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Choko Ona

9,7/10
190

Prix moyen 52 €

Menu Piste du renard 72 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Quel bonheur de voir cette hostellerie longtemps fermée s'offrir une nouvelle jeunesse, grâce à l'enthousiasme d'un jeune couple originaire du ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

  • Prix moyen 52 €
    Demande spéciale
Le thon rouge, melon brûlé et yaourt fumé
Le veau, haricots verts et béarnaise au poivre verveine
Menu 25€ 25 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

Options spéciales

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MENU Menu Piste du renard 72 €

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Ce menu comprend : entrée + Plat + 2ème plat + dessert
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MENU Menu 25€ 25 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert
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Photos des utilisateurs

New year special
Saint Jacques con salsa de champagne
Mise en bouche. TOUT se mange sauf le cube en bois
Thon

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,7/10
basé sur 190 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,8/10
Service :9,7/10
Cadre :9,6/10
  1. Claude C.
    Claude C.
    • 1 avis
    10/10

    Très bon Restaurant au cœur du village d’Espelette. Cuisine très fine, inventive et légère. Un service de qualité où se mêlent simplicité et convivialité. Une ambiance moderne avec un mobilier de très bon goût réalisé par des artisans locaux. Excellente expérience.

  2. Michel B.
    Michel B.
    • 1 avis
    9,5/10

    L’emplacement du restaurant est charmant. L’accueil très professionnel. La décoration moderne et locale est à souligner dans l’idée de responsabilité environnementale; dans le même esprit, les produits locaux sont traités avec respect permettant la création de plats originaux , modernes, beaux, et surtout excellents. Merci,

  3. Olivier L.
    Olivier L.
    • 26 avis
    10/10

    Superbe cuisine, inventive, subtile et raffinée. Des associations audacieuses qui fonctionnent à merveille. On sort vraiment des sentiers battus. Nous avons passer une excellente soirée. Un grand bravo à toute l’équipe.

  4. Beatrice C.
    Beatrice C.
    • 38 avis
    10/10

    Il a été très agréable de découvrir ce restaurant à la sortie d’espelette. La cuisine est raffinée et le personnel très avenant et professionnel.

  5. Veronique A.
    Veronique A.
    • 1 avis
    10/10

    Un excellent moment ... Tout a ete parfait ???? papilles ravies dans une atmosphère et un cadre élégants Cuisine et personnel impeccables... Un vrai bonheur ????

  6. Emmanuel M.
    Emmanuel M.
    • 131 avis
    9,5/10

    Très bonne cuisine qui mérite son étoile au Michelin, en route pour la seconde étoile. Service charmant, décoration moderne mais chaleureuse. Prix raisonnables.

  7. Astrid B.
    Astrid B.
    • 1 avis
    9,5/10

    La cuisine est excellente, innovante, recherchée. Chaque plat avec un verre de vin proposé, une réussite ! Et le service est parfait dans un cadre agréable.

  8. Lionel P.
    Lionel P.
    • 2 avis
    10/10

    Une très belle redécouverte, et cette fois ci avec une étoile au guide Michelin que vous méritez largement, l’excellence des plats, la magie du service, la qualité des vins le tout pour passer une soirée exceptionnelle.

  9. Faber D.
    Faber D.
    • 2 avis
    10/10

    On en avait tellement entendu parler et on a adoré Choko Ona. L’accueil est chaleureux et chaque plat était délicieux et très original. Belle présentation aussi. A réserver !

  10. SANDRA B.
    SANDRA B.
    • 4 avis
    10/10

    Délicieux et inventif . Service impeccable et attentionné. Pourrait prétendre à une seconde etoile !

  11. Michel L.
    Michel L.
    • 1 avis
    10/10

    Très bon restaurant. Beaucoup de recherche, des associations surprenantes mais excellentes. Un personnel aux petits soins. Bref, allez y les yeux fermés.

