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Insider
Menu 2024 - Fera Palma
Carrer de la Concepció, 4, 07012, Palma de Mallorca
MéditérranéenPrix moyen : 120 €
9,7
(1 168 avis)
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Dernière mise à jour
17 novembre 2024
Chef
Simon Petutschnig
Type de cuisine
Méditérranéen
Photos du menu (12)
+10
Toutes les photos de plats (250)
+246
Menus
Parcourez les différents menus mis au point par le chef. Certains sont réservables via TheFork, tandis que d'autres sont disponibles au restaurant.
“Això és mel” vegetarian 7-course menu
145 € par personne“Això és mel” 4-course menu
95 € par personne“Això és mel” - 7-course menu
145 € par personne“Això és mel” truffle
169 € par personne“Això és mel” vegetarian 4-course menu
95 € par personneAIXÒ ÉS MEL #1
- PAN DE SON NAAVA
- Inspirado en el Aceite de Oliva
- CARPACCIO DE VIERIA
- Shimeji | Chirivia | Hinojo
- HUEVO CONFITADO
- Espinaca | Patata
- RAVIOLI
- Queso Mahon | Trufa
- LUBINA
- Apio | Giro Ros
- CORDERO
- Boniato | Duxell | Polenta
- WAGYU MUDEJAR
- +59 €
- WAGYU MIYAZAKI
- +69 €
QUESOS DE LAS ISLAS BALEARES EN TEXTURAS
- QUESOS DE LAS ISLAS BALEARES EN TEXTURAS
- +16 €. Almendra | Chatney
CAVIAR
- ACIPENSER BAERIL (30g)
- 75 €
- OSCIETRA (30g)
- 105 €
- BELUGA ROYAL (30g)
- 235 €
POSTRE
- GIN & TONIC
- Limón | Menta | Pepino
- MIEL
- Polen | Caramelo | Leche
SWEET DREAMS
- SWEET DREAMS
- Selección de sorpresas dulces
MARIDAJE DE VINOS SELECCIÓN DEL SUMILLER
- ALTA ALELLA - MIRGIN EXEO PARATGE QUALIFICAT VALLCIRERA BRUT NATURE 2017 Cataluña/Spain
- OLIVIER LEFLAIVE - POMMARD 2018 Burgundy/France
- MAS DOIX - SALIX 2020 Priorat/Spain
- CLOS DE L'OBAC - KYRIE 2023 Priorat/Spain
- CHIVITE - 125 COLECCIÓN SINGLE VINEYARD 2021 Navarra/Spain
- DOMINIO DE PINGUS - FLOR DE PINGUS 2021 Ribera Del Duero/Spain
- OREMUS - TEMPO VEGA SICILIA - TOKAJI 3 PUTTONYOS 2018 Tokaj/Hunghari
MARIDAJE DE VINOS CLASSIC
- ARTADI - IZAR-LEKU MAHASTIAK 2019 Pais Vasco/Spain
- Bodega Ava VI - Triava Blanc Vin De Guard 2022 Mallorca/Spain
- Miquel Gelabert - Gran Vinya Son Caules 2016 Mallorca/Spain
- Can Verdura - Can Xicatla 2022 Mallorca/Spain
- Toni Gelabert - Torre Des Canonge 2023 Mallorca/Spain
- MONTESION - MERLOT GRAN RESERVA 2019 Mallorca/Spain
- Can Axartell Dolc 2022 Mallorca/Spain
AIXÒ ÉS MEL #2
- PAN DE SON NAAVA
- Inspirado en el Aceite de Oliva
- CARPACCIO DE VIEIRA
- Shimeji | Chirivia | Hinojo
- LUBINA
- Apio | Giro Ros
- CORDERO
- Boniato | Duxell | Polenta
- WAGYU MUDEJAR
- +59 €
- WAGYU MIYAZAKI
- +69 €
QUESOS DE LAS ISLAS BALEARES EN TEXTURAS
- QUESOS DE LAS ISLAS BALEARES EN TEXTURAS
- +16 €. Almendra | Chatney
CAVIAR
- ACIPENSER BAERIL (30g)
- 75 €
- OSCIETRA (30g)
- 105 €
- BELUGA ROYAL (30g)
- 235 €
POSTRE
- MIEL
- Polen | Caramelo | Leche
SWEET DREAMS
- SWEET DREAMS
- Selección de sorpresas dulces
MARIDAJE DE VINOS SELECCIÓN DEL SUMILLER
- ALTA ALELLA - MIRGIN EXEO PARATGE QUALIFICAT VALLCIRERA BRUT NATURE 2017 Cataluña/Spain
- MARQUES DE MURRIETTA - CAPELLANIA GRANC RESERVA 2019 Burgundy/France
- CHIVITE - 125 COLECCIÓN SINGLE VINEYARD 2021 Navarra/Spain
- DOMINIO DE PINGUS - FLOR DE PINGUS 2021 Ribera Del Duero/Spain
- OREMUS - TEMPO VEGA SICILIA - TOKAJI 3 PUTTONYOS 2018 Tokaj/Hunghari
MARIDAJE DE VINOS CLASSIC
- ARTADI - IZAR-LEKU MAHASTIAK 2019 Pais Vasco/Spain
- BODEGA AVA VI - TRIAVA BLANC VIN DE GUARDA 2022 Mallorca/Spain
- TONI GELABERT - TORRE DES CANONGE 2023 Mallorca/Spain
- MONTESION - MERLOT GRAN RESERVA 2019 Mallorca/Spain
- CAN AXARTELL - DOLC 2022 Mallorca/Spain
