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INSIDERFrançais Romantique

Étude

9,2/10
413
14 Rue du Bouquet de Longchamp, 75116 ParisVoir le plan

Prix moyen 143 €

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 3 couvert(s) Très bon standing

L'avis du Guide MICHELIN

Une signature contemporaine, une ode à la simplicité et à l'épure : ces mots font figure d'évidence lorsque l'on découvre les créations du chef, ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Le nom de sa table discrètement élégante (taupe et béton ciré) du seizième est emprunté aux oeuvres éponymes de Frédéric Chopin. Et au piano, c’est une partition subtile et épurée que Keisuke Yamagishi orchestre depuis 2013, les produits les plus nobles mêlés aux notes de son Japon natal. En prélude, ballade, symphonie ou nocturne, on se laisse porter par la musicalité de ses délicates compositions, et de leurs variations au gré des saisons : légumes et cacao, cromesquis de poisson de roche et caviar, rare viande de bœuf maturée de Hida qu’on ne trouve qu’ici à Paris et truffe d’Alba… Pour harmoniser les verres, c’est la Bourgogne, de pépites en grands classiques, qui donne le précieux tempo.

Originaire de Nagano, Keisuke Yamagishi a fait ses gammes gastronomiques chez Aïda, l’Agapé et Abri.

Conseil INSIDER

Depuis 2017, le lait n’est plus à l'affiche en cuisine et les desserts fredonnent sans oeuf ni gluten.

Récompenses

  • 1 étoile MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Keisuke Yamagishi
  • Prix moyen 143 €

Choix alimentaires

Options sans gluten, Options végétariennes

Photos des utilisateurs

Pintade
Navet à la rhubarbe avec fleurs de sureau
Crumble à la crème de lait cru et à la rose
La suite ...
Homard
mont blanc
Beef

Avis

9,2/10
Table exceptionnelle413 avis
9,3/10

Plats

9,4/10

Service

8,8/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Laurence G.

    20 juillet 20211 avis

    9,5/10

    Service impeccable. Repas très fin avec des produits exclusivement locaux. Menu unique avec des saveurs très originales. Beaucoup de créativité. Très calme et chaleureux.

  • Olivier M.

    16 juillet 20212 avis

    10/10
  • Romain M.

    3 juillet 202120 avis

    10/10
  • Guillaume L.

    26 octobre 20201 avis

    10/10

    Magnifique, un bonheur en bouche et un service impeccable. Super soirée, merci beaucoup !

  • Vladimir B.

    26 octobre 20202 avis

    10/10

    Cuisine délicieuse servie dans un cadre agréable. A recommander les yeux fermés

  • MARC T.

    19 octobre 20204 avis

    9,5/10

    Menu végétarien très créatif et original, Bon rapport qualité prix

  • Remi c.

    14 octobre 202049 avis

    10/10
  • Anthony P.

    2 octobre 20201 avis

    4/10

    Restaurant discret mais cuisine qui semble non aboutie. Le fil conducteur du menu n’a pas retenu nos papilles en alerte. En somme restaurant très moyen.

  • Jean-Michel D.

    18 septembre 20201 avis

    10/10

    Créatif, le chef qui maîtrise son art, a su encore surprendre les fans que nous sommes ! Bravo, tout est parfait ! Le service est à la hauteur du maestro dans un cadre épuré et chaleureux. Merci !

  • Didier L.

    13 février 20205 avis

    10/10

    Excellente cuisine, service attentionné et expert, ambiance sereine, chef présent pour un moment de très belle qualité. Excellents Vins au verre (Touraine, Santenay)

  • Alexandre F.

    5 février 202042 avis

    10/10

    Excellente expérience culinaire. Service attentionné et raffiné.

  • Elise r.

    11 janvier 2020113 avis

    7/10
  • Fabrice C.

    8 janvier 20202 avis

    8,5/10

    Excellente table. Chef inspiré et cuisine parfaitement calée. On y revient avec bonheur. Très belle carte des vins.

  • Olivier J.

    7 décembre 20193 avis

    10/10

    Exceptionnel tout simplement. Pas une fausse note, des mets raffinés et surprenants,un nouveau cadre sobre et tout à fait adapté et un service aux petits soins, tres cordial mais jamais obséquieux.

  • Kimiko B.

    6 novembre 201920 avis

    10/10

    Excellente expérience. Service parfait, cuisine extraordinaire, ambiance bien pour perso et pour professionnel. Personnellement j’ai utilisé pour un dej pro, c etait parfait. Je recommande!

  • Philippe C.

    31 octobre 201971 avis

    8/10
  • Catherine L.

    3 octobre 20193 avis

    9/10

    Belle surprise. Une découverte de plats variés et de saison. Des saveurs fines et délicates. Dessert à améliorer pour être à la hauteur du reste ou pour finir en apothéose !!

  • Raphaële v.

    19 septembre 20193 avis

    8,5/10
  • Pascale h.

    13 septembre 20191 avis

    4,5/10

    Déception devant des saveurs peu intéressantes . 3 plats excellents sur une douzaine Ni japonais ni français , bizarre

  • Guillaume C.

    4 septembre 201966 avis

    10/10

    Menu parfait. Mets tres fins, tres precis. Service au top. Cadre ideal car les tables ne sont pas trop proches. Agreable de voir le chef depuis la salle. Je vais revenir vite.

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Avis Tripadvisor

340 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 14h (sauf lundi, samedi et dimanche)

Dîner : de 20h à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

Comment se rendre au restaurant

14 Rue du Bouquet de Longchamp, 75116, Paris, France

Transports publics

Métro - Boissière (M6)

Indications particulières

Parc Kleber

Paris 16ème, , Île-de-France

Caractéristiques

Gastronomique, Étoilés MICHELIN, , , Les mieux notés, Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020,

Services

, ,

Restaurant privatisable (21 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , Belle cave à vins, , Privatisable,

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