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INSIDERFrançais Terrasse

Franchin

9,4/10
352
10, rue Massenet, 06000 NiceVoir le plan

Prix moyen 58 €

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Coincée entre plusieurs attrape-touristes du coeur de Nice, la brasserie centenaire a pris un coup de jeune grâce à l’arrivée de son nouveau chef-patron Antoine Gandon en 2014, tombé sous son charme Belle Epoque suranné.

Le pitch ? Un répertoire court et pertinent, bistrotier et bourré d’authenticité, qui change au fil des saisons : soupe de poissons de roche, escargots de Bourgogne XXL en persillade, souris d'agneau confite au petit épeautre de Ventoux, pavé de cabillaud rôti et choux fleur en mousseline… Enfin, il faudra bien trouver un peu de place pour les profiteroles glace Grand Marnier et chocolat chaud, ou le gâteau fondant au chocolat "Marie-José", glace vanille et crème chantilly.

Antoine Gandon a de qui tenir, avec un grand-père charcutier et un père aux commandes du Majestic Barrière à Cannes ! Avant de s’installer au Franchin, le trentenaire a fait ses classes auprès de pointures comme Joël Robuchon, Daniel Boulud ou encore Yannick Alléno.

Conseil INSIDER

Impossible de ne pas goûter la terrine de cochon de son grand-père André, dont la recette de 1962 sommeillait dans un vieux cahier.

Carte du restaurant

  • Prix moyen 58 €
Poulpes, pomme miettes, chorizo rôti et condiments niçois
24 €
Pavé de cabillaud rôti, choux fleur en mousseline et croquant petits croûtons dorés
25 €

Choix alimentaires

Options sans gluten, Options végétariennes

Photos des utilisateurs

Lobster salad
Octopus with olives and potatoes
Snails
Fois Gras
Braided sea bass
Chou,chou,...
Chou,chou,...

+5

photos

Avis

9,4/10
Table exceptionnelle353 avis
9,6/10

Plats

9,2/10

Service

9,2/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Yael T.

    9 septembre 20211 avis

    10/10

    Amazing French cuisine

  • Vladimir M.

    5 septembre 20212 avis

    9/10

    Perfect good, nice ambiance

  • Sara P.

    27 août 202110 avis

    10/10

    Tout à été parfait ! L’équipe sympa et professionnel, tout les plats était très gourmands, la carte de vins petit mais avec quelques bons surprises. Nous y retournerons sûrement ! Très conseillé !

  • Jacques D.

    19 août 202182 avis

    10/10
  • Joseline g.

    2 juillet 20214 avis

    10/10

    Toujours une qualité extraordinaire, tout est succulent, mes amies ont adoré. Merci à toute l'équipe. Nous reviendrons et nous souhaitons que vous soyez ouvert cet été

  • Catherine S.

    20 juin 20212 avis

    8,5/10

    Nous avons été ravis de retrouver ce restaurant sympathique et convivial ou la nourriture est de très bonne qualité et le chef inventif et sympathique. Une adresse à essayer et où retourner…

  • Charles f.

    2 septembre 202051 avis

    10/10

    Nourriture parfaite, service au top. La carte des vins est chouette bien que le concept des bouteilles sur la table un peu étrange. Je recommande fortement et j’y retournerai.

  • Claude F.

    27 août 20202 avis

    10/10

    Belle découverte ! Resto bistronomique avec une touche très personnelle. Merci pour l’excellent service #Auriane ????

  • Edith E.

    12 juillet 20201 avis

    7,5/10
  • Alexandre A.

    6 mars 202016 avis

    10/10

    C est un joli restaurant la cuisine est délicieuse

  • Thierry F.

    4 mars 202030 avis

    9/10
  • Batiste J.

    1 mars 20202 avis

    9/10
  • Jinghua M.

    23 février 20201 avis

    10/10

    Very good

  • Eric M.

    23 février 202022 avis

    10/10
  • Carine V.
    Carine V.

    22 février 2020171 avis

    10/10

    Serveuse et serveurs vraiment efficaces et gentils. Beau cadre et terrasse. Plats généreux et très goûteux. Rapport qualité prix juste. J'ai adoré la joue de veau, les St Jacques, la terrine....

  • Chappat C.

    8 février 20201 avis

    10/10

    J'avais découvert cette table il y a 3 ans… que j'ai retrouvée avec autant de plaisir et où je retournerai très certainement lors de mon prochain passage à Nice ! Je recommande les yeux fermés

  • Michele t.

    23 novembre 20194 avis

    10/10

    Cuisine innovante. Très bons produits. Restaurant à recommander

  • Elisabeth T.

    16 novembre 201911 avis

    8,5/10
  • Ignazio p.

    31 octobre 20191 avis

    10/10

    Petite salle, ambiance calme, qualité de niveau, suggestions utiles: très bien.

  • Sebastien M.

    11 septembre 20192 avis

    9,5/10
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Avis Tripadvisor

886 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et mardi)

Dîner : de 19h à 22h (sauf lundi et mardi)

Ete : uniquement le soir de 17h à 22h (tous les jours, du 1er juillet au 31 aout inclus)

Comment se rendre au restaurant

10, rue Massenet, 06000, Nice, France

Indications particulières

Alpes-Maritimes (06), Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Caractéristiques

Bistronomique, Les mieux notés, , Travelers' Choice 2020, Escargots, INSIDER - Terrasses,

Services

, , ,

Restaurant privatisable (8 personnes max.)

, , , Belle cave à vins, , , , Ouvert le dimanche, Privatisable,

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