Domaine Tarbouriech - La Folie -

Domaine sympathique et isolé. Salle contemporaine ne donnant pas sur l'étang de Thau. Personnel très accueillant. Le plat avec mes magrets compensent l'huître Tarbouriech très petite. Cuisine très raffinée mais très chère: je me demande s'il vaut pas mieux prendre le menu du soir, dans le cas bien sur où ne subissons pas de couvre-feu, ni de confinement!!

la cuisine manque de créativité, peu de produit de la mer. Les legumes étaient de qualité et bien préparés. les desserts étaient très moyens. Avec un si beau cadre, on s'attend abeaucoup mieux

Ayant réservé une table au restaurant La Folie sur La Fourchette, on trouve le restaurant fermé. Seul possibilité est de manger au bord de la piscine. En entrée mille feuilles de tomate soit disant du jardin: une grosse tomate jaune coupée en deux farci avec une Burrata entière, ni la tomate ni le fromage ont du goût. Ensuite rouget au BBQ au légumes du jardin. Poisson pas frais, goût de vase et noir autour de l’arête....Inmangable. Les légumes n’avaient pas de goût. Très déçu nous demandons de parler au gérant, qui ne vient pas. Donc on passe a la caisse expliquant notre déception. La serveuse nous répond que les autres clients n’avaient pas de remarques et sur 10 rougets il y en a 1 qui n’est pas bon....bref c’est adresse est à éviter si on veut bien manger.

Un cadre très agréable près de la piscine, jolie déco, Tarbouriech est un spécialiste des huîtres, elles sont au top, le chef cuisine très bien légumes et fruits, juste un petit reproche, sauf si ses avocats sont d'Espagne, ce dont je doute, inutile dans des légumes de saison, même si j'aime l'avocat, j'ai abandonné, l'emprunte carbone aujourd'hui c'est important. Ce jour, service désastreux, pas de cohésion d'équipe malgré la bonne volonté de petits jeunes dont ce n'est pas le métier qui sont là pour l'été. Addition élevée, quand on a l'habitude de manger au Bistro d'un une étoile au Michelin, tout compris pour 36 euros.

Très déçue du service avec un temps d’attente entre chaque plat beaucoup trop long, beaucoup d’erreurs au niveau du service ( plats servis en direct avant même le vin, les huîtres et les entrées que nous avions commandé dans le menu) ! Dessert après 40mn d’attente qui en plus ne correspondait pas à notre commande ! Plats dans l’ensemble sans saveurs particulières, mise à part les huîtres (savoureuses) ! Chaises très inconfortables adaptées au morphologies T. 38 sinon douleurs aux niveau des hanches car trop étroites ! Geste à l’addidition( 3 verres de vin déduit) pour compenser les désagréments rencontrés au cours de ce dîner ... En résumé, Déçue dans l’ensemble de la qualité des prestations pour un établissement censé être Haut de Gamme !

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Parfait à tous points de vue :cadre,tenue vestimentaire des serveuses,vaisselle très originale.Rien à redire .Saveurs originales, belle présentation..A refaire.

Très agréable moment pour la saint Valentin. Attente un peu longue mais le pain aux noix est délicieux !!! Les serveuses sont très à l’écoute. Il est dommage de ne pas avoir quelques petites mises en bouche qui permettraient d’attendre et aussi de diversifier les plats. Sans aucun doute nous reviendrons à la belle saison profiter du parc ????

Parfait. Exterieur et interieur très agréables, accueil chaleureux. Repas excellent. Tarifs élevés mais sans surprise. Nous avons passé un très bon moment. Merci.

Lieu superbe, les lumières discrètes mettent le parc et le bâtiment en valeur, la décoration de la salle de restaurant harmonieuse et apaisante, les plats sont des oeuvres d'art succulentes servies par un personnel souriant et attentif. Ce fut un excellent réveillon.

Excellente cuisine, cadre magnifique. Très bon service.

Service aimable et souriant, atmosphère confortable où on se sent à l'aise.

un très bel endroit, un menu gastronomique, une cuisine très fine, le velouté de champignons et le tartare de thon un vrai délice !

Belle découverte, les langoustines et le saint pierre étaient excellents Petit bémol sur l'attente un peu trop longue entre l'entrée et le plat. Service attentif et efficace Nous reviendrons

Nous avons reçus 2 bouteilles de vins. Une avait tournée et l'autre était bouchonnée. Elles nous ont étés remplacées, mais tout de même étonnant que cela arrive. Un quasi de veau immangeable, un vrai chewing-gum. Réponse du serveur:vous n'avez pas de chance aujourd'hui, sans le remplacer!! Pour finir,demande de 2 limoncellos.Le serveur s'est permis de nous apporter 2 autres boissons à base de citron (facturées)avec l'addition sans nous demander note avis. TOUT ÇA SANS AUCUN GESTE COMMERCIAL. I-N-C-R-O-Y-A-B-L-E!!!Dommage le lieu est super... .

Très bon moment excellente cuisine et personnel charmant malgré la surcharge de travail vu qu’il n’etaient que 2 pour servir! Très bon accueil bien que notre réservation ne leur ait pas été transmise

Endroit paisible, très beau décor, service agréable et naturel, une cuisine qui fait la part belle aux saveurs locales.

service trop rapide !

Cadre très agréable décoration recherchée nature et cosy. Nous avons du prendre la carte les menus n'etaient pas proposés ce midi. Bien entendu les prix sont en conséquence. Le service est bien rythmé nous pouvons prendre notre temps. Des conseils pour les vins, des plats beaux et bons, Ils prennent le temps de nous les expliquer J'ai pris les huîtres végétales, à découvrir ! Etonnantes. Je ne les décris pas pour ne pas dévoiler leur préparation. Enchantées de notre repas. Nous le recommandons.

Cadre super, jolie endroit! Bien manger, je reviens....