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Menu 2024 - Casa Manolo León
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Casa Manolo León
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Dernière mise à jour
10 juin 2024
Chef
Pepe Mateo
Type de cuisine
Méditérranéen
Produits Ibériques
- Jambon cru ibérique réserve SRC 5 J
- 30 €
- ½ serving 60 grs - 21.00€ Serving 100 grs
- Petite équine ibérique.
- 25 €
- ½ serving 60 grs - 18.00€ Serving 100 grs
- Caña de lomo ibérique.
- 25 €
- ½ serving 60 grs - 18.00€ Serving 100 grs
- Assortiment de produits ibériques.
- 27 €
- ½ serving 80 grs - 18.00€ Serving 120 grs
- Pain et jambon.
- 14 €
- Fromage Manchego.
- 18 €
- ½ serving 80 grs - 12.00€ Serving 120 grs
- Andalusian cheese board with jam
- 22 €
Salades et Plats Froids
- Salade verte.
- 15 €
- Melon gazpacho, lobster ravioli
- 22 €
- with ham and iberian chic compote.
- Iberian pork loin carpaccio,
- 23 €
- mushroom cous cous and air of Parmesan.
- Vegetable panaché.
- 24 €
- Poulpe à l'oignon avec pommes de terre violettes
- 24 €
- et émulsion de citron vert et de gingembre.
- Octopus, lemon and fresh chive salad
- 24 €
Platos Fríos
- Melon gazpacho with citrus and shrimp salpicon
- 19,5 €
- Duck micuit with plum compote and raisin toast
- 25 €
- Sea bass and shrimp ceviche
- 23 €
- Salmon, avocado and tomato tartar on Andalusian gazpacho
- 19 €
- Bluefin tuna tartare
- 24 €
- Salmorejo with diced ham and boiled egg
- 16 €
- Ajoblanco with diced salmon
- 18,5 €
- Prawns and shripms
- S/M
Entrées Chaudes
- Croquettes Maison.
- 17 €
- 8 Units - 13,50 € 12 Units - 17 €
- Polêlée aragonaise.
- 18,5 €
- (zucchini,onion,potatoes,peper and ham).
- Champignons enokis sautés
- 23 €
- avec couteaux, ail et persil.
- Grillade d'asperges
- 24 €
- avec carpaccio de ventrèche de thon.
- Artichauts croustillants
- 19,75 €
- avec boronía à la tomate et julienne de jambon.
- Des de thon à la soja
- 26 €
- avec riz rouge et mayonnaise de soja.
- Soy tuna cubes with sautéed rice, fresh chives and lemon
- 23 €
- Vegetable lasagna and payoyo cheese
- 22 €
Arroces
- Creamy rice with grilled carabinero
- 25 €
- Black rice with sautéed squid
- 24 €
- Marinero rice (soupy)
- 22 €
- Rice with pork and mushrooms
- 22 €
Guisos
- Pochas with clams and prawns
- 19,5 €
- Beans with bull's tail
- 19 €
- Mushroom and clam casserole
- 22 €
- Chickpea stew with crayfish and crispy suckling pig
- 25 €
- Zarzuela-type fish and seafood stew
- 24 €
- Seafood fideuá
- 22 €
- Marinera noodles
- 22 €
Fish
- Bake turbot Papillote
- 24 €
- with roasted peppers and tomatoes.
- Grilled Corvina Fish
- 24 €
- with onion emulsion & steam potatoes.
- Monfish
- 22 €
- with veggies, oregano & turned potatoes.
- Dices of Swordfish
- 20 €
- in charmomile, white asparagus & tarragon rice.
- Tuna belly with pickle tartare and orange gazpacho
- 24 €
- Grilled sea bass with salad
- 24 €
Plat
- Veal sirloin
- 27 €
- with mustard, poached potatoes & grilled aunergines.
- Veal cheek pie, vegetables & mushrooms.
- 28 €
- Ras hanout Iberian pork with cous cous and roasted vegetables
- 20 €
- Roasted lamb with its juice.
- 24 €
- Piglet at 62º
- 26 €
- with sautéed mushrooms & parmentier of carrots.
- Bull tail
- 19,5 €
- with potatoes and vegetables.
- Beef scallops with Szechuan pepper cream
- 20 €
- Beef cheek with truffle parmentier
- 21 €
- Noodles with mushrooms and game
- 20 €
Grilled Meat
- Iberian loin.
- 30 €
- (300 grs portion)
- Beef Steak.
- 25,5 €
- (300 grs portion)
- Veal loin.
- 32 €
- (400 grs portion)
- Lamb chops
- 26 €
- (8 Units)
Veganos
- Baked rice with vegetables
- 22 €
- Grilled vegetables
- 20 €
- Pochas with carrot and zucchini
- 19,5 €
- Chickpea stew with mushrooms
- 18,5 €
- Salmorejo
- 15 €
- Ajoblanco soup
- 15 €
Desserts
- Tocino de cielo
- 6,9 €
- Strawberry Parfoit
- 6,7 €
- Dark and white chocolate domino mousse cake
- 6,5 €
- (mousse de chocolate negro y chocolate blanco)
- Lemon sorbet with cava
- 6 €
- Lemon cake
- 6,7 €
- Carrot cake
- 6,7 €
- Cheesecake with berries
- 6,9 €
- Iced vanilla cream with truffles
- 6,7 €
- Profiteroles filled with pastry cream and chocolate
- 7,5 €
- Tiramisú
- 6,7 €
- Jijona cake with white chocolate topping
- 7,5 €
- Almond cake with shortbread ice cream
- 6,7 €
- Seasonal fruit
- 5,5 €
- Seasonal fruit with ice cream
- 7,5 €
Appetizers
- Ask for our beers
- Tinto de verano - Cup
- 2,8 €
- Tinto de verano - Large glass
- 3,5 €
- Glass of cava
- 3,8 €
- Vermouth
- 5 €
- Sangría de verano -Tinto
- 18 €
- Sangría de verano - Al cava
- 18 €
- Fernet
- 5 €
- Ramazzotti
- 5 €
- Combined
- 8 €
- Combined Premium
- 10 €
- Combinado Premium
- 12 €
Cocktails
- Negroni
- 8 €
- Martini Rosso, Campari, Dry Gin
- Paloma
- 8 €
- Tequila, Agave´s honey, lime juice, soda, and grapefruit
- Margarita
- 8 €
- Tequila, Cointreau, and lime juice
- Hugo Spritz
- 8 €
- Saint Germain, cava, and mint
- Sevirol Spritz (Spritz sevillano)
- 8 €
- Sevirol, cava, soda
- Cosmopolitan
- 8 €
- Vodka, Cointreau, cranberry juice, and lime juice
- Mojito
- 8 €
- Bacardi Carta Blanca, lime, mint, and soda
- Mojito without alcohol
- 6 €
- Lime, mint, and soda
- San Francisco without alcohol
- 6 €
- Pineapple, peach and orange juice, and grenadine
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