont réservé avec TheFork ou payé avec TheFork Pay peuvent publier des notes et des avis.
Comment les notes sont-elles calculées ?
Trier par
Loading...
  • Patrick E.1 avis

    8 novembre 2024

    10/10

    Des plats recherchés dans le visuel et la créativité des saveurs, servis par des personnels très professionnels, à l’écoute et souriant.

  • STEPHANE M.6 avis

    17 août 2024

    10/10

    Tout était excellent, l’accueil, le lieu, le service et le repas, un Grand merci à toute l’équipe

  • Philippe M.1 avis

    21 juin 2024

    9,5/10

    une découverte de saveurs, d'alliances remarquables. A découvrir absolument

  • Hugues B.1 avis

    30 mai 2024

    10/10

    Décor magnifique et raffiné Table remarquable avec intermèdes succulents Tables bien espacées qui mettent à l’aise… Cognac étape à renouveler !!

  • Sophie A.1 avis

    8 mai 2024

    10/10

    Magnifique restaurant dans le cadre original et historique des foudres de Cognac. Le menu Prestige est délicieux avec des produits de saison et locaux. Bravo au chef et sa brigade ! Ainsi qu’à l’équipe en salle très accueillante et de bons conseils.

  • Jean Yves L.1 avis

    25 novembre 2023

    9/10

    Acceuil et service parfait, peut être un peut rapide pour obtenir 10/10

  • Beat F.3 avis

    7 octobre 2023

    5/10

    L'atmosphère était très froide. Le personnel de service n'a pas tenu compte des clients ayant des connaissances françaises faibles et a déclaré les tribunaux beaucoup trop vite. Les plats n'étaient pas préchauffés et la nourriture n'était pas chaude. Espresso n'était pas chaud non plus. Notre mère a célébré son anniversaire. L'ont déjà communiqué à l'inscription et aussi par téléphone. Pas de félicitations, pas de bougie, pas de rien ! Très faible performance. Nous sommes tous arrivés à la même conclusion. Le service et la nourriture ne sont pas dignes d'étoile. Ne visiteraient plus le restaurant.

  • Stéphanie C.4 avis

    27 août 2023

    10/10

    Tout était parfait : ambiance, service et mets délicieux et délicats. Beaucoup d’attentions pour l’anniversaire de notre fille. Très élégant.

  • Fabien P.

    Fabien P.4 avis

    26 mai 2023

    9,5/10
    review_preview
    review_preview
    review_preview
    review_preview
    +2

    De très belle surprise. Un service irréprochable. Et des plats au niveau. Des desserts et mise en bouche incroyable. Une très belle expérience

  • Sara H.2 avis

    12 novembre 2022

    10/10

    Ce restaurant est exceptionnel. L’accueil et le service sont irréprochables. L’équipe est joviale, professionnelle et nous les remercions à nouveau pour leurs sourires, leurs attentions, leur discrétion. Les produits sont de qualité et les plats sont délicieux. Les goûts sont maîtrisés. Le sommelier est à la hauteur et nous ne regrettons pas d’avoir suivi ses précieux conseils. En bref, aucune fausse note, nous avons passé une merveilleuse soirée et nous sommes certains d’y retourner ! Merci à toute l’équipe ✨ Dominique, Léa. Quentin et Sara

  • Bénédicte L.1 avis

    28 octobre 2022

    8/10

    Un endroit très guindé, des vins horriblement chers (la coupe de champagne à 35 € ne passe décidément pas. En revanche les mets servis étaient parfaits, en particulier des ris de veau excellents, ni trop ni trop peu dans l'assiette. Plus de simplicité dans le service ne nuirait pas.

  • Fabrice s.1 avis

    24 septembre 2022

    9,5/10

    Très bon restaurant. Ambiance chaleureuse et très bon plat.

  • Jean-Marc B.1 avis

    17 septembre 2022

    8,5/10

    Superbe dans l assiette, service très professionnel mais un peu guindé, ambiance un peu froide.

  • Michel M.2 avis

    30 juillet 2021

    4,5/10

    Prix élevé pour une étoile dans un décor raté nouveau riche, cuisine convenue , sans surprise , de peu d’intérêt.

  • Mateo P.2 avis

    7 décembre 2019

    10/10

    Une très belle découverte, service irréprochable, plats d’exceptions et cadre magnifique ! Sans fausses notes du début à la fin

Avis Tripadvisor

Tripadvisor
173 avis

Questions fréquentes

Réserver une table pour

Réservez gratuitement

Êtes-vous un restaurateur ?

Inscrivez votre restaurant

Donnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement possible.

Déjà client

Connectez-vous à TheFork Manager et contactez-nous avec le Chat.

Téléchargez notre application

  • Télécharger sur l'app store
  • Get it on google play
  • Instagram
  • Facebook

© 2025 La FourchetteSAS - Tous droits réservés

Les offres promotionnelles sont soumises à des conditions affichées sur la fiche du restaurant. Les offres sur les boissons alcoolisées sont strictement réservées aux majeurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.