  12. Stéphane C.
    Stéphane C.
    • 1 avis
    9,5/10

    Très joli restaurant avec une décoration très actuelle jusqu’aux assiettes. Les mets sont tops avec une originalité discrète. Très bon rapport qualité prix

  13. Jean-Claude P.
    Jean-Claude P.
    • 216 avis
    10/10

    Exceptionnel restaurant qui mérite largement son étoile. Accueil, service superbe et cuisine exceptionnelle à un prix très intéressant . Un vrai bonheur avant un petit tour dans ce tres joli village d Espelette. Merci

  14. Véronique P.
    Véronique P.
    • 7 avis
    10/10

    Une cuisine raffinée , un excellent moment entre copines un midi un accueil chaleureux et sympathique hâte de revenir découvrir le menu de découverte des 6 plats !

  15. Michel F.
    Michel F.
    • 133 avis
    9/10

    Bon accueil malgré un service irrégulier voire difficilement compréhensible sur l’apport d’un plat. Ce qu’il y a dans l’assiette reste excellent, notamment le pigeon et un dessert particulièrement créatif. Le menu mets-vins est à recommander car bon et raisonnable.

  16. Sylviane B.
    Sylviane B.
    • 2 avis
    10/10

    Resto gastro à recommander pour l accueil chaleureux, la qualité du service et la très bonne cuisine concoctée par le chef. Avec l accord mets vins c est sublime

  17. Stéphane Z.
    Stéphane Z.
    • 4 avis
    9,5/10

    Très bonne découverte, accords mets et vins permettant de découvrir d'étonnantes associations (entrée à base d'asperges servi avec de la bière brune par exemple), produits de qualités tout au long des plats, personnels très accueillant...bref, nous avons été très enchanté par ce déjeuner.

  18. Myriam P.
    Myriam P.
    • 1 avis
    10/10

    Très bonne cuisine parfait

  19. JJacques H.
    JJacques H.
    • 1 avis
    10/10

    Une étoile très méritée car tout était parfait ! Accueil, ambiance, service et bien évidemment les plats succulents accompagnés d’ un choix de vin excellent .

  20. Gilbert L.
    Gilbert L.
    • 1 avis
    10/10

    Excellente adresse . Beaux produits, parfaites cuissons et originalité avec un rapport qualité/prix très raisonnable .

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)

Diner : de 20h à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

155 Xerrendako Karrika, 64250, Espelette, France, RestaurantAddress

Indications particulières

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Un mot sur le restaurant

Une cuisine de couple - Au service de vos papilles !

Nous sommes heureux de vous accueillir dans notre nouvel établissement à Espelette, Choko Ona.

Nous avons racheté et rénové cette bâtisse du XVIIIe siècle, pour vous proposer un nouveau lieu de découvertes gastronomiques.

Tous deux cuisiniers, nous avons travaillé à l’Auberge Basque (1 étoile au guide Michelin à St-Pée-sur-Nivelle) ces trois dernières années et l’envie nous est vite venue de nous émanciper, de créer un lieu à nous.

Clément travaille en cuisine depuis 12 ans dans des restaurants étoilés (Paul Bocuse ***, Gordon Ramsay **,) et Flora depuis 5 ans dans des établissements étoilés également (Georges Blanc ***, l’Hostellerie de Plaisance *).

A nous maintenant de vous partager notre savoir faire en créant un lieu chaleureux où croquer le Pays Basque !

Flora & Clément

Caractéristiques

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Services

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Tout près du restaurant « Choko Ona »

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MICHELIN 2020

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Français

Ustaritz

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  • Insider

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Ithurria

Note :9.1

MICHELIN 2020

Ainhoa

Prix moyen : 69 €

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Cuisine traditionnelle

MICHELIN 2020

Hasparren

Prix moyen : 55 €

  • Insider

Gastronomique

MICHELIN 2020

Saint-Pée-sur-Nivelle

Prix moyen : 104 €

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Berria

Note :9.2

Hasparren

Prix moyen : 33 €

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Ascain

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Biarritz

Prix moyen : 15 €

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