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Hostellerie Les Gorges de Pennafort, Callas
Hostellerie Les Gorges de Pennafort, Callas
Hostellerie Les Gorges de Pennafort, Callas

Hostellerie Les Gorges de Pennafort

9,7/10
36
8660 RD 25, 83830 CallasVoir le plan

Prix moyen 70 €

Menu du marché 68 €

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Sélection du Guide MICHELIN

L'avis du Guide MICHELIN

Ce restaurant, à l'élégant décor contemporain, occupe les murs d’une ancienne bastide du 19e s. adossée au calcaire des gorges de Pennafort, et sa ...

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Carte du restaurant

Dernière mise à jour: octobre 2022
Chef Anthony Salliege
Prix moyen 70 €
Filet de turbot doré, marron, raisin et sauce verjus
61 €
Noix de Saint-Jacques snackées, champignons, bouillon et jambon ibérique
63 €
Langoustines rôties, chou-fleur et jus de truffe
65 €
Menu Découverte 92 €
Ce menu comprend : Menu en 8 services

Choix alimentaires

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Photos des utilisateurs

Hostellerie Les Gorges de Pennafort
Hostellerie Les Gorges de Pennafort
Amuses bouches  - Hostellerie Les Gorges de Pennafort
Coquille saint Jacques  - Hostellerie Les Gorges de Pennafort
Turbo - Hostellerie Les Gorges de Pennafort
Raviolis foie gras parmesan truffe - Hostellerie Les Gorges de Pennafort

Avis

9,7/10
Table exceptionnelle36 avis
9,8/10

Plats

9,6/10

Service

9,6/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Qui peut écrire un avis et comment sont calculées les notes ?
  • Gregoire C.
    Gregoire C.

    1 décembre 20221 avis

    10/10

    Expérience unique et exceptionnelle. Du cadre, à la qualité des plats en passant par le service tout juste parfait, un moment hors du temps. Merci pour cette expérience culinaire hors du commun.

  • Sabine S.
    Sabine S.

    5 octobre 20221 avis

    10/10

    Excellent les plats sont succulents et très bien présentés, , la vaisselle est superbe, Le personnel réservé et efficace Le chef très à l écoute et prend du temps auprès des clients. Le tout dans un cadre magnifique

  • Franck D.
    Franck D.

    21 septembre 2022206 avis

    10/10

    Excellent moment gourmand belle expérience pour nos amis qui découvrent aujourd'hui ce merveilleux restaurant, nous y reviendrons avec plaisir service fluide et régulier superbes saveurs bravo à toute l'équipe...

  • Dulce s.
    Dulce s.

    9 septembre 20223 avis

    10/10

    Très bon restau dans un cadre magnifique avec un personnel très accueillant et sympathiques Les plats sont excellents Je recommande vivement ce restaurant

  • Marc G.
    Marc G.

    29 juillet 20227 avis

    9,5/10

    C'était parfait comme d'habitude ...Nous sommes venus dans ce restaurant pour la première fois il y a une trentaine d'années et nous y revenons toujours avec grand plaisir , cadre idyllique et un régal pour les papilles .

  • Julien D.
    Julien D.

    27 juillet 202214 avis

    9,5/10

    Le restaurant est tres bien situe, un lieu assez exceptionnel. La terrasse est magnifique, il faut avouer - tout ce qui etait dans l'assiette est absolument excellent pour un etoile Michelin. une note un peu plus faible cote service pour la rapidite un peu trop elevee a laquele nous avons ete servi... on aurait aime prendre un peu plus le temps ! Tres bonne table qu'on ne peut que recommander.

  • Nathalie h.
    Nathalie h.

    20 juillet 20222 avis

    10/10

    Tout était parfait de l’entrée au dessert. Les mets sont fins et le dressage sublime. ( menu gourmand trop copieux pour moi ). Personnel très professionnel et accueillant. Le cadre sur la terrasse est magnifiquement fleuri et très agréable en soirée .

  • Jean N.
    Jean N.

    15 juillet 20221 avis

    10/10

    Du début à la fin c'est très bien. Cuisine, accueil, personnel, il n'y a rien à dire contre, bien au contraire. À cela ajouter le cadre c'est un endroit à recommander, et que je recommande.

