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INSIDERFrançais Terrasse

Domaine d'Auriac

9,5/10
290
route de Saint Hilaire, 11000 Carcassonne
Français
Prix moyen 130 €

Menu Du Domaine 85 €

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Sélection du Guide MICHELIN

L'avis du Guide MICHELIN

Sur les hauteurs de Carcassonne, cette maison bourgeoise du 19e s. pétrie d’histoire offre un cadre éminemment bourgeois : un décor qui sert à ...

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Carte du restaurant

Dernière mise à jour: avril 2023
Chef Philippe Deschamps
Prix moyen 130 €
Légumes printaniers, huile verte de fanes, condiments curry-citron vert.
29 €
Risotto de riz de Marseillette lié au parmesan de noix de cajou, morillons à la crème de soja.
35 €
Grand Menu de Printemps 120 €
Ce menu comprend : First Course + Second Course + Third Course + Fourth Course + Fifth Course + Sixth Course

Photos des utilisateurs

Domaine d'Auriac, Carcassonne
Domaine d'Auriac, Carcassonne
Domaine d'Auriac, Carcassonne
Domaine d'Auriac, Carcassonne
Domaine d'Auriac, Carcassonne
Domaine d'Auriac, Carcassonne
Domaine d'Auriac, Carcassonne
+38

photos

Avis

9,5/10
Table exceptionnelle290 avis
9,5/10

Plats

9,5/10

Service

9,4/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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  • Lynda i.
    Lynda i.

    27 mai 202325 avis

    10/10

    Très bonne table, cuisine raffinée, service impeccable dans un cadre très vert et reposant. Merci à toute l’équipe pour nous avoir permis de passer un très bon moment.

  • Frederic B.
    Frederic B.

    3 mai 20232 avis

    10/10

    Cadre ravissant et ambiance délicieuse pour ce déjeuner au restaurant de l'hôtel. L'accueil et le service sont vraiment enchanteurs et la cuisine tout en délicatesse. Le menu à 60 euros avec les vins compris et choisi par le sommelier est une réussite et m'a permis de passer un merveilleux moment pour une somme très raisonnable. Libre à vous de préférer la carte, bien entendu.

  • Alli E.
    Alli E.

    11 mars 20231 avis

    10/10

    Une très bonne et très belle table. Le cadre, le service avec un maître d’hôtel au top. Et la cuisine exceptionnelle. Encore merci !!! Nous reviendrons

  • Francoise d.
    Francoise d.

    9 mars 20233 avis

    10/10

    Extra ordinaire !!! Si vous passez par Carcassonne goûtez le menu du midi et vous serez enchantés Les patrons sont très attentionnés et en salle tout le monde est à votre écoute Une escale dorée dans un parc sublime ♥️

  • Jade M.
    Jade M.

    4 mars 20231 avis

    10/10

    Dîner en couple un samedi soir de Mars… Dès notre arrivée, le ton est donné : un accueil chaleureux, on nous invite en salon pour un apéritif. Après quoi, nous descendons pour nous rendre à notre table, non loin de la cheminée. Et là, nos papilles ont été emballées du début à la fin. C’est avec plaisir que nous avons déguster les plats du chef accompagnés des suggestions de vin. Une adresse atypique de part la décoration, l’ambiance château, et le professionnalisme du personnel. La singularité de ce restaurant réside non seulement dans l’assiette mais aussi et surtout dans la qualité d’écoute, d’accueil et de service personnalisé. Merci à toute l’équipe !

  • Jean-Louis F.
    Jean-Louis F.

    17 février 20238 avis

    10/10

    Très bel établissement, excellente cuisine et service attentionné. Des plats locaux sont mis à l'honneur et nous nous sommes régalés. Merci au sommelier qui a su nous proposer les verres de vin qui accompagnaient parfaitement les plats. Bref nous avons passé un merveilleux moment !

  • THIERRY D.
    THIERRY D.

    10 février 20231 avis

    10/10

    Encore une soirée exceptionnelle Un grand merci ????

  • Cedric L.
    Cedric L.

    31 décembre 20221 avis

    10/10

    Expérience exceptionnelle! La cuisine est absolument délicieuse, un feu d'artifice de tous les instant pour les papilles. L'accord mets et vins était parfait. Le personnel est charmant et très professionnel. Je recommande chaudement et j'ai hâte d'y revenir! Mériterait vraiment une ou deux étoiles.

