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Table dressée - David Enjalran L'Esprit du Vin, Albi
4 photos

Gastronomique

David Enjalran L'Esprit du Vin

11, quai Choiseul, 81000 Albi
Prix moyen 75 €

David Enjalran L'Esprit du Vin

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Non réservable sur TheFork

Carte du restaurant

Chef David Enjalran
L'agneau de lait des Pyrénées en 3 façons : selles croustillantes, rôti d'agneau confit en 36 heures et côtelette juste saisie (à titre indicatif)
L'agneau de lait des Pyrénées en 3 façons : selles croustillantes, rôti d'agneau confit en 36 heures et côtelette juste saisie (à titre indicatif)

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Horaires d'ouverture

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:00
20:00 - 21:00
Mercredi
12:00 - 13:00
20:00 - 21:00
Jeudi
12:00 - 13:00
20:00 - 21:00
Vendredi
12:00 - 13:00
20:00 - 21:00
Samedi
12:00 - 13:00
20:00 - 21:00
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

11, quai Choiseul, 81000, Albi, France

Informations supplémentaires

Déjeuner : ATTENTION : tous les midis à partir du 8 avril du mardi au samedi, le brasserie Esprit Ephémère vous reçoit au 13/13bis place de l'Archevêché (en face du musée Toulouse-Lautrec).

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Un mot sur le restaurant

Niché au coeur de la Cité Episcopale d'Albi, L'Esprit du Vin vous reçoit dans son restaurant de caractère. Vous avez le choix entre une salle aux murs de briques roses, typique de la région, et une autre salle au style plus contemporain. Les couleurs chatoyantes et la lumière tamisée créent une ambiance intimiste et cosy.

Côté palais, vous serez séduits par la cuisine classique revisitée de David Enjalran, le Chef. A l'image du lieu, les mets sont raffinés et soignés. La carte est rythmée par des menus surprises qui se composent de produits de saisons et sont crées suivant l'inspiration du chef. Les saveurs sont sublimées par cette approche créative de la gastronomie française. Préparés sous le signe de la qualité, les menus proposés raviront les fins gourmets en quête d'instant culinaire inédit.

L'accueil simple et convivial est une valeur ajoutée à cette belle table de référence.

Caractéristiques

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Services

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Questions fréquentes

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81000 Albi

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