  • Stéphane F.
    Stéphane F.

    14 juillet 20224 avis

    9,5/10

    La qualité des produits est parfaite, les mets sont excellents. Le service reste perfectible. Quant aux prix, il sont en ligne avec la prestation, peut-être un coût un peu trop élevé pour le cocktail maison 21 euros pour une verre de champagne avec un peu de vodka et sirop ou jus de pamplemousse !!

  • Jean-Michel D.
    Jean-Michel D.

    24 juin 20221 avis

    9,5/10

    Établissement situé dans les gorges de pennafort dans un cadre magnifique Restauration de haute qualité raffinée avec un service très bien organisé pas d attente très bonne coorrdination. Je conseille le menu dégustation très copieux apportant originalité et des goûts hors du commun. Salle spacieuse dans un environnement confortable

  • Remi G.
    Remi G.

    8 juin 20221 avis

    10/10

    Ça fait longtemps que j en avais entendu parlé et vraiment pas déçu !! Le prix des menus et à la hauteur des plats proposés ainsi que du service ,vraiment rien à dire si ce n'est est le prix du café en fin de repas qui me parrait cher mais je ne suis pas un habitué a des belles tables et c est peut être conventionnel ds ce type d établissement, en tt cas allez y les yeux fermés c est un régal !! Merci à tous !!

  • Franck D.
    Franck D.

    27 mai 2022206 avis

    10/10

    Superbe moment gourmand,,service fluide et chaleureux, merci à Odile sommeliere d'exception pour ses bonnes recommandations cadre magnifique toujours le même plaisir à se régaler à bientôt merci...

  • Patrick G.
    Patrick G.

    20 mai 202230 avis

    10/10

    Très bel établissement où nous avons apprécié notre déjeuner Tout était au top

  • Camille B.
    Camille B.

    18 mai 20221 avis

    9/10

    Restaurant très agréable plats délicieux avec des sorbets très goûteux. Personnel agréable, attentif sans être envahissant. Une bonne adresse.

  • Franck D.
    Franck D.

    18 février 2022206 avis

    10/10

    Menu gourmand exceptionnel 99 euros rapport qualité prix imbattable, merci pour ce moment hors du temps trois heures de pur bonheur intense nous reviendrons avec grand plaisir

    review_preview

    Voir la photo

  • Daniel S.
    Daniel S.

    3 décembre 202113 avis

    9,5/10

    Le repas était excellent et le service impeccable. S'il y avait quelque chose à améliorer ce serait l'isolation phonique car il y a beaucoup de résonance et le niveau sonore monte très vite dès que quelques personnes bavardent. Sinon ne changez rien !

  • Jeremy m.
    Jeremy m.

    24 novembre 202115 avis

    9,5/10

    Lieu enchanteur, une belle salle

  • Dominique K.

    12 novembre 20215 avis

    10/10

    Le cadre est agréable, l'accueil professionnel et convivial. Les menus sont d'un excellent rapport qualité prix avec des plats recherchés en quantité limitée permettant d'aller au bout du repas avec plaisir. Un seul bémol, le prix des boissons fait quasiment doubler le prix du menu même en restant raisonnable.

  • Remy B.

    28 octobre 20212 avis

    9,5/10

    Excellente cuisine, service soigné ! Très beau moment. Je recommande…

  • Calmet M.

    15 octobre 20211 avis

    10/10

    Le passage de la nouvelle équipe suite à la disparition de M Da Silva est une totale réussite Un sans faute à refaire absolument

Avis Tripadvisor

1135 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Mardi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Mercredi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Jeudi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Dimanche
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30

Période de fermeture

20 décembre 2021 au 15 février 2022

Comment se rendre au restaurant

8660 RD 25, 83830, Callas, France

Indications particulières

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Un mot sur le restaurant

Phlippe Da Silva chef généreux et passionné, a fait de l'Hostellerie Les Gorges de Pennafort une des tables les plus appréciées du Var. Amoureux des bons produits, il crée une cuisine néo-classique, recherchée et toujours savoureuse. Parmi ses œuvres : raviolis de foie gras et parmesan, salade de homard aux tomates confites et langoustines poêlées aux chanterelles et crème de roquette…

Caractéristiques

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Services

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Questions fréquentes

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