Quoi

Choko Ona

9,7/10
177 avis

Prix moyen 50 €

Menu Piste du renard 72 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Quel bonheur de voir cette hostellerie longtemps fermée s'offrir une nouvelle jeunesse, grâce à l'enthousiasme d'un jeune couple originaire du ...

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Carte du restaurant

  • Prix moyen 50 € Demande spéciale
Le thon rouge, melon brûlé et yaourt fumé
Le veau, haricots verts et béarnaise au poivre verveine
Menu 25€
25 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

Options spéciales

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MENU Menu Piste du renard 72 €

Ce menu comprend : entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + dessert + 2ème dessert
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MENU Menu Piste de la brebis 52 €

Ce menu comprend : entrée + Plat + 2ème plat + dessert
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MENU Menu 25€ 25 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert
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Photos des utilisateurs

New year special
Saint Jacques con salsa de champagne
Mise en bouche. TOUT se mange sauf le cube en bois
Thon

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,7/10
basé sur 177 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,7/10
Cadre :9,6/10
  1. Michel L.
    Michel L.
    • 1 avis
    10/10

    Très bon restaurant. Beaucoup de recherche, des associations surprenantes mais excellentes. Un personnel aux petits soins. Bref, allez y les yeux fermés.

  2. Stéphane C.
    Stéphane C.
    • 1 avis
    9,5/10

    Très joli restaurant avec une décoration très actuelle jusqu’aux assiettes. Les mets sont tops avec une originalité discrète. Très bon rapport qualité prix

  3. Jean-Claude P.
    Jean-Claude P.
    • 208 avis
    10/10

    Exceptionnel restaurant qui mérite largement son étoile. Accueil, service superbe et cuisine exceptionnelle à un prix très intéressant . Un vrai bonheur avant un petit tour dans ce tres joli village d Espelette. Merci

  4. Véronique P.
    Véronique P.
    • 7 avis
    10/10

    Une cuisine raffinée , un excellent moment entre copines un midi un accueil chaleureux et sympathique hâte de revenir découvrir le menu de découverte des 6 plats !

  5. Michel F.
    Michel F.
    • 130 avis
    9/10

    Bon accueil malgré un service irrégulier voire difficilement compréhensible sur l’apport d’un plat. Ce qu’il y a dans l’assiette reste excellent, notamment le pigeon et un dessert particulièrement créatif. Le menu mets-vins est à recommander car bon et raisonnable.

  6. Sylviane B.
    Sylviane B.
    • 2 avis
    10/10

    Resto gastro à recommander pour l accueil chaleureux, la qualité du service et la très bonne cuisine concoctée par le chef. Avec l accord mets vins c est sublime

  7. Stéphane Z.
    Stéphane Z.
    • 4 avis
    9,5/10

    Très bonne découverte, accords mets et vins permettant de découvrir d'étonnantes associations (entrée à base d'asperges servi avec de la bière brune par exemple), produits de qualités tout au long des plats, personnels très accueillant...bref, nous avons été très enchanté par ce déjeuner.

  8. Myriam P.
    Myriam P.
    • 1 avis
    10/10

    Très bonne cuisine parfait

  9. JJacques H.
    JJacques H.
    • 1 avis
    10/10

    Une étoile très méritée car tout était parfait ! Accueil, ambiance, service et bien évidemment les plats succulents accompagnés d’ un choix de vin excellent .

  10. Francoise C.
    Francoise C.
    • 4 avis
    10/10

    1jere étoile au Michelin entièrement méritée après seulement 10 mois d’installation . C’est un plaisir de voir en direct ce jeune coupe de chefs préparer des plats aux saveurs sublimes inédites et raffinées .Les suggestions de vins qui accompagnent le menu sont autant de belles découvertes (clairet, riesling d’Allemagne , vin rouge de la région de Limoux). Le service parfait est exécuté par jeunes femmes à la fois discrètes et présentes pour fournir toutes les réponses à nos questions curieuses. En résumé un délicieux moment à tous les sens du terme

  11. Gilbert L.
    Gilbert L.
    • 1 avis
    10/10

    Excellente adresse . Beaux produits, parfaites cuissons et originalité avec un rapport qualité/prix très raisonnable .

