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Clos du Cèdre, Beaune
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Clos du Cèdre

9,7/10
296
10-12, boulevard Maréchal Foch, 21200 Beaune
Français
Prix moyen 77 €

Réservation

Clos du Cèdre

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Sélection du Guide MICHELIN

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

L'avis du Guide MICHELIN

Une élégante maison de maître vigneron, cossue et pleine de cachet, dans un jardin verdoyant où l'on installe quelques tables l'été venu... Un cadre ...

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Carte du restaurant

Dernière mise à jour: novembre 2023
Chef Jordan BILLAN
Saint-Jacques Caramélisées & Boudin Noir, Sarrasin, Céleri Rave et Clémentine, Écume de Barde au Pain Brûlé
58 €
Cotriade Bretonne, Poissons et Crustacés selon Arrivage, Soupe de Poissons Safranée, Légumes au Court-Bouillon, Mousse de Pomme de Terre & Langue d’Oursin
68 €
Pigeon Fumé au Sarments de Vigne, Cromesquis d’Abats, Farfalle & Truffe de Bourgogne, Jus d'un Bourguignon
56 €
Menu Tradition 90 €
Ce menu comprend : Prémices Salées + Entrée + Plat principal + Fromage + Dessert + Mignardises

Photos des utilisateurs

Clos du Cèdre, Beaune
Clos du Cèdre, Beaune
Clos du Cèdre, Beaune
Clos du Cèdre, Beaune
Clos du Cèdre, Beaune
Clos du Cèdre, Beaune
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photos

Avis

9,7/10
Table exceptionnelle296 avis
9,8/10

Plats

9,7/10

Service

9,7/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

De vraies expériences vécues par de vrais clientsSeules les personnes qui ont réservé avec TheFork ou payé via TheFork PAY peuvent donner une note et laisser un avis sur une expérience.
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Ce que les clients disent de ce restaurant :

Bon rapport qualité/prix
Attente très courte
Calme
  • Shirley P.1 avis

    16 novembre 2023

    10/10

    Nickel, tout était parfait ! Merci beaucoup !

  • Gérard L.1 avis

    15 novembre 2023

    10/10

    Service parfait souriant décontracté très professionnel, une cuisine incroyable, mélange de saveurs surprenantes et de textures inattendues, bref une soirée mémorable dans ce lieu magnifique.

  • Wayne P.5 avis

    2 novembre 2023

    10/10

    Beautiful room; excellent cuisine and service. Top notch!

  • Michel a.18 avis

    2 novembre 2023

    9/10

    Cadre chaud et de bon goût. Le menu tradition était parfait avec une touche de modernité. Nous avons adoré le pigeon. Excellente soirée.

  • Caroline T.43 avis

    20 octobre 2023

    9/10

    Plats tres bien executes, tres justes. Produits de grande qualite ... dommage pour mon dessert, en decalage avec le repas (trop grossier a mon sens)

  • Arlette M.1 avis

    17 septembre 2023

    10/10

    Les plats sont excellents et très raffinés. Beaucoup de saveurs en bouche. Restaurant à faire, vous ne serez pas déçus.

  • Hel D.

    Hel D.32 avis

    16 août 2023

    7/10

    Excellent repas. Service très attentionné. Très bons vins. L’expérience aurait pu être exceptionnelle avec un meilleure service (explications mets et vins plus claires).

  • Jan S.2 avis

    16 juillet 2023

    10/10

    Cadre et ambiance top. Le personnel est hyper sympa. La cuisine est plus que réussite. Des plats époustouflants combinés avec le nectar bourguignon qui est le vin de grande classe. Continuez !

  • Sebastien J.1 avis

    6 mai 2023

    10/10

    Très bonne adresse, qualité de service, personnel agréable et ouvert à la discussion. Nous avons pris le menu creation, excellent. Je recommande

    Clos du CèdrePropriétaire

    Un grand merci à vous d'avoir Clos du Cèdre, ce fut un plaisir de vous accueillir. Nous sommes tous ravis de vous lire et espérons vous revoir à nouveau très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale

  • Jean Paul b.18 avis

    23 avril 2023

    10/10

    1ère découverte et totalement satisfait. La pintade fumée un véritable délice. Tout était parfait. Un cadre sublime.

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    Voir les 2 photos

    Clos du CèdrePropriétaire

    Merci beaucoup! Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt au Clos du Cèdre. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale

  • Viviane C.1 avis

    23 avril 2023

    10/10

    Une cuisine excellente, une présentation très recherchée, un personnel aux petits soins, tout était parfait. Une adresse à conserver pour une prochaine halte.

    Clos du CèdrePropriétaire

    Un grand merci à vous d'avoir choisi Clos du Cèdre comme étape gastronomique en Bourgogne, nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt lors d'un prochain séjour à Beaune, Vous profiterez peut-être d'un diner gastronomique en terrasse cet été. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale

  • Jean V.1 avis

    1 avril 2023

    9,5/10

    Très belle adresse. Certes d’un niveau certain sans doute pas accessible à tout le monde mais l’assiette raffinée associée à un service à la hauteur et très axé sur l’échange en fait une belle expérience à faire sans hésiter pour une belle occasion. Un tout jeune couple était d’ailleurs présent hier soir et semble avoir vécu un très beau moment.

    Clos du CèdrePropriétaire

    Merci beaucoup! Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt au Clos du Cèdre. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale

  • Mélanie H.18 avis

    19 février 2023

    10/10

    Cuisine excellente ! Les plats sont très bien présentés, le service impeccable ! Le chef est venu nous saluer en fin de repas! Nous avons passé une superbe soirée !

