Inscrire mon restaurant
Aide
Quoi
Suggestion d'entrée - Étude, Paris
Étude, Paris
Suggestion de plat - Étude, Paris

INSIDERFrançais Romantique

Étude

9,5/10
451
14 Rue du Bouquet de Longchamp, 75116 ParisVoir le plan

Prix moyen 143 €

Reservation

Trouver une table

Service gratuit • Réservation confirmée immédiatement

Réservez gratuitement Recevez la confirmation instantanée

Réservez sur TheFork pour cumuler des Yums et profiter de remises fidélité exclusives

Sélection du Guide MICHELIN

L'avis du Guide MICHELIN

Nourri par ses rencontres avec des petits producteurs situés dans un rayon de 100 km, le chef Keisuke Yamagishi propose un menu unique en 3 ou 5 ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Keisuke Yamagishi
Prix moyen 143 €

Choix alimentaires

Plats bio

Photos des utilisateurs

Ribeye with Pear and Capsicum Flowers in a Red Wine Jus  - Étude, Paris
Apple Tartin with flaky pastry crisps - Étude, Paris
Dark Chocolate Ganache with Pollen - Étude, Paris
Chuck French Stew with locally sourced tomatoes - Étude, Paris
Pintade  - Étude, Paris
Navet à la rhubarbe avec fleurs de sureau  - Étude, Paris
Crumble à la crème de lait cru et à la rose - Étude, Paris
+5

photos

Avis

9,5/10
Table exceptionnelle451 avis
9,6/10

Plats

9,8/10

Service

9,1/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Qui peut écrire un avis et comment sont calculées les notes ?
  • Christian M.
    Christian M.

    8 mars 20231 avis

    9,5/10

    Une cuisine saine et goûteuse. Ce restaurant est un havre de paix. Le service est bon, un peu hésitant par moment. Mais nous avons vécu un très agréable dîner. Les vins proposés sont très bons et à des prix très corrects.

    Étude (Propriétaire)

    Merci infiniment.

  • guy r.
    guy r.

    28 décembre 2022106 avis

    9,5/10

    Une petite salle intime et sobrement décorée Une équipe sympa , attentionnée et efficace. une cuisine de qualité , imaginative malgré un dessert ( la buche ) qui ne m’a pas convaincu . Le prix est certes à la hauteur de la prestation mais j’y retournerai sans hésiter

    Étude (Propriétaire)

    Merci infiniment.

  • Christian S.
    Christian S.

    2 décembre 202212 avis

    10/10

    Repas original et excellent, service aux petits soins, très belle sélection de vins au verre, cadre très agréable. Un sans faute à chaque fois.

    Étude (Propriétaire)

    Merci infiniment.

  • Frédéric T.
    Frédéric T.

    8 octobre 20221 avis

    9/10

    Tout est exquis du début à la fin! Seulement 3 tables, déco minimaliste, service aux petits soins. Très belle carte de Bourgogne. Bien conseillés par la sommelière pour l’accord avec les 3 entrées et les 2 plats, tous issus de l’agriculture locale (pas simple autour de Paris !). Avons eu la chance de dîner à côté de l’endroit où le chef préparait les assiettes, on retrouve bien la méticulosité des chefs japonais. Une très belle soirée définitivement !

  • Tracy N.
    Tracy N.

    29 septembre 20221 avis

    10/10

    Great food and atmosphere!

  • Philippe J.
    Philippe J.

    9 juillet 202259 avis

    6,5/10

    Chef sympathique que j’apprécie mais que je trouve en perte de vitesse et de motivation Cuisine confuse avec des Produit peu noble dans l’ensemble rendant l’addition trop cher. Perte de son étoile et pas de remise en cause c’est dommage car c’est justifié Bon sang, chef Reprenez des risques dans votre cuisine car la vous vous encroûtez C’est pas agréable à entendre mais au moins ça peut vous aider de le savoir. Amitié

  • Thibault j.
    Thibault j.

    29 juin 20221 avis

    10/10

    Un moment délicieux avec un service d’une grande justesse, un grand merci au chef et à Jean-Charles pour ce merveilleux souvenir.

  • Pierre-Louis F.
    Pierre-Louis F.

    27 mai 20221 avis

    10/10

    De très bons plats qui ont le mérite notamment de mettre en valeur des produits circuit court de grande qualité; cela mérite d’autant plus d’être souligné qu’a priori le circuit court IDF ne sonne pas pour un non initié comme gage de fantaisie alors qu’ici l’originalité et les saveurs sont au rendez-vous. Service attentionné et pour autant discret et de qualité. Une belle adresse.

  • Jacques R.
    Jacques R.

