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Terrasse - Ferment, Paris
Suggestion du Chef - Ferment, Paris
Suggestion du Chef - Ferment, Paris

INSIDER Spécial groupe

Ferment

9,4/10
236
51 Rue Blanche, 75009 ParisVoir le plan

Prix moyen 25 €

Menu 25 €

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Carte du restaurant

Dernière mise à jour: mars 2023
Prix moyen 25 €
Penne Rigate & tomates fermentées
17 €
Penne Rigate, tomates lacto-fermentées, ail, oignons, carottes lacto-fermentées, céleri, parmesan*, réduction de balsamique*, cébette
Effiloché de cochon
18 €
Épaule de cochon marinée au kombucha*, graines de fenouil, coriandre, fenouil, mousseline de patates douces, pickles d'oignons rouges
Dos de lieu noir
19 €
Dos de lieu noir snacké, petit épeautre, citron confit*, menthe, coulis de poivrons lacto-fermentés, yaourt* grec cerfeuil
Menu 25 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Choix alimentaires

Options végétariennes

Photos des utilisateurs

Espresso  - Ferment, Paris
Curry de légumes  - Ferment, Paris
Ferment, Paris
Ferment, Paris
Entrée  - Ferment, Paris
Plat  - Ferment, Paris
Ferment, Paris
+2

photos

Avis

9,4/10
Table exceptionnelle236 avis
9,4/10

Plats

9,6/10

Service

9,2/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Qui peut écrire un avis et comment sont calculées les notes ?
  • Alexndre B.
    Alexndre B.

    8 mars 20232 avis

    7,5/10

    Petit restaurant, ambiance mignonne, portions correctes (très bon cheesecacke), prix très abordables, service rapide, concept intéressant d'ingrédients fermentés dans tous les plats

  • Christine C.
    Christine C.

    4 mars 202333 avis

    10/10

    Décoré de photos diverses et de tables en bois. Un accueil souriant. Un service rapide. Des plats goûteux. Restaurant à l’emplacement idéal pour se rendre au théâtre avant. Nous avons apprécié de bout en bout.

    review_preview

    Voir les 2 photos

  • Veronica V.
    Veronica V.

    20 février 20233 avis

    8,5/10

    Une cuisine japonaise familiale avec des produits sourcés et de qualité, donc des vraies saveurs dans la simplicité. Pour les amateurs, une jolie carte de whiskies japonais et de sakés de qualité .

  • SYLVIE C.
    SYLVIE C.

    17 février 20231 avis

    8,5/10

    L'alimentation fermentée est variée et goûteuse comme attendu.

  • Yasmine A.
    Yasmine A.

    14 février 20231 avis

    10/10

    Restaurant cosy avec une carte très simple (3 choix de plats, 2 entrées / 2 desserts), plats délicieux (super crème chocolat) et service au top ! Merci pour tout

  • Jules M.
    Jules M.

    3 février 20233 avis

    10/10

    L'un des meilleurs rapport qualité/prix du 9e arrondissement. On a passé un super moment, le service était rapide, l'ambiance est cosy, je recommande.

  • Yvette j.
    Yvette j.

    1 février 202311 avis

    10/10

    Dommage qu en réservant par la fourchette, aucune réductions..Sinon c est tres bon, bien cuisine, e très sympa..les plats sont copieux, du début à la fin

  • Claire D.
    Claire D.

    25 janvier 202323 avis

    10/10

    un cadre sympathique, une cuisine élaborée avec des saveurs délicieuses et prononcées (cuisine au soja par exemple), un accueil souriant, un service rapide

    review_preview

    Voir la photo

  • Mélodie L.
    Mélodie L.

    20 janvier 20231 avis

    10/10

    Très belle adresse que je vous recommande ! Le restaurant propose une carte avec de belles associations de saveur et des produits vraiment frais !

  • Pascal h.
    Pascal h.

    18 janvier 202373 avis

    9,5/10

    Très bien la cuisine est délicieuse et vraiment originale Le service est sympa , juste un peu bruyant

  • STEPHANIE R.
    STEPHANIE R.

    17 janvier 20231 avis

    10/10

    La cuisine est bonne, les plats proposés de qualité . L'accueil est sympathique et chaleureux. Bref tout est réuni pour passer un bon moment Bon rapport qualité prix

  • Luis B.
    Luis B.

    14 janvier 202314 avis

    10/10

    Très belle découverte !

  • Romain B.
    Romain B.

    11 janvier 20237 avis

    8,5/10

    Bonne cuisine mais très peu de choix à la carte…

  • Catherine G.
    Catherine G.

    9 janvier 202313 avis

    9/10

    Restaurant très mignon et bonne ambiance. Serveur très souriant et sympathique ! Les plats sont originaux et c’est excellent ! Je recommande vivement.

  • Agathe M.
    Agathe M.

    7 janvier 202312 avis

    10/10

    Restaurant excellent, tant la nourriture que les cocktails. Le service est parfait, ils sont très sympa, diligents et rapides. La déco est très chouette également. Une super découverte !!

  • Emmanuel G.
    Emmanuel G.

    7 janvier 202343 avis

    9/10

    Petit restaurant sympathique, bonne cuisine, prix raisonnable. Sur la carte trois plats principaux sont proposés seulement, cette option est raisonnable et permet de soigner la qualité.

  • Laetitia N.
    Laetitia N.

    16 décembre 20222 avis

    10/10

    Service très agréable, et plats délicieux!

  • Caroline P.
    Caroline P.

    13 décembre 20221 avis

    10/10

    Top! Je conseille !

  • Stephanie d.
    Stephanie d.

    23 novembre 20221 avis

    10/10

    Très bon resto !!

  • Mickael C.
    Mickael C.

    2 novembre 20221 avis

    10/10

    l'accueil, l'ambiance sonore, le service et les explications des plats ont été parfaits, belle découverte avec le saucisson de marin et coup de coeur pour l'oeuf mollet. Happy hours avec des cocktails très bons.

Avis Tripadvisor

15 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
12:00 - 14:30
Mardi
12:00 - 14:30
Mercredi
12:00 - 14:30
Jeudi
12:00 - 14:30
Vendredi
12:00 - 14:30
Samedi
19:00 - 22:30
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

51 Rue Blanche, 75009, Paris, France

Transports publics

Métro Blanche ou Liège

Indications particulières

Paris 9ème, Pigalle - Saint-Georges, Saint-Lazare, , Île-de-France

Services

, , , ,

,

Questions fréquentes

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