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Quoi
Vue de la salle - Franchin, Nice
Entrée - Franchin, Nice
Vue de la salle - Franchin, Nice

Franchin

9,3/10
412
10, rue Massenet, 06000 NiceVoir le plan

Prix moyen 58 €

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Coincée entre plusieurs attrape-touristes du coeur de Nice, la brasserie centenaire a pris un coup de jeune grâce à l'arrivée de son nouveau chef-patron Antoine Gandon en 2014, tombé sous son charme Belle Epoque suranné.

Le pitch ? Un répertoire court et pertinent, bistrotier et bourré d'authenticité, qui change au fil des saisons : soupe de poissons de roche, escargots de Bourgogne XXL en persillade, souris d'agneau confite au petit épeautre de Ventoux, pavé de cabillaud rôti et choux fleur en mousseline… Enfin, il faudra bien trouver un peu de place pour les profiteroles glace Grand Marnier et chocolat chaud, ou le gâteau fondant au chocolat "Marie-José", glace vanille et crème chantilly.

Antoine Gandon a de qui tenir, avec un grand-père charcutier et un père aux commandes du Majestic Barrière à Cannes ! Avant de s'installer au Franchin, le trentenaire a fait ses classes auprès de pointures comme Joël Robuchon, Daniel Boulud ou encore Yannick Alléno.

Conseil INSIDER

Impossible de ne pas goûter la terrine de cochon de son grand-père André, dont la recette de 1962 sommeillait dans un vieux cahier.

Carte du restaurant

  • Prix moyen 58 €
Poulpes, pomme miettes, chorizo rôti et condiments niçois
24 €
Pavé de cabillaud rôti, choux fleur en mousseline et croquant petits croûtons dorés
25 €

Choix alimentaires

Options sans gluten, Options végétariennes

Photos des utilisateurs

Franchin, Nice
Franchin, Nice
Franchin, Nice
Franchin, Nice
Franchin, Nice
Franchin, Nice
Franchin, Nice
+18

photos

Avis

9,3/10
Table exceptionnelle412 avis
9,4/10

Plats

9,2/10

Service

9,2/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Laetitia B.
    Laetitia B.

    2 octobre 20222 avis

    10/10

    Très bon restaurant avec une excellente cuisine et des produits de qualités

  • Bruno R.
    Bruno R.

    10 août 20229 avis

    7/10

    Restaurant avec une qualité correcte mais très très bruyant ce soir là. On est encore pas au niveau du restaurant du papa situé à quelques pas ! Un rapport qualité prix à améliorer.

    review_preview

    Voir les 2 photos

  • Tim S.
    Tim S.

    3 août 20221 avis

    10/10

    Top

  • Luc H.
    Luc H.

    24 juillet 202217 avis

    10/10

    Cuisine type bistrot dans le très bon sens du terme. Agneau de lait à tomber par terre accompagné d un Bandol rouge Terrebrune idéal. Poulpe snacké au chorizo également excellent. Très belle adresse que nous connaissions déjà pour y avoir dégusté une côte de veau absolument divine.

  • Didier G.
    Didier G.

    3 juillet 202211 avis

    10/10

    Une très bonne adresse à Nice pour passer un bon moment. La cuisine est très bonne et le personnel très accueillant.

  • Vivienne C.
    Vivienne C.

    26 juin 20221 avis

    10/10

    Excellent restaurant!! Madame Coady

  • Filippo F.
    Filippo F.

    18 juin 20228 avis

    9,5/10

    Excellent cadre avec cuisine savoureuse, soignée et raffinée

    review_preview

    Voir les 4 photos

  • SAMI G.
    SAMI G.

    1 mai 20228 avis

    9,5/10

    Excellente cuisine, raffinée et bien présentée. L’accueil est très chaleureux Une belle adresse pour les amateurs de gastronomie française. Mention spéciale pour la tresse de loup de mer asperges blanches sauces hollandaises. Merci au chef!!! On s’est vraiment régalés.

  • Yves s.
    Yves s.

    12 mars 202213 avis

    8,5/10

    jolie découverte au sein de la zone piétonne, au milieu de tous ces pièges à touristes. cadre agréable, service simple et chaleureux. très agréable surprise

  • Coco r.
    Coco r.

    12 mars 20222 avis

    9/10

    Recommandé par des amis, cet établissement est à la hauteur de leur enthousiasme !! Accueil et service charmant dans un cadre 1900 agréable. La cuisine est délicieuse, des sauces aussi étonnantes que savoureuses. Nous recommandons à notre tour ! Merci à l équipe Franchin.

  • Sandrine L.

    25 février 202241 avis

    10/10

    Délicieux… de l’entrée (la fameuse terrine) aux desserts plus que gourmands. Mentions spéciales pour les plats (poulpes et saint-jacques ce jour là) : cuisson parfaite, associations audacieuses sans être bizarres, portions de gourmets gourmands.

  • Sacha R.
    Sacha R.

    23 février 2022191 avis

    10/10

    Difficile de trouver mieux : une petite salle qui a su garder son aspect authentique, un service attentif et chaleureux mais également une savoureuse cuisine qui rappelle celle des grandes maisons étoilées… excellent rapport qualité /prix !

  • Annabelle L.
    Annabelle L.

    19 février 20222 avis

    10/10

    Parfait! Cela faisait longtemps que nous n avions pas aussi bien mangé dans un restaurant. Délicieux de l entrée au dessert, accompagné d un très bon vin

  • ISABELLE L.

    19 février 20221 avis

    10/10

    Un restaurant au décor élégant bistrot rétro à 2 pas du centre. N hesitez pas à vous éloigner des rues attrappe-touristes pour entrer dans ce restaurant au cadre et service raffinés. Table exceptionnelle, variée, de saison. Des assiettes aussi belles que bonnes. Bravo au cuisinier et son équipe.

  • Vincent C.

    13 février 20221 avis

    10/10

    Tres joli decor; service discret et efficace; la nourriture etait tres bonne et nous nous sommes regales! Les prix sont assez eleves si vous prenez trois plats et une bouteiile de vin, mais parfait pour une occasion speciale!

  • Belinda A.
    Belinda A.

    12 février 20223 avis

    9,5/10

    Ce petit restaurant est une belle trouvaille.

  • Maurice P.
    Maurice P.

    1 janvier 202221 avis

    9/10

    Excellents accueil et service. Une joue de boeuf absolument délicieuse et des coquilles Saint Jacques cuites comme il faut. Dessert moyen.

  • Isabelle B.
    Isabelle B.

    19 décembre 20218 avis

    10/10

    Excellent food and service, beautiful arts déco room.

  • Anne G.
    Anne G.

    11 décembre 20216 avis

    10/10

    Belle table Je recommande la Pavlova

  • Jean Claude G.
    Jean Claude G.

    28 novembre 202115 avis

    9,5/10

    Nous avons eu plaisir à retourner dans ce restaurant.

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Avis Tripadvisor

905 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jeudi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Vendredi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samedi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Dimanche
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00

Comment se rendre au restaurant

10, rue Massenet, 06000, Nice, France

Indications particulières

Alpes-Maritimes (06), , Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Services

, , ,

Restaurant privatisable (8 personnes max.)

, , , Belle cave à vins, , , , Ouvert le dimanche, Privatisable,

Questions fréquentes

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