Quoi

Ermitage de Corton

9/10
112 avis

Prix moyen 56 €

Formules 29.50€ et 35.50€

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 3 couvert(s) Très bon standing

L'avis du Guide MICHELIN

Actuelle et soignée : telle est la cuisine de ce doux Ermitage, qui n'oublie pas de célébrer aussi les indémodables de la Bourgogne – œufs en ...

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Carte du restaurant

  • Prix moyen 56 € Demande spéciale
Pigeon de Didier Bernard, Désossé / farçi / cuit en croûte de sel / les pattes rôties
44 €
Ballotine de lotte et chou vert / quinoa/ jus de laurier + lait vert mousseux
26 €
Dos de cabillaud à la viennoise / topinambour au verjus / jus caramélisé gingembre + coriandre
20 €
Menu de l’Ermitage
53 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

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Dessert du Menu à 49€

Notes et avis

Table exceptionnelle
9/10
basé sur 112 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,3/10
Service :8,9/10
Cadre :8,7/10
  1. Laurent P.
    Laurent P.
    • 4 avis
    10/10

    Très bon restaurant, qualité des mets et du vin. Service et accueil très pro.

  2. Philippe S.
    Philippe S.
    • 26 avis
    10/10

    Très belle adresse. Un cadre agréable, un service de qualité et une cuisine pleine de saveurs et de subtilités.

  3. Valerie M.
    Valerie M.
    • 53 avis
    9,5/10

    Excellent repas dans un cadre bucolique à deux pas des vignes d'Aloxe Corton. A refaire en été pour profiter de la terrasse

  4. Veronique H.
    Veronique H.
    • 12 avis
    7,5/10

    Bien cuisiné, bon produits. Rapport qualité /prix un peu cher

  5. Claire B.
    Claire B.
    • 3 avis
    10/10

    Beau cadre. Accueil chaleureux, un petit plus, on peut acheter le vin dégusté au cours du repas au prix producteur. Pats généreux qui mettent la Bourgogne à l’honneur. Merci pour ce bon moment

  6. Lo G.
    Lo G.
    • 3 avis
    10/10

    Les plats sont excellents. L’équipe est agréable et à l’écoute.. La décoration est sobre. Le sommelier nous a bien conseillé. Le service est rapide. Une belle découverte via TripAdvisor!

  7. Gilles R.
    Gilles R.
    • 39 avis
    9,5/10

    Des mets d'une grande finesse et légèreté. Une carte des vins très diversifiée, attention cependant de ne pas s'aventurer sans vérifier les prix ...

  8. Claire M.
    Claire M.
    • 7 avis
    9,5/10

    Très bonne table avec des mets sortants de l'ordinaire, accueil au top, amabilité et sérieux.

  9. JEAN G.
    JEAN G.
    • 4 avis
    9,5/10

    Excellent repas de saveurs....

  10. Céline G.
    Céline G.
    • 6 avis
    10/10

    Décor original et agréable de la grande salle, ambiance cosy. Mets succulents et rapport qualité prix raisonnable pour une telle prestation. Personnel très agréable.

  11. Gilles b.
    Gilles b.
    • 2 avis
    8,5/10

    Mériterait une étoile, le foie gras en entrée excellent le plat de volaille très savoureux les fromages très bien affinés et des desserts superbes Une très très bonne adresse et un rapport qualité prix excellent

  12. Philippe P.
    Philippe P.
    • 3 avis
    10/10

    Nous sommes jamais déçus c’est pour cela que nous y retournons souvent

  13. Rosalie H.
    Rosalie H.
    • 1 avis
    9/10

    Des vignes à pertes de vue, c’est la première chose que l’on remarque en arrivant à l’Ermitage de Corton, ce qui apporte déjà une certaine sérénité au lieu... quant à la décoration intérieur, elle donne une tout autre saveur aux bons vins proposés à la carte, c’est de très bon goût. Viens le repas, avec des assiettes joliment présentées et gourmandes. Des saveurs authentiques mélangées à des fleurs et autres mets délicats et modernes. Le personnel est, quand à lui, à l’image de son restaurant, jeune, mixte et accueillant... Nous reviendrons à l’Ermitage de Corton, avec grand plaisir...

  14. Philippe P.
    Philippe P.
    • 3 avis
    10/10

    Très belle qualité de produits et cuisine recherchée et fine

  15. Christophe M.
    Christophe M.
    • 61 avis
    7,5/10

    Très bonne cuisine mais je ne recommande pas pour un groupe (10 personnes et +) car il est imposé de choisir pour tous les convives dans le même menu

  16. Florian M.
    Florian M.
    • 2 avis
    10/10

    L'hermitage de Corton est un restaurant à la hauteur de sa note. Le cadre est tout simplement parfait et l'accueil est irréprochable. Une équipe jeune, compétente et dynamique est présente tout au long du repas. Concernant les plats du chef, ils sont divins! C'est un lieu que ma conjointe et moi même recommandons vivement.

  17. Cyril P.
    Cyril P.
    • 3 avis
    10/10

    Une superbe découverte, merci LaFourchette pour cette proposition! Je le recommande vivement.. avec un service des plus prévenant ???? Merci pour ce moment

  18. HUART H.
    HUART H.
    • 37 avis
    10/10

    Tout simplement parfait ! Très belle découverte en plein cœur du vignoble de Beaune. Point à souligner, le service. Toute l'équipe était aux petits soins, tres professionnelles. Nous avons opté pour le menu à 49€, tout était parfait. Amuse bouches, entrée, plat, fromages, dessert, exceptionnel. Merci pour ce moment très agréable.

  19. Philippe P.
    Philippe P.
    • 3 avis
    10/10

    Un rapport prix gastronomique extraordinaire

  20. Marc T.
    Marc T.
    • 47 avis
    9/10

    Bien, plats originaux mais dans la tradition bourguignonne, très belle carte de vins, service sympa.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner: de 12h à 13h30 (sauf mercredi)

Dîner: de 19h à 21h

Période de fermeture

Du 15 au 27 décembre 2013 inclus. Du 2 février au 12 mars 2014 inclus

Comment se rendre au restaurant

D974, 21200, Chorey-les-Beaune, France

Transports publics

Transco ligne Dijon

Indications particulières

GPS ; D974 Hôtel Restaurant Chorey lès Beaune. Parmi les suggestions du Chef, certaines sont issues de la carte du midi, d'autres de la carte du soir.

Sur place

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Un mot sur le restaurant

DEMEURE DE CHARME - Au cœur de la Bourgogne, sur les Route des Grands Crus, on apprécie le cadre chaleureux et authentique de l’hôtel-restaurant L’Ermitage Corton. Cette table gastronomique prône une cuisine juste et équilibrée, réalisée avec les meilleurs produits de la région ou issus de cultures et de productions respectueuses des traditions et de l’environnement.

LA RÉGION À L’HONNEUR – Le chef revisite les traditions bourguignonnes pour les moderniser avec une priorité : faire plaisir avec des produits authentiques tout en osant la créativité. Les midis, on opte pour le menu du jour et sa cuisine de marché.

LA CAVE - Qui dit Bourgogne, dit carte des vins de qualité ! Pour accompagner un pressé de foie gras, un bar de ligne, ou un lièvre sauvage, la maison saura vous conseiller parmi ces vins prestigieux.

Caractéristiques

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Services

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Restaurant privatisable (60 personnes max.)

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Beaune

Prix moyen : 70 €

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