  12. Bernard B.
    Bernard B.
    • 10 avis
    10/10

    un lieu moderne et épuré, une salle calme, avec une bonne distance entre les tables. Nous avons dégusté le simple menu du midi, tout était excellent, parfaitement préparé, des mélanges subtils de saveurs. Un régal.

  13. Stephane L.
    Stephane L.
    • 10 avis
    10/10

    Une belle découverte à tous points de vue.

  14. Gwenola T.
    Gwenola T.
    • 1 avis
    10/10

    Excellent cuisine raffinée et mettant en avant les produits; carte des vins intéressante et très abordable. Décor du restaurant très sympa qui met en avant le design basque ????

  15. Jean-marc e.
    Jean-marc e.
    • 2 avis
    10/10

    Recherche de mélange de saveurs réussi. Grande et sincère gentillesse de tous. Tout simplement on se sent bien et on passe un excellent moment.

  16. Philippe D.
    Philippe D.
    • 8 avis
    10/10

    Des saveurs subtiles, une cuisine créative, un excellent rapport qualité /prix. Service attentif et professionnel, une très bonne expérience.

  17. Martine p.
    Martine p.
    • 2 avis
    10/10

    Tout était parfait les plats originaux et recherchés, la déco moderne et authentique, le service professionnel et très sympathique. Nous avons passé une excellente soirée Merci

  18. Hur g.
    Hur g.
    • 1 avis
    8/10

    Attention, le soir pas de menu à 25 euros contrairement à la réservation. Le dessert peut etre amélioré. Et le vin qui l'accompagne également. Les plats excellents.

  19. Jean-claude H.
    Jean-claude H.
    • 18 avis
    10/10

    Une très belle table avec un service irréprochable. Une cuisine inventive pleine de saveur .Un menu déjeuner d’un excellent rapport qualité prix . restaurant à ne pas manquer .

  20. DIDIER C.
    DIDIER C.
    • 1 avis
    10/10

    Très bon accueil , cadre très sympa ,service impeccable et chaleureux .... Nous avions pris le menu à 45 euros formidable et copieux... Très bon vin blanc Rueda a prix très doux ... excellente expérience ...mérite son étoile au Michelin et nous lui souhaitons que la réussite soit au rendez-vous....

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)

Diner : de 20h à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

155 Xerrendako Karrika, 64250, Espelette, France

Indications particulières

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Un mot sur le restaurant

Une cuisine de couple - Au service de vos papilles !

Nous sommes heureux de vous accueillir dans notre nouvel établissement à Espelette, Choko Ona.

Nous avons racheté et rénové cette bâtisse du XVIIIe siècle, pour vous proposer un nouveau lieu de découvertes gastronomiques.

Tous deux cuisiniers, nous avons travaillé à l’Auberge Basque (1 étoile au guide Michelin à St-Pée-sur-Nivelle) ces trois dernières années et l’envie nous est vite venue de nous émanciper, de créer un lieu à nous.

Clément travaille en cuisine depuis 12 ans dans des restaurants étoilés (Paul Bocuse ***, Gordon Ramsay **,) et Flora depuis 5 ans dans des établissements étoilés également (Georges Blanc ***, l’Hostellerie de Plaisance *).

A nous maintenant de vous partager notre savoir faire en créant un lieu chaleureux où croquer le Pays Basque !

Flora & Clément

Caractéristiques

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Services

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Tout près du restaurant « Choko Ona »

  • Insider

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Argi Eder

Note :9.8

MICHELIN 2020

Ainhoa

Prix moyen : 50 €

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Français

Ustaritz

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Ithurria

Note :9.1

MICHELIN 2020

Ainhoa

Prix moyen : 50 €

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MICHELIN 2020

Hasparren

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  • Insider

Gastronomique

MICHELIN 2020

Saint-Pée-sur-Nivelle

Prix moyen : 80 €

D'auteur

Berria

Note :9.4

Hasparren

Prix moyen : 25 €

  • Insider

Français

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Ascain

Prix moyen : 35 €

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Ascain

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Français

Biarritz

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