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MICHELIN

Avis - Hostellerie la Montagne

10 Rue Pisseloup, 52330, Colombey-les-Deux-Églises
FrançaisPrix moyen : 60 €
9,0
(159 avis)
Dessert crémeux, probablement un cheesecake ou une mousse, garni de betteraves rôties et de baies fraîches, accompagné d'une sauce aux baies.
Espace de restauration extérieur charmant avec des chaises en osier foncé autour d'une table ronde, flanqué de grandes fenêtres à volets bleus et d'un jardinière de fleurs colorées.
Intérieur de restaurant élégant avec des tables rondes recouvertes de nappes blanches, un sol en bois chaleureux et des meubles en ton brun riche, créant une ambiance accueillante.
Dessert raffiné à base de panna cotta ou mousse crémeuse, garni d'une sauce verte brillante, de caviar savoureux, d'un cracker croustillant et d'une touche de crème ou de yaourt.
Extérieur charmant d'un restaurant avec une façade en pierre rustique, de grandes fenêtres, un jardin bien entretenu et une sculpture décorative.
Plat de viande parfaitement cuite, probablement du bœuf, avec une croûte d'herbes, accompagné de légumes colorés et d'une sauce orange lisse.
Hostellerie la Montagne, Colombey-les-Deux-Églises
Hostellerie la Montagne, Colombey-les-Deux-Églises
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Avis

9
sur 10

Table exceptionnelle
159 avis
Ambiance
8.7
Plats
9.1
Service
8.8
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  • Virginie C.1 avis

    28 décembre 2024

    10/10

    Très bon rapport qualité prix . Tout le repas était excellent . Je recommande cette table

  • Benoit L.2 avis

    26 décembre 2024

    8/10

    Très bon accueil, bon service, cuisine juste rien à signaler

  • Anna V.44 avis

    26 décembre 2024

    10/10

    Excellent menu concocté avec des produits locaux et la touche du chef influencé par ses voyages en Asie notamment. Service impeccable. Je recommande à 100%

  • Thierry t.1 avis

    1 novembre 2024

    9/10

    Une très bonne adresse pour la restauration pour moi le service et le cadre semble être d un autre temps...je recommande tt de même pour la cuisine

  • PASCAL M.31 avis

    15 septembre 2024

    8,5/10

    la cuisine du Chef est toujours mémorable, innovante, gourmande et excellente dommage que peu de gens s'y arrête peut être à cause de la carte des vins indéfinissable mais vraiment très et trop chère

  • Catherine M.

    Catherine M.57 avis

    6 septembre 2024

    6,5/10

    très décevant... un menu avec des plats basiques, plats plus élaborés à la carte mais chers... et que dire du service, tu as à peine fini ta bouchée que un serveur t'a déjà enlevé ton assiette sans jamais demandé si on avait fini.

  • Angelica C.1 avis

    15 août 2024

    6/10

    Le prix de la flûte de champagne(18 euros)alors que vous êtes dans la région de production...C'est plus cher qu'à Bruxelles! L'absence de nappe au restaurant. Concernant la chambre,la literie n'est pas fameuse et l'acoustique est mauvaise: on entendait tous les pas des hôtes de l'étage du dessus

  • Antoine E.1 avis

    29 août 2024

    6/10

    Nous avons été déçus du rapport qualité prix, pour un étoilé nous avons trouvé la prestation en dessous de certains restaurants non étoilés. Pour un menu en semaine à 44€, entre les plats, le service et la salle plutôt basique sans vue sur l'extérieur on est plus proche de 28-30€.

  • fabrice g.1 avis

    25 août 2024

    8/10

    dans l'ensemble la prestation culinaire est excellente, en ce qui concerne le service, le jeune Éric, qui fait ses premières armes dans le métier manque d'assurance ce qui est tout à fait normal, gageons qu'entouré par des collègues prévenants il va vite acquérir l'assurance requise nécessaire à la maîtrise de ses fonctions

  • Marie-Hélène G.10 avis

    21 août 2024

    10/10

    Un accueil souriant, du personnel professionnel et attentionné, un déjeuner tout en finesse. Bref, nous avons passé un excellent et inoubliable moment, nous reviendrons avec plaisir.

  • Denis L.152 avis

    16 août 2024

    10/10

    Le lieux autant que l'inspiration du chef sont charmants. Très beau voyage au gré des plats.

  • Sonia V.13 avis

    10 août 2024

    10/10
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    Découvertes culinaires, plaisir des yeux, un restaurant calme avec vue sur la nature et un service appliqué.

  • Cyrille P.

