Chez Delphine

À deux pas du théâtre Saint-Georges, dans le 9ème arrondissement, cette table joue la carte de la discrétion sans pour autant laisser indifférents ses convives. Cinq entrées, cinq plats et des desserts affichés en salle mettent à l’honneur une cuisine inventive réalisée à partir de produits sourcés chez les commerçants voisins. Poêlon d'encornets au piment d'Espelette, carpaccio de bar tiède à la graine de moutarde, cuisse de lapin fondante au lard fermier… les assiettes défilent avec cette même élégance qui reflète l’ambiance de la maison. Tout est d’une telle justesse qu’on se demanderait presque pourquoi cette adresse ne fait pas plus parler d’elle.