  • José J.
    José J.

    20 décembre 20221 avis

    10/10

    C'est une très belle table pour les instants plaisirs ou les évènements à fêter dignement

  • Kien F.
    Kien F.

    10 décembre 20224 avis

    10/10

    Très belle adresse, service irréprochable

  • Sylvie B.
    Sylvie B.

    2 décembre 20222 avis

    10/10

    Tout concourt à faire d'un repas au Domaine d'Auriac une fête : le soin apporté à la cuisine, bien sûr, à la mise des tables, au service efficace, aimable . Le menu du marché, avec vins en accord avec les mets nous convient parfaitement pour un repas de midi.

  • Gaetan B.
    Gaetan B.

    29 novembre 20221 avis

    9/10

    Ambiance classique, très à l'ancienne..... Bonne cuisine, personnel attentif. Bonne atmosphère, magnifique bâtiment dans un joli cadre....

  • Nathalie A.
    Nathalie A.

    27 novembre 20221 avis

    10/10

    Nous avons trouvé cet endroit magnifique , le personnel au top , souriant , aimable . Nous avons passés un agréable moment et nos papilles s'en souviennent . Nous reviendrons avec grand plaisir .

  • Houman R.
    Houman R.

    23 novembre 20221 avis

    10/10

    Excellente cuisine dans un lieu hors du temps et très bon accueil malgré un temps pluvieux. Nous avons été chouchoutés du début à la fin de notre petit festin! Merci.

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    Voir les 3 photos

  • Lucas p.
    Lucas p.

    28 octobre 20221 avis

    10/10

    Personnels très professionnel. La carte était excellente. Bravo et merci pour cette soirée sublime.

  • Somany P.
    Somany P.

    21 octobre 20221 avis

    10/10

    Nous avoir fêté nos 10 ans de vie commune avec mon mari et nous avons passé un agreable moment. Service impeccable, personnel agréable et compétent. Les plats étaient excellents! Nous reviendrons!

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    Voir les 2 photos

  • Chris N.
    Chris N.

    12 octobre 20224 avis

    10/10

    De l'entre a la sortie 100% top. Rien contre du tout! Repas formidable, ambience magnifique et l'equipe super attentive. Qualite/prix exceptionnelle.

  • luc F.
    luc F.

    4 octobre 20221 avis

    8,5/10

    Très bon accueil cadre très agréable nous sommes venus à 4 très bon repas seul petit bémol ma femme n'a pas ressentie le goût du lait de coco dans le filet de merlu, sinon rien dire et déguster.

  • Michele D.
    Michele D.

    1 octobre 20221 avis

    10/10

    Un endroit magnifique. Un personnel dans l'excellence. Une cuisine aux saveurs uniques. Le Domaine d'Auriac est un lieu magique où nous avons pu être accompagné de notre petite quatre pattes.

  • Thomas B.
    Thomas B.

    1 octobre 20221 avis

    10/10

    Un établissement intemporel où l’accueil, le service et la cuisine sont à la hauteur du lieu ! Sublime …

Avis Tripadvisor

296 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30
20:00 - 21:00
Mercredi
12:00 - 13:30
20:00 - 21:00
Jeudi
12:00 - 13:30
20:00 - 21:00
Vendredi
12:00 - 13:30
20:00 - 21:00
Samedi
12:00 - 13:30
20:00 - 21:00
Dimanche
12:00 - 13:30

Comment se rendre au restaurant

route de Saint Hilaire, 11000, Carcassonne, France

Informations supplémentaires

GPS: Place des Greniers d'Auriac

Sur Place

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Un mot sur le restaurant

Le restaurant Domaine d'Auriac se situe sous les frondaisons d'un parc tricentenaire, au coeur d'un écrin de verdure, à deux pas de la Méditerranée, de la Montagne Noire et des Corbières.

Coté cuisine on vous propose des plats régionaux et traditionnels : les belles viandes, les gibiers en saison, les poissons de petites pêches. Quant aux desserts vous serez tentés par des chocolats maison et des subtiles recettes anciennes de nos grands-mères.

Caractéristiques

Gastronomique, Romantique, , , Grands Chefs, Les mieux notés, , Escargots, Foie Gras, Truffe, INSIDER - Terrasses,

Services

American Express, , , , ,

, , , , Ouvert le dimanche,

Questions fréquentes

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11000 Carcassonne

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