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Menu Domaine Riberach - La Coopérative

à la carte

Entrée

Royale de foie gras

Mangue épicée, jus de canard

Poisson

Fleur de Saint-Pierre

Chou chinois à la bergamote, bouillon crémeux à la citronnelle

Viande

Quasi de veau en croûte d'olives noires et parmesan

Carottes et cresson

Fromage

Textures de chèvre

Dessert

Poires pochées au Byrrh

Sabayon chocolat au piment d’Espelette

Tartelette Earl Grey

Kumquat & gingembre

Menus

Menu Km0
39 €

Entrée, Plat, Dessert

Menu Km0 avec Fromage
47 €

Entrée, Plat, Fromage, Dessert

Menu 1925
54 €

Entrée, Poisson, Viande, Dessert

Menu 1925 avec Fromage
62 €

Entrée, Poisson, Viande, Fromage, Dessert

Menu Latitude
74 €

Menu dégustation en 6 services surprise (fromage compris)

Menu Longitude
89 €

Menu dégustation en 8 services *A partir du 8 juillet

Boissons

Bouteille de champagne
90 €
Verre de champagne
18 €
Café
3,5 €
Bouteille d'eau
5 €
Demi-bouteille d'eau
4 €
Bouteille de vin
25 €
Verre de vin
7 €

Les prix et les plats sont susceptibles de changer.

Ces prix s'entendent hors promotion.

Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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