Réservation
Clos du Cèdre
Trouver une table
Réservez gratuitement
Sélection du Guide MICHELIN
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
L'avis du Guide MICHELIN
Une élégante maison de maître vigneron, cossue et pleine de cachet, dans un jardin verdoyant où l'on installe quelques tables l'été venu... Un cadre ...
Lire plus sur le site du Guide MICHELIN
Carte du restaurant
- Saint-Jacques Caramélisées & Boudin Noir, Sarrasin, Céleri Rave et Clémentine, Écume de Barde au Pain Brûlé
- 58 €
- Cotriade Bretonne, Poissons et Crustacés selon Arrivage, Soupe de Poissons Safranée, Légumes au Court-Bouillon, Mousse de Pomme de Terre & Langue d’Oursin
- 68 €
- Pigeon Fumé au Sarments de Vigne, Cromesquis d’Abats, Farfalle & Truffe de Bourgogne, Jus d'un Bourguignon
- 56 €
Photos des utilisateurs
photos
Avis
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Ce que les clients disent de ce restaurant :
Shirley P. • 1 avis
16 novembre 2023
10/10Nickel, tout était parfait ! Merci beaucoup !
Gérard L. • 1 avis
15 novembre 2023
10/10Service parfait souriant décontracté très professionnel, une cuisine incroyable, mélange de saveurs surprenantes et de textures inattendues, bref une soirée mémorable dans ce lieu magnifique.
Wayne P. • 5 avis
2 novembre 2023
10/10Beautiful room; excellent cuisine and service. Top notch!
Michel a. • 18 avis
2 novembre 2023
9/10Cadre chaud et de bon goût. Le menu tradition était parfait avec une touche de modernité. Nous avons adoré le pigeon. Excellente soirée.
Caroline T. • 43 avis
20 octobre 2023
9/10Plats tres bien executes, tres justes. Produits de grande qualite ... dommage pour mon dessert, en decalage avec le repas (trop grossier a mon sens)
Arlette M. • 1 avis
17 septembre 2023
10/10Les plats sont excellents et très raffinés. Beaucoup de saveurs en bouche. Restaurant à faire, vous ne serez pas déçus.
Hel D. • 32 avis
16 août 2023
7/10Excellent repas. Service très attentionné. Très bons vins. L’expérience aurait pu être exceptionnelle avec un meilleure service (explications mets et vins plus claires).
Jan S. • 2 avis
16 juillet 2023
10/10Cadre et ambiance top. Le personnel est hyper sympa. La cuisine est plus que réussite. Des plats époustouflants combinés avec le nectar bourguignon qui est le vin de grande classe. Continuez !
Sebastien J. • 1 avis
6 mai 2023
10/10Très bonne adresse, qualité de service, personnel agréable et ouvert à la discussion. Nous avons pris le menu creation, excellent. Je recommande
Clos du Cèdre • Propriétaire
Un grand merci à vous d'avoir Clos du Cèdre, ce fut un plaisir de vous accueillir. Nous sommes tous ravis de vous lire et espérons vous revoir à nouveau très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
Jean Paul b. • 18 avis
23 avril 2023
10/101ère découverte et totalement satisfait. La pintade fumée un véritable délice. Tout était parfait. Un cadre sublime.
Voir les 2 photos
Clos du Cèdre • Propriétaire
Merci beaucoup! Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt au Clos du Cèdre. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
Viviane C. • 1 avis
23 avril 2023
10/10Une cuisine excellente, une présentation très recherchée, un personnel aux petits soins, tout était parfait. Une adresse à conserver pour une prochaine halte.
Clos du Cèdre • Propriétaire
Un grand merci à vous d'avoir choisi Clos du Cèdre comme étape gastronomique en Bourgogne, nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt lors d'un prochain séjour à Beaune, Vous profiterez peut-être d'un diner gastronomique en terrasse cet été. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
Jean V. • 1 avis
1 avril 2023
9,5/10Très belle adresse. Certes d’un niveau certain sans doute pas accessible à tout le monde mais l’assiette raffinée associée à un service à la hauteur et très axé sur l’échange en fait une belle expérience à faire sans hésiter pour une belle occasion. Un tout jeune couple était d’ailleurs présent hier soir et semble avoir vécu un très beau moment.
Clos du Cèdre • Propriétaire
Merci beaucoup! Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt au Clos du Cèdre. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
Mélanie H. • 18 avis
19 février 2023
10/10Cuisine excellente ! Les plats sont très bien présentés, le service impeccable ! Le chef est venu nous saluer en fin de repas! Nous avons passé une superbe soirée !