"AIXÒ ÉS MEL" VEGETARIANO
- PAN DE SON NAAVA
- Inspirado en el Aceite de Oliva
- MOUSSE DE QUESO DE CABRA
- Remolacha | Higos
- HUEVO CONFITADO
- Espinaca | Patata
- RAVIOLI
- Queso Mahon | Trufa
- "ARROZ MELOSO"
- Ceps | Pñones | Roomero
- APIO NABO
- Boniato | Duxell | Polenta
QUESOS DE LAS ISLAS BALEARES EN TEXTURAS
- QUESOS DE LAS ISLAS BALEARES EN TEXTURAS
- +16 €. Almendra | Chatney
POSTRE
- GIN & TONIC
- Limón | Menta | Pepino
- MIEL
- Polen | Caramelo | Leche
SWEET DREAMS
- SWEET DREAMS
- Selección de sorpresas dulces
MARIDAJE DE VINOS SELECCIÓN DEL SUMILLER
- ALTA ALELLA - MIRGIN EXEO PARATGE QUALIFICAT VALLCIRERA BRUT NATURE 2017 Cataluña/Spain
- MARQUES DE MURRIETA - CAPELLANIA GRAN RESERVA 2019 - RIOJA/SPAIN
- OLIVIER LEFLAIVE - POMMARD 2018 Burgundy/France
- CLOS DE L'OBAC - KYRIE 2023 Priorat/Spain
- CHIVITE - 125 COLECCIÓN SINGLE VINEYARD 2021 Navarra/Spain
- DOMINIO DE PINGUS - FLOR DE PINGUS 2021 Ribera Del Duero/Spain
- OREMUS - TEMPO VEGA SICILIA - TOKAJI 3 PUTTONYOS 2018 Tokaj/Hunghari
MARIDAJE DE VINOS CLASSIC
- ARTADI - IZAR-LEKU MAHASTIAK 2019 Pais Vasco/Spain
- BODEGA AVA VI - TRIAVA BLANC VIN DE GUARDA 2022 Mallorca/Spain
- MIQUEL GELABERT - GRAN VINYA SON CAULES 2016 Mallorca/Spain
- CAN VERDURA - CAN XICATLÀ 2022 Mallorca/Spain
- TONI GELABERT - TORRE DES CANONGE 2023 Mallorca/Spain
- MONTESION - MERLOT GRAN RESERVA 2019 Mallorca/Spain
- CAN AXARTELL - DOLC 2022 Mallorca/Spain
"AIXÒ ÉS MEL" VEGETARIANO #2
- PAN DE SON NAAVA
- Inspirado en el Aceite de Oliva
- MOUSSE DE QUESO DE CABRA
- Remolacha | Higos
- "ARROZ MELOSO"
- Ceps | Pñones | Roomero
- APIO NABO
- Boniato | Duxell | Polenta
QUESOS DE LAS ISLAS BALEARES EN TEXTURAS
- QUESOS DE LAS ISLAS BALEARES EN TEXTURAS
- +16 €. Almendra | Chatney
POSTRE
- MIEL
- Polen | Caramelo | Leche
SWEET DREAMS
- SWEET DREAMS
- Selección de sorpresas dulces
MARIDAJE DE VINOS SELECCIÓN DEL SUMILLER
- ALTA ALELLA - MIRGIN EXEO PARATGE QUALIFICAT VALLCIRERA BRUT NATURE 2017 Cataluña/Spain
- OLIVIER LEFLAIVE - POMMARD 2018 Burgundy/France
- CHIVITE - 125 COLECCIÓN SINGLE VINEYARD 2021 Navarra/Spain
- DOMINIO DE PINGUS - FLOR DE PINGUS 2021 Ribera Del Duero/Spain
- OREMUS - TEMPO VEGA SICILIA - TOKAJI 3 PUTTONYOS 2018 Tokaj/Hunghari
MARIDAJE DE VINOS CLASSIC
- ARTADI - IZAR-LEKU MAHASTIAK 2019 Pais Vasco/Spain
- MIQUEL GELABERT - GRAN VINYA SON CAULES 2016 Mallorca/Spain
- TONI GELABERT - TORRE DES CANONGE 2023 Mallorca/Spain
- MONTESION - MERLOT GRAN RESERVA 2019 Mallorca/Spain
- CAN AXARTELL - DOLC 2022 Mallorca/Spain
ENTRANTES
- CARPACCIO DE VIEIRA TRUFADO
- 36 €
- Shimeji | Chirivia | Hinojo
- HUEVO TRUFADO
- 28 €
- Espinaca | Patata
- CARPACCIO DE WAGYU
- 36 €
- Trufa | Tom Kha Gai
- MOUSSE DE QUESO DE CABRA
- Remolacha | Higos
- ARTURO SANCHEZ DIM SUM
- 22 €
- Cinco Especias | Manzana | Jengibre
- RAVIOLI
- Queso Mahon | Trufa
- SELECCION DE CAVIAR (ESP) - Acipenser Baerii (30g)
- 75 €
- Crème Fraîche | Blinis | Chives
- SELECCION DE CAVIAR (ESP) - Oscietra (30g)
- 105 €
- Crème Fraîche | Blinis | Chives
- SELECCION DE CAVIAR (ESP) - Beluga Royal (30g)
- 235 €
- Crème Fraîche | Blinis | Chives
PRINCIPALES
- ARROZ MELOSO
- 38 €
- Ceps | Piñones | Romero
- LUBINA
- Apio | Giro Ros
- SOLOMILLO DE TERNERA SIMMENTAL
- 45 €
- Boniato | Duxell | Polenta
- WAGYU MUDEJAR
- +59 €
- WAGYU MIYAZAKI
- +69 €
POSTRES
- MIEL
- Polen | Caramelo | Leche
- QUESOS DE LAS ISLAS BALEARES EN TEXTURAS
- +16 €. Almendra | Chatney
- GIN & TONIC
- Limón | Menta | Pepino
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