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El Pasaje - Santa María La Blanca
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Chef
Daniel Bendala
Type de cuisine
Méditérranéen
Menus
Parcourez les différents menus mis au point par le chef. Certains sont réservables via TheFork, tandis que d'autres sont disponibles au restaurant.
Menú experiencia
65 € par personnePara empezar
- Jamón ibérico de bellota
- 16 €
- Queso viejo de oveja de castilla la mancha
- 15 €
- Tortilla de patatas con mojo picón y su toque de mayonesa
- 5,5 €
- Salmorejo con taquitos de jamón
- 4 €
- Patatas bravas 100% casera
- 8,5 €
- Croquetas del chef
- 9 €
La huerta
- Ensalada de salmón
- 9,5 €
- Ensalada caprese
- 9,5 €
- Ensalada de queso
- 9,5 €
De la lonja
- Lomo de salmón plancha salteado de verduras y ali soja
- 16 €
- Atún plancha mayonesa de soja y rúcula
- 16 €
- Ceviche de pez mantequilla
- 13,5 €
- Tartar de atún
- 7 €
- Tartar de salmón
- 7 €
De la tierra
- Carrillada ibérica a nuestra manera
- 7 €
- Con una base de pisto y alioli gratinado
- Tataki de solomillo de cerdo con mayonesa de soja
- 14 €
- Magret de pato (solo en pasaje sª maría la blanca)
- 18 €
- Burrito ibérico (solo en pasaje tapas)
- 18 €
- Abanico ibérico (solo en pasaje tapas)
- 18 €
- Hamburguesa rústica 100% ternera
- 11 €
- Mini burguer de novillo
- 6 €
- Mini burguer de chéddar
- 6 €
Recomendados por dani bendala
- Torta de inés rosales con pollo al curry y salsa chili dulce
- 5 €
- Torta naranja de inés rosales, crema de aguacate, salmón marinado, vinagreta de rúcula y tomate
- 5,5 €
- Delicias de foie: mousse de pato, queso crema y manzana caramelizada
- 12 €
- Arroz rojo con pollo picante
- 12 €
- Pollo tikka masala con arroz negro
- 12 €
- Risotto de setas con aroma a trufa y queso parmesano
- 12 €
- Alcachofas con vinagreta de almendras y jamón
- 10 €
- Tosta de sardina ahumada, tomate concassé y pan de aceitunas negras
- 4,8 €
- Tosta de queso de cabra, pan de aceitunas negras, compota de tomate y cebolla frita
- 4,8 €
- Focaccia de cola de toro
- 7,5 €
- Cola de toro sobre pan de focaccia y gratinado de alioli
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