    20 mai 20223 avis

    10/10

    Excellent restaurant, accueil personnalisé, à l'écoute des clients et ayant une parfaite connaissance des produits. Des plats d'une qualité sans faille, une réelle évasion gustative. Une parenthèse hors du temps que je vous conseille de vivre. Nous y retournerons.

  • Francois B.
    Francois B.

    17 mai 202224 avis

    9/10

    La découverte de ce petite restaurant était une merveilleuse surprise. Nous sommes venus pour un repas d'affaires et nous avons vraiment apprécié la qualité du service et de la cuisine gastronomique du jeune chef d'origine japonaise. Seul petit bémol, la rue du restaurant est aujourd'hui en travaux (encore pour quelques semaines semble-t-il), ce qui rend le restaurant difficile d'accès et même difficilement repérable car l'enseigne est visiblement en réfection. Nous étions d'ailleurs les seuls à déjeuner. Cela a causé un léger malaise à notre client, mais tout de suite effacé par la qualité de tout le reste. Idéalement, j'aurais aimé qu'on m'indique que la rue était en travaux et que le restaurant était difficilement repérable. Je pense néanmoins que ces légers désagréments seront réglés d'ici quelques semaines. Je recommande donc absolument !

  • Benjamin M.
    Benjamin M.

    10 mai 20221 avis

    10/10

    Expérience fantastique. Accueil parfait et mets délicieux. Keisuke Yamagishi est un artiste d'une discrétion aussi remarquable que son talent.

  • Olivier c.
    Olivier c.

    30 avril 202297 avis

    10/10

    Des plats sublimes, le sentiment d’être des hôtes chez des amis

  • BOURLARD L.

    13 avril 20221 avis

    9,5/10

    Service impeccable et attentionné, cuisine qui magnifie les produits de saison, belle expérience

  • Zhanming Xu

    29 mars 20224 avis

    10/10

    cest un de meilleur a Paris, un tres grand chef. Tous les ingrédients sont sélectionnés parmi les plus frais et de la meilleure qualité.Chaque plat du menu est très délicieux, vous pouvez sentir l'intention et la créativité du chef.

  • Olivier c.
    Olivier c.

    12 mars 202297 avis

    10/10

    Tout est parfait, l’accueil, le service, le calme de ce restaurant atypique et les plats préparés pour nous, quasi devant nous. Très bon conseil pour le vin. Une soirée inoubliable

  • Jérôme C.

    11 février 20229 avis

    10/10

    Excellente table !! Discrète et presque confidentielle : même devant la porte, on se demande si c’est bien là et où est l’entrée. Ambiance intimiste ; la salle n’est pas très grande, mais les tables sont larges et très espacées, ce qui est particulièrement appréciable en cette période de crise sanitaire. Excellent service. Cuisine autour des produits locaux (à Paris !) ; c’est une gageure et une vraie réussite !! Les saveurs sont là ; même sur des produits traditionnellement assez neutres (le veau…), la justesse de la cuisson, la sauce, les accompagnements donnent au plat une dimension toute particulière. Une vraie découverte.

  • Sarah L.

    3 février 20223 avis

    10/10

    Excellente cuisine et service très intéressant nous présentant les produits, tous issus de producteurs à moins de 100km du restaurant. Nous avons adoré et passé un excellent moment.

  • Jean Charles M.
    Jean Charles M.

    14 janvier 202247 avis

    10/10

    Menu imposé mais réalisé avec des produits locaux (moins de 100 km). Excellent du début à la fin, et en particulier le veau que nous avions nos eu.

  • Laurent C.

    14 janvier 20225 avis

    9,5/10

    Nous ne savions pas trop à nous attendre, et nous avons été très agréablement surpris par la qualité des plats . Avec des ingrédients locaux, le chef sait concocté des plats originaux, d’une grande finesse et parfaitement équilibrés. Les saveurs se mélangent en restant distinctes en bouche. Un vrai régal. Nous avons tout apprécié, des entrées aux desserts. Mention aussi pour les vins , excellents ! Service impeccable.

  • Vanessa D.
    Vanessa D.

    26 novembre 20213 avis

    8/10

    Cuisine goûteuse et service très accueillant et sympathique. Nous avons passé un agréable moment.