Clos du Cèdre • Propriétaire
Un grand merci à vous d'avoir choisi Clos du Cèdre comme étape gastronomique en Bourgogne, nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt lors d'un prochain séjour à Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
Nathalie C. • 1 avis
19 février 2023
8/10Un joli moment dans ce restaurant, le plateau de fromages magnifique, on a adoré notre serveur qui était simple mais une grande gentillesse, le vin magnifique et un petit cadeau en partant avec la brioche du chef très bonne , le petit bémol pour moi j'ai trouvé dommage la carte des digestifs qu'on peut trouver de partout , mais la liqueur de clémentine a été une bonne découverte Au plaisir de vous revoir
Voir les 4 photos
Clos du Cèdre • Propriétaire
Un grand merci à vous d'avoir choisi Clos du Cèdre comme étape gastronomique en Bourgogne, nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt lors d'un prochain séjour à Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
Pascaline D. • 1 avis
19 février 2023
10/10Excellente cuisine qui mérite bien son étoile. Magnifique carte des vins de Bourgogne . Personnel très agréable. Ambiance raffinée . Nous reviendrons avec grand plaisir
Clos du Cèdre • Propriétaire
Un grand merci à vous d'avoir choisi Clos du Cèdre comme étape gastronomique en Bourgogne, nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt lors d'un prochain séjour à Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
Mathieu D. • 3 avis
14 décembre 2022
10/10très beau restaurant avec des plats excellent. plein de petit détails tres sympa et une bonne idée d'un cadeau a ramener chez soit en fin de repas . rien a redire
Voir les 5 photos
Clos du Cèdre • Propriétaire
Un grand merci à vous pour ces commentaires chaleureux et très encourageants. Nous avons tous été absolument ravis de vous accueillir à nouveau et espérons vous revoir à nouveau très vite. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
Christian B. • 7 avis
9 décembre 2022
9,5/10Le restaurant justifie pleinement son étoile au Michelin. Vraiment une très belle adresse.
Clos du Cèdre • Propriétaire
Merci beaucoup pour votre retour chaleureux. Nous avons été ravis de vous accueillir au Clos du Cèdre et espérons vous revoir très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
Margaux M. • 1 avis
18 novembre 2022
8,5/10Un agréable repas du 18/11/22, très bon sur les assiettes proposées avec le menu tradition. Malheureusement une goutte amère sur la fin , plus de 40 minutes d’attentes pour payer l’addition et l’ignorance des serveurs… cela nous a mit un peu sur les nerfs
Clos du Cèdre • Propriétaire
Un grand merci à vous d'avoir choisi Clos du Cèdre comme étape gastronomique en Bourgogne, nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt lors d'un prochain séjour à Beaune. Je regrette vivement que vous ayez attendu l'addition, Je vous prie de bien vouloir nous excuser pour ce malentendu. De façon générale nous attendons toujours que les clients demandent l'addition et ne la déposons pas automatiquement. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
Lionel L. • 1 avis
16 octobre 2022
10/10Un régal pour le palais avec du personnel à la hauteur de la prestation et d une amabilité hors pair et tj avec le sourire (important ) Comblé en tous point Bravo à tte l équipe et que dire du chef Une recherche gustative des plus marquées Nous reviendrons À bientôt Lionel
Clos du Cèdre • Propriétaire
Merci beaucoup Monsieur Lalande! Nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt au Clos du Cèdre à Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
Elyès J. • 48 avis
27 août 2022
10/10Nous avons passé un excellent moment. Cadre très agréable, service attentionné et chaleureux, et bien entendu excellentes assiettes, des amuses-bouches aux desserts !
Clos du Cèdre • Propriétaire
Merci beaucoup Madame Jaillet, nous avons été absolument ravis de vous accueillir au Clos du Cèdre pour votre étape gastronomique en Bourgogne et espérons tous vous revoir très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
Avis Tripadvisor
416 avis Tripadvisor
Plus d'informations
Horaires d'ouvertureOuvert aujourd'hui
Comment se rendre au restaurant
10-12, boulevard Maréchal Foch, 21200, Beaune, France
Transports publics
non
Informations supplémentaires
situé sur le bouvelard circulaire qui entoure le centre historique de Beaune
parking privé de l'hotel ou parking public
, , ,
Un mot sur le restaurant
Situé dans une magnifique maison de maître vigneron du XIXème siècle, attenante à l'Hostellerie Cèdre, notre restaurant gastronomique vous accueille dans un cadre raffiné pour une expérience inoubliable.
Le chef Jordan BILLAN et sa brigade passionnée proposent, dans une suite de salons de caractère avec boiseries, moulures et parquet d'époque ou sur la belle terrasse estivale au cœur du parc, une cuisine inventive et parfumée puisant son inspiration aux sources du terroir bourguignon. La carte, qui met à l'honneur les producteurs locaux, évolue au fil des saisons et vous permettra de découvrir les secrets de la gastronomie locale. Les vins de Bourgogne occupent une place de choix dans notre carte des Vins, qui compte plus de 400 références
Caractéristiques
, Gastronomique, Étoilés MICHELIN, , , , , Les mieux notés, , , ,
Questions fréquentes
Tout près du restaurant « Clos du Cèdre »
MICHELIN
21200 Beaune
Prix moyen : 35 €
PAY
21200 Beaune
Prix moyen : 55 €
INSIDERPAY
21200 Beaune
Prix moyen : 32 €
21200 Beaune
Prix moyen : 58 €
Êtes-vous un restaurateur ?
Inscrivez votre restaurant
Donnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement possible.
Déjà client
Connectez-vous à TheFork Manager et contactez-nous avec le Chat.