    Cyrille P.7 avis

    7 août 2024

    9/10
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    +2

    Une super table étoilée dans le village où a résidé le général De Gaulle aux portes de la Côte des Bars et de la vallée de la Blaise. Accueil de grande qualité et cuisine exceptionnelle d’un super rapport qualité-prix. Nous nous sommes régalés et nous avons vécu une superbe expérience culinaire. le petit bémol concerne le prix des Champagne et des vins. Restaurant à recommander.

  • Christian D.1 avis

    7 août 2024

    9,5/10

    L excellence de la cuisine , le cadre.

  • Jean-Charles M.20 avis

    1 août 2024

    10/10

    Tout était parfait. Le menu est excellent, le service impeccable. Une maison sérieuse dans une belle maison.

  • Jean-Philippe D.29 avis

    9 mai 2024

    6,5/10

    Etoile décevant malgré les bonnes intentions du chef. Quelques plats fades Nous ne conseillons pas

  • Baptiste L.5 avis

    24 février 2024

    10/10

    Un excellent moment dans un cadre agréable. L ensemble des plats fut d une grande justesse!

  • Quentin H.1 avis

    29 octobre 2023

    10/10
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    Repas excellent, merci au chef et son équipe pour ce très bon moment

  • Yvew M.1 avis

    27 octobre 2023

    7,5/10

    Belle mise en scène, art de la table,gentillesse du personnel, mais le repas de marché à peine acceptable, présentation très bien mais saveur et goût en dessous du normal. Un rapport qualité prix très en dessous de la moyenne pour un prix de 55€ par personne un feuilleté de pâte de lapin une lotte aux 3 choux et sauce et une tartelette aux pommesxreviditee

  • MARINE N.15 avis

    1 octobre 2023

    9,5/10

    Très belle expérience culinaire, un accueil et service aimables et professionnels.

  • Hubert A.3 avis

    8 septembre 2023

    9/10

    Dommage que le cadre soit si froid et la dècoration un peu décalée. On a l’impression que c’est un peu provisoire (pas de rideaux ni tapis, écho gênant dans les salles à manger).

  • Francois d.27 avis

    1 septembre 2023

    9,5/10

    Très bonne table et une mention spéciale pour le personnel

  • Maryse N.5 avis

    27 août 2023

    9,5/10

    Comme d'habitude, excellente cuisine innovante, créative et savoureuse. Le service parfait bien qu'ils ne soient que deux le dimanche soir. Merveilleux moment !

  • Christine K.8 avis

    19 août 2023

    9/10

    Nous avons passé une excellente soirée dans ce restaurant qui mérite largement son étoile tant par la beauté du lieu (nous avons pu dîner sur la terrasse avec une superbe vue), le professionnalisme et la sympathie du personnel de service et surtout pour la qualité des plats tout était parfait pour un excellent rapport qualité-prix.

  • Aurore Y.1 avis

    6 juillet 2023

    10/10

    Merci pour votre accueil si chaleureux malgré notre heure d'arrivée tardive! Nous avons été conquis par la cuisine!!! Amoureux de l'Italie et de la french riviera nous avons tout de suite reconnu l'empreinte méditerranée! Les enfants ont tout autant adoré ! Bravo et merci! Et le cadre...hors du temps...

  • Alain b.3 avis

    18 mai 2023

    10/10

    JE SUIS UN HABITUE DE CETTE TABLE NOTRE DERNIER REPAS ETAIT EXCEPTIONNEL A TOUS POINTS DE VUES. CERISE SUR LE GATEAU. UN RAPPORT QUALITE PRIX REMARQUABLE JE NE SAURAIS QUE TROP VOUS RECOMMANDER CETTE TABLE SUIVIE D UNE VISITE DE LA BOISSERIE SUR LES TRACES DU GENERAL. QUI MANQUE BEAUCOUP A LA FRANCE ET AU RESTE DU MONDE DANS CE MOMENT D ESCALADE GUERRIERE

  • Emmanuelle H.1 avis

    19 mai 2023

    10/10

    Excellent restaurant. J’ai passé une excellente soirée. Le repas était très bon. Le service en salle était très bienveillant et chaleureux. Je n’hésiterai pas à revenir. Une très bonne équipe.

  • Thomas T.5 avis

    21 avril 2023

    10/10

    Excellent restaurant. Les plats sont délicieux et le service à la hauteur.

  • Patricia P.

    Patricia P.1 avis

    16 avril 2023

    10/10
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    Nous avons passé un agréable moment. Le cadre et le personnel sont sympas

  • OLIVIER H.2 avis

    9 avril 2023

    10/10

    Nous avons passé un moment particulièrement agréable dans cet établissement avec un service et une restauration au top.Le menu proposé nous a ravis

    Hostellerie la MontagnePropriétaire

    Nous vous remercions pour votre message et surtout sommes ravis que vous ayez apprécié notre maison et passé un bon moment. Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois, bien à vous. L'équipe de La Montagne

  • amélie S.1 avis

    2 avril 2023

    2,5/10

    Malgré une réservation faite en avance sur le net , l’accueil a été très désagréable: nous avons été reçu comme des intrus avec un « C’est pour quoi? » rédhibitoire ! Ils n’ont pas accepté notre réservation. Nous n’avons pas compris pourquoi ! Dommage mais nous ne reviendrons pas! Des petits restaurants plus sympathiques sont installés dans le village, heureusement pour nous.

