Quoi

Château de Saulon

9,1/10
270 avis

Prix moyen 40 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Carte du restaurant

Chef Mohamed Henni
  • Prix moyen 40 € Demande spéciale
Magret de canard, patate douce caramélisée et jus épicé au cassis
Paleron de boeuf braisé au vin rouge, pommes darphin et garniture à l'ancienne
Saumon, lentilles au jus et saucisse de Morteau
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Photos des utilisateurs

Dessert

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,1/10
basé sur 270 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,1/10
Service :9/10
Cadre :9,4/10
  1. FLORENCE C.
    FLORENCE C.
    • 1 avis
    9,5/10

    Cadre magnifique. Plats raffinés et bien présentés. Accords mets et vins parfaits. Service discret. Un très agréable souvenir. Nous recommandons !

  2. Pascale B.
    Pascale B.
    • 1 avis
    10/10

    Cadre moderne et chaleureux, nous avons choisi le menu éphémère, très bien. Plats savoureux, copieux et joliment présentés. Service rapide et agréable

  3. Ambre B.
    Ambre B.
    • 3 avis
    10/10

    Une très bonne expérience. Les plats sont délicieux, même si les assiettes pourraient être un peu plus généreuses... Le personnel de bon conseil nous recommandons vivement !

  4. Aurélie J.
    Aurélie J.
    • 1 avis
    10/10

    La cuisine est délicieuse et l'accueil irréprochable. Le personnel est au petit soin. Nous avons passé une délicieuse soirée dans un cadre magnifique.

  5. Clementine  D.
    Clementine D.
    • 2 avis
    6,5/10

    Un cadre magnifique, une décoration soignée. En revanche le service est lent, on attend plus d’un quart d’heure avant que l’on nous propose un apéritif ou la carte. La présentation des plats est soignée et gourmande, le goût est également présent même si les sauces de chacun des plats sont identiques. Les vins et desserts sont excellents, nous sommes aussi bien conseillés. Dans l’ensemble un bon repas mais je n’y retournerais pas.

  6. Florence P.
    Florence P.
    • 2 avis
    10/10

    Cadre chaleureux, cuisine de qualité, belle carte des vins... et bon rapport qualité prix.

  7. Mickael l.
    Mickael l.
    • 11 avis
    8,5/10

    Tres bel endroit, le cadre extérieur est vraiment agréable. Intérieur un peu sombre, par ce beau jour ensoleillé on reste un peu sur un manque de « chaleur » naturelle. Plats très corrects et service impeccable. Rapport qualité prix très correct (33€ pour entrée / plat / dessert). Très bon moment en famille, tout le monde a aimé, nous reviendrons.

  8. Annabelle M.
    Annabelle M.
    • 20 avis
    9/10

    Très bon moment passé au restaurant du Chateau de Saulon, comme d’habitude! Les plats étaient excellents, le service très bien, seul petit bémol en fin de repas, personne en terrasse à qui dire au revoir. À bientôt

  9. Vincent a.
    Vincent a.
    • 6 avis
    10/10

    Nous avons pris un menu à 20€. Le plat et le dessert ont été cuisinés avec raffinement. Nous avons déguste ces plats sur une belle terrasse ombragée près du château dans un cadre bucolique.

  10. Jocelyne C.
    Jocelyne C.
    • 3 avis
    10/10

    Magnifique ! Une cuisine plein de saveur ! Nous avons passé un moment relaxant dans un superbe décor !

  11. Edwige C.
    Edwige C.
    • 56 avis
    10/10

    Service très attentif et très bon rapport qualité prix.

  12. gérard g.
    gérard g.
    • 1 avis
    6/10

    Le cadre de la salle de restaurant est froid, sinistre même (tentures noires, tables sans nappes...) nous ne nous y sommes pas sentis bien, heureusement ce qui était dans l'assiette a réchauffé nos papilles. Compte tenu de cette ambiance, c'est un restaurant où nous n'avons pas envie de retourner.

  13. Lysia C.
    Lysia C.
    • 1 avis
    9/10

    Excellente cuisine raffinée et aboutie, cuisson parfaite et ultra fraîcheur, dessert exceptionnel ! À refaire très vite!

  14. Nicolas K.
    Nicolas K.
    • 32 avis
    9,5/10

    Très belle découverte. Associations de goûts, bons produits et de bons vins. Service attentif tout en restant simple et plaisant. Nous avons passé une excellente soirée, merci

  15. Xavier P.
    Xavier P.
    • 2 avis
    10/10

    Menus signature top, conseils du sommelier professionnel

  16. Alain c.
    Alain c.
    • 2 avis
    10/10

    excellente table dans un cadre très agréable.

  17. Andree d.
    Andree d.
    • 5 avis
    8,5/10

    Repas excellent plats raffinés ,copieux service à table très professionnel et très aimable par contre la réception assez peu aimable suite à une réclamation de notre part. Sur le menu l eau et le café étaient offerts et comme nous nous étonnions qu ils figurent sur la facture on nous a répondu assez peu aimablement / c est une erreur de notre part mais vous devez les payer sans même un mot d excuse

  18. Michel L.
    Michel L.
    • 67 avis
    8,5/10

    L'offre en semaine est limitée au menu du jour. C'est un gage de fraicheur. Hélas, le menu étant imposé, nous n'avons pas gouté les plats spécifiques du Chef.

  19. Marc B.
    Marc B.
    • 1 avis
    10/10

    Très bon accueil et le personnel très professionnel et sympathique Agréable restaurant

  20. Isabelle  S.
    Isabelle S.
    • 3 avis
    10/10

    Repas excellent et service agréable. Créatif et moderne.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Toute la semaine de 12h15 à 13h30 pour le déjeuner et de 19h15 à 21h15 pour le dîner.

Comment se rendre au restaurant

Route de Dijon, 21910, Saulon-la-Rue, France

Indications particulières

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Un mot sur le restaurant

CADRE EXCEPTIONNEL, CUISINE TRADITIONNELLE – La vocation du Château de Saulon ? Vous faire découvrir la Bourgogne gastronomique dans un cadre enchanteur. Le Chef Mohamed Henni et sa brigade, s’y emploient en mettant en œuvre tous leurs talents.

DE LA TERRE A L’ASSIETTE – Les cuisines se fournissent directement dans le potager du Château, pour des légumes frais et biologiques. Le maraîcher, Maxime Boront, et le Chef travaillent en collaboration hebdomadaire pour l’élaboration d’une carte cohérente avec la saison et dans le respect de l’environnement.

TERROIR ET GASTRONOMIE – Le menu éphémère et la carte dégustation changent chaque semaine, au fil des arrivages et de la production interne. Un approvisionnement en circuit court a été mis en place pour mettre en valeur les producteurs et savoir-faire locaux ainsi que pour limiter son empreinte écologique autant que possible.

SOUS LES VOÛTES OU EN TERRASSE – Aujourd'hui, le Château de Saulon est l'un de ces lieux d'harmonie qui permettent de conjuguer travail et loisirs, villégiature et détente, que ce soit sous les voûtes centenaires du restaurant, installé dans l’une des dépendances historiques du Château, ou en terrasse, située aux abords du parc de 27 hectares et de la piscine.

Caractéristiques

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Services

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Restaurant privatisable (100 personnes max.)

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MICHELIN 2020

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