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Quoi

Japonais Traditionnel

Côté Sushi Saint Etienne

11 Rue Alsace Lorraine, 42000 Saint-ÉtienneVoir le plan

Prix moyen 26 €

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Carte du restaurant

  • Prix moyen 26 €
Sashimi Saumon
6,9 €
6 pièces avec 1 riz offert
Sashimi thon albacore
7,2 €
6 pièces 1 riz offert
Tataki Saumon
15,9 €
10 pièces. Saumon mi-cuit, ciboulette, échalote frite, jalapeños, graines de sésame, sauce aji miso

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Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
18:00 - 23:00
Mardi
18:00 - 23:00
Mercredi
18:00 - 23:00
Jeudi
18:00 - 23:00
Vendredi
18:00 - 23:00
Samedi
18:00 - 23:00
Dimanche
18:00 - 23:00

Comment se rendre au restaurant

11 Rue Alsace Lorraine, 42000, Saint-Étienne, France

Indications particulières

Loire (42), Auvergne-Rhône-Alpes, , Rhône-Alpes

Un mot sur le restaurant

Côté Sushi vous emmène sur les traces des premiers japonais ayant

immigré au Pérou.

À la fin du XIXe siècle, suite à une crise démographique japonaise et

à un besoin de travailleurs au Pérou, un accord est signé entre les

deux pays. En 1899, une première vague de 790 immigrés japonais

débarque au Pérou. On leur donna le surnom de Nikkei.

Pour faire face à la pénurie de leurs ingrédients traditionnels, ces

derniers ont revisité leurs recettes en y associant des ingrédients

péruviens comme le piment qui vient remplacer le wasabi :

ainsi naît la cuisine nikkei.

Au travers de nos plats, nous vous invitons donc à découvrir l’alliance

de ces deux cultures qui a fait naître une cuisine colorée et riche en

saveurs.

Vous l’aurez compris, en plus des classiques de la cuisine japonaise,

nos chefs vous proposent des plats inédits et pleins de caractère qui

vous feront vivre un véritable voyage gustatif.

Services

, ,

Accès personnes à mobilité réduite, , , Ouvert le dimanche

Questions fréquentes

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