Avis Tripadvisor

346 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
12:30 - 13:30
20:00 - 21:00
Mercredi
12:30 - 13:30
20:00 - 21:00
Jeudi
12:30 - 13:30
20:00 - 21:00
Vendredi
12:30 - 13:30
20:00 - 21:00
Samedi
20:00 - 21:00
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

14 Rue du Bouquet de Longchamp, 75116, Paris, France

Transports publics

Métro - Boissière (M6)

Informations supplémentaires

Menu déjeuner à 68€/Menu dîner à 130€(Du mardi au vendredi), 160€/Menu Saint-Sylvestre 31/12 à 420€

Parc Kleber

Paris 16ème, , , Île-de-France

Caractéristiques

Gastronomique, , , Les mieux notés, Nouvel An, Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020,

Services

American Express, , , ,

Accès personnes à mobilité réduite, , Belle cave à vins, , , ,

Questions fréquentes

Tout près du restaurant « Étude »

Libanais

Chez Maram

PAY

75116 Paris

Prix moyen : 29 €

Indien

New Jawad Longchamp

Note :8,0

75116 Paris

Prix moyen : 25 €

Chinois

Chez Zhong

Note :9,0

75116 Paris

Prix moyen : 20 €

  • Insider

Européen

Astrance

Note :9,3

INSIDERPAY

75016 Paris

Prix moyen : 200 €

Marocain

75116 Paris

Prix moyen : 25 €

Pizzeria

75116 Paris

Prix moyen : 30 €

-20%

MICHELIN

75116 Paris

Prix moyen : 77 €

MENU

Français

Le Kleber

Note :8,4

75016 Paris

Prix moyen : 36 €

PAY

75116 Paris

Prix moyen : 45 €

-20%

Français

75116 Paris

Prix moyen : 23 €

-20%

Français

75016 Paris

Prix moyen : 52 €

-30%

Marocain

75016 Paris

Prix moyen : 56 €

Thaïlandais

Tong-Ming

Note :7,7

75116 Paris

Prix moyen : 33 €

-20%

PAY

75116 Paris

Prix moyen : 15 €

-30%

75116 Paris

Prix moyen : 20 €

-30%

Français

Masha

Note :7,9

75116 Paris

Prix moyen : 45 €

Japonais

Ponzu

Note :9,0

PAY

75116 Paris

Prix moyen : 29 €

-20%

Européen

PAY

75116 Paris

Prix moyen : 25 €

Français

Victor

Note :9,1

75016 Paris

Prix moyen : 46 €

Italien

Sogno

Note :9,7

PAY

75116 Paris

Prix moyen : 40 €

-20%

Autres restaurants à Paris qui vous plairont peut-être

  • Insider

Français

Passionné

Note :9,8

YUMS x2MICHELIN

75009 Paris

Prix moyen : 55 €

MENU

Indien

Dawaat

Note :9,4

YUMS x2PAY

75010 Paris

Prix moyen : 20 €

-50% Accepte les Yums

  • Insider

Français

To Restaurant

Note :9,7

YUMS x2MICHELIN

75010 Paris

Prix moyen : 45 €

MENU

Vietnamien

YUMS x2PAY

75018 Paris

Prix moyen : 30 €

-50%

Turc

Black Pide

Note :9,6

PAY

75009 Paris

Prix moyen : 22 €

-50%

  • Insider

Coréen

INSIDERPAY

75015 Paris

Prix moyen : 31 €

-50%

  • Insider

Cuisine du monde

INSIDERPAY

75009 Paris

Prix moyen : 69 €

MENU

Vietnamien

PAY

75016 Paris

Prix moyen : 27 €

-50%

Italien

PINOT GRIGIO

Note :9,4

75004 Paris

Prix moyen : 33 €

-50%

Cuisine du monde

Lhotse

Note :9,5

PAY

75008 Paris

Prix moyen : 26 €

-50%

  • Insider

Français

Alliance

Note :9,7

MICHELINPAY

75005 Paris

Prix moyen : 156 €

MENU Accepte les Yums

Espagnol

La Cueva

Note :9,6

PAY

75018 Paris

Prix moyen : 30 €

-50%

Indien

PAY

75010 Paris

Prix moyen : 24 €

-50%

Iranien

Chapeau

Note :9,4

PAY

75015 Paris

Prix moyen : 25 €

-50%

Américain

PAY

75011 Paris

Prix moyen : 16 €

-50% Accepte les Yums

Chinois

75011 Paris

Prix moyen : 20 €

-50%

Français

PAY

75010 Paris

Prix moyen : 18 €

-50%

Asiatique

P’tit Resto

Note :9,3

PAY

75011 Paris

Prix moyen : 25 €

-50%

  • Insider

Coréen

Bap Sain

Note :9,3

INSIDER

75015 Paris

Prix moyen : 48 €

-50%

75017 Paris

Prix moyen : 20 €

-50%

Villes populaires sur TheFork

  • Restaurant Arcachon
  • Restaurant Cannes
  • Restaurant Colmar
  • Restaurant Nancy
  • Restaurant Metz

Êtes-vous un restaurateur ?

Inscrivez votre restaurant

Donnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement possible.

Déjà client

Connectez-vous à TheFork Manager et contactez-nous avec le Chat.