    Clos du CèdrePropriétaire

    Un grand merci à vous d'avoir choisi Clos du Cèdre comme étape gastronomique en Bourgogne, nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt lors d'un prochain séjour à Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale

  • Nathalie C.1 avis

    19 février 2023

    8/10

    Un joli moment dans ce restaurant, le plateau de fromages magnifique, on a adoré notre serveur qui était simple mais une grande gentillesse, le vin magnifique et un petit cadeau en partant avec la brioche du chef très bonne , le petit bémol pour moi j'ai trouvé dommage la carte des digestifs qu'on peut trouver de partout , mais la liqueur de clémentine a été une bonne découverte Au plaisir de vous revoir

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    Voir les 4 photos

    Clos du CèdrePropriétaire

    Un grand merci à vous d'avoir choisi Clos du Cèdre comme étape gastronomique en Bourgogne, nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt lors d'un prochain séjour à Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale

  • Pascaline D.1 avis

    19 février 2023

    10/10

    Excellente cuisine qui mérite bien son étoile. Magnifique carte des vins de Bourgogne . Personnel très agréable. Ambiance raffinée . Nous reviendrons avec grand plaisir

    Clos du CèdrePropriétaire

    Un grand merci à vous d'avoir choisi Clos du Cèdre comme étape gastronomique en Bourgogne, nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt lors d'un prochain séjour à Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale

  • Mathieu D.

    Mathieu D.3 avis

    14 décembre 2022

    10/10

    très beau restaurant avec des plats excellent. plein de petit détails tres sympa et une bonne idée d'un cadeau a ramener chez soit en fin de repas . rien a redire

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    Voir les 5 photos

    Clos du CèdrePropriétaire

    Un grand merci à vous pour ces commentaires chaleureux et très encourageants. Nous avons tous été absolument ravis de vous accueillir à nouveau et espérons vous revoir à nouveau très vite. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale

  • Christian B.7 avis

    9 décembre 2022

    9,5/10

    Le restaurant justifie pleinement son étoile au Michelin. Vraiment une très belle adresse.

    Clos du CèdrePropriétaire

    Merci beaucoup pour votre retour chaleureux. Nous avons été ravis de vous accueillir au Clos du Cèdre et espérons vous revoir très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale

  • Margaux M.1 avis

    18 novembre 2022

    8,5/10

    Un agréable repas du 18/11/22, très bon sur les assiettes proposées avec le menu tradition. Malheureusement une goutte amère sur la fin , plus de 40 minutes d’attentes pour payer l’addition et l’ignorance des serveurs… cela nous a mit un peu sur les nerfs

    Clos du CèdrePropriétaire

    Un grand merci à vous d'avoir choisi Clos du Cèdre comme étape gastronomique en Bourgogne, nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt lors d'un prochain séjour à Beaune. Je regrette vivement que vous ayez attendu l'addition, Je vous prie de bien vouloir nous excuser pour ce malentendu. De façon générale nous attendons toujours que les clients demandent l'addition et ne la déposons pas automatiquement. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale

  • Lionel L.1 avis

    16 octobre 2022

    10/10

    Un régal pour le palais avec du personnel à la hauteur de la prestation et d une amabilité hors pair et tj avec le sourire (important ) Comblé en tous point Bravo à tte l équipe et que dire du chef Une recherche gustative des plus marquées Nous reviendrons À bientôt Lionel

    Clos du CèdrePropriétaire

    Merci beaucoup Monsieur Lalande! Nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt au Clos du Cèdre à Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale

  • Elyès J.48 avis

    27 août 2022

    10/10

    Nous avons passé un excellent moment. Cadre très agréable, service attentionné et chaleureux, et bien entendu excellentes assiettes, des amuses-bouches aux desserts !

    Clos du CèdrePropriétaire

    Merci beaucoup Madame Jaillet, nous avons été absolument ravis de vous accueillir au Clos du Cèdre pour votre étape gastronomique en Bourgogne et espérons tous vous revoir très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale

Avis Tripadvisor

416 avis Tripadvisor

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
19:00 - 21:30
Jeudi
19:00 - 21:30
Vendredi
19:00 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Dimanche
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30

Comment se rendre au restaurant

10-12, boulevard Maréchal Foch, 21200, Beaune, France

Transports publics

non

Informations supplémentaires

situé sur le bouvelard circulaire qui entoure le centre historique de Beaune

parking privé de l'hotel ou parking public

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Un mot sur le restaurant

Situé dans une magnifique maison de maître vigneron du XIXème siècle, attenante à l'Hostellerie Cèdre, notre restaurant gastronomique vous accueille dans un cadre raffiné pour une expérience inoubliable.

Le chef Jordan BILLAN et sa brigade passionnée proposent, dans une suite de salons de caractère avec boiseries, moulures et parquet d'époque ou sur la belle terrasse estivale au cœur du parc, une cuisine inventive et parfumée puisant son inspiration aux sources du terroir bourguignon. La carte, qui met à l'honneur les producteurs locaux, évolue au fil des saisons et vous permettra de découvrir les secrets de la gastronomie locale. Les vins de Bourgogne occupent une place de choix dans notre carte des Vins, qui compte plus de 400 références

Caractéristiques

, Gastronomique, Étoilés MICHELIN, , , , , Les mieux notés, , , ,

Services

, , , ,

Restaurant privatisable (50 personnes max.)

, , , , , , Ouverts le dimanche, , ,

Questions fréquentes

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