    Hostellerie la MontagnePropriétaire

    Bonjour Madame, Nous sommes navrés pour ces malentendus. Nous avions bloqué les réservations via Fork le matin même car nous étions complet ce dimanche midi et ne comprenons pas comment vous avez pu réserver une table chez nous. Malgré cela nous sommes confus et vous prions de bien vouloir nous excuser. Nous n'avons pas pour habitude d'accueillir les clients avec un ''C'est pourquoi'', si cela est bien le cas cela ne se reproduira pas et vous remercions de bien vouloir nous en excuser. Nous sommes ravis que l'un de nos collègues ai pu vous accueillir et que vous ayez passé un bon moment. Bien à vous, L'équipe de La Montagne

  • Jean L.1 avis

    17 mars 2023

    10/10

    Nourriture exceptionnelle et exquise.Merci! Une des serveuses était sans doute en apprentissage mais saura bien faire sous peu! Carte de vins et bulles des plus complètes. Louise et Jean, Boucherville, Québec

    Hostellerie la MontagnePropriétaire

    Cher Monsieur, Nous vous remercions pour votre message et sommes ravis que vous ayez apprécié notre table et que vous ayez passé un agréable moment. en effet notre serveuse est en apprentissage chez nous. au plaisir de vous accueillir à nouveau. Recevez nos salutations les meilleures. Le Chef Jean-Baptiste Natali et son équipe.

  • Claude C.2 avis

    2 mars 2023

    10/10

    Nous sommes des habitués de cette table. Nourriture et ambiance remarquables.

    Hostellerie la MontagnePropriétaire

    Un grand merci à nos habitués pour votre message. c'est toujours un grand plaisir de vous accueillir.

  • Marie-France L.3 avis

    26 février 2023

    9,5/10

    Belle découverte pour ce restaurant avec un chef qui nous a fait voyager l'espace d'un repas,pour des papilles pleines de saveurs,et un grand merci au(x) serveur(s)...Très professionnel.

    Hostellerie la MontagnePropriétaire

    Un grand merci pour votre message. Nous sommes ravis que votre expérience chez nous fut un succès. Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois.

  • Caroline I.1 avis

    28 janvier 2023

    10/10

    La cuisine est raffinée, et la carte élaborée. Un délice culinaire. Le personnel est à votre écoute et agréable. Nous avons passé un très bon moment.

    Hostellerie la MontagnePropriétaire

    Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment chez nous et serons heureux de vous accueillir une prochaine fois.

  • Laurene K.

    Laurene K.5 avis

    21 janvier 2023

    10/10
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    Des plats aux saveurs simples et délicieuses, une ambiance calme et un service impeccable. Pour notre premier étoilé, on a passé une soirée incroyable.

    Hostellerie la MontagnePropriétaire

    Nous vous remercions pour votre message et sommes plus que ravis que votre expérience eu été à la hauteur de votre attente. Nous serons ravis de vous accueillir à une autre occasion.

  • claire P.1 avis

    26 novembre 2022

    4/10

    Un niveau très au dessous de l’étoile acquise. Aucun accueil, pas de proposition de vestiaire, un amuse bouche peu généreux. Au menu du marché on annonçait un velouté de lentilles carpaccio de foie gras et un turbot qui sur table se sont transformés en velouté de choux fleur foie gras et en dos de lieu ! Sans avertissement. Quant au fromage facturé en supp 15 euros, arrivé sur table sans nous avoir consulté. 3 tranches de fromage, mal découpé, dont un Chaource pas moelleux. Quel dommage nous qui avons connu la “Grande Montagne”. Mais où est passé le chef ?

  • Anne B.3 avis

    8 octobre 2022

    7,5/10

    Repas beaucoup trop long:3 heures passées à table et une heure avant le premier plat. Cuisine excellente

  • Claire B.1 avis

    11 septembre 2022

    9/10

    Très bonne cuisine et cadre agréable. Le choix des plats et menus est assez restreint mais tout était parfait ! L’accord mets et vin serait peut-être à revoir … (nous sommes bourguignons ????)

  • Odile M.3 avis

    1 septembre 2022

    10/10

    Cadre très très agréable, personnel au petit soin et cuisine excellente et recherchee. Service sans aucun reproche....Bravo, à recommander

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