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INSIDERFrançais Terrasse

Fontevraud Le Restaurant

9,4/10
197
38 Rue Saint-Jean de l'Habit, 49590 Fontevraud-l'AbbayeVoir le plan

Prix moyen 91 €

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L'avis du Guide MICHELIN

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Carte du restaurant

Chef Thibaut Ruggeri
  • Prix moyen 91 €
4 services se renouvelant à chaque nouvelle lune (env. tous les mois)
70 €
Ce menu peut être "enrichi" d'un plat supplémentaire et/ou d'un plateau de fromages affinés par Rodolphe Le Meunier.
Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Pomme et herbes du potager
Dos de marcassin
Dorade à l'encre de sèche
Amuse-bouche
crème brûler au citron et aux olives noires

Avis

9,4/10
Table exceptionnelle197 avis
9,5/10

Plats

9,2/10

Service

9,6/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Marc B.

    21 novembre 20211 avis

    10/10
  • THOMAS B.

    21 novembre 20216 avis

    6,5/10
  • Marine R.

    23 octobre 20214 avis

    10/10

    Incroyable expérience culinaire dans un lieu magnifique. Le personnel est à l’ecoute et apporte un service agréable et soigné !

  • Marie S.

    6 octobre 20211 avis

    10/10
  • Sylvie b.

    2 octobre 20212 avis

    10/10
  • Jean Luc t.

    9 septembre 202172 avis

    7/10
  • V R

    14 août 20211 avis

    9,5/10

    Un repas délicieux avec un très joli cadre.

  • Alexandra S.

    14 août 20211 avis

    10/10

    Lieur magique, cuisine extraordinaire. Il n'y a rien à redire. Tout est parfait. C'est une étape aussi bien touristique que gastronomique à ne manquer sous aucun prétexte.

  • Michel M.

    11 juillet 20215 avis

    7,5/10

    Un très bel endroit, un restaurant au rapport qualité prix décevant, trop d’émulsions à mon goût.

  • Robert G.

    4 juillet 20217 avis

    10/10
  • Bernard F.

    11 juin 20211 avis

    10/10

    Fait du sublime avec des produits simples et de qualité.

  • César M.

    22 mai 20211 avis

    9/10
  • Héloïse L.

    10 octobre 20201 avis

    10/10
  • Maxime A.

    2 septembre 20207 avis

    10/10
  • Laurent F.

    12 juillet 20202 avis

    10/10
  • Christine A.

    29 février 20201 avis

    10/10

    Un cadeau de Noël consommé un peu plus tard! Excellente découverte pour une soirée calme dans un cadre magnifique autour d’une délicieuse dégustation . Rien à redire , plutôt à refaire!

  • Hélène P.

    15 février 202033 avis

    10/10
  • Paul-Eric C.
    Paul-Eric C.

    14 février 20201 avis

    10/10

    Une très belle surprise pour la saint valentin, je recommande vivement, cadre magnifique, repas extraordinaire, avec un sommelier très expérimenté. Prix correct pour l'endroit.

  • Pierre w.

    8 février 20205 avis

    10/10

    Cadre superbe avec une décoration sobre bien trouvée. Plats originaux tout en saveur. Accord mets vins plein de surprises. Une belle découverte

  • Serge R.

    29 novembre 20191 avis

    6,5/10
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Avis Tripadvisor

1076 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
19:00 - 21:30
Mardi
19:00 - 21:30
Mercredi
19:00 - 21:30
Jeudi
19:00 - 21:30
Vendredi
19:00 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Dimanche
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30

Comment se rendre au restaurant

38 Rue Saint-Jean de l'Habit, 49590, Fontevraud-l'Abbaye, France

Indications particulières

Maine-et-Loire (49), Pays de la Loire

Un mot sur le restaurant

RESTAURANT GASTRONOMIQUE - Contigu à l'hôtel, au sein de ce havre de paix sans pareil que constitue le prieuré Saint-Lazare de Fontevraud-l'Abbaye , prend place le restaurant Fontevraud Le Restaurant, dont la haute cuisine est signée Thibaut Ruggeri, un jeune chef reconnu. Dans un design sobre et épuré, on y déguste une cuisine créative, contemporaine, sensorielle.

DU BEAU, DU BON, DU LOCAL - Fort d'une riche expérience puisée dans les plus grandes maisons françaises, le Chef Thibaut Ruggeri se concentre sur une cuisine de l'essentiel, celle où le superflu et l'apparat n'ont pas leur place. La carte évolue en permanence au fil des saisons, en fonction de la disponibilité des produits locaux … et même ultra-locaux puisque nombreux sont ceux cultivés au sein-même de l'Abbaye Royale !

L'EXIGENCE DU DURABLE - Modèle d'exemplarité, Fontevraud Le Restaurant s'inscrit parfaitement dans le projet global de l'Abbaye Royale, « Fontevraud – cité durable », qui lui a valu l'exigeante labellisation ISO 26000. Le chauffage et l'eau chaude du restaurant, comme de l'ensemble du site, sont entièrement assurés par une chaufferie à granulés de bois, permettant de s'affranchir des énergies fossiles.

Caractéristiques

Gastronomique, Restaurant d'hôtel, , Étoilés MICHELIN, , , Les mieux notés, , Travelers' Choice 2020, INSIDER - Terrasses,

Services

American Express, , ,

Accès personnes à mobilité réduite, , , , Ouvert le dimanche,

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