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Chez Tonton Guy
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Dernière mise à jour
4 septembre 2024
Chef
NOBLE ARNAUD
Type de cuisine
Français
Menus
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MENU BISTROT
32 € par personneMENU DÉGUSTATION
42 € par personneMENU COIN DES ENFANTS
12 € par personneENTRÉES
- TERRINE DU MOMENT
- 12 €
- MOSAÏQUE DE LÉGUMES
- 14 €
- feuille de nori et déclinaison de légumes
- MOUSSELINE DE SAUMON
- 16 €
- mayonnaise de poivrons
- FOIE GRAS
- 18 €
- texture de figues
- SOUPE DE POISSONS MAISON
- 14 €
SALADES
- SALADE À LA GRECQUE
- 15 €
- salade, tomates, olive, feta, concombre et fenouil
- SALADE DE CHÈVRE CHAUD
- 16 €
- salade, chèvre, lard, miel et fruits rouges
COQUILLAGES
- ASSIETTE DE BULOTS
- 14 €
- ASSIETTE DE CREVETTES
- 15 €
- HUÎTRES N°3 DE LANMODEZ PAR 6
- 14 €
- HUÎTRES N°3 DE LANMODEZ PAR 12
- 24 €
- ASSIETTE DU PÊCHEUR
- 27 €
- 6 huîtres, crevettes, bulots
- MOULES MARINIÈRES
- 16 €
- vin blanc, oignons et persil
- MOULES CURRY
- 16 €
- crème et curry
- MOULES ROQUEFORT
- 16 €
- crème et roquefort
- MOULES BRETONNE
- 16 €
- crème et lard
PLATS
- BAVETTE D'ALOYAU SIMMENTAL
- 19 €
- frites maison et sauce échalote
- FILET DE CANETTE
- 19 €
- aubergine rôtie, caramel de miel et citron vert
- COUSCOUS ET CABILLAUD LARDÉ
- 21 €
- crème végétal
- CÔTES D'AGNEAU AUX HERBES
- 25 €
- pommes de terre grenailles, tomates et jus corsé
- FILET DE BAR
- 27 €
- risotto, crème marinière et carpaccio de truffes d'été
- DORADE ROYALE ENTIÈRE 300 / 400 GR
- 27 €
- mousseline de céleris à la vanille et sauce vierge
GLACES
- COUPE 2 BOULES
- 5 €
- nos crème glacées : vanille, chocolat, café, rhum-raisin, caramel au beurre salé / nos sorbets : fraise, framboise, citron vert, passion
- COUPE 3 BOULES
- 6 €
- nos crème glacées : vanille, chocolat, café, rhum-raisin, caramel au beurre salé / nos sorbets : fraise, framboise, citron vert, passion
- BANANA SPLIT
- 10 €
- DAME BLANCHE
- 10 €
- CHOCOLAT OU CARAMEL OU CAFÉ LIEGEOIS
- 10 €
DESSERTS
- MILLE FEUILLE VANILLE
- 9 €
- aux fruits du marché
- TARTE AU CITRON
- 9 €
- gel mentholé et son sorbet citron
- MI-CUIT AU CHOCOLAT
- 9 €
- et sa crème anglaise
- PARIS-BREST
- 9 €
- praliné amande noisette
BLANCS
- IGP CHARDONNAY "NEPTUNE" 14CL
- 6 €
- Domaine de la Chesnaie, Loire
- IGP CHARDONNAY "NEPTUNE" 75CL
- 26 €
- Domaine de la Chesnaie, Loire
- AOP MENETOU SALON 75CL
- 39 €
- Domaine de Châtenoy, Loire
- IGP MUSCADET SÈVRE & MAINE SUR LIE "VIELLES VIGNES" 75CL
- 29 €
- Comte Le Loup de Chasseloir, Loire
- AOP CÔTEAU DE L'AUBANCE 14CL
- 7 €
- Domaine Saint-Anne, Loire
- AOP SAINT VÉRAN 14CL
- 8 €
- Château de la Greffière
- AOP SAINT VÉRAN 75CL
- 42 €
- Château de la Greffière
- AOP CÔTES DU RHÔNE 75CL
- 32 €
- Château Mont Redon, Rhône
- AOP PACHERENC 14CL
- 7 €
- Domaine Damiens, Sud-Ouest
- AOP PACHERENC 75CL
- 30 €
- Domaine Damiens, Sud-Ouest
ROSÉS
- AOP CÔTES DE PROVENCE "#LOU# 75CL
- 32 €
- La commanderie de Peyrassol, Provence
- IGP ÎLE DE BEAUTÉ 14CL
- 6 €
- Domaine Casa Rossa, Corse
- IGP ÎLE DE BEAUTÉ 75CL
- 26 €
- Domaine Casa Rossa, Corse
ROUGES
- IGP SAUMUR 75CL
- 29 €
- Domaine Filliatreau, Loire
- AOP FAUGÈRES "LES NOVICES" 14CL
- 6 €
- Abbaye Sylva Plana, Languedoc
- AOP FAUGÈRES "LES NOVICES" 75CL
- 28 €
- Abbaye Sylva Plana, Languedoc
- AOP PIC SAINT-LOUP 75CL
- 33 €
- La Vigne du Loup, Languedoc
- AOP GRAVES 14CL
- 7 €
- Château Carbon D'Artigues, Bordeaux
- AOP GRAVES 75CL
- 30 €
- Château Carbon D'Artigues, Bordeaux
- AOP CÔTES DU RHÔNE 75CL
- 25 €
- Château Mont Redon, Rhône
- AOP MORGON 14CL
- 7 €
- Domaine Montangeron, Beaujolais
- AOP MORGON 75CL
- 32 €
- Domaine Montangeron, Beaujolais
- AOP MADIRAN 14CL
- 6 €
- Domaine Damiens, Sud-Ouest
- AOP MADIRAN 75CL
- 31 €
- Domaine Damiens, Sud-Ouest
LA CAVE DE TONTON
- AOP CONDRIEU 14CL
- 12 €
- André Perret, Rhône
- AOP CONDRIEU 75CL
- 55 €
- André Perret, Rhône
- AOP CHABLIS PREMIER CRU "L'HOMME MORT" 75CL
- 50 €
- Domaine Yvon & Laurent Vocoret, Bourgogne
- AOP PAUILLAC
- 70 €
- Grand Puy Lacoste, Bordeaux
- AOP SAINT-JOSEPH "LA SYBARITE" 14CL
- 11 €
- Aurélien Chataigner, Rhône
- AOP SAINT-JOSEPH "LA SYBARITE" 75CL
- 45 €
- Aurélien Chataigner, Rhône
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