David Enjalran L'Esprit du Vin

Salle du bas charmante, très belle vaisselle, Accueil excellent, Mets excellents du début à la fin. Aucune fausse note à ce niveau. Seul bémol, le vin et notamment l'accord Mets Vin qui ne marchait pas à notre goût. Bref une très belle cuisine.

Tres belle decouverte on se laisse guider par le chef(qui nous a apporte les mises en bouche) a decouvrir absolument

Restaurant très chic, très bon, service agréable et attentionné...du coup prévoir un budget un peu plus important. Adresse à recommander pour tout repas romantique et d'affaires.

Très grande qualité des plats, inventivité,précision et harmonie des saveurs. Un excellent moment de plaisir gastronomique.

Cuisine proche d'un deux étoiles Michelin.Service aimable et efficace.Par contre je ne suis toujours pas convaincu par le concept du menu choisi par le chef, et de l'obligation des mêmes plats pour toute la table.

Le concept du menu surprise identique pour toute la table peut dérouter. Pourquoi le même menu pour toute la table ? Cela étant, les plats sont de très bonnes qualités et les goûts sont au rendez-vous, l'équipe est sympathique.

C'était excellent.

service de tres bonne qualités repas très bon mais pas assez copieux pour le menu découverte du midi sinon l'ensemble reste de haut niveau

Exceptionnel, quel plaisir de se laisser surprendre par le mélange des saveurs concocté par le chef ! Cadre très agréable et accueil sympathique et chaleureux. Très agréable moment, les trois convives recommandent vivement. Nous avion choisi l'atelier découverte et en sommes ravis.

Tout simplement excellent : superbes présentations, produits de grande qualité, compositions subtiles et association originales. Allez y les yeux fermés.

Bonne cuisine dans un cadre agréable

Bon restaurant sur Albi pour un Anniversaire ou un Diner en Amoureux !

Très satisfaite du repas, très grande qualité des produits, saveurs préservées et originales, l'idée de l'atelier est parfaite, j'ai donc fait confiance au chef et je n'ai pas été déçue. Je n'avais pas commandé de dessert mais pour accompagner mon mari qui lui en avait un, on m'a gentiment offert un petit sorbet, et pour finir nous avons eu droit à des chocolats de Michel Belin. Très grande table qui mérite vraiment d'être au Gault et Millau.

Expérience originale et intéressante avec un excellent service dans un cadre singulier.

Accueil professionnel et sympathique. Service attentionné. Mets très raffinés et belle association de saveurs. Nous y avons passé un excellent moment. Le coût de l'addition est celui de la qualité.